- 1-Jalapeno
- 2-Tomato
- 3-jojoto (kukurica)
- 4-Ginger
- 5-Jono alebo žltá mamička
- 6- Jicama alebo mexický zemiak
- Fazuľa 7-špargľa
- 8-Jinicuil alebo cuajinicuil
- 9-Jujuba
- 10-Jabuticaba alebo jaboticaba
- Referencie
Medzi najvýznamnejšie druhy ovocia a zeleniny, ktoré začínajú písmenom j, patria jalapeño, paradajka, jojoto alebo zázvor.
Na udržanie zdravej výživy je nevyhnutné jesť aspoň dve porcie ovocia denne a aspoň tri porcie zeleniny.
Cez ovocie a zeleninu je možné získať všetky živiny, ktoré naše telo potrebuje, vrátane vitamínov, minerálov, bielkovín, uhľohydrátov, cukrov, tukov a aminokyselín.
Niektoré bežné príklady zeleniny pre J sú jalapeño, paradajka a jojoto. Každá z nich má veľmi odlišnú chuť a dodáva telu rôzne živiny.
Medzi hlbšie kopané príklady ovocia a zeleniny podľa písmena J patria:
1-Jalapeno
Toto ovocie, známe v niektorých krajinách ako feferónka, je podľa jeho variantu veľmi pikantným ovocím.
Pôvodný názov pochádza z rodného mesta Jalapa v Mexiku. Dodáva potravinám pikantnú príchuť a vo všeobecnosti je odkazom na latinskú kultúru (Mexiko a Stredná Amerika) vo svete varenia.
2-Tomato
Je to celý rad bežných paradajok, známych tiež ako červené paradajky alebo pupkové paradajky kvôli svojmu tvaru, ktorý sa javí ako pupok.
3-jojoto (kukurica)
To je tiež známe ako kukurica, kukurica alebo kukurica, záleží na geografickej polohe.
Jojoto je známa ako kukurica v oblasti Venezuely. V rôznych krajinách je kukurica primárnou zložkou miestnej gastronómie, napríklad vo Venezuele, Kolumbii, Peru a Mexiku.
S kukuricou môžete pripraviť okrem iného tortilly, arepas, polenta.
4-Ginger
Ďumbier je viac koreňom rastliny z Indie.
Používa sa v kuchyni ako korenie, tiež na výrobu infúzií. Chuť je pikantná a má veľa zdravotných výhod.
5-Jono alebo žltá mamička
Je to nažltlé ovocie podobné slivke, má vaječný tvar a veľké semeno v strede. Má šťavnatú, mäsitú a sladkú chuť.
6- Jicama alebo mexický zemiak
Jicama je druh zemiakov. Je to zelenina, ktorá sa nachádza v mnohých krajinách Južnej Ameriky, západnej a strednej Afriky.
Jeho vzhľad je podobný ako u zemiakov a používa sa aj na podobné prípravky, ako sú hranolky.
Fazuľa 7-špargľa
Fazuľa patrí do kategórie strukovín. Je to zelenkavý struk, dlhý a so semenami. Chuť je zmesou špargle a fazule.
8-Jinicuil alebo cuajinicuil
Sú to struky, plody stromu Inga Jinicuil. Vo vnútri majú semená fazule v tvare fazule a so sladkou dužinou podobnou bavlne.
9-Jujuba
Je tiež známa ako Jujube alebo Chichindra. Je to rastlinný druh bohatý na vitamíny A, B1, B2, B3, C, fosfor, draslík, vápnik, železo.
10-Jabuticaba alebo jaboticaba
Známy ako Ibapurú, yabuticaba, je to ovocie s mnohými menami, ktoré v priebehu dejín popisovali rôzni autori.
Existujú zelené alebo biele odrody. Je to ovocie, ktoré sa tvorí v zhlukoch. S buničinou si môžete pripraviť víno.
Referencie
- Victor Manuel Patiño. História a šírenie pôvodných ovocných stromov neotropikov. CIAT Editorial. (2002). Obnovené z: books.google.co.ve
- TD Pennington. Tropické stromy v Mexiku: príručka na identifikáciu hlavných druhov. UNAM. (2005). Obnovené z: books.google.co.ve
- Fernando Arellano. Úvod do hispánskeho Venezuely: Kultúry venezuelských domorodých národov. Katolícka univerzita Andresa Bella. (1987). Obnovené z: books.google.co.ve
- Rafael Lezaeta Pérez-Cotapos. Príručka zdravého stravovania. Editorial Pax México. (2006). Obnovené z: books.google.co.ve
- Divoké a kultivované jicamy. Editor Bib Orton IICA / CATIE. Obnovené z: books.google.co.ve
- William Rhind. Príbeh zeleninového kráľovstva. Oxfordská univerzita. (1841). Obnovené z: books.google.co.ve
- James J. Darley. Spoznajte a užívajte si tropické ovocie. Tropické ovocie a orechy: hojnosť. P&S Publishing. (1993). Obnovené z: books.google.co.ve