Menjurje alebo menjunje je prípravok, druh omáčky alebo miešaná zmes, ktorá sa dosiahne integráciou rôznych komponentov, či už ide o potraviny, byliny alebo iných produktov, a používa sa pre konkrétny účel.
Je to vulgárny spôsob, ako nazvať prípravu týmto spôsobom. Ak meno nie je príliš známe alebo ho nemá, možno ho nazvať zmesou a je to takmer vždy domáci recept, ktorého šírenie bude neskôr závisieť od ústnej tradície, to znamená „ústa“.
Zdroj Pixabay.com
Slovo menjurje pochádza z hispánskej arabčiny «ma'yün», čo znamená «hnetenie» a používa sa na označenie liečivej pasty alebo jedla, ktoré pochádza z domáceho receptu. Ďalej sa v klasickej arabčine nazýva „mamzug“, čo znamená „hnetené“.
„Menjurje“ sa prvýkrát objavuje v slovníku španielskeho jazyka v roku 1837 a vtedy bol definovaný ako „zmes rôznych prísad“. Medzitým sa pre súčasnú Kráľovskú španielsku akadémiu píše slovo „menjunje“ a vymedzuje ho ako kozmetika alebo liek, ktorý je výsledkom zmesi niektorých zložiek. Každopádne existuje tretia forma: «mejunje», ktorá je nosnejšou verziou, ale RAE ju neakceptuje.
Zmes je možné použiť pri miesení v kuchyni, omáčkach alebo, v menšej miere, šalátoch. Môže sa však tiež používať na označenie likéru, zmesi alebo prípravku liečivého typu, ktoré sú skôr spojené s netradičnými alebo alternatívnymi.
synonymá
Slová, ktoré majú podobný význam ako zmes, sú: zmes, likér, lektvar a pripravené. Aj keď aj v populárnom žargóne môžete povedať „zmiešané“ alebo miešané.
antonymá
Keďže ide o niečo skôr neformálne a denné použitie, je možné zdôrazniť, že opak menjurje by bol „polievka“, „omáčka“ alebo z medicínskeho hľadiska „liek“; ale z lingvistického hľadiska nemá definitívny antonym.
Príklady použitia slova menjurje
- V meste Puebla v Mexiku v priebehu dvadsiatych rokov niektoré rodiny pripravili zmes anchónovej papriky. Tento konkrétny nápoj získal popularitu a dnes sa vyrába likér s názvom Ancho Reyes, založený na jednom z domácich receptov na túto zmes.
- Na starostlivosť o pokožku sú pripravené zmesi, ktoré sú celkom jednoduché. Napríklad, aby sa odstránili čierne bodky na pokožke tváre, okvetné lístky ruží by sa mali umiestniť do nádoby s vodou a prevariť. Akonáhle sa uvarí, priblížte si tvár a nechajte ju pár minút navlhčiť.
- V Peru mala incká kultúra systém lekárov, ktorý praktizovali bylinkári, šamani alebo liečitelia, ktorí používali bylinky, stonky, sušené kvety a iné čerstvé, pomocou ktorých pripravovali zmesi na očistenie tela a ducha.
- V gastronómii sa improvizovaná omáčka nazýva menjunje, ktorá sa skladá z rôznych potravín alebo korenia a je určená na sprevádzanie jedla. Také by bolo možné volať šalát, ale znie to skôr hanlivo, ako opisne.
-Môžete sa tiež zmieniť o zmesi metaforicky, napríklad poukazom na to, že osoba „má zmes na hlave“, pričom poukazuje na skutočnosť, že je v konflikte; alebo že „izba môjho syna je zmätkom vecí“.
Táto rezignácia je veľmi jasná v Rio de la Plata lunfardo (vulgárny a uličný jazyk používaný v mestách v Argentíne a Uruguaji) prítomný v tango a milongas, pre ktoré je zmes spleťou, neporiadkom, problémom alebo zmätkom.
Referencie
- Menjurje. (2019). "Vieš to? Výber slov, ktoré sa používajú zriedka ». Obnovené z: books.google.bg
- Menjune. (2019). Kráľovská španielska akadémia. Obnovené z: books.google.bg
- Felix Pettorino. (1999). «Pochybnosti a gramatické problémy». Obnovené z: books.google.com
- Nelly Jo Carmona. (2005). "Spomienky svetla." Získané z: books.boogle.bg
- Menjunje. (2019). Všetky Tango. Obnovené z: todotango.com