19 POTRAVÍN NAJBOHATŠÍCH NA TRYPTOFÁN (PRÍRODNÉ) - VÝŽIVA - 2025

Niektoré z najbohatších potravín na tryptofán sú tmavá čokoláda, banán, ananás, chilli, paprika, ryby, vajcia, tofu, sójové bôby, sezamové semienka, tekvica, vlašské orechy a ďalšie, ktoré Ďalej ti vysvetlím.

Chcete zlepšiť svoj život, cítiť sa lepšie a vylepšiť svoj vzhľad? To všetko môžete urobiť zmenou svojich návykov a zlepšením stravovania. Ak ich postupne zmeníte, uvidíte veľké vylepšenia.

Tryptofán je aminokyselina, ktorá je nevyhnutná pre výživu ľudí a tvorí jednu z 20 aminokyselín, ktoré sú súčasťou genetického kódu. Najdôležitejšou funkciou, ktorú tryptofán vykonáva, je uvoľňovanie serotonínu, neurotransmitera, ktorý je syntetizovaný v mozgu a vykonáva veľké množstvo základných aktivít pre fyzické aj psychologické fungovanie.

Regulácia nálady, úzkosti, spánkového cyklu, sexuálnych funkcií, zrážania krvi alebo telesnej teploty sú niektoré z funkcií, ktoré serotonín vykonáva. Tryptofán hrá zásadnú úlohu pri vývoji tohto neurotransmitera, pretože bez prítomnosti tejto aminokyseliny nemôže telo syntetizovať serotonín.

Rovnakým spôsobom, ako sa vyžaduje na dobré fungovanie serotonínu, aby bolo možné vykonávať vyššie uvedené aktivity a mnoho ďalších, sa vyžaduje aj optimálne fungovanie tryptofánu.

Tryptofán sa získava iba prostredníctvom potravy, preto túto aminokyselinu zavádzame do nášho tela prostredníctvom potravín, ktoré jeme. Táto skutočnosť zdôrazňuje veľký význam stravy pri určovaní fungovania tela aj mysle.

Zoznam potravín bohatých na tryptofán

1 - Čokoláda

Čokoláda je potravina, ktorá sa získava zmiešaním cukru s dvoma výrobkami získanými manipuláciou s kakaovými bôbmi: kakaovou pastou a kakaovým maslom. Z tejto základnej kombinácie sa môžu vyrábať rôzne druhy čokolády v závislosti od podielu potravín, ktoré sa do zmesi pridávajú.

Čokoláda má širokú škálu látok, z ktorých niektoré majú vplyv na organickú chémiu. Cukor, fenylethylaín, kofeín a predovšetkým tryptofán sú tie, ktoré sa v tomto jedle vyskytujú najčastejšie.

V skutočnosti sa odhaduje, že čokoláda má vysoké hladiny tryptofánu a jej spotreba zvyšuje syntézu serotonínu. To by mohlo čiastočne vysvetliť nutkanie mnohých ľudí jesť tento druh jedla, keď sa cítia depresívne alebo úzkostné.

2 - banán

Banán je veľmi prospešným ovocím pre zdravie vďaka látkam a vlastnostiam, ktoré obsahuje. Je to jedno z najživnejších plodov, pretože má vysoko kalorické zloženie.

V hojnom množstve obsahuje vitamín C, vitamín B, niektoré vitamíny E a vlákninu. Rovnako je tiež veľmi bohatý na uhľohydráty, čo predstavuje jeden z najlepších spôsobov, ako vyživovať ľudské telo rastlinnou energiou.

Nakoniec, aj keď v menšom množstve ako čokoláda, banán tiež obsahuje dôležité hladiny tryptofánu, takže jeho spotreba pomáha rozvoju tejto aminokyseliny v tele.

3 - ananás

Ananás, známy aj pod menom ananás, je ovocím rastlín rodiny bromeliadov. Toto jedlo má mnoho prospešných vlastností pre ľudské telo.

Najvýznamnejšie sú tráviace vlastnosti, pretože ananás obsahuje bromelaín, enzým, ktorý hrá dôležitú úlohu pri napomáhaní tráveniu bielkovín v potrave. Na druhej strane sa tiež zistili protizápalové a obehové vlastnosti.

Ananás je okrem toho jednou z hlavných potravín tryptofánu, takže toto jedlo má prospešné vlastnosti pre telo aj mozog.

4 - Čile

Chili je mierne agresívne jedlo, preto by sa nemalo konzumovať v hojnosti. Tomuto jedlu by sa malo vyhnúť, ak trpí chorobami ako je gastritída alebo reflux, pretože vlastnosti chilli môžu zvyšovať príznaky.

To však neznamená, že toto jedlo nemá prospešné vlastnosti. Chili obsahujú vitamíny A a C a majú antimikrobiálne a antiseptické účinky.

Podobne, aj keď sú údaje mierne kontroverzné, chilli má tiež vo svojom zložení tryptofán.

5 - korenie

Čili majú nielen hladiny tryptofánu, ale rôzne aminokyseliny tiež obsahujú túto aminokyselinu vo svojom zložení.

Toto jedlo sa vyznačuje vysokým obsahom vitamínu C a vitamínu B6, ktorý je nevyhnutný aj pre funkciu mozgu a rozvoj centrálneho nervového systému.

6 - chudé mäso

Chudé mäso sú také druhy mäsa, ktoré majú menej ako 10% tuku na 100 gramov. Môžeme nájsť chudé kuracie mäso a chudé morčacie mäso, chudé králičie mäso av niektorých prípadoch chudé hovädzie, bravčové a jahňacie mäso.

Chudé mäso, najmä kuracie a morčacie mäso, obsahuje vysoké hladiny tryptofánu, a preto sú tieto potraviny veľmi prospešné pre vývoj a fungovanie mozgu.

7- Mlieko

Mlieko je nepriehľadná belavá výživná sekrécia produkovaná sekrečnými bunkami mliečnych žliaz samíc cicavcov. Má priemernú hustotu 1 032 a predstavuje minerálne roztoky a uhľohydráty sa nachádzajú vo vode rozpustené.

Na druhej strane obsahuje suspenziu proteínových látok a emulziu tuku vo vode.

Mlieko sa vyznačuje výživnými vlastnosťami založenými na tukoch, proteínoch a uhľohydrátoch, ako aj veľkým množstvom vitamínov, ako je vitamín A, vitamín B, vitamín D3 a vitamín E.

Toto jedlo je jedným z najbohatších na tryptofán, pretože má vysoké množstvo tejto aminokyseliny, takže jeho spotreba je veľmi prospešná.

8- Syr

Syr je pevné jedlo, ktoré sa vyrába z zrážaného mlieka krav, kôz, oviec, byvolov, tiav a iných cicavcov.

Vzhľadom na výživové vlastnosti mlieka, v ktorom vynikajú vysoké hladiny tryptofánu, je syr tiež jednou z najbohatších potravín v tejto aminokyseline.

9 - Ryby

Ryba je názov pre každú rybu, ktorá sa používa ako potrava. Vlastnosti rýb závisia od nutričných charakteristík každej ryby, ktorá sa používa ako potrava. Mnohé z nich však majú vo svojom zložení niekoľko látok.

Tryptofán je jednou z nich, pretože táto aminokyselina je prítomná v širokej škále rýb. Najmä u modrých rýb, ako sú sardinky, makrela alebo tuniak, nájdeme veľké množstvo tryptofánu.

10 - Vajcia

Vajcia vtákov predstavujú pri kŕmení ľudí obvyklou potravou. Sú to potraviny bohaté na bielkoviny a tuky a sú jedným z hlavných zdrojov tryptofánu.

11 - Tofu

Tofu je orientálna potravina pripravená zo sójových bôbov, vody a spevňujúceho alebo koagulačného činidla. Pripravuje sa zrážaním sójového mlieka a jeho následným lisovaním na oddelenie tekutej časti od tuhej látky.

Toto jedlo má vysokú hodnotu bielkovín a obsahuje vysoké množstvo vápnika. Podobne, aj keď v menšej miere ako iné potraviny, je tiež dôležitým zdrojom tryptofánu.

12 - Sója

Tofu je derivát sójových bôbov, takže rovnako ako jedlo, ktoré sme predtým komentovali, je zdrojom tryptofánu. S sójou súvisí viacero výživových vlastností a jej spotreba je v mnohých krajinách čoraz rozšírenejšia.

Rovnako ako v prípade tofu sa zdá, že jeho hodnota tryptofánu je o niečo nižšia ako v iných potravinách, ako sú čokoláda, ryby alebo vajcia.

Ukázalo sa však, že táto dôležitá aminokyselina je tiež prítomná v sójových bôboch, takže tryptofán sa pripája k zvyškom prospešných vlastností tejto potraviny.

V tomto článku sa môžete dozvedieť o ďalších výhodách sóje.

13 sezamové semená

Sezamové semená pochádzajú z rastlín pochádzajúcich z Afriky a Indie, hoci sa v súčasnosti pestujú v iných regiónoch sveta. Semeno môžete konzumovať priamo aj z oleja, ktorý z neho pochádza.

Toto jedlo obsahuje veľké dávky bielkovín, polynenasýtených tukov, uhľohydrátov a vápnika. Okrem toho, napriek tomu, že neobsahuje všetky esenciálne aminokyseliny, má ich veľké množstvo vrátane tryptofánu.

14 - tekvica

Tekvica je jedným z najzdravších produktov, ktoré môžeme nájsť v gastronómii. Sú to antioxidačné potraviny, ktoré umožňujú neutralizáciu voľných radikálov a bránia degenerácii buniek.

Podobne je tekvica veľmi bohatá na vitamín karotény, považuje sa za veľmi užitočnú potravu na podporu správneho fungovania prostaty, zdravia očí, obehového a srdcového fungovania.

Nakoniec má tekvica esenciálne aminokyseliny, medzi ktorými vyniká prítomnosť tryptofánu.

15 - Vlašské orechy

Rovnako ako tekvica, vlašské orechy sú vysoko prospešnou potravou, ktorá by sa mala začleniť do všetkých potravín. Má veľké množstvo minerálov a vitamínov, ktoré sú obzvlášť užitočné na udržanie tela zdravé a aktívne.

Prítomnosť tryptofánu je v tomto jedle veľmi hojná, takže jesť orechy často pomáha optimálnej výžive oblastí mozgu. Rovnako obsahujú vitamíny B a A a ďalšie aminokyseliny, ako napríklad lektín a omega-3 mastné kyseliny.

16 - Arašidový olej

Arašidový olej je rastlinný olej pripravený varením arašidov alebo ich extrakciou v hydraulickom lise. Obsahuje veľmi svetlú farbu a je veľmi užitočným prvkom pri varení, pretože vydrží vysoké teploty.

Skladá sa z kyseliny olejovej, kyseliny lnoleovej, kyseliny pamitovej, kyseliny stearovej, kyseliny behenovej, kyseliny heredovej, kyseliny lignínovej, kyseliny godolovej, kyseliny alfa-linlecium- a kyseliny erukovej.

Toto jedlo obsahuje jednosýtne tuky, esenciálne mastné kyseliny, nasýtené mastné kyseliny a omega-3.

Napriek vysokému obsahu tuku je to jedlo prospešné pre ľudské telo, pretože je tiež bohaté na esenciálne mastné kyseliny, ako je omega-6 a tryptofán.

17 - Arašidy

Orechy sú potraviny, ktoré majú tendenciu poskytovať viacnásobné výhody pre zdravie a vývoj tela. Tieto potraviny sú veľmi bohaté na množstvo vitamínov a základných látok pre telo.

Arašidy sú orechy s najvyšším obsahom vitamínu B3 as vysokým obsahom kyseliny listovej. V skutočnosti ich mnohí odborníci považujú za najlepší doplnok počas tehotenstva, pretože umožňujú pokryť veľké množstvo výživových potrieb.

Arašidy sú tiež jedným z hlavných zdrojov tryptofánu, okrem iných esenciálnych aminokyselín.

Majte na pamäti, že tieto potraviny sú veľmi kalorické, takže by sa nemali zneužívať. Pravidelná konzumácia v malých množstvách však môže pomôcť stanoviť prospešné hladiny tryptofánu a iných základných látok.

18 - Obilniny

Všeobecne sa rozširuje, že obilniny sú jedným z najdôležitejších potravín a mali by sa začleniť do väčšiny stravy. Tieto potraviny však môžu mať aj negatívne účinky, ak sa konzumujú v nadmernom množstve.

Táto skutočnosť neznamená, že sa jedná o potraviny veľmi bohaté na veľké množstvo základných látok a živín. Obilniny sú bohaté na uhľohydráty, minerály a vitamíny.

Rovnako majú širokú škálu esenciálnych aminokyselín vrátane tryptofánu, a preto sa považujú za vysoko prospešné potraviny pre výživu ľudí.

19- Sezamové semená

Sesame je semeno bohaté na výhody a srdcovo zdravé vlastnosti vďaka obsahu esenciálnych mastných kyselín. Mastné kyseliny, ktoré toto jedlo obsahuje, ako je omega-3, omega-6 alebo tryptofán, sú obzvlášť vhodné na zaručenie fyzického a duševného rozvoja.

Toto jedlo umožňuje znižovať hladinu cholesterolu, pomáha čistiť organizmus vďaka vysokému obsahu vlákniny a je zvlášť efektívny pri vyrovnávaní fungovania čreva a odstraňovaní toxínov.

Jeho spotreba tiež posilňuje centrálny nervový systém, zlepšuje fungovanie metabolizmu, bojuje proti plesniam, chráni bakteriálnu flóru, podporuje správne fungovanie svalov a spomaľuje starnutie.

Referencie

1. Cervera P, C lopes J, R igolfas R. Liečba jedlom a diétou. l nteramericana, Me Graw-H chorý, 1 998.
2. Heine WE. Význam tryptofánu v dojčenskej výžive. Pokroky Experiemtal Medical Biological. 1999. 467: 705-10.
3. Hrboticky, N., Lawrence, A., Harvey A. Mestruálny cyklus na metabolizmus tryptofánových dávok. American Journal of Clinical Nutrition. 1989. 50: 46-52.
4. Kathleen Mahan, L. a Escott-Stump, Nutričná a diétna terapia S. Krause. 1998.
5. Tyler DF, Russell P. Encyklopédia výživy a zdravia. Van reinhold