DESAŤ NAJPOPULÁRNEJŠÍCH TRADÍCIÍ A ZVYKOV JALISCO - KULTÚRNY SLOVNÍK - 2025

Jednou z najdôležitejších tradícií a zvykov ostrova Jalisco je výročie založenia hlavného mesta štátu Guadalajara. Tento festival sa oslavuje 14. februára a zahŕňa kultúrne prezentácie (okrem iného koncerty mariachi, typické tance, spevácke súťaže).

Jalisco tiež predstavuje rôzne náboženské festivaly, medzi ktorými vyniká deň Panny Márie z Guadalupe a sprievod Panny Márie v Zapopane. Pokiaľ ide o Pannu v Zapopane, je potrebné zdôrazniť, že cesta, ktorá trvá viac ako päť mesiacov (začína v polovici mája a končí začiatkom októbra). Z tohto dôvodu je to jeden z najvýraznejších náboženských sviatkov v štáte Jalisco.

Na druhú stranu, Jalisco je uznávaný pre jeho mariachis. V skutočnosti je ľudový kostým štátu, ktorý nosia títo populárni speváci. Existuje dokonca festival, ktorý sa snaží chrániť tieto tradície Jalisco: medzinárodné stretnutie Mariachi a Charrería.

Tradície a zvyky spoločnosti Jalisco

1 - Gastronómia

Gastronómia Jalisco sa vyznačuje používaním ovocia, zeleniny a morských produktov.

Tradičné jedlá Jalisco sú:

• Pozole. Je to hustá bravčová polievka s paradajkami, koriandrom a cícerom.
• Kukuričná polievka. Vyrába sa zo sladkej kukurice.
• Ospravedlnenie. Kozí alebo bravčový guláš s paradajkovým vývarom a feferónkami.
• Pico de gallo. Tuháňa nasekaná na kocky, ochutená feferónkami a pomarančovou a citrónovou šťavou.
• Žabie stehienka s cesnakovou omáčkou. Žabie končatiny sa podávajú s cesnakovou omáčkou.
• Kuracie uhlie.
• Kaprový kaviár.
• Morské tamale.
• Red enchiladas.

Typické sladkosti v tejto oblasti sú:

• Karamel.
• Tamarindo cukrovinky.
• Membránová kazeta.
• Mango box.
• Jedol, hlavne guayabát.
• Karamelový cookie.
• Tekvica cukroví.
• Chocolate.

Typické nápoje Jalisco sú:

• Tejuino. Je to alkoholický nápoj vyrobený z fermentovanej kukurice.
• Sangrita. Sladká pomarančová šťava s feferónkami, cibuľou a soľou.
• Pulque de maguey.
• Mezcal.
• Medová voda.
• Tuba.
• Tuxca.
• Ovocný punč.
• Tesquino.
• Chabelas.
• Miesto medu.

2 - Typický kostým

Typickým mužským krojom Jalisco je charro, ktoré používa kostým mariachis. Skladá sa z tesných čiernych nohavíc, čiernej vesty a klobúku so širokým okrajom. Všetky tieto prvky sú zdobené zlatými niťami.

Typickým kostýmom žien je kostol Číny. Pozostáva z dlhej červenej sukne a bielej blúzky s volánmi.

3. medzinárodné stretnutie Mariachiho a Charreríu

Medzinárodné stretnutie Mariachi a Charrería je festival, ktorý sa koná v Guadalajare s cieľom chrániť tradície štátu Jalisco.

Počas tohto podujatia sa konajú prehliadky, v ktorých je možné vidieť mariachis v ich tradičných kostýmoch.

Podobne sa robia hudobné prezentácie. Tieto koncerty sa zvyčajne konajú vonku na námestiach, parkoch a iných verejných priestranstvách.

4 - Sviatok Santo Santiago

Sviatok Santo Santiago sa slávi v dedine Zapopan v Jalisco. Počas tohto festivalu sa pripomína bitka medzi Arabmi a Španielmi.

Pútnici pochádzajú z rôznych častí štátu a krajiny, aby sa zúčastnili na slávnostiach Santo Santiago. Je bežné vidieť deti oblečené ako Santo Santiago, ktoré sa tradične nazývajú „Santiaguitos“.

Festival Santo Santiago sprevádza tanec Tastoanesov, ktorý predstavuje bitku medzi Maurom a kresťanmi.

Tanečníci sa obliekajú ako králi Španielska (Isabel de Castilla a Fernando de Aragón) a ako maurskí králi.

5. - 14. februára

14. februára sa oslavuje výročie založenia hlavného mesta Jalisco v Guadalajare. Je to jeden z najdôležitejších festivalov nielen v meste, ale aj v štáte.

Prvýkrát sa oslavovalo výročie založenia v roku 2000. Odvtedy sa vykonáva nepretržite každý rok.

Medzi slávnosti založenia Guadalajary patria gastronomické veľtrhy, mechanické atrakcie a kultúrne podujatia (okrem iného tance, koncerty mariachi).

6. májový kultúrny festival

Májový kultúrny festival je kultúrne podujatie, na ktorom sa zúčastňujú umelci z Jalisco a z celého sveta. Počas tohto festivalu sa konajú spevácke a tanečné súťaže.

7- Remeslá

Stav Jalisco je uznávaný pre mnoho remeselníckych predmetov vrátane:

• Vyšívanie.
• Keramické predmety, ako sú kvetináče, vázy a vázy.
• Šperky, napríklad prstene, náramky, náhrdelníky.
• Kožené výrobky, ako sú sedlá, tašky, peňaženky, opasky, púzdra na nože a meče.
• Predmety z rastlinných vlákien, ako napríklad koše, klobúky, bavlnené šaty, tašky.

8 - Panna Zapopan

V októbri každý rok v októbri prechádza obraz Najsvätejšej Panny Márie najdôležitejšími chrámami od metropolitnej katedrály až po baziliku v Zapopane. Na jej ceste sprevádzajú Panny Márie stovky farníkov.

Rovnakým spôsobom sú na ceste panny aj obchodníci, ktorí predávajú tradičné výrobky z tejto oblasti: okrem iného charro klobúky, tkané tašky, krabičky na cukrovinky, čokolády, alfajores.

Nájdete tu aj hudobné skupiny, ktoré sprevádzajú pútnikov na ich prechádzke, a tanečníci, ktorí vykonávajú domáce tance.

9 - Deň mŕtvych

Deň mŕtvych sa oslavuje 2. novembra. V niektorých oblastiach Jalisco sa však oslava začína 31. októbra.

Na miestnych cintorínoch sa konajú oslavy Dňa mŕtvych. Ľudia navštevujú tieto cintoríny, aby ich zdieľali so svojimi blízkymi. Existujú ľudia, ktorí so sebou zdieľajú obľúbenú hudbu a jedlo zosnulého.

10. deň Panny Márie z Guadalupe

12. decembra sa na mexickom území oslavuje deň Panny Márie Guadalupskej. V Jalisco sa konajú spravodlivé omše na počesť patrónky krajiny.

Referencie

1. Jalisco Mexico. Načítané 1. septembra 2017, zo stránky sunofmexico.com
2. Tradičné potraviny Jalisco. Načítané 1. septembra 2017, z backyardnature.net
3. Typické jedlá od Jalisco. Načítané 1. septembra 2017, zo stránky vallarta.com
4. Jalisco. Načítané 1. septembra 2017, z histórie.com
5. Tradície, festivaly. Udalosti v Guadalajare. Načítané 1. septembra 2017, zo stránky orangesmile.com
6. O Mexiku, tradíciách a informáciách. Našiel sa 1. septembra 2017, z puertovallarta.net
7. Štát Jalisco. Načítané 1. septembra 2017, z adresy visitmexico.com
8. Jalisco. Získané 1. septembra 2017, zo stránky wikipedia.org.