HUAYA: VLASTNOSTI, VLASTNOSTI A ÚČINKY - BIOLÓGIE - 2026

Huayi (Melicoccus bijugatus) je strom domáci v severnej časti Južnej Ameriky, pestuje v tropických Amerike, Afrike a Ázii. V mieste svojho pôvodu je známy ako mamón a v iných oblastiach ako mamoncillo, maco, huaya alebo quenapa.

Je to dvojdomá, vždyzelená rastlina, ktorá môže dosiahnuť výšku až 30 metrov. Kvety sú zelenkavo biele a plody sú zelené, keď dozrievajú. Semeno je obklopené jedlým oblúkom z lososa.

Huaya (Melicoccus bijugatus). Zdroj: Acarcano, z Wikimedia Commons.

Melicoccus bijugatus patrí do rodiny Sapindaceae a bol opísaný v roku 1760 Jacquinom. Veľmi sa to teší aróme, ktorá sa konzumuje čerstvá alebo vo forme štiav a konzerv.

Má rôzne liečivé vlastnosti spojené s prítomnosťou flavonoidov a iných chemických zlúčenín. Aril aj semeno sa používajú na liečbu hnačky, zápchy, astmy a ako odčervenie.

Účinok druhu proti rakovine nebol vedecky dokázaný. Vzhľadom na svoju antioxidačnú kapacitu sa však predpokladá, že by mohla byť užitočná pri prevencii tohto ochorenia.

vlastnosti

Huaya (Melicoccus bijugatus) je vysoko ceneným druhom pre príchuť svojho ovocia. Je široko pestovaný v tropických oblastiach a je známy pod rôznymi bežnými názvami. Najčastejšie mená sú mamón alebo mamoncillo, ale používajú sa aj quenapa, huaya, limoncillo, mauco a maco.

popis

Ovocie Melicoccus bijugatus. Zdroj: Wikimedia Commons.

Stálezelený strom vysoký od 12 do 25 m, aj keď môže dosiahnuť výnimočne 30 m. Kmeň rastliny má tendenciu byť rovný a má priemer 30 až 60 cm, so sivastou a hladkou kôrou.

Listy sú zložené, lysé (bez trichómov), striedavé a dlhé 15 až 25 cm. Má párové letáky eliptického tvaru s ostrým vrcholom a celým okrajom. Sú dlhé 8 až 11 cm a šírky 2 až 5 cm, pričom listy terminálu sú všeobecne väčšie.

Tento druh je dvojdomý (predstavuje dve pohlavia u rôznych jedincov) a kvety sa objavujú v terminálnych kvetenstvách. Samčie kvety sú usporiadané do latičiek a samičky do zhlukov.

Kvety, mužské aj ženské, sú zelenkavo biele. Kalich je vyrobený zo štyroch až piatich kusov dlhých 1,5 až 2 mm. Koruna má dĺžku približne 3 mm. Predstavujú nektariferný disk na spodnej časti kvetov.

Plody sú drsné, guľovité, s priemerom 2 až 3 cm, po dozretí zvonka zelené. Semeno má tvar elipsoidu s priemerom 1 až 2 cm a je obklopené jedlým arómom lososa.

Habitat a distribúcia

Tento druh je pôvodom v severnej Južnej Amerike a na Antilách. Je však široko pestovaná v tropických oblastiach Ameriky, Afriky a Ázie a možno ju nájsť aj v niektorých oblastiach Spojených štátov, napríklad na Floride a Kalifornii.

Rozkladá sa v suchých a vlhkých tropických lesoch, od hladiny mora do 1 000 m nadmorskej výšky. Vo svojej prirodzenej distribučnej oblasti dostáva zrážky od 900 do 2 600 mm, s dobou sucha 3 až 5 mesiacov.

taxonómie

Tento druh patrí do rodu Melicoccus z rodiny Sapindaceae. Rod Melicoccus je tvorený približne 15 druhmi výlučne pre Južnú Ameriku a Antily.

Melicoccus bijugatus je prvý druh uznávaný pre tento rod. Popísal ho Nicolaus Jacquin v roku 1760. Názov pochádza z gréckeho meli (med) a kokkosu (zaoblené), ktorý sa vzťahuje na jeho plody. Epithet bijugatus (v pároch) sa vzťahuje na prítomnosť rovnomerných letákov na liste.

Pestovanie a rozvoj

Tento druh sa šíri hlavne semenami, ale môže sa množiť aj štepením alebo vrstvením. Rastie v rôznych druhoch pôdy, aj keď uprednostňuje vlhké pôdy bohaté na organické látky.

Prirodzené klíčenie semien je pomalé (začína 28 dní) a môže sa dosiahnuť percento klíčivosti 68%. Sadenice sa vyvíjajú veľmi pomaly a v niektorých pokusoch dosiahli až 39 cm na výšku 18 mesiacov po vysiatí.

Pri pestovaní sa sadenice vysiate v škôlke presádzajú na pole a vysievajú sa vo vzdialenosti 6 x 6 m. Kontrola buriny by sa mala vykonávať počas prvých dvoch rokov výsevu, aby sa podporilo zakladanie rastlín.

Po vysadení rastú rastliny počas prvých 40 rokov na priemer približne 1 cm a na výšku 0,5 m za rok.

aplikácia

Pestuje sa primárne pre jedlú hodnotu oblúka, ktorý obklopuje semeno. Tento aryl obsahuje 77% vody, 19% uhľohydrátov, 2% vlákien, 1% proteínov, 0,4% popola a 0,2% tuku.

V 100 gramoch buničiny je približne 50 mg fosforu, 10 mg kyseliny askorbovej, 0,2 mg karoténu, 0,8 mg niacínu a 0,02 mg tiamínu.

Semená obsahujú veľké množstvo bielkovín a v niektorých regiónoch sa konzumujú pražené. Kvetiny majú tiež veľký melliferous potenciál.

Ovocie a semeno Melicoccus bijugatus. Zdroj: Modifikovaný z Nie je poskytnutý žiadny strojovo čitateľný autor. Hans B. ~ commonswiki prevzatý (na základe autorských práv). , prostredníctvom Wikimedia Commons

V roku 2016 sa uskutočnilo vyšetrovanie s použitím šupky ovocia a overila sa jej užitočnosť ako farbiva. Vysoký obsah fenolových zlúčenín v ovocí umožňuje získať červenkasté až hnedé sfarbenie, ktoré pracuje s rôznymi textíliami.

Zdravotné vlastnosti

Buničina a semeno huaya alebo mamónu majú liečivú hodnotu, čo bolo dokázané informáciami o chemických zlúčeninách, ktoré obsahujú.

Semená sú rozdrvené na prášok a zmiešané s horúcou vodou na liečenie hnačky. Je to kvôli prítomnosti flavonoidov, ako je epikatechín, katechín a procyanidín B12, ktoré pôsobia na hrubé črevo.

Podobne sú semená účinné proti niektorým parazitom, ako je Cryptosporidium parvum a Encephalitozoon intestinalis. Antiparazitický účinok je spôsobený prítomnosťou naringenínu.

Buničina z huaya alebo mamónu (aril semena) sa používa na kontrolu hypertenzie. Kyselina kofeínová a kyselina komárová sa považujú za látky pôsobiace na vaskulárne tkanivá. Kyselina kávová je tiež účinná pri liečbe astmy.

Zápcha sa dá liečiť dužinou huaya, pretože obsahuje kyselinu ferulovú. Táto zlúčenina má laxatívne účinky, ktoré spomaľujú prechod hrubého čreva.

Huaya tiež obsahuje veľké množstvo vitamínu C a komplexu B. Kyselina askorbová (vitamín C) pomáha aktivovať imunitný systém, a preto môže predchádzať vírusovým chorobám a liečiť ich. Má tiež antioxidačné vlastnosti, neutralizuje voľné radikály, ktoré ovplyvňujú bunkové membrány.

Vďaka vysokému obsahu niacínu (vitamín B3) má detoxikačné alebo čistiace vlastnosti. Vláknina tiež poskytuje tiamín (vitamín B1), ktorý je nevyhnutný pre vývoj buniek.

Má protirakovinové účinky?

Neexistujú žiadne presvedčivé štúdie o špecifickej úlohe huaya alebo mamónu pri prevencii alebo liečbe rakoviny. V rôznych dielach je však vysoký antioxidačný obsah zvýrazňovaný ako priaznivý faktor pri prevencii rakoviny a autoimunitných a neurodegeneratívnych chorôb.

V štúdii vykonanej v Mexiku sa hodnotila antioxidačná kapacita extraktov z plodov rôznych rastlín. Zistilo sa, že extrakt z Huaya (Melicoccus bijugatus) má väčšiu ochranu pred voľnými radikálmi.

Iné výskumy odhalili významné percento fenolových zlúčenín (20%), čo naznačuje ich význam pri prevencii rakoviny a iných chorôb v dôsledku ich antioxidačnej sily.

Referencie

1. Aristeguieta L (1950) Jedlé plody Venezuely. Caracas, Venezuela: La Nación Typografia. 50 str.
2. Aristeguieta L (1962) Okrasné stromy z Caracasu. Caracas, Venezuela: Rada pre vedecký a humanistický rozvoj, Centrálna univerzita vo Venezuele. 218 s.
3. Bystrom L (2012) Potenciálne zdravotné účinky Melicoccus bijugatus Ovocie: fytochemické, chemotaxonomické a etnobotanické výskumy. Fytoterapia 83: 266-271.
4. Can-Cauich CA, E Sauri-Duch, D Betancur-Ancona, L Chel-Guerrero GA, González-Aguilar, LF Cuevas-Glory, E Pérez-Pacheco a VM Moo-Huchin (2017) Prášky z tropického ovocia ako funkčné prísady: Hodnotenie ich bioaktívnych zlúčenín a antioxidačnej aktivity. Vestník funkčných potravín. 37: 501 - 506.
5. Francis JK (1992) Melicoccus bijugatus Quenepa. SO-ITF-SM-48. New Orleans, LA: Ministerstvo poľnohospodárstva USA, lesnícka služba, experimentálna stanica pre južné lesy. 4 s.
6. Hoyos J. (1994) Ovocné stromy vo Venezuele (pôvodné a exotické). Monografia 36. Druhé vydanie. La Salle Society of Natural Sciences. Caracas Venezuela. 381 pp
7. Liogier AH (1978) dominikánske stromy. Santo Domingo, Dominikánska republika: Akadémia vied Dominikánskej republiky. 220 s.
8. Lucio-Ramirez, CP, EE Romero, E. Sauri-Duch, G. Lizama-Uc a V. Moo (2015) Ochrana proti oxidačnému poškodeniu ľudských erytrocytov vyvolaného AAPH pomocou ovocných extraktov z polostrova Yucatán. XVI Národný kongres biotechnológií a bioinžinierstva, Guadalajara, Jalisco, Mexiko.
9. Vejar A, B Tolosa, J Parra a D Rodríguez-Ordoñez (2016) Použitie škrupiny mamónu (Melicoccus bijugatus) na farbenie tkanín. Advances in Chemistry 11: 123-128.