FAGUS SYLVATICA: CHARAKTERISTIKA, LOKALITA, ODRODY, STAROSTLIVOSŤ - BIOLÓGIE

Fagus sylvatica alebo buk obyčajný je druh vysokého opadavého stromu patriaceho do čeľade Fagaceae. Bukové lesy sa nazývajú buk alebo buk, ktoré sa vyskytujú v chladnom a vlhkom podnebí v strednej a juhovýchodnej Európe.

Vzpriamený rastúci kmeň môže dosiahnuť výšku až 40 m, hladká kôra má sivastú farbu a vodorovné vetvy tvoria hustú korunu. Jednoduché a striedavé listy sú eliptického tvaru, dlhé 5-10 cm, s celým okrajom a zjavnými žilami.

Fagus sylvatica. Zdroj: Habitator terrae

Samčie kvety rastú vo visiacich zajatcoch a samičie kvety sú usporiadané v malých skupinách na krátkych stopkách. Ovocie, známe ako bukové orechy, sú chránené štetinovou tobolkou, v ktorej sú umiestnené 2-3 tetraedrické semená.

Olistenie sa vyznačuje jasnou tmavozelenou farbou na jar, na jeseň však zaujme atraktívnu žltooranžovú alebo červenohnedú farbu. Jeho ideálne prostredie sa nachádza v horských prostrediach, s chladným a hmlistým podnebím, s pravidelnými letnými zrážkami a medzi 700 - 1 600 metrov nad morom.

Bežný buk vo svojom prírodnom prostredí tvorí rozsiahle monošpecifické lesy, známe ako buk, hoci sa môže spájať s inými vysokými druhmi stromov. Popri svojej ozdobnej hodnote sa tradične používa v stolárstve vďaka kvalite svojho dreva a je ideálny na výrobu nábytku, poľnohospodárskych nástrojov a hudobných nástrojov.

Na druhej strane sa semená alebo hovädzie orechy považujú za orechy, konzumované surové alebo opekané kvôli vysokému príjmu energie. Prítomnosť rôznych účinných látok v kôre, listoch a semenách uprednostňuje jej použitie v tradičnej medicíne vďaka antipyretickým, balzamovým a antiseptickým vlastnostiam.

Všeobecné charakteristiky

vzhľad

Vysoký strom, rovný a mierne rozvetvený kmeň, hustá a oválna koruna v hornej tretine, dosahujúca výšku 35 - 40 m. Lesné exempláre majú valcové ložisko, izolované stromy alebo obklopené inými druhmi však majú kužeľovité ložisko s otvorenou a nepravidelnou korunou.

Kmeň

Dlhý, vzpriamený kmeň kmeňa predstavuje hladkú kôru s popolavou farbou a početné guľovité výčnelky známe ako sférické výbuchy. Na jeho povrchu sa vyvíjajú rôzne druhy lišajníkov, ktoré dodávajú kôre škvrnitý vzhľad rôznych farieb.

listy

Jednoduché a striedavé listy, oválne alebo eliptické, so zvlnenými a vrúbkovanými okrajmi, ostrými vrcholmi, klinovitými dnami a krátkymi stopkami, 7-10 cm dlhé. Na hornej strane sú jasne zelené, na spodnej strane menej intenzívne, keď na jeseň získajú hnedé, načervenalé a okrové tóny.

kvety

Buky sú jednodomé rastliny, ktorých kvitnutie sa vyskytuje v mesiacoch apríl a máj, pred úplným vývojom listov. Samčie kvety sú zoskupené do guľovitých kvetenstiev v koncovej polohe na dlhom a visiacom stopke. Žltkasto-zelená samica a tomentóza sú usporiadané do 2-3 skupín na krátkom a vzpriamenom stopke.

Kvetenstvo Fagus sylvatica. Zdroj: Havang (nl)

ovocný

Ovocie je trojuholníková achéna hnedej farby, dlhá 2 až 3 cm, bežne známa ako hayuco. Vyvíjajú sa v drevenej kupole podobnej vzhľadu ježka, ale s jemnými ostňami, ktoré po dozrievaní nechávajú 2-3 semená voľné.

Bukové orechy majú vysoký obsah škrobu, aleurónov a olejových zlúčenín, ktoré sú veľmi výživnou potravou pre ľudskú alebo živočíšnu spotrebu. Používa sa ako výživový doplnok pre hospodárske zvieratá, olej sa dokonca extrahuje na priemyselné použitie, jeho vysoká spotreba však môže spôsobiť črevné poruchy.

Chemické zloženie

Bešný buk obsahuje vo svojom zložení rôzne účinné látky, ktoré mu poskytujú určité výhody na lekárskej a priemyselnej úrovni. Kôra obsahuje 3-4% tanínov, organických kyselín a betulosidov.

Listy obsahujú pigmenty, ako je napríklad idalin, pentosan, metylpentosan a určité flavonoidy, ako je kvercetozid. Okrem toho má kreozol, krezolín, guajak, florol a tanín.

aplikácia

Semená alebo bukové orechy sa používajú ako doplnok výživy na výkrm hovädzieho dobytka a ošípaných. Podobne aj olej používaný na spaľovanie a pečenie sa ťaží zo semien, pretože zvyčajne nie je žluknutý.

Listy sa používajú v tradičnej medicíne na liečenie ochorení dýchacích ciest, ako sú prechladnutie, bronchitída, faryngitída a príznaky chrípky všeobecne. Podobne sa používa na úľavu od bolesti zubov, hnačky a na reguláciu porúch krvi a obehového systému.

Suchá destilácia vetiev a listov umožňuje získať fenolovú zlúčeninu nazývanú kreozot, ktorá má antiseptické a balzamické vlastnosti. Jeho spotreba je kontraindikovaná u pacientov s problémami s artritídou a poruchami močového ústrojenstva alebo obličiek.

Fenolové zlúčeniny skutočne pôsobia ako účinné antiseptiká. Ďalej sa na ich adstringentné, analgetické, antipyretické, proti hnačkové, antitusické, vykašliavacie a hojivé účinky používajú bežné bukové extrakty.

Plody Fagus sylvatica. Zdroj: Užívateľ: Gerhard Elsner

Habitat a distribúcia

Druh Fagus sylvatica je veľký strom, ktorý sa veľmi často vyskytuje v horských oblastiach južnej Európy a Pyrenejského polostrova. Jeho centrum pôvodu sa však nachádza v strednej a východnej Európe.

Rastie na širokej škále pôd, najlepšie hlinitých, úrodných, dobre odvodnených a vápenatých. Buk má vysokú mieru transpirácie, takže vyžaduje bohatú vzdušnú vlhkosť, polotieň, chladné teploty a vysoké zrážky.

V klimatickom prostredí tento druh obyčajne rastie čisto, avšak v horských oblastiach je jeho spojenie s určitými listnatými druhmi časté. Nachádza sa od hladiny mora do 2 000 metrov nad morom av horných hraniciach je spojená so zmiešanými lesmi s jedľami, dubmi a borovicami.

Horizontálne usporiadanie jeho vetiev spojené s jeho rýchlym rastom uprednostňuje vytváranie čistých lesov, v ktorých je vývoj iných druhov stromov ťažký. S výnimkou čistín a lesných okrajov alebo druhov, ako sú napríklad holly a tis, ktoré tolerujú určité podmienky tieňovania.

Na druhej strane, rozklad zvyškov vetiev, listov a plodov pod vrchlíkom vytvára hromadenie zlúčenín, ktoré inhibujú rast iných druhov. V skutočnosti sa vyskytuje alopatický efekt, ktorému sa vyhýbajú niektoré druhy, ktoré rýchlo rastú skôr, ako si úplne rozviniete svoje listy.

Z hľadiska geografického rozmiestnenia sa buky nachádzajú v strednej a juhovýchodnej Európe. Najjužnejšie položené miesta sú Sicília na talianskom polostrove a prístavy Beceite a Hayedo de Montejo na Pyrenejskom polostrove.

Sadenice sadenice Fagus sylvatica. Zdroj: Salicyna

Taxonómia a odrody

- kráľovstvo: Plantae

- Divízia: Magnoliophyta

- Trieda: Magnoliopsida

- Podtrieda: Hamamelidae

- Objednávka: Fagales

- Rodina: Fagaceae

- Rod: Fagus

- Druh: Fagus sylvatica L.

etymológia

- Fagus: názov latinského rodu pochádza zo starogréckeho slova „φηγός = phēgós“, čo znamená „dub s jedlými žalúdkami“.

- Sylvatica: špecifické prídavné meno sa odvodzuje z latinského slova „sylvaticus-a-um“, čo znamená „divoký“ alebo „ten, ktorý rastie v lese“.

synonymami

- Fagus albovariegata Weston, Bot. Univ. 1: 107 (1770)

- Fagus luteovariegata Weston, Bot. Univ. 1: 107 (1770)

- Castanea fagus Scop., Fl. Carniol., Ed. 2, 2: 242 (1772)

- Fagus sylvestris Gaertn., Fruct. Sem. Pl. 1: 182 (1788)

- Fagus echinata Gilib., Excerc. Phyto. 2: 396 (1792), opus utique oppr.

- Fagus aenea Dum. Cours., Bot. Cult., Ed. 2, 6: 415 (1811)

- Fagus asplenifolia Dum. Cours., Bot. Cult., Ed. 2, 6: 415 (1811)

- Fagus cristata Dum. Cours., Bot. Cult., Ed. 2, 6: 415 (1811)

- Fagus pendula Dum. Cours., Bot. Cult., Ed. 2, 6: 415 (1811)

- Fagus purpurea dum. Cours., Bot. Cult., Ed. 2, 6: 415 (1811)

- Fagus comptoniifolia Desf., Tabl. École Bot., Ed. 2: 269 (1815)

- Fagus cuprea Hurter ex A. DC. v AP de Candolle, Prodr. 16 (2): 119 (1864)

- Fagus laciniata A.DC. v AP de Candolle, Prodr. 16 (2): 119 (1864), prof.

- Fagus salicifolia A.DC. v AP de Candolle, Prodr. 16 (2): 119 (1864)

- Fagus variegata A.DC. v AP de Candolle, Prodr. 16 (2): 119 (1864)

- Fagus quercoides (Pers.) Dippel, Handb. Laubholzk. 2:51 (1891)

- Fagus crispa Dippel, Handb. Laubholzk. 2:52 (1892)

- Fagus cucullata Dippel, Handb. Laubholzk. 2:52 (1892)

- Fagus incisa Dippel, Handb. Laubholzk. 2:51 (1892)

- Fagus purpurea var. roseomarginata Cripps, Gard. Chron., III, 12: 669 (1892)

- Fagus cochleata (Dippel) Domin, Bull. Int. Acad. Tchéque Sci., Cl. Sci. Math. - Nat. Méd. 33: 70 (1932)

- Fagus tortuosa (Dippel) Domin, Bull. Int. Acad. Tchéque Sci., Cl. Sci. Math. Nat. Med. 33: 72 (1932), pro syn

Semená fagus sylvatica. Zdroj: Muséum de Toulouse

odrody

- Albovariegata: odroda charakteristická svojimi zelenými listami so žltými okrajmi. Bolo hlásené v Nemecku v nadmorskej výške 50 - 200 metrov nad morom.

- Asplenifolia: listy sa vyznačujú narezanými lalokovými okrajmi, listy na jeseň intenzívne žltú farbu.

- Atropunicea alebo Atropurpurea: odroda charakterizovaná svojimi chlpatými listnatými listami s vlnitými okrajmi, intenzívne fialovými alebo červenými na jar, menej intenzívnymi počas leta.

- Fastigiata: stĺpovitá odroda, ktorá nepresahuje výšku 20 metrov a šírku 3 m.

- Pendula: rôzne závesné konáre, ktoré nerastú viac ako 25 m na výšku. Pri zrelosti tvorí koruna stromu veľmi atraktívnu kupolu.

- Purpurová fontána alebo Purpurea Pendula: odroda kyvadla, vyznačujúca sa červenkastým listím, môže byť počas vegetatívnej fázy veľmi intenzívna, takmer čierna.

- Pyramidalis: pohár má pyramidálny tvar.

- kľukatý: jeho vetvy majú kľukatý alebo zakrivený rast.

- Variegata: listy charakterizované trojfarebnými listami.

Fagus sylvatica var. 'Purpurea'. Zdroj: AnRo0002

Starostlivosť

Šírenie

Buk sa ľahko rozmnožuje čerstvými semenami zozbieranými priamo zo stromu. Výsev sa môže uskutočniť v zime, takže semená sa stratia zimným chladom a klíčenie sa začína na jar.

V opačnom prípade, aby sa semená vysadili počas jari, musia byť semená rozvrstvené po dobu 2-3 mesiacov pri teplote nižšej ako 6 ° C. Je vhodné uchovávať semená v obale s vermikulitom alebo perlitom v dolnej časti chladničky.

Je nevyhnutné zachovať vlhkosť nádoby a prevzdušňovať jej obsah každých 8 dní, a tým zabrániť zhoršovaniu kvality semien. Keď príde jar, semená sa vysievajú v záhonoch v skleníkových podmienkach s použitím substrátu pre kyslé rastliny.

Primerané podmienky polostínu, vlhkosti a teploty podporujú klíčenie na konci jari. Sadenice budú pripravené na transplantáciu budúci rok a je vhodné ich vysiať, keď riziko mrazu pominie.

Fagus sylvatica na jeseň. Zdroj: pixabay.com

požiadavky

Bežné buky sú veľmi odolné rastliny, ktoré sa prispôsobujú presným podmienkam mierneho alebo kontinentálneho podnebia silného chladu s vysokou vlhkosťou. Toleruje mrazy až do -18 ° C, ale nie je prispôsobený tropickým podnebám, ideálny rozsah je od -18 ° C do 30 ° C.

Mal by byť umiestnený na otvorenom priestranstve, na úplnom slnečnom svetle alebo v čiastočnom tieni. V stredomorských oblastiach je dôležité chrániť ho pred silným morským vetrom, pretože v týchto podmienkach je náchylné ľahko strácať lístie.

Z dôvodu silného povrchového koreňového systému sa neodporúča výsev v blízkosti stavenísk, ciest, dláždených podláh, potrubí alebo odtokov. Vyžaduje pôdu s piesočnatou alebo ílovitou textúrou, dobre odvodnenú, ale zachovávajúcu dostatočnú vlhkosť, mierne kyslú a úrodnú.

vodičský

Frekvencia zavlažovania závisí od typu pôdy, na ktorej sa plodina nachádza, ako aj od podmienok teploty, relatívnej vlhkosti, slnečného žiarenia a zrážok. Bežný buk je strom, ktorý netoleruje sucho, je náchylný na zamokrenie.

Počas leta a v počiatočných fázach vývoja je potrebné časté zavlažovanie, ktoré zabráni vyschnutiu substrátu. Po zvyšok roka sa môže frekvencia zalievania znížiť, pokiaľ rastlina nevykazuje známky nedostatku vlhkosti.

Pokiaľ ide o predplatiteľa, tak v počiatočnej fáze rastu, ako aj počas produktívnej fázy, obyčajný buk vyžaduje dobrú zásobu živín. Deficit výživy môže zvýšiť náchylnosť na napadnutie hmyzom alebo patogénmi, ako sú huby, baktérie alebo vírusy, ktoré spôsobujú choroby.

Buk Zdroj: Jiří Komárek

Mor a choroby

Bežný buk je napadnutý rôznymi škodcami a patogénmi, ktoré ovplyvňujú kôru, listy, kvety a kvalitu semien. Medzi hmyzom vyniká chrobák chrobák (Rhynchaenus fagi), ktorý sa živí kôrou, listami a peľom kvetov.

Rovnako ako larvy hnedého chvosta motýľa (Euproctis chrysorrhoea), ktoré sa živia listami a jemnými výhonkami. Medzi huby vynikajú basidiomycetes Ganoderma applanatum, Fomes connatus a Ungulina marginata, čo spôsobuje ochorenie známe ako pasmo alebo červené srdce.

Na mladých vetvách je bežné, že prítomnosť húb oslabuje ich vývoj, produkuje konzervy, vädnutia a progresívnu smrť. Medzi nimi sú koralové škvrny (Nectria cinnabarina) a hniloba kôry (Nectria coccinea).

Referencie

Fagus sylvatica (2018) ArbolApp. Sprievodca po divých stromoch Pyrenejského polostrova a Baleárskych ostrovov. Obnovené na: arbolapp.es
Fagus sylvatica. (2019). Wikipedia, slobodná encyklopédia. Obnovené na: es.wikipedia.org
Fagus sylvatica L. (2013) Pyrenejské stromy. Obnovené v: arbolesibericos.es
Fernández Plana, Marta (2015). Stanovenie fyzikálno-mechanických vlastností zelených bukových konárov (Fagus Sylvatica L.) z bukového lesa Montejo de la Sierra de Madrid. (Diplomová práca) ETSI Montes, Forestal y del Medio Natural (UPM), Madrid, Španielsko.
Oliet Palá, J., Pardo Navarro, F. & Lösing, H. Fagus sylvatica L. Výroba a správa osív a lesných rastlín. Ministerstvo pre ekologickú transformáciu. Mexiko.
Rodríguez, R., Benito, JL a Estrada, S. (2009) Manuál Ako zasadiť strom. Zbierka: El Monte Asturiano. Ministerstvo školstva a vedy. Tlač: Gráficas Eujoa. Zákonný vklad: AS- 4732/09.

FAGUS SYLVATICA: CHARAKTERISTIKA, LOKALITA, ODRODY, STAROSTLIVOSŤ - BIOLÓGIE - 2025