12 TRADÍCIE A ZVYKY HIDALGA (MEXIKO) - KULTÚRNY SLOVNÍK - 2026

Tieto tradície a zvyky Hidalgo sú zlúčenie medzi dedičstvo mexických domorodcov a prvky podanom španielskym pri dobývaní. Niektoré festivaly ukazujú domorodý vplyv. Napríklad súťaž „Canto a Mi Tierra Otomí“, ktorá sa koná v Santiagu de Anaya pri príležitosti Fiesta del Señor Santiago.

Iné festivaly ukazujú vplyv Španielska. To je prípad všetkých náboženských a kresťanských osláv, pretože v Mexiku evanjelizovali Španieli.

Príkladmi týchto náboženských slávností sú Svätý týždeň, sviatok Nepoškvrneného počatia, sviatok San José, sviatok San Francisco de Asís a sviatok Nanebovzatia Panny Márie.

Na druhej strane, od 31. októbra do 2. novembra sa konajú oslavy Dňa Všetkých svätých a Deň všetkých duší.

Tradície a zvyky regiónu Hidalgo

1 - Gastronómia

Gastronómia Hidalgo ukazuje tak domáci, ako aj španielsky vplyv. Na vysočine prevláda klasická španielska kuchyňa, zatiaľ čo vo viac hornatých oblastiach žije domorodá kuchyňa.

Niektoré z typických jedál v regióne sú:

• Tamales, čo sú buchty kukuričného cesta s rôznymi náplňami. Niektoré príklady tamale sú pitamaly (plnené sladkou kukuricou), anízové ​​tamaly, syrové tamaly s epazotom, fazuľové tamale a bravčové tamale.
• Zacahuil, čo je veľká tamale (dlhá jeden meter alebo viac). Tento tamale je plný bravčového, morčacieho alebo kuracieho mäsa, ochutený feferónkami, cesnakom a cibuľou. Zacahuil sa pečie na banánových listoch.
• Maguey červy, čo sú larvy, ktoré zamorujú maguey tree. Tieto larvy sa dodávajú v dvoch typoch: činčila a meokultúra.

Prvé druhy sú k dispozícii od septembra do októbra a konzumujú sa v omáčke alebo vyprážané s cibuľou a zelenými paprikami. Meokulíny sa objavujú v polovici mája a používajú sa ako náplň tacosu.

Najobľúbenejšie sladkosti v regióne sú:

• Trompada, čo je karamel vyrobený z hnedého cukru, kokosu a arašidov.
• Palanqueta, ktorá sa rovnako ako trompada pripravuje s hnedým cukrom. Do tejto melasy sa pridáva pražená kukurica, vlašské orechy, lieskové orechy a mandle.
• Mäkký chlieb, ktorým je chlieb pomarančovej príchute.

2. deň mŕtvych

V štáte Hidalgo je deň mŕtvych známy ako Xantolo. Táto strana sa začína 31. októbra a končí 2. novembra.

Rovnako ako v iných mexických mestách sa Deň mŕtvych v Hidalgu oslavuje oltármi a obetami. Každé mesto však k oslave pridáva variácie.

Napríklad v Jaltocane sa prvé dva dni slávností oslavujú obliekaním a tancovaním z domu do domu. Na konci tanca sú tanečníci pozvaní do domov na večeru. Oslava sa končí 2. novembra skupinou dychových nástrojov, ktoré hrajú na cintorínoch oblasti.

V Zempoale sa 1. a 2. novembra uskutočnia kvetinové a ovocné úpravy, ktoré sa umiestnia na náhrobných kameňoch cintorínov. Rovnako sú pripravené obľúbené pokrmy zosnulého.

V Huejutla de Reyes je tradíciou vytvárať oltáre pre potraviny a kvety, ktoré sú určené pre zosnulých.

3 - Veľká noc

V Hidalgu sa svätý týždeň oslavuje dramatizáciou Kristovej vášne. Je potrebné poznamenať, že oslava sa môže v jednotlivých mestách líšiť.

Napríklad v Acatlane robia dramatizáciu výlučne mladí ľudia. V Metztitláne sa koná veľtrh, na ktorom sa konajú hry, tance a koncerty.

V Huichapane je bežné vidieť pútnikov z rôznych častí krajiny. Pripravujú sa jedlá na báze mušlí, ako je chlieb z mušlí a konzervovaná múčka (alkoholický nápoj).

4. Sviatok pána Santiago

Toto je oslava, ktorá sa začína koncom júla. Počas prvých dní sviatku Señora v Santiagu sa organizujú tance, otvárajú sa ohňostroje a konajú sa náboženské slávnosti.

Na záver oslavy je vybraná kráľovná, ktorá prehliada ulicami Santiaga de Anaya. V ten istý deň sa koná hudobný festival „Canto a Mi Tierra Otomí“. Počas tohto festivalu účastníci spievajú originálne kompozície sprevádzané domácimi nástrojmi.

Nasledujúci deň sa koná súťaž Ayate. V tomto remeselníci súťažia o to, aby boli najlepším dodávateľom.

5. Ovocie spravodlivé

Veľtrh ovocia sa koná v rôznych mestách Hidalgo. Najvýraznejší je však Tecozautla. Tento festival sa začína tretí júlový týždeň a trvá sedem dní.

Počas tohto týždňa sa organizujú výstavy typických plodov regiónu. Túto výstavu sprevádzajú tance, koncerty, veľtrhy hier a ohňostroje.

6. Karneval

Karneval sa oslavuje od februára do marca. Počas týchto dní sa organizujú prehliadky a ľudia sa obliekajú.

Jedným z najvýznamnejších karnevalov je karneval Tenango de Doria, známy tiež ako karneval Otomí. V tejto oblasti sú kostýmy typickými krojmi národov Otomi. Rovnakým spôsobom sa organizujú tradičné potravinové veľtrhy Otomí.

7. Sviatok sv. Františka z Assisi

Táto oslava sa koná 4. októbra. Počas tohto dňa prichádzajú pútnici do Tepeji del Río Ocampo, aby sa zúčastnili slávností.

8. Sviatok nepoškvrneného počatia

Táto strana sa koná 8. decembra. Na počesť Panny Márie sa organizujú nielen náboženské omše a rituály, ale sú tu aj gastronomické veľtrhy, koncerty mariachi a tance.

9 - Sviatok Nanebovzatia Panny Márie

Sviatok prevzatia sa koná v polovici augusta.

10. Sviatok San José

Festival San José sa koná od 19. do 21. marca. Náboženské slávnosti sprevádzajú jedlá a remeslá.

11 - Remeslá

Štát tiež ponúka širokú škálu remeselníckych výrobkov, ktoré vyrába hlavne komunita Nith vo forme drahých drevárskych remesiel: obrie predmety z trstiny z Cruz Blanca a krásne remeselnícke výtvory vyrobené z ostrovčekov, vlny a dreva v mezquitálnom údolí. ,

12 - Moxuleua

Mnoho vidieckych miest v štáte stále praktizuje niektoré z domorodých osláv z predhispánskeho obdobia.

Jeden z nich sa nazýva Moxoleua, čo v podstate znamená „Odhaľovanie skrytých ľudí“, festival, ktorý sa koná v decembri v meste Tecolitla.

Oslava sa začína 26. decembra v noci a skladá sa z účastníkov, ktorí sa zbavili svojich kostýmov a všetkého zla, ktoré im bolo pripisované počas oslavy dňa mŕtvych, Xantola, počas predchádzajúceho mesiaca.

Tanečníci tak podľa chytľavých rytmov a zvukov objavujú svoje tváre ako symbol svojho oslobodenia od zla, a to všetko v prítomnosti veľkého davu oslavujúceho dar očistenia.

Referencie

1. Fiesta, zvyky a tradície Hidalgo. Načítané 30. augusta 2017, z asiesmimexico.com.
2. Kuchyňa Hidalgo. Načítané 30. augusta 2017, zo stránky mexconnect.com.
3. Gentleman. Získané 30. augusta 2017, zo stránky wikipedia.org.
4. Veľtrhy v Hidalgo v Mexiku. Načítané 30. augusta 2017, z donquijote.org.
5. Tradičné jedlo z Hidalga. Načítané 30. augusta 2017, zo stránky backyardnature.com.
6. Mexiko štáty: Hidalgo. Načítané 30. augusta 2017, z explorandomexico.com.
7. Tri úrovne kultúry (Hidalgo). Načítané 30. augusta 2017, z prezi.com.