10 TRADÍCIÍ A ZVYKOV BAJA CALIFORNIA SUR (MEXIKO) - KULTÚRNY SLOVNÍK - 2026

Jednou z najznámejších tradícií a zvykov Baja California Sur je festival pitahaya. Pitahaya je tradičný ženský kostým oblasti, ktorá sa skladá z bielej a červenej blúzky a červenej sukne s vyšívaným kaktusom. Na tomto festivale súťažia desiatky žien, ktoré nosia pitaháji, o titul „kráľovná festivalu“.

Ďalšími tradíciami tohto mexického štátu sú jedlá. Medzi nimi vynikajú mušle a britské filé, ktoré sa vyrábajú z morských produktov (mušle a krevety). Ďalšími typickými pokrmami sú machaca a chimichango.

Na druhej strane je tento región uznávaný svojimi tlacuachami, ktoré sú koňskými dostihmi, ktoré sa konajú za účelom sprevádzania iných osláv (slávnosti svätých patrónov, festivaly, okrem iných).

V San Felipe, Baja California Sur, sa slávi jeden z najdôležitejších karnevalov v štáte. Tieto karnevaly sú známe svojou prehliadkou plavákov, ktoré prechádzajú celým mestom.

Ďalšie zvyky Baja California Sur sú tvorba remesiel s torotom, tance ako tupe a tekvica a dni svätých patrónov.

Tradície a hlavné zvyky Baja California Sur

1 - Gastronómia

Baja California Sur je pobrežný štát. Z tohto dôvodu sa gastronómia vyznačuje prítomnosťou morských produktov. Podobne aj ranče usporiadané v centrálnych oblastiach štátu poskytujú hovädzie mäso, ktoré má zásadný význam pre gastronómiu v Baja California.

Tradičné jedlá v regióne sú:

- Clam. Táto miska sa pripravuje varením mušlí na horúcom uhlí. Po uvarení sa jedia s horúcou omáčkou, koriandrom, citrónovou šťavou a soľou.

- Škvrnitý kohút. Je to hovädzie mäso s ryžou, zemiakmi a inou zeleninou.

- Rozdrviť. Táto miska sa pripravuje solením mäsa a jeho sušením. Následne sa rehydratuje (nechá sa vo vode) a praží sa na horúcom uhlí. Potom sa vloží späť do vody, aby sa odstránila prebytočná soľ. Nakoniec sa filé zlisujú a vyprážajú.

Machaca sa podáva s cibuľovou omáčkou, paradajkami, oregánom a horúcimi paprikami. Podávajú sa s kukuričnými tortilami a fazuľami.

- Cisársky steak. Táto miska je pripravená z grilovaných kreviet a slaniny.

Najslávnejšie sladké v Baja California Sur je chimichango. Je to sladká pšeničná múka, vyprážaná a podávaná s medom alebo akýmkoľvek iným sirupom.

2 - Tradičný kostým

Typickým ženským krojom Baja California Sur je pitahaya. Skladá sa z dvoch častí: - Červená sukňa s kaktusom s tromi kvetmi (jeden v strede a jeden na každej strane). Vyšíva sa v zelenej, ružovej a žltej nite.

- Blúzka do krku V. Táto blúzka je biela a červená. Okrem toho má vyšívané ozdoby zelené.

Na druhej strane je tradičný pánsky kostým vyrobený z kože. Skladá sa z vesty, ktorá je zviazaná štyrmi remienkami, čiapky a ručne vyrábanej obuvi (s ostruhami).

3 - Festival pitahayas

Pitahaya festival je súťaž, v ktorej súťažíte, aby ste zistili, kto robí najlepší tradičný kostým v Baja California Sur. Táto súťaž sa koná v Miraflores.

Koná sa v mesiaci júl. Je potrebné poznamenať, že dátum začiatku závisí od životného cyklu kaktusu: po dozretí ovocia tejto rastliny sa slávnostne otvorí festival pitahaya.

Tento festival trvá tri dni, počas ktorých sa organizujú tance, organizujú sa gastronomické veľtrhy a koná sa pitahaya. Na konci festivalu bude korunovaná kráľovná (ktorá bude tou najlepšou kostýmou).

4. Remeslá s torotom, palmovými listami a škrupinami

Torote remeslá sú tradičným prvkom Baja California Sur. S týmto rastlinným vláknom sa vyrábajú kúsky koša (koše, vázy, nádoby a koše).

Torotom a palmovými listami sa vyrábajú rôzne predmety: okrem iného peňaženky, tašky, klobúky, čiapky.

Nakoniec sa mušle používajú okrem iného ako ozdobné prvky v krabiciach, šperkovniciach, nádobách. Šperky sa vyrábajú aj vyleštením týchto škrupín.

5 - Tlacuachadas

Tlakcuachadas sú konské dostihy. Tieto predstavujú dôležitú tradíciu v štáte Baja California Sur.

Vo všeobecnosti sú tieto preteky sprevádzané typickou hudbou oblasti (najmä rancherové piesne). Vykonávajú ich miestne hudobné skupiny.

6- Tupe

Tupe je typický tanec zo San José del Cabo, Baja California Sur. Tento tanec vytvára scénu námluvy medzi mužom a ženou.

Robí kroky európskej polky a mieša ju s kreolskými prvkami, čo vedie k jedinečnému a živému tancu.

7- Tykev

"Los Calaceados" je tradičný tanec od Baja California Sur. Je to tanec, v ktorom desiatky párov testujú svoju odolnosť.

Páry tancujú nepretržite, kým nie sú unavené, v tomto momente odstúpia a prehrajú súťaž. Pár, ktorý stále tancuje až do konca, vyhráva.

8. Karneval San Felipe

Štyri dni pred Popolcovou stredu sa slávi karneval San Felipe. Počas týchto festivalov sa konajú prehliadky a komparácie s ľuďmi oblečenými v komplikovaných kostýmoch, vykonávajú sa typické tance regiónu a uskutočňujú sa športové a kultúrne aktivity. Rovnako sú inštalované zábavné parky

Karnevaly San Felipe sú známe svojimi plavákmi. Jedná sa o umelecké papier-mâché konštrukcie, ktoré sa prepravujú na vozíkoch. Plavecký sprievod prechádza mestom San Felipe tri dni.

9 - Dni svätých patrónov

V mestách Baja California Sur sa strany konajú počas dňa svätého patróna. Hoci sa oslavy líšia v závislosti od mesta, existujú spoločné prvky, ako napríklad zábavné parky, ohňostroje, potravinové veľtrhy, koňské dostihy a súťaže o ľudový tanec.

10. Sviatok San Francisca Javier

Sviatok San Francisco Javier sa oslavuje 1. a 2. decembra každého roku.

Referencie

1. História a kultúra v Baja California Sur. Načítané 31. augusta 2017, z lonelyplanet.com.
2. Baja California. Načítané 31. augusta 2017, z histórie.com.
3. Baja California. Načítané 31. augusta 2017, zo stránky nationsencyclopedia.com.
4. Tradičné potraviny z Baja California, Norte & Sur. Načítané 31. augusta 2017, z backyardnature.net.
5. Baja California Sur. Načítané 31. augusta 2017, z wikipedia.org.
6. Baja California Sur. Načítané 31. augusta 2017, z histórie.com.
7. Tradície prežívajú v kalifornskom Baja. Našiel sa 31. augusta 2017 zo stránky wilderutopia.com.