VACCINIUM MYRTILLUS: CHARAKTERISTIKA, LOKALITA, VLASTNOSTI, STAROSTLIVOSŤ - BIOLÓGIE - 2026

Vaccinium myrtillus je druh opadavých kríkov, ktorý produkuje jedlé bobule a patrí do čeľade Ericaceae. Bežne sa označuje ako čučoriedka, čučoriedka, čučoriedka, čučoriedka, obi, čierne raspano alebo horská hrozna. Je to rastlina pôvodná zo severných oblastí Eurázie a Severnej Ameriky.

Je to malý, plazivý alebo vzpriamený ker s jednoduchými, striedavými, kopijovitými listami so zúbkovanými okrajmi. Malé kvetenstvo sú zoskupené do axilárnych racemov, zatiaľ čo plody sú guľovité bobule tmavomodrej alebo čiernej farby s príjemnou chuťou a vôňou.

Vaccinium myrtillus. Zdroj: vietor

Je to plodina, ktorá si vyžaduje plné slnečné žiarenie a prispôsobuje sa širokému rozsahu teplôt, ale je náchylná na silné vetry. Navyše, jeho povrchový koreňový systém vyžaduje ochranný obal so suchými listami alebo kôrou, ktorý mu umožňuje zachovať vlhkosť zeme.

Čučoriedka je súčasťou skupiny známej ako ovocie lesa, jahôd alebo „bobúľ“, ktoré produkuje ovocie s nízkym obsahom kalórií a sodíka. Okrem toho sú zdrojom vlákniny, bielkovín, minerálov a vitamínov, čo zdôrazňuje vysokú koncentráciu vitamínu C.

Ovocie sa vo všeobecnosti konzumuje čerstvé alebo spracované, používa sa ako prísada do dezertov, v tradičnej medicíne, chemickom čistení a kozmetike. Listy a ovocie sa používajú v tradičnej medicíne pre svoje svíravé, antioxidačné, protizápalové, antiseptické, proti hnačkové, protiplesňové, liečivé, hypoglykemické a hemostatické účinky.

Všeobecné charakteristiky

vzhľad

Je to nízko rastúci listnatý ker s viacerými zelenými, hranatými a plazivými vetvami, ktorý môže dosiahnuť výšku jedného metra. Stonka je progresívna, žiarivá, so štyrmi označenými rebrami. Má hnedú farbu, ale keď dozrie, zmení sa na sivý.

listy

Jednoduché listy s listnatými zvykami sú konzistencie striedavé, oválne a kožovité, s krátkym stopkou. Zúbkované okraje majú trichómy, keď sú mladé a sú svetlozelenej alebo žltkastej farby, hoci pred pádom prechádzajú rôznymi odtieňmi červenej.

kvety

Malé kvety sú usporiadané v axilárnych rasách na konci krátkeho zaveseného pedikelu. Každá kvetina je tvorená piatimi okrúhlymi okvetnými lístkami ružovkastých tónov, piatimi zváranými okvetnými lístkami a desiatimi tyčinkami s pripojenými prašníkmi. Kvetenstvo sa vyskytuje od apríla do júna.

ovocný

Ovocie je guľovité bobule s priemerom 6 až 10 mm, tmavomodrej alebo čiernej farby s príjemnou horkou chuťou. Vyznačuje sa hladkou pokožkou a šťavnatou dužinou, ktorá obsahuje 5 drsných, umbilikovaných semien dlhých 1,5 mm.

Prítomnosť a množstvo antokyanov a voskov na povrchu plodu určuje farbu plodu počas jeho zrelosti. Proces plodenia, od kvitnutia po dozrievanie ovocia, trvá 3 až 4 mesiace, v závislosti od odrody a podmienok prostredia.

Kvety Vaccinium myrtillus. Zdroj: Isidre blanc

Chemické zloženie

Fytochemická analýza umožnila zistiť prítomnosť vitamínov A, B, C a E, vlákniny, trieslovín a organických kyselín (benzoová, jablčná, jantárová a šťaveľová). Rovnako ako niektoré prírodné pigmenty, karotenoidy a antokyány, cukry, pektíny, flavonoidy a minerály vápnik, fosfor, železo, horčík a draslík.

taxonómie

- kráľovstvo: Plantae

- Divízia: Magnoliophyta

- Trieda: Magnoliopsida

- Objednávka: Ericales

- Rodina: Ericaceae

- Podrodina: Vaccinioideae

- Kmeň: Vaccinieae

- Rod: Vaccinium

- Druh: Vaccinium myrtillus L.

etymológia

- Vaccinium: rodové meno sa odvodzuje od archaického gréckeho „vakintos“ alebo „hyakintos“, čo pôvodne znamenalo „hyacint modrej kvety“. Latinský výraz sa používa na označenie modrého bobule, v tomto prípade bobule čučoriedky.

- myrtillus: špecifické prídavné meno sa vzťahuje na latinské malé písmeno „mirtillo“, čo znamená „malé kladivo“.

Listy a plody Vaccinium myrtillus. Zdroj: Robert Flogaus-Faust

synonymami

- Vaccinium myrtillus var. leucocarpum Hausm. 1852

- Vaccinium myrtillus var. anomalum Rouy 1908

- Vitis-Idaea myrtillus (L.) Moench 1794

- Vaccinium montanum Salisb. 1796

- Vaccinium angulosum Dulac 1867

- Myrtillus sylvatica Drejer 1838

- Myrtillus nigra Gilib.

- M. sylvaticus Drejer

- Vaccinium myrtillus var. minoriflora Sennen & Elías v Sennen.

Habitat a distribúcia

Druh Vaccinium myrtillus je pôvodom v severných regiónoch Európy, Ázie a Severnej Ameriky. V súčasnosti rastie v celej severnej Eurázii, západnej Kanade a Spojených štátoch, od Britskej Kolumbie a Oregonu po Arizonu a Nové Mexiko.

Je to hojná rastlina v ruskej tajge av severnej Ázii sa vyskytuje vo vlhkých ihličnatých lesoch. V Grónsku je to dokonca bežné. V prípade Pyrenejského polostrova sa nachádza v severnej oblasti, čo je zriedkavý druh centrálneho a Pyrenejského systému.

Jeho prirodzeným biotopom sú horské podrasty, ihličnaté lesy, kroviny, rašeliniská, kyslé pôdy alebo vysoko odvápnené vápencové pôdy. Silne sa rozvíja v horských oblastiach v nadmorskej výške medzi 600 a 2 500 metrov nad morom.

Mladé plody Vaccinium myrtillus. Zdroj: pixabay.com

vlastnosti

- Nutričná hodnota na 100 g

- Energia: 42 kcal

- Sacharidy: 6 g

- vláknina zo stravy: 5 g

- Tuky: 0,6 g

- Bielkoviny: 0,625 g

- voda: 87,8 g

- Retinol (vitamín A): 5,7 μg

- p-karotén: 34,2 μg

- Tiamín (vitamín B ₁ ): 0,02 mg

- Riboflavín (vitamín B ₂ ): 0,02 mg

- niacín (vitamín B ₃ ): 0,09 mg

- pyridoxín (vitamín B ₆ ): 0,06 mg

- Vitamín C: 22 mg

- Vitamín E: 1 921 mg

- Vápnik: 10 mg

- Fosfor: 13 mg

- železo: 0,74 mg

- Horčík: 2,4 mg

- Draslík: 78 mg

- selén: 0,1 μg

- Sodík: 1 mg

- Zinok: 0,131 mg

Zrelé plody Vaccinium myrtillus. Zdroj: pixabay.com

- Vlastnosti

Ovocie s príchuťou horkej sladkosti majú vysoký obsah vitamínu C a môžu sa konzumovať čerstvé alebo spracované ako džemy v zákuskoch a sladkostiach. Medzi jej farmakologickými účinkami vyniká antioxidačná aktivita antokyanov a glykozidov prítomných v ovocí.

Jeho pravidelný príjem prispieva k regenerácii sietnice, zvyšuje ostrosť zraku a všeobecne zlepšuje mikrocirkuláciu. Okrem toho reguluje metabolickú aktivitu uhľohydrátov a mastných kyselín, pôsobí ako protizápalové a antihemoragické činidlo, čím zlepšuje procesy krvného obehu v tele.

Katekálne taníny prítomné v ovocí mu dávajú adstringentný účinok, a preto sa používa ako antidiaroálny, lokálny hemostatický a antiseptický prostriedok. Jeho spotreba je určená na liečbu hemoroidov, kŕčových žíl, opuchov spôsobených žilovou nedostatočnosťou, arteriopatiami, retinitis pigmentosa a krátkozrakosťou.

- Iné použitia

jedlo

Ovocie sa konzumuje čerstvé vďaka šťavnatej, horkej a aromatickej dužine. Používajú sa tiež na výrobu konzerv, džemov a želé. Rovnakým spôsobom sa používa na výrobu vín a brandy alebo sa konzumuje sušené ako „hrozienka“.

tinktúra

Prítomnosť "mirtilínu" alebo delfinidín-glukosidu a antokyanov, ako je "mirtidín", mu dodáva modré, fialové alebo ružové pigmenty. Zrelé bobule sa zmiešajú s inými prírodnými prísadami, ako sú kamenec, dubová štrk a krém z zubného kameňa, aby sa zafarbila vlna modrá.

kozmetológie

V kozmetickom priemysle sa šťava z listov a ovocia používa na svoju svíravú, tonizujúcu a osviežujúcu činnosť.

Kulinárske použitie čučoriedok alebo čučoriedok. zdroj:

rozmnožovanie

Komerčné rozmnožovanie čučoriedky sa uskutočňuje vegetatívne prostredníctvom odrezkov. V súčasnosti sa rozmnožovanie osivom uskutočňuje iba na výskumnej úrovni, aby sa vytvorili a množili nové odrody.

Propagácia odrezkami

Táto technika spočíva vo výbere jemných odrezkov alebo drevnej konzistencie dlhšej ako jeden rok. Každé 8-10 cm dlhé rezy musia obsahovať najmenej 4-5 vegetatívnych púčikov.

Odporúča sa skosiť rez pod púčikom a odstrániť bazálne listy, aby sa znížila ich miera transpirácie. Použite tiež nejaký druh zakoreňovacieho fytohormónu, ako je kyselina indol-octová (IAA), kyselina naftyloctová (ANA) alebo kyselina indol-butánová (IBA).

Odrezky sa vysádzajú v zakoreňovacích lôžkach v skleníkových podmienkach, pri konštantnej vlhkosti a priemernej teplote medzi 18 a 23 ° C. Po zakorenení sa odrezky transplantujú do polyetylénových vreciek s úrodným substrátom a prenesú sa do škôlky za vhodných podmienok prostredia.

Šírenie

Je to najúčinnejšia a najpoužívanejšia technika na získanie rastlinného materiálu bez chorôb, napriek jeho vysokým výrobným nákladom. Akonáhle rastlinný materiál zakorenil, je transplantovaný do polyetylénových vreciek za rovnakých podmienok ako odrezky. Rastliny budú pripravené na transplantáciu do poľa za 1-2 roky.

Starostlivosť

- Počas počiatočnej fázy plodiny je na zabezpečenie jej zavedenia potrebné použitie organických hnojív alebo chemických hnojív s vysokým obsahom dusíka.

- Od druhého roku je vhodné kontrolovať burinu a chrániť povrchové korene zakrytím stolonov tenkou vrstvou pôdy.

- Tento druh je odolný proti chladu, vyžaduje si však maximálny počet priameho svetla, najmä počas fázy kvitnutia a plodenia.

- Vaše potreby zavlažovania sú obmedzené. Pri komerčných plodinách sa odporúča zavlažovanie.

- Počas fázy rastu a kvitnutia je nevyhnutné udržiavať vlhkosť podkladu.

- Údržbové prerezávacie úlohy sa vykonávajú s cieľom zachovať vyváženú štruktúru a uľahčiť manipuláciu.

Prirodzené prostredie Vaccinium myrtillus. Zdroj: Arild Vågen

Mor a choroby

škodcovia

Mlyly rodu Aspidiotus sp. a Pulvinaria sp. je to skupina homopteranov, ktorí môžu napadnúť stonky, listy a plody. Vošky Aphis gossypii a Myzus persicae spôsobujú celkové oslabenie rastliny, pretože tento škodca extrahuje šťavu z citlivých tkanív.

Larvy Lepidopteran Cheimatobia brumata spôsobujú ekonomicky významné poškodenie kvetov a ovocia, rovnako ako dipteran Rhagoletis mendaz. Na druhej strane, vtáky majú tendenciu jesť ovocie a divé zajace a potkany, ktoré sa hlodajú na drevených stonkách.

choroby

Rôzne patogénne huby, ako napríklad Alternaria sp., Botrytis cinerea, Colletotrichum sp. , Septoria sp., Monilia sp. a Phytophthora sp. ovplyvniť čučoriedky. Tieto huby poškodzujú rastlinu v podmienkach vysokej vlhkosti a vysokej teploty, čo spôsobuje poškodenie listov a plodov, dokonca aj smrť.

Referencie

1. Pestovanie čučoriedky (2019) Infoagro Systems, SL Zozbierané v: infoagro.com
2. Farfán, H. Možnosti pestovania čučoriedok (vaccinium myrtillus) v rámci správnych poľnohospodárskych postupov (GAP) na farme v obci Villa Pinzón, Cundinamarca. Kolumbia-Bogota DC. 2016. Univerzita v La Salle; Fakulta poľnohospodárskych nedostatkov. Správa poľnohospodárskych spoločností.
3. Hine-Gómez, A., a Abdelnour-Esquivel, A. (2013). Stanovenie čučoriedky in vitro (Vaccinium corymbosum L). Technology v March Magazine, 26 (4), ag-64.
4. Jiménez-Bonilla, V. a Abdelnour-Esquivel, A. (2013). Identifikácia a nutričná hodnota niektorých prírodných materiálov čučoriedok (Vaccinium spp). Technology on the Move, 4 diel 26, č. 2.
5. Portillo, nemčina (2019) Pestovanie čučoriedok (Vaccinium myrtillus). Záhradníctvo zapnuté. Obnovené na: jardineriaon.com
6. Vaccinium myrtillus. (2019). Wikipedia, slobodná encyklopédia. Obnovené na: es.wikipedia.org
7. Vaccinium. (2019). Wikipedia, slobodná encyklopédia. Obnovené na: es.wikipedia.org
8. Vaccinium myrtillus (Bilberry) (2001), Recenzie alternatívnej medicíny. Zväzok 6, číslo 5.