HĽUZY: CHARAKTERISTIKA, ROZMNOŽOVANIE A PRÍKLADY - BIOLÓGIE - 2026

Hľuznaté alebo skladovanie koreň je špecializovaný koreň, ktorý plní funkciu ukladania vlákien a výživných zásob. Tieto štruktúry sa tvoria pod povrchom pôdy zo základne alebo koruny rastliny, kde stonka vychádza.

Termín hľúzovitý pochádza z latinského tuberosum, čo znamená „plný hrbolčekov“. V skutočnosti sa nazýva hľúzový koreň, pretože na rozdiel od hľúz orgán, ktorý vykonáva rezervné funkcie, nie je kmeň, ale koreň.

Hľuzy koreňa paštrnáka (Pastinaca sativa) Zdroj: pixabay.com

Na druhej strane sa líšia od hľúz tým, že púčiky pochádzajú iba z koruny, v mieste zavedenia stonky. Naopak, na opačnom konci sa pravidelne vyvíjajú vláknité korene.

V niektorých trvalých bylinných druhoch - ako je paštrnák, dahlia, kasava, repa alebo mrkva - sa vyvíjajú hľuzy, v ktorých sa hromadia nutričné ​​rezervy. Napriek morfologickým rozdielom medzi druhmi má koreň typické vnútorné a vonkajšie vlastnosti.

Hľuzy sú v skutočnosti pravými koreňmi, ktoré sa v dôsledku akumulácie živín zväčšujú na hrúbke. Podobne každý koreň úložiska rastie spolu od centrálneho bodu tvoriaceho klaster.

vlastnosti

- Hľúzovitý alebo skladovací koreň je hrubý a rozšírený modifikovaný koreň, ktorý na každom konci vytvára výhonky a korene.

- Živiny sa ukladajú v koreňoch pod zemou, pretože stonka rastie z koreňov na úrovni povrchu.

- Sekundárne korene, ktoré sa vyvíjajú z hľúzového koreňa, uľahčujú transport vody a živín.

- Tento druh koreňa sa vyskytuje v rôznych druhoch vytrvalých rastlín bylinného typu.

- Hľuzy sú zvyčajne trvalé a prežívajú dlho pod zemou.

- Vzhľadom na to, že sú tvorené účinným koreňovým tkanivom, rastlina môže prežiť v prípade zničenia vzdušnej časti.

- Na rozmnožovanie hľúzových koreňov je potrebná prítomnosť rastového púčika alebo púčikov, ktoré spôsobia vznik novej rastliny.

- Tieto jednoročné alebo dvojročné rastliny vykazujú nepretržitý rast, zväčšujú sa a vytvárajú ďalšie výhonky vo výške koruny.

- Medzi hľuzové rastliny patria okrem iných rastliny, ako sú ľalie, sladké zemiaky, begónie, dahlia, repa, kasava, blatouchy a mrkva.

Šírenie

Rozmnožovanie hľúzových koreňov sa uskutočňuje rozdelením koruny v aktívne rastúcich rastlinách. Každá koruna, ktorá sa má rozmnožiť, by mala obsahovať niekoľko pukov a úložný koreň, ktorý dodáva živine nové rastliny.

V prípade použitia hľúzových koreňov, ktoré nevykazujú aktívny rast, by sa mala podporovať tvorba náhodných výhonkov. Napríklad mäsité korene druhu Ipomoea batata sú schopné vytvárať vhodné korene za vhodných podmienok vlhkosti a teploty.

Pri použití piesku ako prostriedku na rozmnožovanie sa korene umiestnia do hĺbky 5 cm s dostatočnou vlhkosťou a malým priamym svetlom. Keď sa vyvinú prvé výhonky, znovu sa pokryjú pieskom, až kým nevytvoria vrstvu medzi 8 a 10 cm.

Korene generované z výhonkov

Z náhodných výhonkov sa vyvíja viac náhodných koreňov. Po stanovení účinného vývoja náhodných koreňov sa výhonky odstránia z materskej rastliny a presadia sa na poli.

V okrasných tuberózach, ako je napríklad dahlia (Dahlia spp.), Sa množenie uskutočňuje kondicionovaním koreňov extrahovaných priamo z rastliny. Korene sa skladujú v pilinách alebo rašeline na suchom a vzdušnom mieste počas 10 až 15 dní.

V nasledujúcej sejacej sezóne, začiatkom jari, sú korene rovnomerne rozdelené. V optimálnych podmienkach substrátu, vlhkosti a teploty púčiky pučia s väčšou energiou a rozdelením týchto úsekov vznikne nový závod.

Napríklad tuberózne begónie (Begonia tuberhybrida) majú taproot, ktorý sa stáva tuberóznym koreňom. Tieto mäsité korene môžu byť rozdelené a zasadené priamo, pokiaľ obsahujú vegetatívny púčik.

Príklady

Reďkovky (

Je to jednoročná alebo dvojročná bylinná rastlina, ktorá patrí do čeľade Brassicaceae. Ak sa konzumuje priamo, ponúka sviežu, pikantnú a trochu horkú chuť. Má jedlý koreň axonomorfného a mäsitého tvaru s vysokým obsahom minerálov a vitamínov; má tiež zažívacie a diuretické vlastnosti.

Reďkovka (Raphanus sativus) Zdroj: pixabay.com

Dahlia (

V rode okrasných rastlín patriacich do čeľade Asteraceae, vyznačujúcich sa hustými koreňmi, z ktorých sa vynára tallus so zubatými listami.

Kvety rôznych farieb sa pestujú na záhradníctvo, ako aj na výhody, ktoré poskytujú proti cukrovke a obezite.

Repa (

Je to jednoročná, huňatá a rozvetvená bylinná rastlina, ktorá patrí do čeľade Amaranthaceae. Vyznačuje sa okrúhlymi alebo predĺženými jedlými hľúzovými koreňmi, robustnými a mäsitými, s jasne červenkastými alebo fialovými farbami.

Je bohatý na antokyány, pigmenty, ktoré mu dodávajú charakteristickú farbu a antioxidačný účinok.

Obsahuje tiež karotenoidy luteín a zeaxantín, ako aj vysoký obsah vody, uhľohydrátov a vlákniny, draslíka, železa a vitamínov skupiny B.

Sladká odroda (Beta vulgaris var. Saccharífera) má vysokú priemyselnú hodnotu vďaka obsahu sacharózy, ktorý je medzi 15 a 20%.

Červená repa (Beta vulgaris) Zdroj: pixabay.com

Sladký zemiak (

Je to zelenina známa ako sladké zemiaky, sladké zemiaky alebo sladké zemiaky patriace do čeľade Convolvulaceae. Je to horolezecký druh so zúbkovanými a fascinujúcimi listami, dlhými a tenkými bylinnými stonkami a jedlými hľuzovými koreňmi.

Sladké zemiaky sú zeleninou, ktorá sa v boji proti podvýžive bežne používa ako veľmi účinné jedlo, najmä kvôli vysokému obsahu pro-vitamínu A, vitamínu B1 a vitamínu E.

Sladké zemiaky (Ipomoea batatas) Zdroj: pixabay.com

Yucca alebo kasava (

Je to vytrvalý ker prispôsobený intertropickým podmienkam a patrí do čeľade Euphorbiaceae. Môže merať 2 metre na výšku a má hľuzové korene vysokej nutričnej hodnoty, najmä kvôli obsahu škrobu.

Pestovanie kasavy umožňuje jej úplné využitie: stonky sa používajú na vegetatívne rozmnožovanie a listy na získanie múky. Hľuzy sa okrem toho používajú na priamu spotrebu, v poľnohospodárstve alebo na vývoz.

Yucca (Manihot esculenta) Zdroj: pixabay.com

Mrkva (

Je to špeciálne dvojročné manželstvo patriace do rodiny Apiaceae. Rastlina sa vyznačuje listami tvaru ružice, vysokými stonkami 10 cm a žltými, oranžovými alebo fialovými hľúzovými koreňmi.

V koreňoch sa nachádzajú uhľohydráty, beta-karotén, pro-vitamín A, vitamín E a minerály ako vápnik, fosfor, horčík a jód. Táto zelenina sa konzumuje čerstvá, varená, vyprážaná alebo dusená a je široko používaná v poľnohospodárskom priemysle.

Mrkva (Daucus carota) Zdroj: pixabay.com

Referencie

1. Bonete, M., Urquizo, C., Guevara, R., & Yánez, P. (2016). Štúdium štyroch netradičných hľúz a hľúzových koreňov z centrálnej vysočiny Ekvádoru a ich potenciálu na použitie v podpisových miskách. Qualitas, 12, 37-67.
2. Hľúzovitý koreň (2018) EcoBotanico. Získané na: ecobotanico.com
3. Hľuzy koreňov (2016) EcuRed. Obnovené v: ecured.cu
4. Tanner Sydney J. (2010) Greenspace: Naučte sa rozdiely medzi hľuzovými koreňmi, cibuľkami, húsenicami. Získané na: chippewa.com
5. Hľuzovitý koreň (2018) Sunset Publishing Corporation. Obnovené na: sunset.com