PLAZMOLÝZA: VLASTNOSTI, FÁZY A TYPY - BIOLÓGIE - 2026

Plazmolýza je proces kontrakcie alebo zatiahnutie protoplazmy rastlinné bunky v dôsledku straty vody v bunke. Tento proces je jedným z výsledkov osmózy. Vyskytuje sa, keď koncentrácia vonkajšieho prostredia obsahuje väčší počet rozpustených molekúl a menej vody na jednotku objemu v porovnaní s bunkovou tekutinou.

Potom polopriepustná membrána umožňuje molekulám vody voľne prúdiť a zvyšuje tok smerom von, takže koncentrácia vakuoly sa musí rovnať koncentrácii vonkajšieho prostredia, čím sa znižuje v dôsledku straty vody. Bunková membrána je redukovaná a oddelená od bunkovej steny.

Nakoniec sa stena bunkovej membrány oddelí, pretože bunkové plazmolýzy. Ak počas tohto procesu rastlina nedostane vodu na naplnenie vakuoly, aby bunka mohla získať späť svoj turgor, rastlina pravdepodobne zomrie.

Čo je to plazmolýza?

Bunková anatómia

Na pochopenie plazmolýzy je potrebné sa predtým zmieniť o anatómii rastlinnej bunky. Každá bunka je tvorená plazmatickou membránou, vo vnútri cytoplazmy a chráni túto štruktúru, bunkovú stenu v podstate zloženú z celulózy.

Všetky hlavné časti bunky spolupracujú, aby udržali rastlinu aktívnu. Vakuola sa nachádza v cytoplazme, ktorá obsahuje vodu v rastlinnej bunke.

Bunková alebo plazmová membrána oddeľuje vnútro bunky od steny, čo umožňuje priechod molekúl vody, iónov alebo niektorých častíc cez membránu a bráni priechodu ďalších.

Molekuly vody sa pohybujú dovnútra a von z bunky cez bunkové membrány. Tento tok je nevyhnutným dôsledkom, ktorý umožňuje bunkám získavať vodu.

Keď bunky nedostanú dostatok vody, dôjde k plazmolýze, plazmatická membrána a cytoplazma sa stiahnu a oddelia sa od bunkovej steny, čo spôsobí kontrakciu celej rastliny.

Fázy plazmolýzy

Vädnutie rastlín pozorované v podmienkach nedostatku vody je známkou plazmolýzy buniek. V plazmolýze sú tri stupne: skorá plazmolýza, zjavná plazmolýza a konečná plazmolýza.

1 - Počiatočná plazmolýza

V počiatočnej fáze plazmolýzy je detekovaný prvý príznak zmrštenia obsahu bunkovej steny. V turgidnej bunke so správnym množstvom vody plazmatická membrána stlačí bunkovú stenu a je s ňou v úplnom kontakte.

Ak je táto bunka udržiavaná v hypertonickom roztoku, voda sa z nej začína vyťahovať. Spočiatku to nebude mať žiadny vplyv na bunkovú stenu. Keď sa však voda stále stráca, objem bunky sa zmenšuje.

Plazmatická membrána si stále udržuje svoj kontakt s bunkovou stenou vďaka svojej elastickej kapacite. Ako odtok vody pokračuje, plazmatická membrána dosiahne svoj výnosový bod a na koncoch sa odtrhne od steny bunky, pričom udržuje kontakt v iných oblastiach. Toto je prvý stupeň plazmolýzy.

2 - Zrejmá plazmolýza

V tejto druhej fáze bunka v hypertonických podmienkach naďalej stráca vodu vo vonkajšom prostredí a jej objem sa ďalej zmenšuje. Plazmatická membrána sa úplne trhá z bunkovej steny a sťahuje.

3 - Finálna plazmolýza

Ako exosmóza pokračuje, kontrakcia bunky a cytoplazmy dosiahne minimálny limit a nie je možné žiadne ďalšie kontrakcie objemu.

Cytoplazma je úplne oddelená od bunkovej steny, dosahuje sférický tvar a zostáva v strede bunky.

Druhy plazmolýzy

Na základe konečnej formy cytoplazmy je konečná plazmolýza rozdelená na dva typy: konkávna plazmolýza a konvexná plazmolýza.

Konkávna plazmolýza

Počas konkávnej plazmolýzy sa protoplazma a plazmatická membrána sťahujú a oddeľujú sa od bunkovej steny v dôsledku straty vody. Akonáhle sa plazma začala separovať od bunkovej steny, transformuje sa na protoplast.

Tento proces sa dá zvrátiť, ak sa bunka umiestni do hypotonického roztoku, ktorý spôsobí, že voda bude tiecť späť do bunky.

Konvexná plazmolýza

Na druhej strane je konvexná plazmolýza závažnejšia. Keď bunka podstúpi komplexnú plazmolýzu, plazmatická membrána a protoplast strácajú toľko vody, že sa úplne oddelia od bunkovej steny.

Bunková stena sa zrúti v procese nazývanom cytorrízia. Konvexná plazmolýza sa nemôže zvrátiť a vedie k deštrukcii buniek. V podstate to je to, čo sa stane, keď rastlina uschne a zomrie kvôli nedostatku vody.

Osmóza, plazmolýza a chirurgický zákrok

Osmóza je priechod vody cez polopriepustnú membránu z oblasti, kde má voda vyššiu koncentráciu (majúcu menej rozpustených látok) do oblasti, kde má nižšiu koncentráciu (majúcu viac rozpustených látok).

V bunkách je semipermeabilnou membránou bunková alebo plazmatická membrána, ktorú za normálnych okolností nemožno vidieť. Keď sa však stena a membrána oddelia, bunková membrána sa stane viditeľnou. Týmto procesom je plazmolýza.

V obvyklom stave sú rastlinné bunky v stave turgoru. Vďaka turgoru sa výživové roztoky pohybujú medzi bunkami, pomáhajú rastlinám zostať vo vzpriamenej polohe a bránia im v poklese.

Deplasmolysis

V laboratóriu môže dôjsť k osmóze po umiestnení živej bunky do soľného roztoku, čo spôsobí pohyb bunkovej miazgy. Koncentrácia vody vo vnútri bunky bude vyššia ako mimo bunky.

Voda preto prechádza bunkovou membránou do susedného média. Nakoniec sa protoplazma oddelí od bunky a nadobudne sférický tvar, čo vedie k plazmolýze.

Keď je plazolyzovaná bunka umiestnená do hypotonického roztoku (roztok, v ktorom je koncentrácia rozpustenej látky nižšia ako bunková miazga), voda putuje do bunky v dôsledku vyššej koncentrácie vody mimo bunky.

Bunka potom opuchne a znova získa svoj turgor. Tento proces regenerácie normálneho turgoru plazmolyzovanej bunky je známy ako deplasmolýza.

Referencie

1. S. Beckett. "Biológia: Moderný úvod". Oxford University Press (1986), Anglicko.
2. „Osmóza“ Získaná z: „Bunka: základná jednotka“ na stránke: sites.google.com.
3. "Plazmolýza" v: Biology Dictionary. Obnovené z: biologydictionary.net.
4. „Plazmolýza“ (jún 2016) v: Byju's byjus.com.
5. Bhavya, „Čo je to plazmolýza?“ in: Konzervatívne články. Zozbierané z adresy: Consearticles.com
6. Stadelmann "Plazmolýza a deplasmolýza". Metódy v enzymológii. Zväzok 174, 1989, Ed. Elvesier. K dispozícii online 29. novembra 2003 Science Direct Recovered from: sciposedirect.com.
7. Stadelmann "Kapitola 7 Hodnotenie mastivosti, plazmolýzy a deplasmolýzy rastlinných buniek" v: Methods in Cell Biology, Zväzok 2 Zdroj: sciposedirect.com.
8. Müller. "Plazmolýza" v: Plant Physiology Laboratory Manuál IICA Library Venezuela. Obnovené z: books.google.es.