KULTÚRA PORTORIKA: TRADÍCIE, ZVYKY, GASTRONÓMIA, NÁBOŽENSTVO - KULTÚRNY SLOVNÍK

Kultúra Puerto Rico je výsledkom zmesi rôznych kultúr sveta, ktoré v priebehu dejín zblížili v regióne. Španieli a Afričania boli prvými stopami nových zvykov a tradícií, ktoré by sa prijali na tomto území a ktoré sa pripojili k tým, ktoré už boli na ostrove v rukách indiánov Taino.

Následne, so vzťahom na Spojené štáty nad týmto územím, spoločnosť prijala aj rôzne formy americkej kultúry. Dnes je tento región oficiálne známy ako Portorické spoločenstvo, a to kvôli jeho prepojeniu so Spojenými štátmi. Od roku 1898 bol ostrov vo vlastníctve severoamerickej krajiny a bol riadený z Washingtonu.

Vlajka Portorika
Vlastné dielo užívateľa: Madden

Od roku 1917 dostávajú Portorikáni americké občianstvo až do súčasnosti. V roku 1948 bol schválený zákon, ktorý by umožnil obyvateľom ostrova zvoliť si vlastného guvernéra, pretože predtým bolo toto rozhodnutie zodpovedné za vládu Spojených štátov.

Na druhej strane, Portoriko má aj svoju vlastnú ústavu, ktorá vstúpila do platnosti v roku 1952 a týmto spôsobom sa vytvára podoba Portorického spoločenstva.

Pokiaľ ide o jazyky, na ostrove je angličtina a španielčina bežné, hoci tento jazyk má prednosť pred akýmkoľvek iným. Často sa vyskytuje aj dvojjazyčnosť. Jazyk je dôležitým prvkom pre identitu Puerto Ricans, aj keď v rôznych časoch sa Spojené štáty americké pokúsili obmedziť alebo nahradiť používanie španielčiny angličtinou.

Z hľadiska každodenného života je Portoriko známe ako teplé, hudobné a farebné miesto. Slávnosti oplývajú svojimi tradíciami a mnohé z nich sú dedičstvom katolíckeho náboženstva.

tradícia

Festivaly ulice San Sebastián

Je to oslava, ktorá sa koná tretí januárový víkend, hlavne na Calle San Sebastián, v historickej časti hlavného mesta Old San Juan. Slávnosť trvá približne štyri dni a je to spôsob, akým Puerto Ricans miesta končia vianočnú sezónu. V týchto dňoch sú tradície Portorika obohatené o umelecké a remeselné stánky, živú hudbu a kultúrne podujatia.

Spočiatku je sprievod do kostola San Juan Bautista so svätým, sprevádzaný hudbou as prítomnosťou „veľkých hláv“, ľudia maskovaní veľkými maskami, ktoré predstavujú folklórne postavy, ako sú katolícki králi alebo Juan Bobo, Toribio. , Generál a diplom. Kabezudá pochádzajú z odkazu na slávnostnú tradíciu v Španielsku, ktorá sa nazýva „porovnávanie de los cabezudos“.

Svätý Šebestián bol v 3. storočí úradníkom rímskeho cisára Maximina. Bol odsúdený na smrť za to, že sa nevzdal svojej viery. Festival Calle den Sebastián má históriu približne štyridsať rokov.

Oslava sa pôvodne začala v 50. rokoch minulého storočia ako súčasť iniciatívy otca Madraza, kňaza farnosti San José, ktorý chcel usporiadať činnosť na získanie finančných prostriedkov. Strany sa konali, kým nebol premiestnený na iné miesto.

V sedemdesiatych rokoch ich však znovu navštívili vďaka iniciatíve jednej z obyvateľov ulice, Rafaela Balladares, spolu s riaditeľkou Inštitútu portorickej kultúry Ricarda Alegríu.

Hatillo Mask Festival

Oslavuje sa každý 28. decembra v meste Hatillo, ktoré sa nachádza v severnej časti pobrežia Portorika. Tradícia siaha až do čias vzniku mesta, približne v roku 1820. Je to festival, na ktorom si pripomínajú udalosti, ktoré sa udiali okolo Svätých nevinných.

Príbeh pochádza z biblickej pasáže, v ktorej sa hovorí, ako kráľ Herodes nariadil svojim vojakom, aby zavraždili každého muža mladšieho ako tri roky, ktorý bol v kráľovstve, aby si vzal život dieťaťa Ježiša. Túto tradíciu údajne priniesli na ostrov prisťahovalci z Kanárskych ostrovov.

Počas festivalu sa ľudia obliekajú do farebných masiek a kostýmov, ktoré používajú prevažne červenú, zelenú a žltú farbu, ktorá predstavuje týchto vojakov. Masky sú vyrobené rovnakými obyvateľmi miesta pomocou jednoduchých materiálov. Medzi dynamikou je usporiadaný sprievod, ktorý často zahŕňa susedné mestá.

Od samého začiatku mnohí z tých, ktorí predstierajú, že sú vojakmi, chodia po domoch a hľadajú deti. Potom sa každý spojí prostredníctvom hudby a jedla. Priamo v centre mesta Hatillo sa koná dlhý sprievod.

Kings Day

Počas 6. januára oslavuje Portoriko Deň troch kráľov, v ktorom si pripomíname Deň Zjavenia Panny Márie, historickú scénu Troch múdrych, ktorí z východu navštívili Ježiša Ježiša, sprevádzaného Betlehemskou hviezdou.

Táto tradícia európskeho pôvodu prichádza do Portorika po španielskom dobytí v roku 1492, keď bolo územie známe ako Borinquen. Neskôr, od konca 19. storočia a so severoamerickým vplyvom, boli prijaté ďalšie tradície, ako napríklad Santa Claus. Avšak aj s postupom času tradícia kráľov pokračuje a patrí k najreprezentatívnejším.

V predvečer dňa Zjavenia Pána 5. januára sa deti pripravujú na dary, ktoré podľa ostrovnej tradície prinesú králi deťom nasledujúci deň. Takto títo malí zhromažďujú trávu alebo vegetáciu vo vnútri boxu pre ťavovníkov Magi a umiestňujú ich pod postele, so zoznamom želaní a niekedy aj pohárom vody.

Nasledujúci deň sa deti prebudia so svojimi príslušnými darmi a po celý deň sa konajú jedlá a rodinné stretnutia. Pretože je to deň venovaný aktivitám doma, na uliciach nie je veľa komerčných aktivít.

Je potrebné poznamenať, že traja múdri muži sú reprezentatívnym symbolom kultúry Portorika, takže je bežné vidieť tieto tri postavy zastúpené rôznymi spôsobmi, či už v obrazoch, nástenných maľbách, remeslách a ďalších.

Noc San Juan

Je to jedna z najreprezentatívnejších nocí od narodenia San Juana, patróna hlavného mesta ostrova. Oslavuje sa 23. júna, kedy sa ľudia stretávajú na brehu, aby sa delili a slávili medzi jedlom, tancom a množstvom hudby.

Hlavné populárne pláže sú tie, ktoré obklopujú mesto San Juan. Jednou z najznámejších tradícií tejto udalosti je rituál potápania dozadu do mora o polnoci. Ľudia vykonávajú túto dynamiku s presvedčením, že týmto spôsobom zanechajú všetko negatívne.

Jedným z hlavných pravidiel tohto rituálu je to, koľkokrát sa ľudia potápajú, musí byť nepárne číslo. Tradične sú tri ponorené.

Svätý Ján je jediný katolícky svätý, ktorý sa namiesto úmrtia pripomína v deň jeho narodenia. Na druhej strane, jeho postava súvisí s vodou, pretože biblická tradícia hovorí, že to bol ten, kto krstil Ježiša.

Národný domorodý festival

Je to jedna z najreprezentatívnejších ľudových udalostí. Je venovaná kultúre indiánov Taino. Uskutočňujú sa rôzne aktivity, ako je „batey“, tradičná loptová hra a vystavujú sa aj typické kostýmy.

Tento festival ožíva v meste Jayuya cez víkend najbližší 19. novembra a momentálne má 50 osláv. Počas týchto dní sa konajú rôzne hudobné udalosti, veľa typického jedla a množstvo umeleckých remeselníkov, ktorí vystavujú svoje diela.

Taino indické kostýmy, komunita predkolumbovských domorodcov na ostrove Portoriko
JazzManJr / CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0)

Je obvyklé začať festival osvetľovaním ohňa Taíno za poprsie náčelníka šéfa Hayuya, ktorý bol vodcom územia Jayuya v čase okolo príchodu Španielska do Ameriky.

zvyk

Dlhé Vianoce

V Portoriku sú vianočné časy zvyčajne známe ako najdlhšie na svete. Kombinácia domorodých tradícií a kultúr zdedených z iných regiónov, ako sú Európa a Spojené štáty, spôsobila, že sa od konca novembra do víkendu tretieho januárového týždňa zoskupili viaceré slávnosti.

Začiatok vianočnej sezóny tak možno pripísať oslave vďakyvzdania v novembri a koncu víkendu tretieho januára v januári na ulici San Sebastián Street.

Parrandas

Sú známe ako portorické verzie vianočných kolied a sú vianočné piesne inšpirované vianočnými bonusmi. Hlavnými nástrojmi na jeho zastúpenie sú gitara, cuatro, maracas a güiros.

Parrandy vykonávajú to, čo sa nazýva „vianočný útok“. Je to dynamika, v ktorej sa hudobníci alebo revelári zhromažďujú a chodia od domu k dverám, prekvapujúcimi domami s hudbou a slávnostnou atmosférou. Týmto spôsobom zhromažďujú skupinu ľudí, ktorí sa k návšteve pripoja po návšteve. Táto aktivita sa zvyčajne začína v noci a končí okolo úsvitu a koná sa vo vianočné dni.

Vianočné bonusy

Sú to tradičné omše, ktoré sa zvyčajne konajú deväť dní pred oslavou narodenia Ježiša Krista. Okolo všetkých Portorika rôzne cirkvi vykonávajú to, čo nazývajú „novenario“. Tento zvyk pochádza zo Španielska a bol prijatý Amerikou okolo 16. storočia.

Rum ako tradičný nápoj

Rum je jedným z najznámejších nápojov v Portoriku, regióne, ktorý má vo výrobe tohto destilovaného výrobku dlhoročnú tradíciu. V súčasnosti patrí spolu s pivom k najviac konzumovaným v tejto oblasti.

Portoriko je producentom rumu približne od 16. storočia a dnes je jedným z najdôležitejších na svete. Odhaduje sa, že 70% rumu spotrebovaného v Spojených štátoch pochádza z ostrova.

Použitie ventilátora na svadbách

Jedným z zvykov týkajúcich sa manželských zväzov je, aby nevesta nosila vedľa kytice ventilátor. Je to tradícia, ktorá má približne dve storočia histórie. Prvok, ktorý v minulosti často používali ženy na ostrove a ktorý sa pre tieto slávnostné príležitosti časom zachoval.

gastronómia

Mofongo

Je to jedno z najpopulárnejších typických jedál v Portoriku. Pozostáva zo zelených banánov, ktoré sú rozdrobené rastlinným olejom, cesnakom, soľou a niekedy aj z bravčovej kože. Vyprážajú sa a potom sa podávajú s mäsom, kuracím mäsom alebo morskými plodmi.

Hovorí sa, že recept môže mať pôvod v africkom „fufu“, recepte, ktorý prišiel do Ameriky s kolonizátormi a čiernymi otrokmi. Posledne menované varili hľuzy a po ich rozdrvení ich premenili na guľky z cesta, ktoré jedli ako sprievod mäsa. Receptúra sa postupom času upravila a pridalo sa aj sofrito, omáčka španielskeho pôvodu.

Mamposteao ryža

Je to druh ryže, ktorý sa pripravuje s dusenými fazuľami, cibuľou, paprikou a korením. Slanina sa tiež pridáva a slúži ako strana pre kuracie mäso, steak alebo bravčové mäso.

Alcapurria

Ďalšie veľmi obľúbené jedlo v Portoriku, vyrobené z yucky, zeleného banánu a yautía, ktoré sa pripravujú ako cesto, plnené bravčovým mäsom alebo mäsom a potom sa vyprážajú. Môžu sa variť čerstvé alebo predtým zmrazené. Sú typické pre stánky blízko pobrežia a sú súčasťou malých nožov Portorika, to znamená tých receptov, ktoré obsahujú bravčové mäso.

Ryža s gandulami

Jedným z najznámejších jedál na ostrove Portoriko sú arroz con gandules. Pripravuje sa so sofritom, kúskami bravčového mäsa a hráškom zo zeleného holuba. Ryža sa pripravuje v spojení s týmito prísadami. Tento recept je bežný v každodennom živote, je však známy tým, že je súčasťou slávností.

rozkývanú

Je to veľmi populárny dezert v Portoriku a vo svete. Je to puding vyrobený z kokosového mlieka, kukuričného škrobu, soli, škorice a cukru. Niektoré tradičné prísady zahŕňajú klinčeky, vlašské orechy alebo vanilku. Niekedy sa pridávajú aj ďalšie príchute, ako napríklad rum, kokosový krém, sirupy alebo lístky mäty.

hudba

Hudba Portorika má veľký vplyv zo všetkých krajín, ktoré sú súčasťou histórie jeho vývoja od príchodu Európanov do Ameriky. Takto sa prijímajú rytmy a dokonca aj nástroje od Španielov a Afričanov, hoci dnes je hudobný priemysel ostrova silne ovplyvnený Spojenými štátmi.

Dominantnými rytmami Latinskej Ameriky sú salsa, merengue a reggeaton. Pop bol tiež jedným z hlavných vyvíjaných žánrov.

Napriek tomu existujú aj iné folklórne štýly, ako je Plena, ktorá sa bežne používa v čase Vianoc, a Bomba, žáner, ktorého hlavným nástrojom je bubon a ktorý je tiež spojený s tancom. Je jedným z najznámejších a najpopulárnejších afrických hudobných dedičstiev v rámci Portoriko.

Pokiaľ ide o najtradičnejšie hudobné nástroje, sú gitara, cuatro, maracas, bicie, triple, recinto a niektorí z Taino, ako güiro.

náboženstvo

Portoriko je miestom, ktoré na svojom území umožňuje slobodu bohoslužieb. Obe prevládajúce náboženstvá sú rímsky katolicizmus a protestantizmus. Prvý typ predstavuje väčšinu obyvateľstva, zatiaľ čo druhý zaberá menšinovú časť. Na ostrove súbežne žijú aj iné náboženské skupiny, ako sú Židia, adventisti a Mormoni.

Referencie

Festivaly ulice San Sebastián. Encyklopédia Portorika. Získané z encyklopédie.org
Santos M (2017). 'San Sebastián' Festival končí Puerto Rico's Long, Fun Holiday Season. Obnovené z nbcnews.com
(2018). O tom, ako sa začala tradícia „veľkých hláv“. Získané z puertoricoismusic.org
Sväté neviny Hatillo. Múzeum umenia Portorika. Získané z mapr.org
Vibrujúci festival maskák Hatillo. Obnovené zo stránky puertorico.com
Vèlez A (2018). Ako prichádza Tradícia troch kráľov do Portorika a Latinskej Ameriky? Obnovené z adresy nownews.net
Gwenn (2012). Šťastný deň troch kráľov. Obnovené zo stránky puertoricodaytrips.com
(2019). Jayuya je národný domorodý festival. Karibské mydlá. Obnovené zo stránky caribbeansoaps.com
Jayuya domorodý festival v Portoriku. USA dnes. Obnovené zo stránky traveltips.usatoday.com
Brina (2019). Oslavte Noche de San Juan v Portoriku 2019. Získané z objavuuertorico.com
San Juans noc. Získané z Discoverpuertorico.com
(2016). História a rituály noci San Juan. Univision. Obnovené z univision.com
Každoročné festivaly v Portoriku. Získané z Discoverpuertorico.com
(2012). Parrandas: Portorikánska hudobná vianočná tradícia. Obnovené zo stránky caribbeantrading.com
Strenna Masses. Získané z webu top10puertorico.com
(2019). Je to národný deň rumu a my vám povieme niekoľko zaujímavostí, ktoré by ste mali vedieť. Univision. Obnovené z univision.com
Portoriko: najlepší rum na svete. Obnovené zo stránky puertorico.com
Covarrubias J (2019). Manželské tradície v Portoriku. Získané z webu aboutespanol.com
Papadopoulos L (2019). Všetko, čo potrebujete vedieť o mofongu, najdôležitejšom jedle Portorika. Získané z matadornetwork.com
Ryža s gandulami. Wikipedia, bezplatná encyklopédia. Obnovené z en.wikipedia.org
Cesto na alcapurria. Recepty z Portorika. Získané z adresy recipespuertorico.com
Arena C. Rice Mamposteao. Hispánska kuchyňa. Získané z hispanickitchen.com
(2010). Arroz con gandules, Portoriko na stole. Obnovené zo stránok mercadocalabajio.com
Vratký. Wikipedia, bezplatná encyklopédia. Obnovené z en.wikipedia.org
Nadal J (2016). Súčasná situácia v Portoriku. Získané z adresy elordenmundial.com
Portorikánska hudba. Vitajte v Portoriku. Obnovené z welcome.topuertorico.org
Sprievodca hudbou v Portoriku. Získané z Discoverpuertorico.com

KULTÚRA PORTORIKA: TRADÍCIE, ZVYKY, GASTRONÓMIA, NÁBOŽENSTVO - KULTÚRNY SLOVNÍK - 2024