KULTÚRA OAXACA: NAJDÔLEŽITEJŠIE VLASTNOSTI - KULTÚRNY SLOVNÍK - 2025

Kultúra Oaxaca je charakterizovaná prítomnosťou náboženské prvku. Mnoho slávností v tomto štáte zaviedla katolícka cirkev.

Najvýznamnejším náboženským sviatkom je Panna Mária z Guadalupe, ktorá je patrónkou Mexika. Ďalšími dôležitými náboženskými sviatkami sú Svätý týždeň, Virgen de la Candelaria a deň San José.

Gastronómia štátu je jednou z najbohatších v krajine. Táto kultúrna činnosť je prospešná pre rôzne geografické oblasti Oaxaca, ktoré produkujú rôzne potravinové výrobky.

Okrem toho kuchyňa Oaxaca ukazuje vplyv domorodých skupín, ktoré sa pozorujú pri použití kukurice ako hlavnej zložky.

Okrem festivalov a kuchyne sa štát vyznačuje aj tradičnými tancami. Tance Oaxaca sa vyznačujú farbou a radostným rytmom. Mnohé z nich sú predhispánskeho pôvodu.

Možno vás tiež zaujímajú tradície a zvyky Oaxaca.

4 najdôležitejšie kultúrne prejavy Oaxaca

1 - Gastronómia

Gastronómia mesta Oaxaca má veľké množstvo výrobkov, ktoré sa získavajú v rôznych zemepisných oblastiach štátu: pobrežia, údolia a hory.

Okrem toho gastronómia tohto regiónu vykazuje silný vplyv domorodých kultúr.

Hlavnými predstaviteľmi gastronómie Oaxaca sú:

Čierny krtek

Toto je jedlo vyrobené z moriaka.

Čile plnené sardinkami

Sú typickým pokrmom pobrežnej oblasti. Najväčšie čili sú vybrané, otvorené a plnené sardínovým gulášom. Neskôr sa pečú.

varené

Je to guláš vyrobený z hovädzieho, bravčového a kuracieho mäsa. Ďalej sa pridávajú cícer, fazuľa, kapusta, mrkva, zelené banány, tekvica a niektoré aromatické byliny, ako je mäta pieporná a koriander.

Je sprevádzaná ryžou a kukuričnými tortillami.

Tortilly tlayudas

Vyrábajú sa z bielej kukurice a sú typické pre centrálne údolia Oaxaca.

Tortilla chipsy

Sú to opekané tortilly. Zvyčajne sú sprevádzané guacamole alebo čiernym krtkom.

tie

Je to sladké ovocie a cukor. Pripomína to džem; jej konzistencia však môže byť ťažšia.

capirotada

Je to biely puding s mliekom, syrom, arašidmi, hrozienkami a karamelovým sirupom.

idiot

Je to kukuričný chlieb, cukor a škorica.

dúšok

Je to sladké vyrobené z vajcovej pusinky.

potešenie

Vyrába sa z toastových a karamelizovaných semien amarantu.

Kakao Pozol

Je to nápoj vyrobený zo sladkej kukurice. Zrná kukurice sa varia a z nich sa vyrába druh čichy. Neskôr sa pridá cukor a kakao.

Tejata

Vyrába sa z pražených kakaových bôbov a ovocného ovocia.

tepache

Je to alkoholický nápoj, ktorý sa vyrába z fermentovanej ananásovej šťavy.

2 strany

Začiatok roka

V Oaxaca je tradíciou, že počas nového roka sa priania zaručiť prosperitu, zdravie a hojnosť.

Deň sv. Jozefa

Deň svätého Jozefa sa oslavuje 19. marca. Toto je patrón tesárov.

Na tomto festivale sa konajú náboženské aktivity ako omše, novomanželia a ruženci.

Piatok bolesti

V piatok pred Veľkou nocou sa oslavuje Deň Panny Márie. Túto tradíciu zaviedli Španieli.

Svätý týždeň

Svätý týždeň sa oslavuje od marca do apríla. Počas každého dňa sa konajú špeciálne slávnosti.

Napríklad v nedeľu v Palm, prvý deň Svätého týždňa, sú dlane požehnané a privedené domov, aby s nimi urobili ručne vyrobené krucifixy.

Vo sviatok štvrtok je navštívených sedem chrámov štátu. Niektorí farníci organizujú sprievody, aby šli spolu z chrámu do chrámu.

Na Veľký piatok sa konajú biblické pasáže. Na Veľkonočnú nedeľu sa konajú liturgické a gastronomické festivaly.

Guelaguetza

Gueleguetza je festival, ktorý sa oslavuje počas posledných dvoch pondelkov mesiaca júla. Predtým sa nazývalo „Hill Pondelok“, pretože sa slávilo v Cerro del Fortín v Oaxaca.

Táto oslava je predhispánskeho pôvodu. Cieľom Gueleguetza bolo uctievať aztéckej bohyne kukurice Centeocihuatl, aby bolo pestovanie tejto zeleniny priaznivé.

Dnes festival zahŕňa festivaly, na ktorých sa predávajú výrobky na báze kukurice. Okrem toho existujú súťaže a sprievody.

Napríklad mnoho mladých žien súťaží o titul bohyne Centeotl. Vyvolený sa stáva centrom slávností.

Deň smrti

Od 1. do 2. novembra sa oslavuje Deň mŕtvych. V týchto dňoch sa o cintorína delí s zosnulým.

Tam sú tí, ktorí robia oltáre na náhrobkoch, v ktorých sú umiestnené kvetinové a ovocné aranžmány. Uctievaní sú aj anjeli, čo sú ľudia, ktorí zomreli ako deti.

Deň Panny Márie z Guadalupe

Guadalupská panna je mecenáškou patrónkou. 12. decembra sa na počesť tohto zasvätenia Márie konajú oslavy. V Oaxace sú sprievody, liturgie a festivaly.

Noc rabanov

23. decembra má Oaxaca festival na počesť reďkovky. Dioramy sú bežné, v ktorých sú zastúpené biblické pasáže.

Predávajú sa aj výrobky z reďkovky. Napríklad na tejto rastline sú vyrezávané zvieratá a iné postavy.

3. Tanec

V každej lokalite Oaxaca sú realizované rôzne tance, ktoré kombinujú domorodé, európske a africké prvky.

Mnohé z týchto tancov sú určené na zabezpečenie prosperity plodín.

Kreativita robí tanečnicu schopnou transformovať sa na tigra, ranča, Španiela alebo diabla.

Tanečníci prechádzajú do rytmu typických piesní štátu, v ktorých sa miešajú nástroje ako flauta a bubon.

4 - Remeslá

V Oaxace je viac ako 500 tisíc remeselníkov, ktorí vykonávajú rôzne činnosti. Predmety vyrábané v tomto stave sú keramické hrnce, kusy vyrobené z rastlinných tkanín, drevené hračky a ozdoby zo železa a striebra.

Referencie

1. O spoločnosti Oaxaca. Načítané 8. novembra 2017, zo stránok allaboutoaxaca.com
2. Festivaly v Oaxaca v Mexiku. Načítané 8. novembra 2017, zo stránky traveltips.usatoday.com
3. Oaxaca - Mexiko. Načítané 8. novembra 2017, z histórie.com
4. Oaxaca, Mexiko. Načítané 8. novembra 2017, zo stránky sunofmexico.com
5. Oaxaca, Mexiko: Oslavy a tradície. Načítané 8. novembra 2017, zo stránky sunofmexico.com
6. Tradície: Oaxaca. Načítané 8. novembra 2017, z Promocióningoaxaca.com
7. Tradičné potraviny Oaxaca. Načítané 8. novembra 2017, z backyardnature.net