KULTÚRA NUEVO LEÓN: NAJDÔLEŽITEJŠIE CHARAKTERISTIKY - KULTÚRNY SLOVNÍK - 2025

Kultúra Nuevo León je zmes kultúr, z ktorých Aboriginal, španielskej a americký vyniknúť. Od domorodcov berú tradície ako Deň mŕtvych, ktorý bol oslavou na počesť bohyne smrti.

Zo Španielov berú náboženské viery. To je vidieť v katolíkovi, festivaly, ako sú Veľká noc, deň Panny Márie Guadalupskej, deň Virgen de la Candelaria, sviatky, medzi ostatnými.

Nakoniec sa v gastronómii pozoruje vplyv Spojených štátov s použitím spracovaných výrobkov a výrobkov na báze pšenice.

Štát Nuevo León je známy svojimi veľtrhmi, ktoré sa konajú z rôznych dôvodov. Niektoré z týchto veľtrhov sú veľtrhy jabĺk, orechov, drvenia a poľnohospodárstva.

Možno vás tiež zaujímajú tradície Nuevo León alebo jeho hlavné hospodárske činnosti.

5 najvýznamnejších kultúrnych prvkov Nuevo León

1 - Gastronómia

Nuevo Leon je štát, v ktorom je poľnohospodárstvo značne rozšírené, takže kuchyňa sa vyznačuje používaním mäsa a praktizuje sa mliečne výrobky.

Okrem toho blízkosť USA znamená, že namiesto tradičnej kukuričnej múky sa používajú spracované potraviny a pšeničná múka.

Tradičný nápoj Nuevo León je mezcal, ktorý má určitý obsah alkoholu.

Medzi typické pokrmy Nuevo León vynikajú tieto:

Machaca s vajcom

Je pripravená zo soleného dehydrovaného mäsa. Kusy mäsa sa mierne opekajú a potom sa vložia do vody, aby sa odstránila prebytočná soľ. Neskôr je rozdrvený a vyprážaný.

Omáčka sa pripravuje s paradajkami, cibuľou, feferónkami a oregánom. Pridá sa do vyprážaného mäsa a nechá sa päť minút variť, potom sa pridá vajíčko.

Machaca sa podáva s pšeničnými a obilnými tortillami.

dieťa

Môže byť pripravená rôznymi spôsobmi: okrem iného pečená v krvi, v plátkoch mäsa.

Bravčové pečené

Bravčové mäso je marinované a plnené medzi inými kúskami ananásu, jabĺk a banánov, olív, cibule, hrozna a mrkvy. Pečie sa v rúre.

Palmový kvet

Je to druh koláča, ktorý sa vyrába z yucky a vajec. Podáva sa s paradajkovou omáčkou.

sláva

Je to sladké ovocie vyrobené zo sušeného ovocia, ako sú arašidy, vlašské orechy a lieskové orechy.

Perón cajeta

Obsahujú sladkosti na báze perónu, podobné konzervám. Každá sladká je iná: niektoré sú obalené hnedým cukrom, iné bielym cukrom, okrem iného pomarančovou alebo citrónovou kôrou.

Pumpkin Empanadas

Vyrábajú sa z pšeničnej múky. Sú naplnené tekvicovými cukrovinkami, sú zložené a uzavreté. Vyprážajú sa v hojnom množstve oleja.

Konzervované oranžové

Sú pripravené s nastrúhanou pokožkou tohto ovocia.

Quesadilla

Je to pšeničný chlieb so syrom, smotanovým syrom a karamelovým sirupom.

2 - Veľtrhy

Drvivý trh

Ide o gastronomický veľtrh, ktorého ústredným prvkom je machaca. Varianty tohto jedla sa vyrábajú: okrem iného s vajcom, zeleninou, cesnakovou omáčkou.

V niektorých mestách sa koná súťaž, v ktorej súťažíte o titul najlepšej macaky.

Poľnohospodársky veľtrh

Veľtrh poľnohospodárskych a hospodárskych zvierat sa každoročne v máji koná v Monterrey, hlavnom meste Nuevo León.

Na tomto veľtrhu sú okrem iného organizované rodeos, býčie zápasy, jazda na koni po meste, charro parády, koncerty mariachi.

Orech veľtrh

Orechový veľtrh sa koná v polovici októbra v Rayone v Nuevo León.

Ťažiskom tejto oslavy je sušené ovocie, z ktorého sa vyrábajú rôzne produkty: nugáty, zaváraniny, karamelizované orechy, marcipán.

Apple fér

Veľtrh jabĺk má svoje centrum v Santiagu v Nuevo León. Počas veľtrhu sa inštalujú mechanické atrakcie a konajú sa festivaly, kde hlavnou postavou je jablko.

Villaseca veľtrh

Veľtrh Villaseca sa koná na počesť mariachisov v období od júla do augusta. V týchto dňoch je bežné vidieť charro sprievody, býčie zápasy, jazdu na koni a preteky koní.

3. Tradičné festivaly

Deň smrti

Deň mŕtvych je oslavou, ktorá spája dva svety: domorodý a španielsky. Existujú záznamy, ktoré potvrdzujú, že domorodé skupiny usporiadali festivaly na počesť bohyne smrti pred príchodom Európanov.

Dnes sa festival oslavuje 2. novembra v dôsledku zavedenia katolicizmu počas kolónie.

Hostince

Las posadas je tradícia, ktorá sa koná medzi 16. a 24. decembrom. Táto oslava oživuje biblickú pasáž, v ktorej sa hovorí, že Mária a Jozef odišli z hostinca do hostinca a požiadali o ubytovanie pred narodením Ježiša.

4. Tanec

Najbežnejším tancom je tanec Chicaleros, ktorý je domorodého pôvodu. Tanečníci sa obliekajú do oblekov vyrobených z vriec a masiek predstavujúcich démonov.

Tento tanec sa koná v rámci Svätého týždňa, počnúc Svätou stredou. Chikéri sa potulujú ulicami miest a chodia do domov, aby si vzali kuchynský riad a jedlo.

Tance pokračujú až do Santo Domingu, keď chicaleros tancujú na verejnosti a pripravujú obed s jedlom, ktoré „ukradli“ počas týždňa.

Slovo chicalero pochádza z domorodého slova „chical“, čo znamená „posvätné jedlo zdieľané všetkými členmi komunity“.

5 - Typický kostým

V Nuevo León je typický pánsky kostým čierna semišová bunda so zlatými strapcami. Nohavice sú kašmírové a vo všeobecnosti sivé.

Na druhej strane typický kostým pre ženy pozostáva z bieleho flanelu a sukne. Blúza sa vyznačuje tým, že má široké rukávy a necháva ramená odkryté.

Sukňa je v čiernom alebo hnedom gabardíne. Na doplnenie kostýmu sú pridané čierne topánky a španielsky fanúšik.

Referencie

1. Monterreyská kuchyňa. Načítané 9. novembra 2017, z webu bestday.com
2. Nový lev. Načítané 9. novembra 2017, z histórie.com
3. Nový lev. Získané 9. novembra 2017, zo stránky wikipedia.org
4. Región: štát Nuevo León, Mexiko. Načítané 9. novembra 2017, z oecd.org
5. Štát Nuevo León. Načítané 9. novembra 2017, z adresy visitmexico.com
6. Tradičné potraviny Nuevo León. Načítané 9. novembra 2017, z backyardnature.net
7. Tradície Mexika. Našiel sa 9. novembra 2017 zo stránky houstonculture.org