KULTÚRA ŠPANIELSKA: TRADÍCIE, ZVYKY, GASTRONÓMIA, HUDBA - KULTÚRNY SLOVNÍK

Kultúra Španielska je široká a pestrá. Zrodilo sa zo zmesi rôznych národov, ktoré označili svoje tradície a zvyky, ako sú Cigáni, Katalánci, Galicijčania, Židia a ďalšie. Toto bol základný odkaz na formovanie podstaty Španielska dnes.

Španielsko je jednou z najvyhľadávanejších turistických destinácií na svete. Má veľa turistických atrakcií s veľkým historickým repertoárom medzi ulicami. Katedrály, hrady, pamiatky, starobylé ruiny a ďalšie rozmanité prvky, ktoré tvoria jeho umelecký a kultúrny repertoár.

Plaza de España, Sevilla
Obrázok Davida Marka z Pixabay

Okrem toho je to rozmanitý región horských, pobrežných, zalesnených a dokonca púštnych oblastí. Jeho hlavnými susednými krajinami sú Francúzsko a Portugalsko. Medzi niektoré veci, ktoré charakterizujú spôsob života a rozmanitosti v tejto krajine, sú viaceré jazyky, ktoré spolu existujú na rovnakom území alebo na susedných územiach.

Úradným jazykom Španielska je španielčina alebo kastílčina, niektoré veľmi blízke a vplyvné autonómne spoločenstvá však majú svoj vlastný jazyk. Medzi nimi je katalánsky jazyk, ktorý pochádza z Katalánska; galicijov, obyvateľov Galície; a Euskera alebo Baskicko, z Baskicka, ktorého oblasti hraničia so Španielskom a Francúzskom.

Pokiaľ ide o presvedčenie, v Španielsku prevláda katolícke náboženstvo, ktoré ovplyvňovalo toto územie v priebehu histórie. Katolicizmus je s týmto regiónom spojený už od 6. storočia, od ústavy z roku 1978 však Španielsko nemá oficiálne náboženstvo.

Španieli mali veľký vplyv na náboženské viery a kulty na celom svete. Väčšina latinskoamerických kultov a vplyv katolicizmu v tejto oblasti boli výsledkom príchodu Španielska do Ameriky v 15. storočí.

Španielske tradície

flámsky

Je to tradičný hudobný a tanečný žáner zo Španielska. Je spojená s južným regiónom Španielska, najmä s Rómami, v oblastiach Andalúzia a Murcia. Pôvod flamenca nie je presne známy. Predpokladá sa, že jeho korene môžu súvisieť s migráciou Rómov z Rádžastánu zo severnej Indie do Španielska.

Táto populácia migrantov mohla do Španielska okrem tradičných tancov a piesní predstaviť niektoré charakteristické prvky svojej kultúry, ako sú zvončeky, tamburíny a kastanety. Táto zmes kultúr mohla vzniknúť tým, čo sa dnes nazýva flamenco.

Pokiaľ ide o pódium, flamenco hrajú bailaori alebo bailaory, ktorí tancujú s pohybmi paží a určitým štýlom dupania, sprevádzané hudbou gitary a hlasom speváka.

V súčasnosti je UNESCO flamenco uznávané UNESCO ako nehmotné kultúrne dedičstvo ľudstva od roku 2010. Existuje rozmanitosť tancov flamenca, medzi ktoré patria napríklad soleá, bulerías, alegrías, sevillanas a ďalšie.

Býčie zápasy alebo býčie zápasy

Je to sústava ciest, na ktorých sa uskutočňujú púte a ktorých konečným cieľom je svätyňa apoštola Santiago el Grande, ktorá sa nachádza vo vnútri katedrály v Santiagu de Compostela v Galícii.

Existujú rôzne príbehy o tom, ako sa zrodila tradícia Camino de Santiago, ale všetky pramenia z objavenia pozostatkov apoštola. Jeden z príbehov uvádza, že ich našiel galícijský roľník neďaleko mesta Padrón. Ďalšie príbehy rozprávajú, že telo Santiaga bolo uložené na lodi, ktorá pricestovala na pobrežie Španielska.

Po objavení pozostatkov kráľ Alfonso II nariadil výstavbu hrobky pre apoštola, ktorý by sa neskôr stal miestom, na ktorom stojí katedrála v Santiagu de Compostela.

Camino de Santiago získalo popularitu v stredoveku. Mnoho ľudí z rôznych kútov sveta sa zaujímalo o návštevu hrobu, ktorý založil púte, ktoré sa zaoberajú cestovaním do posvätných miest, ako sú svätyne, na duchovné a náboženské účely.

Aj keď existuje mnoho ciest, najmodernejší bol vytvorený v roku 1980 otcom Elíasom Valiňom. Cesta má tiež svoju vlastnú symboliku, čo je v tomto prípade mušľa. Mnoho ľudí, ktorí púť robia, si ako dôkaz svojej cesty vyberú na pláži mušli. Niektorí tvrdia, že škrupina sa stala symbolom Camino de Santiago, pretože mnoho trás vedie k moru, odkiaľ sa podľa tradície vychádza z tela Santiago.

V súčasnosti je Camino de Santiago miestom, ktoré UNESCO považuje od roku 1993 za miesto svetového dedičstva. Medzi najobľúbenejšie trasy patrí „francúzska cesta“ a „severná cesta“.

Pútnické miesto Rocío

Väčšina španielskych zvykov súvisí so zdieľaním s priateľmi, chodením na párty, jedením a užívaním si času s ľuďmi, ktorých máte radi. Vyznačujú sa veľmi aktívnym nočným životom a milujú fyzický kontakt.

Choďte na tapas

„Choď na tapas“ znamená ísť s priateľmi do baru. Tapas sú malé porcie jedla, ktoré sa podáva ako sprievod k alkoholickému nápoju. V španielskej gastronómii je prítomnosť týchto sendvičov taká dôležitá, že sa každoročne organizujú výberové konania na výber najlepších tapas roka.

Použitie olivového oleja

Olivový olej sa používa na všetko. V španielskej kuchyni je táto zložka základná, dokonca aj na vyprážanie. V skutočnosti Španielsko v roku 2018 prekonalo svetovú rekordnú produkciu olivového oleja s 1,77 milióna ton v prvej polovici kampane.

Dať si šlofíka

Zdriemnuť si v Španielsku je veľmi bežné, po obede spíte asi pätnásť až tridsať minút na jedlo. Okrem toho si vysoké teploty v regióne, najmä v lete, vyžadujú odpočinok v populácii. Z tohto dôvodu je bežné, že medzi 14:00 a 16:00 sú podniky a obchody zatvorené.

Láska pre nočný život

Mnoho diskoték v krajine je otvorených po jedenástej v noci a zostávajú otvorené až do 6 a 7 ráno. Nightpoty sú zvyčajne plné ľudí, ktorí tancujú až nasledujúci deň.

Kartové hry

Kartové hry so španielskou palubou sú veľmi časté pri rodinných stretnutiach, výletoch s priateľmi av niektorých baroch. Jedným z najbežnejších je „mus“, ktorý sa hrá so štyrmi ľuďmi navzájom súťažiacimi vo dvojiciach. Tím vyhrá, keď v troch hrách dosiahne 30 alebo 40 bodov.

Zložitosť a príťažlivosť tejto situácie spočíva v tom, že páry nemôžu preukazovať svoje karty, takže existuje zoznam znakov informujúcich partnera o tom, aké sú možné hry.

gastronómia

Španielsko malo vo svojich jedlách mnoho variácií kvôli vplyvu rôznych kultúr v jeho histórii. Spočiatku to bolo veľmi ovplyvnené arabskou kuchyňou, po objavení Ameriky prišli do španielskych kuchýň nové prísady ako sladké zemiaky, paprika, paradajky a kakao.

S príchodom bourbonov v 18. storočí sa gastronómia a spôsob stravovania výrazne zmenili a stali sa kultivovanejšími a čistejšími. Bola zavedená francúzska kuchyňa a väčšia váha sa prisúdila vlastnostiam vína a pestovaniu vlastného jedla.

Madrid guláš

Dušené mäso v Madride je najslávnejšie jedlo v hlavnom meste. Vyrába sa z rôznych druhov mäsa, ako je klobása, kuracie prsia a hovädzie kosti. Podáva sa v troch častiach nazývaných „prevrátenie“: prvá je vývar, ktorý pochádza z varenia mäsa; sekunda cíceru a zeleniny; tretie mäso sprevádzané chlebom alebo ryžou.

Katalánska escalivada

Je to šalát pečený s krbom alebo drevným ohňom, jeho tradičnými prísadami sú ochutené baklažány, cibuľa, paprika a paradajky. Niektoré regióny nahrádzajú tresku za baklažány. Podáva sa s farmárskym chlebom alebo vidieckym chlebom typickým pre Katalánsko.

Paella

Paella je jedným z najznámejších španielskych jedál na svete. Spôsob prípravy tohto receptu zostáva kontroverzný. Ide o morské dusené mäso, ktoré sa podáva s ryžou, bielou fazuľou, paradajkami, hráškom, olejom a šafranom. Niektoré varianty sa varia s králikom alebo kuracím mäsom.

Vráskané zemiaky

Sú typické pre Kanárske ostrovy, sú to zemiaky uvarené na koži a marinované množstvom morskej soli, sušené na ohni a akonáhle sú pripravené, podávajú sa spolu s mliekom na raňajky alebo ako základ pre niektoré jedlá, ako je napríklad dieťa. rúry.

Andalúzske gazpacho

Je to studená polievka. Toto jedlo pochádza zo staroveku Al-Andalus medzi rokmi 711 a 715, keď sa skladalo iba z drobčekov s octom a olejom. V priebehu rokov boli do receptu pridané paradajky, uhorky, cesnak, kúsky šunky a vyprážané vajíčko.

hudba

Španielsko je mnohorakou krajinou, čo sa týka hudby, je to kvôli rôznorodosti kultúr, ktoré sa v regióne počas histórie miešali. Od pôvodných rytmov súostrovia, Arabov, Afričanov, Keltov a Grékov, až po kresťanské a židovské melódie. To všetko sú aspekty španielskej hudobnej kultúry.

Flamenco je jedným z najdôležitejších hudobných štýlov a tradičných tancov v Španielsku.
Image Werner Gmünder z Pixabay

Flamenco, charrada, fandango, polka a jota sú najznámejšie hudobné štýly v Španielsku. Flamenco sa zvyčajne spája s cigánmi, verí sa, že je potomkom maurskej hudby ovplyvnenej byzantským posvätným, egyptským, pakistanským a indickým štýlom.

Jota je ďalší hudobný štýl, ktorý pokrýva väčšinu Španielska. Zahŕňa gitary, bandúrie, akordeóny a loutny. Spievajú a tancujú s kastanetmi. Texty jeho piesní sú rozmanité a hovoria o vlastenectve, láske, náboženstve a ďalších. Spevák je zvyčajne sólista, aj keď niektoré verzie navrhujú duety.

náboženstvo

Španielska ústava zaručuje náboženskú slobodu, takže zabezpečuje, že v krajine neexistuje oficiálne náboženstvo, v skutočnosti neexistuje Kódex cirkevného práva. Napriek tomu v regióne dominuje katolicizmus, po ktorom nasleduje agnosticizmus a ateizmus.

Španielsky štát odmieta diskrimináciu na základe náboženského presvedčenia alebo postoja, a preto sa spolieha na náboženskú slobodu, ktorú zakotvujú vo svojej ústave. Toto zaručuje všetkým jednotlivcom a skupinám rovnaké práva a povinnosti podľa zákona.

Referencie

Púť El Rocía. Wikipedia, bezplatná encyklopédia. Obnovené z en.wikipedia.org
Santiago cesta. Wikipedia, bezplatná encyklopédia. Obnovené z en.wikipedia.org
Fox E (2017). Stručná história Camino De Santiago. Kultúrny výlet. Získané z webu theculturetrip.com
Viguera M, Harrison R. (2020), Španielsko. Encyclopædia Britannica, inc. Obnovené zo stránky britannica.com
Conrad B (2019). Býčie zápasy. Encyclopædia Britannica, inc. Obnovené zo stránky britannica.com
Andalúzsky palác (2018). Flamenco dance: pôvod a typy. Andalúzsky palác. Získané z elflamencoensevilla.com
Ninotchka D (2019). Flámsky. Encyclopædia Britannica, inc. Obnovené zo stránky britannica.com
Flámsky. Wikipedia, bezplatná encyklopédia. Obnovené z en.wikipedia.org
Gutiérrez L., Rodríguez A (2018). Španielska gastronómia. Bibliografická informačná služba, Španielska národná knižnica. Získané z bne.es
Fernández L (2017). Návrat do Španielska v 19 jedlách. National Geographic. Získané z viajes.nationalgeographic.com.es
Tradičná apánska hudba a tance. Získané z gpckie.pl
Martí J (1997). Ľudová hudba v Španielsku a etnomuzikológia. Obnovené z digital.csic.es
Tradičná hudba v Španielsku. Získané z edu.xunta.gal
Špeciálny Eurobarometer 493 (2019). Európska komisia, verejná mienka. Získané z ec.europa.eu
Combalía Z, Roca M (2014). Náboženstvo a sekulárny štát Španielska. Obnovené z: iclrs.org
Španielske tradície. obnovené zo stránky donquijote.org
González R (2019). Produkcia olivového oleja v Španielsku je rekordná. Získané z: oliveoiltimes.com
Careaga R. Španielske zvyky, ktoré prekvapujú cudzincov. Získané z abc.

KULTÚRA ŠPANIELSKA: TRADÍCIE, ZVYKY, GASTRONÓMIA, HUDBA - KULTÚRNY SLOVNÍK - 2026