KULTÚRA KUBY: TRADÍCIE, ZVYKY, GASTRONÓMIA, HUDBA - KULTÚRNY SLOVNÍK - 2026

Kultúry Kuby je rozmanitá a má vplyvmi z Európy, Afriky a tradície zdedené od natívnych domorodcov na ostrove. Tento kultúrny mix sa odráža v aspektoch ako náboženstvo, hudba, tanec a gastronómia.

Pred príchodom španielskych osadníkov bola krajina Kuby obývaná rôznymi kultúrami Mesoamerice. Začiatkom roku 1492 španielske dobytie zmenilo pôvodný spôsob života.

Havana, hlavné mesto Kuby
Obrázok Davida Marka z Pixabay

Medzi niektoré z nových prvkov tohto územia zaviedli Španieli cukor a tabak. Tieto dva výrobky sa na niekoľko storočí stali hlavným zdrojom príjmu a výroby na ostrove. Na druhej strane to boli španielski dobyvatelia, ktorí na územie predstavili afrických otrokov pre rôzne práce na plantážach a ďalších.

Počas 19. storočia sa uskutočňovali rôzne vojny medzi Španielskom a Amerikou, čo viedlo v prípade Kuby k stiahnutiu Španielska v roku 1898. Následne sa vojenská vláda Spojených štátov chopila moci ostrov, až kým nedosiahne svoju nezávislosť.

Je to v roku 1902, keď sa Kube podarilo dosiahnuť nezávislosť. Tu by sa začalo obdobie hospodárskeho rozvoja. Narodilo sa však aj nové obdobie diktatúr a následný triumf kubánskej revolúcie, ktorý viedol krajinu od 50. rokov 20. storočia.

Napriek politickým a ekonomickým ťažkostiam Kuby je jej kultúra jednou z najpopulárnejších v Karibiku. Jeho hudba bola ikonou v latinských žánroch a veľká časť jeho gastronómie je uznávaná v rôznych krajinách Ameriky.

Kubánske tradície

Karibský festival, požiarny festival

Oslavuje sa každoročne, počnúc prvými júlovými dňami, v Santiagu de Cuba. Koná sa od roku 1981 a vytvára viacnásobné výmeny a kultúrne aktivity, ako sú tanečné predstavenia, hudba, hry, filmové série a ďalšie.

V priebehu dejín boli súčasťou kubánskeho festivalu rôzne dôležité postavy, napríklad Gabriel García Márquez a Juan Bosch. Táto udalosť zvyčajne trvá približne 8 dní.

Medzi rôznymi dynamikami, ktoré možno nájsť na festivale, sa zvyčajne koná sprievod hadom, ktorým sa začína slávnosť. Je to sprievod, ktorý spája mesto s domácimi tancami. Trasa vedie z Plaza de Marte do Parque de Céspedes.

Na druhej strane udalosť končí vypálením diabla. Tradícia, v ktorej je veľká morská postava spálená morom, ako symbol eliminácie zla.

Parranda de Remedios vo vile Clara

Oslavuje sa v Remedios, jednom z najstarších miest na Kube. Je to jeden z najpopulárnejších a najstarších festivalov. Uskutočňuje sa medzi 16. a 26. decembrom. Nočné oslavy, ako sú tance, ohňostroje a prehliadky plavákov, sa konajú počas celého týždňa koloniálnymi ulicami štvrtí ako San Salvador a El Carmen.

Tento festival má svoj pôvod v roku 1820, keď kňaz Vigil de Quiñones, ktorý videl, že ľudia nechodili do kostola ráno cez Vianoce, povzbudil skupinu detí k prehliadke mesta s maracami, plechovkami. a čajové lyžičky, aby upútali pozornosť obyvateľov mesta a aby sa takto zjednotili na uliciach a navštevovali kostol. Tak sa zrodil Parranda de Remedios, jedna z najdôležitejších slávností na Kube.

Táto udalosť je súčasťou kultúrneho dedičstva kubánskeho národa od roku 2013 a nehmotného kultúrneho dedičstva ľudstva UNESCO od roku 2018.

Kubánske karnevaly

V niektorých kubánskych regiónoch, ako sú Havana, Santiago de Cuba, Villa Clara a Las Tunas, sa karnevaly oslavujú od konca júna a do júla. Je to festival, na ktorom sa sústreďujú mnohé tradície. Plaváky, živá hudba, typické potraviny, predaj remeselníkov a ďalšie.

Stanovený dátum nie je stanovený, avšak v oblastiach ako Camagüey sa oslavy začnú konať od posledných júnových dní. Každý región môže mať iný dátum.

V školách nosia deti typické karibské kostýmy a vykonávajú divadelné predstavenia. Denné hodiny sa zvyčajne venujú deťom a dospievajúcim, ktorí sa zúčastňujú na činnostiach známych ako „karnavalitos“, s podobnou dynamikou ako hodiny, ktoré sa konajú v noci, keď sú určené pre dospelé publikum.

V Havane sa oslava zvyčajne koná počas prvých augustových týždňov. Medzi vynikajúce aktivity patrí sprievod pozdĺž Malecónu s dlhým pochodom plavákov a ľudí, ktorí sa tradične odchádzajú z Piragua do Calle Marina. Súčasťou tejto činnosti je aj súťaž medzi plavákmi, ktoré súťažia o Karnevalovú cenu.

Po prehliadke sa zvyčajne konajú koncerty s národnými skupinami, ktoré poskytujú hudbu, ktorá sa líši medzi salsou a timbou.

Sviatok červenej a modrej kapely Majagua

Je to oslava, ktorá sa koná v obci Majagua v provincii Ciego de Ávila. V rámci tohto festivalu sa uskutočňujú kultúrne aktivity, ako sú sprievody, tradičné tance a hudba s typickými nástrojmi, ako sú tres alebo marimbas.

Oslavuje sa v novembri. Mesto je zvyčajne rozdelené na dva tábory so skupinami, ktoré sa obliekajú a vyznačujú sa modrou alebo červenou farbou. Oslava prešla v priebehu rokov úpravami. Pri niektorých príležitostiach si strany navzájom konkurujú pred porotou. Uskutočňujú sa aj hry a prehliadky.

Divadelný festival v Havane

Koná sa každoročne od roku 1980 okolo Havany v divadlách a námestiach. Prezentované práce môžu byť národné aj medzinárodné skupiny. Organizujú sa prezentácie rôznych žánrov, ako je tanec, vystúpenie a hudba. Cieľom tohto priestoru je dať svetlo divadelnému hnutiu a výmene kultúr.

zvyk

Priorita rodiny

Kubánci majú vo zvyku uprednostňovať svoje rodinné jadro, ktoré je pri mnohých príležitostiach často dosť veľké.

Pite rum

Pri konzumácii tohto alkoholického nápoja Kubánci zvyčajne hodia drink na zem ako rituál pre svätých, aby požehnali slávnosti. Na druhej strane majú tendenciu piť ho bez sprievodu, napríklad sódy alebo ľadu.

Rozdávanie

Je známe, že jedným z najcharakteristickejších aspektov Kubáncov je dávanie alebo zdieľanie. Poskytujú sa na doručenie bez toho, aby bolo potrebné za to niečo dostať.

Srdečné pozdravy

Ďalšou charakteristikou, ktorú Kubánci uznávajú, sú pozdravy s bozkmi. Zvyčajne sú veľmi láskaví a nepovažujú to za prílišnú dôveru alebo inváziu do vesmíru. Tento aspekt je zvyčajne dobre známy aj v iných krajinách Latinskej Ameriky.

Láska k bejzbalu a domino

Baseball aj domino sú súčasťou rodinných aktivít. Prvý z nich je uvedený ako národný šport a praktizuje sa často s veľkým počtom fanúšikov. Domino sa praktizuje medzi priateľmi a rodinou, najmä na večierkoch a oslavách.

Kubánska gastronómia

Staré oblečenie

Je to jedno z najznámejších jedál gastronómie na Kube. Skombinované mäso skombinujte a nastrúhajte v omáčke, pripravenej z cibule, papriky, cesnaku, soli, korenia, olivového oleja, vína alebo hovädzieho vývaru a paradajok. Podávajú sa tiež s ryžou, fazuľami a plantajnami.

Pôvod tohto jedla nie je presne známy a existuje aj niekoľko verzií jeho histórie. Recept sa môže líšiť v závislosti od regiónu alebo oblasti, v ktorej sa varí. To je tiež populárne jedlo v iných krajinách, ako je Kuba, Portoriko, Venezuela a Mexiko.

Mauri a kresťania alebo maurská ryža

Ďalší populárny recept španielskeho pôvodu. Skladá sa z kombinácie ryže s čiernymi fazuľami, pripravenej z cibule, cesnaku, oregana, bobkového listu, oleja a soli. Má tendenciu byť podobný iným receptom, ako je Morisqueta. Toto jedlo sa bežne konzumuje v krajinách ako Španielsko a Dominikánska republika.

Kubánsky ajiaco

Je považovaný za jedno z národných jedál Kuby. Niektorí pripisujú svoj pôvod domorodým kubánskym domorodcom, ktorí ho už konzumovali pred príchodom Španielov. Odtiaľ by sa dalo zabezpečiť, aby jedlo mohlo mať viac ako 400 rokov histórie. Na druhej strane existujú ľudia, ktorí sa ubezpečujú, že ide o kombináciu španielskych a kubánskych receptov.

Okrem toho je ajiaco spojené s mestom Camagüey, ktoré bolo v 16. storočí známe ako mesto Santa María de Puerto del Príncipe. Podľa toho, čo súvisí, sa ajiaco v tejto oblasti pripravovalo v júni na oslavy katolíckych sviatkov, ako sú sviatky San Juan a San Pedro.

Recept na túto polievku sa môže líšiť v závislosti od regiónu krajiny, v ktorej sa pripravuje. Existujú rodiny, ktoré ho zvyčajne pripravujú na novoročné obedy. Jeho príprava zahŕňa čerstvú zeleninu, zemiaky, zrelý banán, yucca, zelený banán, tekvicu, masť a mäso, ako je kuracie, bravčové a trhané mäso. Paradajky, citróny a ochucovadlá sú tiež zahrnuté.

Yuca s mojo

Jedná sa o veľmi populárny pikantný guláš vyrobený z hovädzieho mäsa. Mäso sa pripravuje spolu s omáčkou z papriky, petržlenu, rasce, oregana, suchého alebo červeného vína, papriky alebo horúcej omáčky. Pridá sa tiež olivový olej. Zvyčajne sa podáva ako strana, cez ryžu.

Hudba na Kube

Kuba je jedným z najvplyvnejších miest z hľadiska žánru latinskej hudby.
Obrázok Norberta Höldina z Pixabay

Hudba je jedným z najreprezentatívnejších prvkov kubánskej kultúry. Je obvyklé počuť hudbu na jej uliciach. Všeobecne platí, že Kubánci tiež ovládajú tanec, a preto sa hudba a tanec navzájom dopĺňajú každý deň.

Kubánska hudba je rozmanitá a väčšina z nej sa rodila zo zmesi afrických rytmov a perkusií. Na druhej strane sa považuje za jeden z najpopulárnejších v latinskom žánri a zahŕňa štýly, ako napríklad:

- Syn: najmä tento pomohol pri zrode iných kubánskych hudobných žánrov. Pochádza z 19. storočia a kombinuje španielske verše a chóry s vokalitou a africkým bubnom.

- Salsa: potomok kubánskeho syna s americkými jazzovými vplyvmi.

- Bolero: zo Santiaga. Je to zásadne romantický žáner predstavovaný sólistami alebo duetami a tiež vo forme balady.

- Jazz: je to jeden z najpopulárnejších žánrov na Kube. Na počesť tohto hudobného žánru sa koná aj festival Havana Jazz.

- Timba: moderná a rýchlejšia verzia salsy pochádzajúcej od syna, ktorá je v súčasnosti jedným z najpopulárnejších žánrov na ostrove. Kombinuje africké tance a rytmy ako rumba, rap a dokonca aj reggae.

Náboženstvo na Kube

Pred kubánskou revolúciou bolo na Kube dominantným náboženstvom katolicizmus, ktorý zaviedli španielski kolonisti. Následne, kontrola štátu v náboženských presvedčeniach a činnostiach spôsobila, že spoločnosť sa od 50. rokov 20. storočia začala chápať ako ateista. Až od 90. rokov sa dohľad nad touto otázkou zmenšoval a v tomto ohľade bola viac slobody.

V súčasnosti na Kube nájdete náboženské skupiny ako protestanti, moslimovia, letnice a ďalšie. V súčasnosti je katolicizmus považovaných za postihnutých viac ako 50% obyvateľstva.

Pokiaľ ide o ateizmus a agnosticizmus, krajina sa vyhlasuje za ateistický štát a presadzuje túto filozofiu života medzi svojimi obyvateľmi. Približne viac ako 20% populácie sa považuje za ateistu alebo agnostiku.

Na druhej strane sú viera z afrických praktík, ako je Santeria. Toto je časť viery približne 12% populácie. Časť tohto náboženstva kombinuje yorubskú kultúru s kultúrou katolicizmu. Jeho pôvod pochádza z otrokových skupín z Afriky.

Referencie

1. (2018). 7 veľmi populárnych osláv a tradícií Kuby. Nocľah s raňajkami na Kube. Získané z bandbcuba.es
2. Pérez, D (2018). Divadelný festival Havana, stávka na istotu. Radio City of Havana. Získané z rádiociudadhabana.icrt.cu
3. 8 kubánskych zvykov, ktoré by ste mali vedieť. Najlepšie dnes. Obnovené z webu tophoy.com
4. Boan G (2017). Bandos Rojo y Azul, storočné kultúrne dedičstvo. Invertovaný strom. Získané z arbolinvertido.com
5. Mauri a kresťania. Cybercuba. Obnovené zo stránky cibercuba.com
6. Fernández U. 5 zvyky a tradície, ktoré vás priblíži k Kubáncom. Obnovené z adresy vix.com
7. Consuegra L (2018). 10 kubánskych zvykov, ktorým nie každý rozumie. Milujem ťa na Kube. Obnovené zo stránky teamocuba.com
8. Rodríguez Y (2019). Pôvod kubánskeho ajiaka. Milujem ťa na Kube. Obnovené zo stránky teamocuba.com
9. Alvarez J (2018). Recept: Ocas v ohni. Kubánske noviny. Získané z lokality periodicocubano.com
10. Aká hudba je na Kube známa? Insight Cuba 20. Získané z insightcuba.com
11. Hudba a tanec na Kube. Kubánske dobrodružstvo. Obnovené zo stránky cubagrouptour.com
12. (2017). Havana a kubánske karnevaly. Získané z onlinetours.es
13. Náboženské viery na Kube. Worldatlas. Obnovené zo stránky worldatlas.com
14. História Kuby. Wikipedia, bezplatná encyklopédia. Obnovené z en.wikipedia.org
15. Ropa Vieja v kubánskom štýle, kultový recept kubánskej gastronómie. Všetky z Kuby. Získané z todocuba.org