- 5 hlavných kultúrnych prvkov Chiapasu
- 1 - Gastronómia
- Pictes
- Iskra
- Kuracie dusené ovocie
- Ningüijute
- Pečené prasa
- Sladké zemiaky s pomarančom
- Kakaa
- Šunka
- 2 - Tradičné festivaly
- Parachicos
- Deň sviečok
- Svätý týždeň
- Deň Panny Márie z Guadalupe
- 3 - Remeslá
- 4 - Tance
- 5 - Náboženstvo
- Referencie
Kultúra Chiapas sa líši od iných mexických kultúr tým, že sa jedná o jeden s najväčšími domorodými koreňmi. Napríklad náboženské presvedčenie v regióne potvrdzuje, že pôvodné skupiny si do značnej miery zachovali svoje tradície.
Dôkazom toho je uctievanie bohov predkov, ako je Slnko a Mesiac, a tanca na podporu poľnohospodárstva, napríklad tanec kukurice.
V gastronómii sa tiež prejavuje vplyv domorodcov s použitím kukurice, tekvice, zemiakov a iných typických plodín oblasti.
Rovnako ako kultúra ostatných štátov Mexika, aj kultúra Chiapasu odhalila vplyv Španielov, ktorí prišli do kontaktu s mexickými domorodcami počas dobyvateľstva.
Príkladom toho je prítomnosť katolíckych slávností, ako je napríklad deň Candelaria, svätý týždeň a deň Panny Márie z Guadalupe.
Možno vás tiež zaujímajú tradície Chiapas alebo jeho typické jedlá.
5 hlavných kultúrnych prvkov Chiapasu
1 - Gastronómia
Gastronómia čiap je charakteristická domorodým vplyvom. Použité prísady sú veľmi rozmanité, pretože územie sa skladá z tropických plání a horských oblastí.
Z kultúrneho hľadiska je kuchyňa tohto štátu spojená skôr s Guatemalou ako so samotným Mexikom.
Najbežnejšie nápoje v Chiapas sú pozol de cacao a tascalate. Tascalát je vyrobený z praženej kukurice a kakaových bôbov.
Pozol sa vyrába z mladých kukuričných zŕn, ktoré sa varia do formy cesta, ktoré sa znižuje vodou, až kým sa nedosiahne požadovaná konzistencia. Potom sa pridá škorica, cukor a kakaový prášok.
Medzi typické jedlá Chiapas patrí:
Pictes
Sú to tamaly vyrobené z čerstvej kukurice.
Iskra
Je to mäso a zelenina.
Kuracie dusené ovocie
Pripravuje sa s kuracím mäsom marinovaným v cesnaku, paradajkách, škorici, cibule a octe.
Ningüijute
Je to omáčka vyrobená z bravčového mäsa.
Pečené prasa
Pripravuje sa s mladým prasaťom, bylinkami a cibuľou.
Sladké zemiaky s pomarančom
Je to liečivo vyrobené zo sladkých zemiakov a pomarančovej šťavy.
Kakaa
Jeho hlavnými zložkami sú kokos, vajcia a cukor. Môžete pridať mlieko a iné ovocie, napríklad ananás.
Šunka
Vyrába sa z drvených tekvicových semien, arašidov a vlašských orechov. Táto múka sa zmieša s mliekom a cukrom.
2 - Tradičné festivaly
Parachicos
Strany „pre chlapca“, lepšie známe ako „parachicos“, sú oslavami, ktoré sa konajú v druhom januárovom týždni.
Festival trvá týždeň, počas ktorého sa konajú sprievody, rozbiehajú sa rakety a organizujú sa tance.
Deň sviečok
Deň sviatočných sviatkov sa oslavuje každý rok 2. februára. Počas tohto dňa sa konajú sprievody, býčie zápasy a prehliadky. Súčasťou tradície je, že rodiny zdieľajú tamalesskú večeru.
V Mexiku sa slávnosti na počesť Virgen de la Candelaria považujú za uzavretie vianočných osláv.
Svätý týždeň
Svätý týždeň sa oslavuje štyridsať dní po Popolcovej stredu. Počas týchto siedmich dní existujú sprievody, ktoré prežívajú Kristovo utrpenie, smrť a zmŕtvychvstanie.
V Chiapase vynikajú oslavy, ktoré sa konajú v San Juan Chamula, Zinacatán a San Cristóbal.
Deň Panny Márie z Guadalupe
Guadalupská panna je mecenáškou patrónkou. Z tohto dôvodu sa v celej krajine oslavuje každý rok 12. decembra.
V Chiapase vynikajú slávnosti, ktoré sa konajú v San Cristóbal de las Casas, kde sú náboženské aspekty synkretizované s domorodými aspektmi.
3 - Remeslá
Štát Chiapas je uznávaný pre svoje remeselné výrobky vyrobené z dreva, hliny a prírodných vlákien.
V rôznych oblastiach štátu sa vyrábajú flauty, drevené hračky, koše, hojdačky, sukne, vlnené bundy, tkané tašky, kožené tašky, hlinené bábiky, vázy a náhrdelníky s guľôčkami z hliny alebo lešteného osiva.
4 - Tance
V Čiapách sú tance a tance vždy spojené s oslavami.
Niektoré tance majú symbolický charakter: okrem iného predstavujú scény poľovníctva, zápasy medzi zvieratami, odpor domorodcov pred španielskymi silami počas doby dobytia.
Ďalšími typickými tancami sú „yomo etze“, čo je ženský tanec; «mote 'xu», čo je tanec venovaný pestovaniu kukurice; a tanec Malinche, venovaný domorodej žene, ktorá počas dobývania spolupracovala s Cortésom.
5 - Náboženstvo
Oficiálnym náboženstvom Chiapas je katolicizmus. Existujú však rôzne domorodé skupiny, ktoré si stále zachovávajú časť svojej viery predkov.
Aj keď každý kmeň má určité náboženstvo, existujú prvky, ktoré sú spoločné pre všetkých, napríklad existencia zvieracieho ducha.
Toto zviera predstavuje postoj osoby. Napríklad, ak ide o vtáka, môže to znamenať, že daná osoba je podnikateľom.
Tieto skupiny praktizujú čarodejníctvo a tradičnú medicínu, ktoré sa považujú za súčasť náboženstva.
Každý kmeň sa skladá z liečiteľa, ktorý je zodpovedný nielen za udržiavanie fyzickej integrity ľudí, ale aj za duchovné.
Choles, členovia domorodého kmeňa, považujú jaskyne za posvätné, pretože boli obývaní duchmi, ktorí ovládali dážď, vietor, búrky a iné prírodné javy.
Lancadones, ďalší kmeň, živia bohov puzolmi, nápojmi vyrobenými z kukurice. Vedúci rodiny je zodpovedný za vykonávanie tohto rituálu.
Mnoho domorodých skupín zmiešalo svoje viera s katolíckou vierou. Napríklad mnohí uctievajú Pannu Máriu a Ježiša, zatiaľ čo uznávajú nadradenosť svojich vlastných bohov, ako je Slnko a Mesiac.
Referencie
- Načítané 6. novembra 2017, z adresy visitmexico.com.mx
- Získané 6. novembra 2017, zo stránky wikipedia.org
- Chiapas - Mexiko. Načítané 6. novembra 2017, z histórie.com
- Chiapas, Mexiko. Načítané 6. novembra 2017, zo stránky sunofmexico.com
- Chiapas s tradíciami Mexika. Načítané 6. novembra 2017, z intltravelnews.com
- Kultúra čiap. Načítané 6. novembra 2017, z explorandomexico.com
- Mexiko: Ľudia a tradície v Čiapách. Načítané 6. novembra 2017, z caroun.com
- Tradičné potraviny Chiapas. Získané 6. novembra 2017, z backyardnature.net