GUAVA: CHARAKTERISTIKA, LOKALITA, VLASTNOSTI A KULTIVÁCIA - VEDA - 2025

Guava (Psidium) je rod asi stovky druhov tropických stromov a kríkov, ktoré patrí do čeľade Myrtaceae. Je pôvodom z mezoamerickej oblasti a je uvedený ako jeden z najznámejších a najoceňovanejších plodov vo väčšine sveta.

Ovocie guava sa konzumuje čerstvé a spracované na rôzne výrobky: nektár, koncentrát, želé, sitá alebo džem. Vysoký stupeň prijateľnosti na úrovni spotrebiteľa je spôsobený jeho chutnosťou, stráviteľnosťou, príjemnou chuťou a výživnou hodnotou.

Guava. Zdroj: pixabay.com

Guava strom je krátky, rozvetvený, s kožovitými, jasne zelenými listami, bielymi kvetmi z piatich okvetných lístkov a bohatými tyčinkami. Jedlé ovocie s krémovou dužinou a ružovkastou farbou majú bohaté semená a výraznú osobitnú arómu.

Ovocie obsahuje vysoký obsah vitamínov A, B a C, tiamínu, kyseliny nikotínovej a riboflavínu. Okrem toho je bohatá na minerálne prvky, ako je železo, vápnik, fosfor a značné množstvo bielkovín a uhľohydrátov.

Guava sa pestuje v mnohých tropických, intertropických a subtropických oblastiach pre svoje jedlé plody. V súčasnosti je to pre mestských pestovateľov veľký záujem, pretože je to jedna z mála tropických rastlín, ktorá produkuje ovocie v kvetináčoch.

pôvod

Presný pôvod rodu Psidium je neistý, väčšina druhov však pochádza z Karibiku, Mesoamerice, Severnej Ameriky a Južnej Ameriky. Počas objavovania Ameriky, španielčina a portugalčina prispeli k jej rozšíreniu po celom svete.

V súčasnosti sa nachádza z Mexika a Strednej Ameriky, do Peru a Brazílie, vrátane južnej Floridy a karibských ostrovov. Nachádza sa tiež v tropickej zóne Afriky, Ázie - Indie a Oceánie; na Havaji sa prispôsobil konkrétnym agroklimatickým podmienkam.

Všeobecné charakteristiky

rastlina

Guava je stromová alebo krovitá rastlina vždyzeleného typu av niektorých prípadoch listnatá. Môže dosiahnuť výšku od 3 do 10 metrov až do 20 metrov a maximálny priemer 50 až 60 cm.

Guavský kmeň. Zdroj: Foto: David J. Stang

koreň

Otočný koreň s početnými povrchnými sekundárnymi koreňmi.

Kmeň

Stonka je často skrútená a pomerne rozvetvená, so silnými, stúpajúcimi a zvlnenými konármi. Kôra je hladká, šupinatá, tenká a nepravidelná, červenkastohnedá a mierne sivasté šupiny.

Drevo guava má vláknitú štruktúru krémovej farby alebo ružovkastohnedú až tmavohnedú; mierne horké. Drevo sa používa v plotoch a ako zdroj dreveného uhlia.

olistenie

Listy kopijovité, eliptické a podlhovasté, dlhé 5-15 cm a široké 2-6 cm, sú usporiadané podľa rozpadu. Predstavuje hnedasto-zelenú až jasne zelenú, celé hrany, veľmi voňavé; koruna alebo koruna stromu má nepravidelný tvar.

kvety

Voňavé kvety rastú v axilárnych cytoch 8 cm alebo v solitérnej forme, aktinomorfne alebo radiálne symetricky. Má 4 - 5 sepálov, ktoré sú na vonkajšej strane zelené a biele na vnútornej strane, ako aj 4 - 5 bielych lístkov.

Kvety sú hermafroditické. Vyznačujú sa prítomnosťou jediného vaječníka obklopeného nespočetnými tyčinkami.

Guava kvety. Zdroj: pixabay.com

ovocný

Spodok guavy je bobule s priemerom 6 - 8 cm, oválne a guľovité, s pevným kalichom na spodnej časti. Buničina je šťavnatá, žltkastá až ružová, s horkou chuťou a príjemnou vôňou.

Kôra ovocia je tenká a žltá. Vo vnútri ovocia sa vyvíja množstvo 3-5 mm zaoblených semien.

Chromozómové číslo

Kultivovaná forma predstavuje 2 ⁿ = 22. Niektoré divoké alebo umelé kultivary 2 ⁿ = 3 ^x = 33 a prezentované sú aneuploidy. V Psidium sú bežné triploidy, ktoré produkujú bezsemenné ovocie.

taxonómie

Rod Psidium opísal Nicholas Edward Brown a uverejnil ho v Journal of Botanany, British and Foreign 66: 141 (1928).

Kingdom: Plantae

Divízia: Magnoliophyta

Trieda: Magnoliopsida

Objednať: Myrtales

Rodina: Myrtaceae

Podrodina: Myrtoideae

Kmeň: Myrteae

Rod: Psidium

Nezrelé guava ovocie. Zdroj: Luisalvaz

druh

Asi sto druhov vrátane:

Jahodová guava: Psidium cattleianum

Guava z Kostariky: Psidium friedrichsthalium

Guava jablko: Psidium guajava

Guayabo de guinea: Psidium guineense

Dobytok guava: Psidium cattleianum

Horská guava: Psidium montanum

etymológia

zvieravý

Koreň, kôra, zelené ovocie a listy majú svíravé vlastnosti; Používa sa tiež na liečbu úplavice a ako liek na svrbenie a svrbenie.

slabosť

Odvar sa používa na posilnenie slabých a ako prostriedok na upokojenie zvracania, nevoľnosti a závratov. Listový čaj sa odporúča na zlepšenie celkového zdravotného stavu počas menštruácie.

cukrovka

Účinným liekom na liečbu cukrovky je infúzia listov guavy zmiešaných s citrusmi, Loranthusom a Jatropha.

rany

Lisované listy sa používajú na liečenie vredov, rán a reumatizmu; žuvacie listy upokojujú rany vo vnútri úst. Kôra sa používa ako liečivo na liečenie zranení spôsobených vredmi a bolesťami.

zápal

Obklad z listov guavy aplikovaných na brucho pomáha zmierniť obštrukciu sleziny a opuch brucha. Varenie listov upokojuje nepríjemné pocity na hrudi a bolesť hrdla.

Koža

Macerácia listov je bežná pri liečbe kožných problémov aplikovaných lokálne ako umývacie prostriedky alebo obklady. Podobne je užitočný pre dutiny, opuchy, vnútorné krvácanie, rany, šarlach, dehydratáciu a horúčky.

Poruchy a ochorenia gastrointestinálneho traktu

Infúzia listov sa odporúča na zmiernenie gastrointestinálnych problémov, ako sú bolesti žalúdka, hnačka a zimnica. Rovnako môže byť zmiešaný s mliekom, cukrom, bikarbonátom a lístkami mäty, aby sa zlepšil tráviaci účinok.

Kôra a listový čaj sú účinné pri liečení gastrointestinálnych nerovnováh, ako sú hnačka, žalúdky, dyspepsia a úplavica.

Guava šťava. Zdroj: pixabay.com

Chemické zloženie

Ovocie guava obsahuje nasledujúce chemické zloženie: 78% vody, 8,50% vlákniny, 7,70% cukrov, 2,70% uhľohydrátov, 0,9% bielkovín a 0,40% tuku. Rovnako ako 0,5% antioxidantov a 0,80% popola; je to s vysokým obsahom vitamínov A, B ¹ a C, lykopén -5200 ug / 100 G a 43,24 kalórií.

Edapoklimatické požiadavky

teplota

Pestovanie guavy je prispôsobené širokému kolísaniu teplôt, optimálny vývoj je však medzi 23-30 ° C.

Nevyvíja sa správne pri priemerných teplotách pod 16 ° C a nepodporuje mráz ani teploty pod 3 ° C.

Slnečné žiarenie

Pre svoj optimálny vývoj vyžaduje plné slnečné žiarenie.

vlhkosť

Správna relatívna vlhkosť vzduchu je v rozmedzí 37 - 96%. Nadmerná vlhkosť v štádiu zrenia môže spôsobiť hnilobu plodov.

podlaha

Rastlina guava nie je náročná na druh pôdy. Najlepšie sa však darí v hlbokých, sypkých pôdach s vysokým obsahom organických látok a dobrou drenážou. Ideálne pH je medzi 6 a 7.

Zavlažovanie

Výroba guavy sa prispôsobuje horúcim podnebiam, takže účinné kvapkové zavlažovanie prispeje k efektívnej výrobe.

Kultúra

násobenie

Propagácia sa môže uskutočňovať pomocou semien. Pred výsevom sa semená musia namočiť do teplej vody dva dni.

Výsev sa vykonáva v zmesi piesku a komerčnej pôdy v záhonoch semien navlhčených po celú dobu. K klíčeniu dochádza medzi 5. a 8. týždňom.

Jednou z metód vegetatívneho rozmnožovania je štepenie, ktoré umožňuje zaručiť špecifickú odrodu. Použitie zakorenených odrezkov v skleníku prinieslo priaznivé výsledky, ktoré skrátili čas plodnosti.

V guave je obvyklé znovu nasadzovať výhonky alebo prísavky, ktoré sa vyvíjajú z povrchných sekundárnych koreňov.

Príprava pôdy

Odporúča sa rovný, mierne svahovitý terén. Na základe štruktúry a štruktúry pôdy sa na zlepšenie prevzdušnenia a odvodnenia odporúča priechod pôdy.

oplodnenie

Na stanovenie typu zmien a potrebných korekcií sa odporúča analýza pôdy.

plantáž

Ak máte nepretržité zavlažovanie, výsev sa môže uskutočniť kedykoľvek počas roka. Odporúčané rozloženie je rozložené alebo lineárne a mení sa od 4 ^x 4 ma 5 ^x 5 m.

prerezávanie

Prerezávanie je nevyhnutné na výrobu nových výhonkov. Oddeľujú sa odrezky formácie, hygieny, výroby a polevy.

Kontrola škodcov a chorôb

Guava je plodina, ktorá je na úrovni poľa málo postihnutá chorobami. Po zbere je však veľmi náchylné k napadnutiu hubami a baktériami.

Výskyt škodcov predstavuje vážny problém, ktorý môže obmedziť vývoj plodiny, pričom sa zdôrazňuje ovocná muška, vŕtačka stoniek, škvrna a vtáky.

Účinná komplexná kontrola škodcov a chorôb je nevyhnutná na udržanie zdravej a produktívnej plodiny.

Úroda guavy. Zdroj: pixabay.com

žatvy

Plody guavy sú produkty rýchlo sa kaziace, preto sa musia zbierať v presnom okamihu dozrievania, aby mali dostatok času na dokončenie obchodného reťazca.

Referencie

1. Gélvez Torres Carlos Julio (1998) Správa po zbere úrody a komercializácia guava: psidium guajava L. Medziamerický inštitút pre spoluprácu v poľnohospodárstve IICA. Colombia.
2. Hernández Fernando (2017) Kultivácia Guavy. Obnovené na: agro-tecnologia-tropical.com
3. Medina, B., a Pagano, G. (2003). Charakterizácia druhu buničiny guava (Psidium guajava L.) »Criolla Roja». Časopis Agronomickej fakulty, 20 (1), 72-86.
4. Psidium (2019) Wikipedia, Encyklopédia zadarmo. Obnovené na: es.wikipedia.org
5. Psidium guajava (2019) Wikipedia, Encyklopédia zadarmo. Obnovené na: es.wikipedia.org
6. Psidium guajava (2018) Národná komisia pre vedomosti a využívanie biodiverzity (CONABIO). Získané na: conabio.gob.mx
7. Silva-Vega, M., Bañuelos-Valenzuela, R., Muro-Reyes, A., Esparza-Ibarra, E., & Delgadillo-Ruiz, L. (2017). Hodnotenie semien guavy (Psidium guajava L.) ako alternatívy výživy bachora. Veterinárny ventilátor, 7 (1), 26-35.
8. Yam Tzec, JA, Villaseñor Perea, Carlos A., Romantchik Kriuchkova, E., Soto Escobar, M., & Peña Peralta, M. Á. (2010). Prehľad dôležitosti ovocia Guava (Psidium guajava L.) a jeho hlavných charakteristík po zbere. Agricultural Technical Sciences Journal, 19 (4), 74-82.