MEDLAR: CHARAKTERISTIKA, LOKALITA, VLASTNOSTI, ROZMNOŽOVANIE - BIOLÓGIE

Medlar (Eriobotrya japonica) je vždyzelený ovocný strom, ktorý patrí do čeľade Rosaceae. Známy ako cardápano, mispero, mispolera, japonský medlar, japonský medlar, medlar, medlar alebo medlar, jedná sa o druh pochádzajúci z juhovýchodnej Číny.

Je to strom s výškou 5 - 8 metrov, rozvetvený a s hustou korunou, s veľkým počtom bielych kvetov zoskupených v koncovej polohe. Po opelení sa tvoria oranžové plody s priemerom 6 cm, veľmi šťavnaté a s mierne kyslou chuťou.

Medlar (Eriobotrya japonica). Zdroj: pixabay.com

Prispôsobuje sa regiónom s miernym alebo chladným podnebím, s vysokou úrovňou relatívnej vlhkosti, plného slnečného žiarenia a chránenou pred vetrom. Rastie na akomkoľvek type pôdy v nadmorskej výške od 600 do 1500 metrov nad morom, na opustenej pôde, terasách, kríkoch alebo úhoroch.

Ovocie je vysoko cenené pre svoju aromatickú dužinu s charakteristickou chuťou, konzumuje sa surové alebo sa pripravuje ako džem, džús alebo dezert. Je to nízkokalorické jedlo, obsahuje však minerály, vitamíny, uhľohydráty, karotény, triesloviny, flavonoidy, saponíny a organické kyseliny.

Na druhej strane má medlar rôzne bioaktívne princípy, ktoré mu dodávajú tráviace, diuretické a čistiace vlastnosti. Okrem toho reguluje hladiny cholesterolu v krvi a krvný tlak, pomáha kontrolovať cukrovku a zmierňuje poruchy dýchacích ciest.

Všeobecné charakteristiky

Loquat kvety (Eriobotrya japonica). Zdroj: SKas

vzhľad

Monokecní vždyzelený strom s hustou a zaoblenou korunou, ktorá sa od základne široko vetví. Meria výšku 6 až 10 m. Krátka šachta s mierne rozštiepenou kôrou a sivastým odtieňom, hustými šedohnedými konármi a tomentózovou textúrou.

listy

Jednoduché, kopijovité, tuhé a kožovité listy so zúbkovanými okrajmi sú dlhé 10 až 30 cm a široké 5 až 10 cm. Sú umiestnené striedavo pozdĺž vetiev, niekedy sú usporiadané v koncových zväzkoch na vetvách.

Listy dospelých majú lesklý tmavozelený vrchný povrch a spodnú puberťnicu so žltohnedou plsťou. Vrchol je mierne zvrásnený, má krátku stopku, ktorá je niekedy v sede a žily sú označené a rovnobežné.

kvety

Malé krémovo-biele aromatické a dospievajúce kvety majú priemer 1 - 2 cm a sú usporiadané do kvetenstvo alebo multiflorálnych platničiek. Majú päť okvetných lístkov krémovej farby, stopka a kalich sú tomentózy; kvety medzi jeseň a zimu. Je to rastlina medu.

ovocný

Ovocie je mäsitá šupka visiaca z krátkej stopky. Je guľovitého tvaru a žltej farby a má priemer 3 až 6 cm. Jeho pokožka je hladká, lesklá a ľahko sa odstraňuje. Žltá dužina s príjemnou vôňou, šťavnatá, sladká s kyslým nádychom obsahuje 2 až 5 hnedých semien. Dozrieva od mája do júna.

taxonómie

Plodové ovocie (Eriobotrya japonica). Zdroj: Assianir

- kráľovstvo: Plantae

- Divízia: Magnoliophyta

- Trieda: Magnoliopsida

- Podtrieda: Rosidae

- Objednávka: Rosales

- Rodina: Rosaceae

- Podrodina: Amygdaloideae

- Kmeň: Maleae

- Rod: Eriobotrya

- Druh: Eriobotrya japonica (Thunb.) Lindl., 1821.

synonymami

- Crataegus bibas

- Mespilus japonica

- Photinia japonica.

etymológia

- Eriobotrya: názov rodu pochádza z gréckych výrazov «εριο», čo znamená «vlna» a «βοτρυών», čo znamená zväzok. Inými slovami, „vlna vlnky“, ktorá odkazuje na jej tomentózové kvetenstvo.

- japonica: špecifické prídavné meno sa týka latinského názvu krajiny „Japonsko“, ktorá v čase identifikácie druhu predstavovala locus typicus.

- Medlar: bežný názov pochádza z latinského „nespĭrum“, odvodeného z „mespĭlum“, a to z gréckeho „μέσπιλον“, pokiaľ ide o európsky medlar Mespilus germanica.

odrody

Kultivar japonskej medlar. Zdroj: pixabay.com

V súčasnosti sa za komerčne považujú dve skupiny pestovateľov medu, Japonci a Číňania. Tieto kultivary sú výsledkom genetických zlepšení súvisiacich s veľkosťou a kvalitou ovocia, ako aj jeho prispôsobením špecifickým podmienkam prostredia.

Japonci majú rané zrenie, široké listy, oválne plody svetlej farby, šupky a dužiny, s menším počtom semien. Vláknina je veľmi šťavnatá a kyslá, má neprchavú chuť. Udržiavanie kvality ovocia je pravidelné.

Chino je dozrievajúce, s tenkými listami, okrúhlym ovocím, hustou oranžovou pokožkou a tmavo-oranžovou dužinou. Sú menej šťavnaté, menej kyslé a príjemné. Ovocie si zachovávajú vynikajúcu udržiavateľnosť.

Väčšina odrôd medlar pestovaných na celom svete pochádza zo Severnej Ameriky, Severnej Afriky, Libanonu a Indie. Nasledujú najbežnejšie pestované odrody:

- Advance: patrí do japonskej skupiny. Ovocie hruškovitého tvaru, stredne veľké, hustá dužina, veľmi šťavnaté, s nízkym obsahom kyselín as vynikajúcou chuťou. Neskoré dozrievanie.

- Ahdar: libanonského pôvodu vysadeného v Indii. Stredne veľké oválne plody, zelenkavo žltá pokožka a biela dužina. Neskoré dozrievanie.

- Ahmar: libanonského pôvodu vysadeného v Indii. Veľké ovocie hrušky, červenooranžová pokožka, žltá a šťavnatá dužina. Veľmi skoro.

- Akko 1 alebo Acco 1: japonského pôvodu. Oválne ovocie, pomarančová kôra, žltá a šťavnatá dužina s príjemnou chuťou. Predčasné a vysoko produktívne.

- Akko 13 alebo Acco 13: japonského pôvodu. Hrušky - ovocie, tmavo oranžová pokožka, žltá dužina, šťavnatá a kyslá chuť. Dobrá kvalita a odolnosť voči manipulácii.

- Pokiaľ: libanonského pôvodu vysadeného v Indii. Oválne ovocie, menšej veľkosti, žltá pokožka a dužina, šťavnaté a vynikajúca chuť. Veľmi rýchlo sa kazí.

- Blush (Red Blush): väčšie plody, rustikálna rastlina odolná proti napadnutiu škodcami.

- šampanské: japonského pôvodu. Podlhovasté hruškovité ovocie, stredne veľké, hrubé bledo zlaté kože, bielo-žltkastá dužina, mäkká šťavnatá a svíravá. Stredné alebo neskoré zrenie.

- Early Red: japonského pôvodu. Hruška v tvare ovocia, väčšia, hustá a načervenalá pokožka s bodkovanou bielou, pomarančovou dužinou, veľmi šťavnatá a príjemná. Predčasné zrenie.

- Eulalia: obovnatý alebo piriformný tvar, zvlnená oranžová pokožka, ružová dužina, mäkká, veľmi šťavnatá a nie príliš kyslá. Predčasné zrenie.

- Fire Ball: pestuje sa v Indii. Malé oválne ovocie, hustá a žltá pokožka, krémovo-biela dužina, jemná a mierne kyslá chuť. Stredne dozrievajúce.

- Glenorie Superb: pestované v západnej Austrálii. Okrúhle ovocie, tmavo oranžová pokožka, žltá dužina, šťavnatá a sladká.

- Golden Red: Pestuje sa v Kalifornii: svetlozelená dužina a nie príliš hustá, dužina s jemnou a stredne kyslou textúrou. Stredne dozrievajúce.

- Zlatá žltá: pestované v Indii. Eliptické ovocie strednej veľkosti, jemná žltkastá pokožka, svetlooranžová dužina s príjemnou a kyslou chuťou.

- Golden Ziad: pestované v Egypte. Stredne tmavé žlté ovocie. Predčasné zrenie.

- Herd's Mammoth: pestované v západnej Austrálii. Predĺžené alebo kónické ovocie, pomarančová kôra, krémová dužina.

- Vylepšená žltá žltá: pestovaná v Indii. Oválne ovocie, pomarančová pokožka, hustá oranžovožltá dužina, svieža a kyslá chuť. Predčasné zrenie.

- veľké koleso: dopestované v Indii. Ovocie zaoblené, stredne veľké, žltá pokožka, hustá krémová dužina a mierne kyslá až sladká chuť. Stredne dozrievajúce.

- Maamora Golden Yellow: pestované v Egypte, tmavo žlté alebo svetlooranžové ovocie, stredne veľké. Neskoré dozrievanie.

- Mammoth: pestované v Austrálii. Ovocie s hustou pomarančovou dužinou a príjemnou chuťou s nízkym obsahom kyselín. Stredne dozrievajúce.

- Mizuho: pestované v Japonsku. Zaoblené, veľmi veľké ovocie, šťavnatá dužina, príjemná aróma a mierne kyslá alebo sladká chuť.

- Mogi: pestované v Japonsku. Malé, svetlo žlté eliptické ovocie. Veľmi citlivé na chlad. Zrnú na začiatku jari.

- Obusa: hybrid pestovaný v Japonsku. Veľké tmavo žlté ovocie, stredne chutné, odolné voči napadnutiu škodcami a chorobami, tolerantné pri manipulácii.

- svetlo žltá: pestuje sa v Indii. Okrúhle, veľké ovocie, svetlo žltej farby, krémovej dužiny, hladké a so sladkou chuťou pod kyselinou. Predčasné zrenie.

- Precoce de Itaquera: pestované v Brazílii. Ovocie Piriform, veľmi malá, pevná dužina a chuť medzi sladkým a kyslým. Vysoko produktívne.

- Safeda: pestuje sa v Indii. Krémová, hustá, mäkká dužina s príjemnou chuťou pod kyselinou. Stredne dozrievajúce.

Loquat strom (Eriobotrya japonica). Zdroj: JMK

- Tanaka: patrí do čínskej skupiny. Veľké oválne alebo okrúhle plody, žltooranžová pokožka, hnedo-pomarančová dužina, šťavnatá, pevná, so sladkou chuťou pod kyselinou Neskoré dozrievanie. Veľmi odolný voči chladu.

- Thales: patrí do čínskej skupiny. Ovocie zaoblené, oranžovo-žltkastá koža so svetlým mramorovaním, hustá, pevná, šťavnatá dužina s chuťou podobnou marhuľovej. Neskoré dozrievanie.

- Temža hrdosť: pestuje sa v Indii. Stredne veľké alebo veľké plody eliptického tvaru, pomarančovej kože, žltej, hustej šťavnatej dužiny a kyslej arómy. Predčasné zrenie.

- Tsrifin: pestované v Izraeli. Hrušky - ovocie, žltooranžová pokožka, dužina so sladkou až kyslou príchuťou. Predčasné zrenie. Podporuje manipuláciu, prepravu a skladovanie.

- Victor: veľké podlhovasté ovocie, stredne hrubá intenzívna žltá pokožka, belavá, mäkká dužina, veľmi šťavnatá a so sladkou alebo nemastou chuťou. Neskoré dozrievanie.

- Víťazstvo: pestované v západnej Austrálii. Veľké oválne ovocie, pomarančovej alebo žltej pokožky, krémovej, šťavnatej a sladkej dužiny. Predčasné zrenie.

Habitat a distribúcia

Medárne púčiky (Eriobotrya japonica). Zdroj: Momali

Druh Eriobotrya japonica je pôvodom z juhovýchodnej Číny a uvádza sa na trh v Japonsku, kde sa naturalizoval pred viac ako tisíc rokmi. Podobne sa naturalizovala v Indii, Pakistane, Austrálii, Argentíne, Stredomorskej kotline a na Kanárskych ostrovoch alebo na Havaji.

Rastie divo v subtropických prostrediach na juhovýchode Číny v nadmorskej výške od 900 do 2000 metrov nad morom. Vyžaduje mierne podnebie s častými zrážkami, ktoré sú rovnomerne rozložené po celý rok, s chladnou teplotou, najlepšie v blízkosti mora.

Je to druh prispôsobený na mierne alebo mierne chladné podnebie so strednými požiadavkami na vlhkosť prostredia. Prispôsobuje sa rôznym druhom pôd, preferuje dobré slnečné žiarenie a netoleruje silný vietor.

V niektorých oblastiach sa považuje za invázny druh tvoriaci živé ploty pozdĺž ciest alebo okolo poľnohospodárskych polí. Nachádza sa na kríkoch, opustených poliach, terasách alebo úhoroch, či už v monteverde ekosystémoch alebo vo vlhkých borovicových lesoch.

V súčasnosti sa považuje za invázny druh v Austrálii, na Novom Zélande, na Mikronézii, na Havaji alebo v Južnej Afrike, tiež na Kanárskych ostrovoch. Naturalizovala sa na Gran Canaria, La Palma, La Gomera, Lanzarote a Tenerife, ale v citlivých prostrediach národných parkov s pôvodnou vegetáciou sa považuje za invazívne.

vlastnosti

Medlar je jedlo s vysokým obsahom pektínu, rozpustnej vlákniny, ktorá reguluje fungovanie hrubého čreva a pôsobí ako prírodné preháňadlo. Podobne je indikovaný u pacientov s pomalým metabolizmom, pretože chráni sliznicu hrubého čreva pred toxickými prvkami.

Pektín znižuje hladinu cholesterolu v krvi, zabraňuje jeho reabsorpcii v tele a vylučuje ich vylučovaním. Na druhej strane je zdrojom vitamínu A a antioxidantov, ktoré zabraňujú vzniku rakoviny a posilňujú sliznice tela a pokožky.

Prítomnosť komplexných vitamínov B, ako je kyselina listová a pyridoxín, spolu s vitamínom C, zasahujú do rôznych fyziologických procesov v tele. Okrem toho obsahuje minerály, ako je vápnik, horčík, železo a meď, ktoré sú potrebné pre metabolizmus pri tvorbe červených krviniek.

Chemické zloženie

Plodové ovocie je potravina s vysokou výživovou hodnotou, poskytuje tiež rôzne výhody pre zdravie tela. Jedná sa o nízkokalorické ovocie a každých 100 gramov poskytuje iba 50 kalórií.

Na druhej strane, 100 g loquátov je tvorených 85% vody, 12% uhľohydrátov, 1,70% vlákniny, 0,50% rastlinných bielkovín a 0,20% tuku. Rovnako tak má vitamíny B ₁ , B ₂ , B ₆ , B ₉ , C, E, karotény, ako aj minerálne prvky, vápnik, fosfor, železo, horčík, draslík, selén, sodík, jód a zinok.

Nutričná hodnota na 100 g

Listovité listy (Eriobotrya japonica). Zdroj: Foto: David J. Stang

- Energia: 50 kcal

- Sacharidy: 12 - 14 g

- vláknina z potravy: 1,5 - 2 g

- Tuky: 0,20 g

- Bielkoviny: 0,5 g

- Voda: 85 g

- Retinol (vitamín A): 76 μg

- Tiamín (vitamín B ₁ ): 0,02 mg

- Riboflavín (vitamín B ₂ ): 0,024 mg

- niacín (vitamín B ₃ ): 0,180 mg

- vitamín B ₆ : 0,100 mg

- Vitamín C: 1 mg

- Vápnik: 16 mg

- Fosfor: 27 mg

- železo: 0,28 mg

- Horčík: 12 mg

- Draslík: 266 mg

- Sodík: 1 mg

- Zinok: 0,05 mg

rozmnožovanie

Rastliny na okrasné účely alebo na získavanie podpníkových podpníkov sa získavajú semenami. Semená nevyžadujú predgerminatívne ošetrenie a zachovávajú si svoju životaschopnosť až šesť mesiacov pri skladovaní v uzavretej nádobe pri nízkej teplote.

Na siatie sa semená vyberajú priamo zo zrelého ovocia, zasievajú sa do postelí alebo kvetináčov na úrodnom a vlhkom substráte. Sadenice sú pripravené na transplantáciu alebo štepenie, keď dosiahnu výšku 15 - 20 cm a hrúbku pri dne 1,25 - 1,5 cm,

Komerčne pestované odrody sa rozmnožujú štepením na rezistentné druhy, ako sú jablká, dule alebo hrušky. Na štepenie sa používajú trojmesačné púčiky, bežne sa používa štepová, T alebo štepová technika.

Techniky vegetatívneho rozmnožovania, ako sú odrezky alebo vrstvenie, nie sú príliš životaschopné z dôvodu problémov s zakorenením. Prijateľné výsledky sa však dosiahli použitím určitého typu koreňovacieho hormónu, ako je kyselina 2-naftoxyoctová (3% NAA).

Rastliny vegetatívne rozmnožované začínajú prinášať ovocie po 4-5 rokoch, rastliny získané zo semien začínajú s komerčnou výrobou po 8-10 rokoch. Staré stromy s nízkou produkciou sa dajú získať drastickým prerezaním a štepením produktívneho kultivaru prispôsobeného danej oblasti.

Ilustrácia medlaru (Eriobotrya japonica). Zdroj: Philipp Franz von Siebold a Joseph Gerhard Zuccarini

Starostlivosť

- Medlar vyžaduje konštantnú vlhkosť, najmä v lete a na začiatku kvitnutia, kde musí byť pôda udržiavaná vlhká.

- Komerčné plantáže tohto druhu vyžadujú mierne podnebie s priemernou ročnou teplotou nad 15 ° C.

- Prispôsobuje sa akejkoľvek pôde, ílovitej aj piesočnatej, najlepšie sypkej, dobre odvodnenej a s pH 6 až 8.

- Plodina, ktorá nie je príliš chladná, preto sa odporúča umiestniť ju na plné slnečné žiarenie alebo do polovičného tieňa.

- Preferuje pobrežné podnebie, kde sú vysoké teploty zmierňované čerstvým vánkom z mora.

- Počas zmien v každom ročnom období sa odporúča používať organické hnojivá alebo chemické hnojivá s vysokým obsahom dusíka, fosforu a draslíka.

- Toleruje prerezávanie, pričom je vhodné vykonávať formácie, regenerácie a zálievky.

Mor a choroby

škodcovia

Hlavným škodcom je ovocná muška (Ceratitis capitata). Dospelí ukladajú svoje vajíčka do ovocia a larvy ničia dužinu.

Okrem toho vtáky zvyčajne ničia ovocie, zelené aj zrelé, pretože tvoria ich zdroj potravy.

choroby

V súvislosti s chorobami škvrnitá škvrna alebo chrasta (Fusicladium eryobotryaea) spôsobujú poškodenie kože a dužiny plodov. Rovnako tak je fialová škvrna, fyziologické ochorenie, ktoré škvrny na fialovej koži ovocia spôsobuje nedostatok prvkov vápnik a zinok.

Referencie

Carrera García, L. (2009). Reprodukčná biológia japonského medlaru.
Delucchi, G., & Keller, HA (2010). Naturalizácia „medlaru“, Eriobotrya japonica (Rosaceae, Maloideae), v Argentíne. Bonplandia, 71-77.
Eriobotrya japonica. (2019). Wikipedia, slobodná encyklopédia. Obnovené na: es.wikipedia.org
Eriobotrya japonica - Nisperero (2019) ArbolApp Canarias. Obnovené na: arbolappcanarias.es
Martínez-Calvo, J. a Badenes, ML (2000). Opis odrôd japonského medlaru. Valencian generalitat. Ministerstvo poľnohospodárstva, rybolovu a výživy.
Japonský medlar (2013) EcuRed. Obnovené v: ecured.cu
Reig Valor, C. (2010). Pôsobenie ovocia pri kontrole vývoja japonského medlaru (Eriobotrya japonica Lindl.) (Dizertačná práca). Polytechnická univerzita vo Valencii. Oddelenie rastlinnej výroby. 230 pp.

MEDLAR: CHARAKTERISTIKA, LOKALITA, VLASTNOSTI, ROZMNOŽOVANIE - BIOLÓGIE - 2026