MAGUEY: CHARAKTERISTIKA, LOKALITA, ROZMNOŽOVANIE, VLASTNOSTI - BIOLÓGIE - 2025

Maguey alebo agáve je rod monokarpický rastliny čeľade Agavaceae. Pôvodne pochádza z mezoamerického regiónu a pozostáva z rôznych druhov, ktoré produkujú najväčšie množstvo rastlinnej vlákniny spotrebovanej na celom svete.

Rôzne druhy agáve predstavujú dôležitý zdroj pre spoločenstvá v polosuchých alebo suchých oblastiach, kde sa produkujú vo voľnej prírode alebo komerčne. Je to plantáž s veľkým sociálno-ekonomickým dopadom v dôsledku viacnásobného využitia v závislosti od regiónu, kde sa pestuje.

Agáve alebo maguey. Zdroj: pexels.com

V rámci rôznych použití sa používa ako okrasná rastlina alebo zdroj rastlinného paliva. Rovnako plní funkcie stavebného materiálu, zdroja potravy a suroviny pre mezcal a tequilu, až po kultúrne, rekreačné, liečivé a duchovné aplikácie.

Maguey je rastlina tvorená dlhými, hustými a sukulentnými listami, ktoré obyčajne rastú v rozete. Veľká rastlina zaberá priestor s výškou 1 - 2 m a priemerom 1,5 - 2,5 m.

Pomaly rastúci životný cyklus maguey kulminuje vývojom kvetinovej stvoly; Z tohto procesu rastlina nesie ovocie a zomiera. Reprodukcia sa zvyčajne vykonáva prostredníctvom bazálnych prísaviek, ktoré sa vyvíjajú na úrovni zeme.

pôvod

Stred pôvodu maguey sa nachádza v Mexiku. Od pradávna bola táto rastlina využívaná prvými mezoamerickými domorodcami kvôli vysokému obsahu vlákniny a cukru.

Rodina agavaceae, do ktorej patrí agáve alebo maguey, pochádza z Mexika. Tvorí ho 288 druhov, z ktorých 166 zodpovedá druhom rodu Agave - 75% na celom svete.

Predpokladá sa, že rod Agave začal proces evolúcie a genetickej diverzifikácie približne pred 12 miliónmi rokov, a preto rod dosiahol veľkú rozmanitosť a dosiahol viac ako 200 druhov iba v mieste svojho pôvodu.

Všeobecné charakteristiky

koreň

Hlavné korene, plytké a rozvetvené, vyrastajú zo spodnej časti stonky a podporujú vstrebávanie vody a živín. Z hlavných koreňov rastie hojné sekundárne korene, ktoré sa v období sucha majú tendenciu oddeliť, aby sa zabezpečilo prežitie rastliny.

kmeňové

Maguey má veľmi krátky drevitý kmeň, cez ktorý sa listy rodia v rozetovom usporiadaní.

listy

Listy, známe ako stonky, sú kopijovité a rebrované, s dĺžkou 0,8 - 2 m, šírkou 15 - 40 cm. Povrch listov je pokrytý hrubou kutikulou, ktorá zabraňuje strate vody.

Agávové listy. Zdroj: pixbay.com

Má malé ostne pozdĺž okraja listov a koncový hrot na jeho vrchole. Funkciou tejto štruktúry je znížiť potenie, aby sa zvýšila akumulácia vody, a ako ochrana pred dravcami.

Farba listov je svetlozelená, niekedy sivastá, modrastá alebo rôzne zelené odtiene. Majú vysoký obsah vlákniny, čo poskytuje pevnosť a odolnosť voči vonkajšiemu poškodeniu.

kvetenstvo

Paniculate kvetenstvo sa vyvinie z kvetinové stúpanie, ktoré môžu merať 4-8 m na výšku. Kvetinová stonka je pokrytá mnohými sukulentnými listami, ktoré sa zmenšujú, keď sa dostanú na koniec kvetenstva.

kvety

Žlté, rúrkovité kvety sú dlhé 7-11 cm. Maguey je monokarpická rastlina, to znamená, že kvitne iba raz, keď dosiahne zrelosť - 15 - 30 rokov - a potom zomrie.

Kvet agáve. Zdroj: pixabay.com

ovocný

Ovocie je zaoblená a podlhovastá sukulentná trilokulárna kapsula, zelenkavo žltá, keď je nezrelá, a tmavohnedá, keď je zrelá. Semená usporiadané do dvoch radov na miesto lokusu merajú 8 až 9 mm; keď sú plodné, sú lesklé čierne.

taxonómie

• Kingdom: Plantae
• Divízia: Magnoliophyta
• Trieda: Liliopsida
• Podtrieda: Liliidae
• Objednať: Asparagales
• Rodina: Asparagaceae
• Podrodina: Agavoideae
• Rod: Agave L. 1753

synonymami

Bonapartea Haw. (1812).

Littaea Tagl. (1816).

Ghiesbreghtia Roezl (1861), nom. NUD.

fylogenetický

Rod Agave, ktorý je tvorený približne 20 druhmi, dáva pomenovanie rod Agaveaceae v rámci poradia Asparagales - poradie, ku ktorému tiež patrí špargľa a orchidey.

Spoločný názov

Medzi najznámejšie patrí agáve rôzne bežné názvy ako maguey, pita, cabuya, sisal, fique alebo mezcal.

Habitat a distribúcia

Maguey je vytrvalá rastlina nachádzajúca sa v ekosystémoch xerofilného krovia, Pinus-Quercusského lesa a tropického listnatého lesa. Nachádza sa od hladiny mora do 2 500 - 3 000 metrov nad morom, lepšie sa však vyvíja na úrovni 1 000 až 2 000 metrov nad morom.

Táto rastlina sa používa na priemernú klímu 22 ° C s veľkým priamym slnečným žiarením. Niektoré druhy sa prispôsobili miernemu podnebiu, ako aj črepníkovým plodinám okrasného typu.

Rastlina agáve v prirodzenom prostredí. Zdroj: pixabay.com

Jeho miesto pôvodu sa nachádza v Mexiku, odkiaľ bolo prirodzene rozptýlené po celej tropickej zóne Ameriky. Vďaka svojmu ľahkému rozšíreniu bol zavedený v tropických a suchých oblastiach okolo planéty.

V Mexiku sa najväčší počet druhov nachádza v Oaxaca - 23% - a najväčšia rozmanitosť druhov sa nachádza v západnej oblasti Mexika v Jalisco. Región Vale de Tehuacán-Cuicatlán obsahuje 15 druhov, ktoré sa vyznačujú veľkou taxonomickou a fylogenetickou rozmanitosťou.

V Amerike sa rod Agave nachádza od Kolumbie a Venezuely po južné Spojené štáty americké. Mexiko, USA, Guatemala a Kuba vykazujú najväčšiu rozmanitosť druhov zoskupených taxonomicky z dôvodu ich fylogenetickej blízkosti.

Agroklimatické požiadavky

podlaha

Maguey sa vyvinuli optimálne v vápenatých pôdach s hlinito-ílovitou, hlinito-piesočnatou, hlinito-striebristou textúrou s bohatou hornatosťou. Táto rastlina prevláda v pôdach typu aridisolu spojených s vyprahnutým podnebím, nízkou vlhkosťou a nízkym obsahom organických látok.

Hladiny PH medzi 6,3-7,8 sú ideálne pre vývoj maguey plodiny. Rastliny sa však nachádzajú v extrémnych podmienkach pH medzi 4,9 - 9,4.

Rastlina sa darí dobre na tenkých, hlbokých pôdach. Okrem toho má priemernú toleranciu k slaným pôdam.

teplota

Pestovanie maguey sa prispôsobuje podmienkam teplého podnebia, optimálna ročná priemerná teplota je medzi 20-30 ° C. Je to rastlina, ktorá netoleruje mráz, aj keď sa prispôsobuje extrémnym prostrediam s priemernou teplotou medzi 2-40 ° C.

Svetlo

Agáve je prispôsobená podmienkam úplného slnečného žiarenia, má však tendenciu blednúť nadmerným žiarením. Geografická oblasť a podnebie, v ktorom rastie maguey, poskytuje optimálne podmienky žiarenia pre rast plodiny. Tieň nie je príliš tolerantný.

zrážky

Maguey je plodina, ktorá má málo vody. Regióny s najvyššou produkciou maguey, ktoré sa nachádzajú v štáte Jalisco, v Mexiku, vykazujú priemerné ročné zrážky 700 - 1000 mm.

RH

Najlepší vývoj plodiny sa vyskytuje väčšinou v oblastiach so suchými a mierne suchými atmosférickými podmienkami.

topografie

Plantáže sa môžu dariť na strmých svahoch s účinným odvodňovaním povrchov a pôdami nevhodnými pre poľnohospodársku výrobu.

Na strmých svahoch sú potrebné ochranné postupy, aby sa zaručili optimálne podmienky. Na rovnej pôde môže dôjsť k hromadeniu vody alebo kaluže, čo nepriaznivo ovplyvňuje úrodu.

rozmnožovanie

Nepohlavné rozmnožovanie

Metódy asexuálneho množenia maguey sú prostredníctvom vegetatívnych výhonkov, rezov stoniek, odnoží alebo hlupákov a apomiktických guľôčok z kvetov. Táto forma rozmnožovania je priaznivá pre pestovanie maguey, pretože rastlina neustále prispieva cukrom a vodou do nových vegetatívnych štruktúr.

V skutočnosti dobré podmienky materskej rastliny dávajú výhonkom alebo cibuľkám vitalitu na vývoj novej rastliny v krátkom čase. Tento druh reprodukcie má však tendenciu reprodukovať klony pôvodnej rastliny, čím sa znižuje genetická diverzita každého druhu.

Sexuálna reprodukcia

Sexuálna reprodukcia sa uskutočňuje prostredníctvom semien, ktoré sa produkujú raz za každý životný cyklus, kvôli ich monokarpickým podmienkam. Tvorba životaschopných semien je určená účinným prenosom peľu, ktorý sa uskutočňuje hlavne netopiermi.

Vo voľnej prírode nie je rozmnožovanie osivom veľmi časté, hlavne kvôli nízkej produkcii semien a extrémnym podmienkam prostredia, v ktorom sa plodina vyvíja.

Kultúrna práca

siatie

Pred začatím výsevu komerčnej plantáže by sa mali vykonať práce na optimalizácii úrody. Je dôležité vykonávať burinu okolo rastliny raz ročne po období dažďov.

V prvom roku sa burina môže vykonávať mechanicky a snaží sa kopiť zemitý materiál okolo rastliny. Od druhého roku sa burina vykonáva manuálne pred obdobím dažďov, aby nedošlo k poškodeniu povrchového koreňového systému plodiny.

Magueyova kultivácia. Zdroj: pexels.com

Zavlažovanie

Maguey je plodina, ktorá vyžaduje pravidelné, ale málo intenzívne zavlažovanie; cieľom je udržať pôdu vlhkú. Počas obdobia dažďov je potrebné poznamenať, že pôda zostáva vlhká bez toho, aby sa zamokla.

V období vegetatívneho vývoja na začiatku jari by sa malo udržiavať postupné zavlažovanie, ktoré sa snaží udržať presnú vlhkosť pôdy. Počas leta sa zavlažovanie vykonáva pravidelne, pretože rastlina sa prispôsobuje suchým podmienkam a netoleruje nadmernú vlhkosť.

oplodnenie

Nutričné ​​požiadavky maguey sú minimálne. Ak chcete mať plodinu v optimálnych podmienkach, odporúča sa pri zakladaní plantáže používať organické hnojivá.

Spočiatku sa kompost na báze hnoja hovädzieho dobytka, oviec alebo kôz môže aplikovať do výsadbového otvoru. Neskôr je možné vykonať ročné hnojenie pred začiatkom obdobia dažďov.

Ročné hnojenie sa vykonáva chemickými výrobkami na báze fosforu a dusíka, ktoré sa aplikujú v množstve 1 - 2 kg / rastlina. Hnojenie sa uskutočňuje zmiešaním produktu s 20 cm pôdy okolo rastliny.

Je bežné aplikovať kompost z hovädzieho hnoja s maguey odpadom a vermicompost, ak je k dispozícii.

Agronomické riadenie

prerezávanie

Magueyové rastliny sa zvyčajne neprerezávajú, čo sa robí riedením alebo odstránením bazálnych listov, ktoré vyschnú. Účelom tohto prerezávania je odstrániť odpadový materiál, ktorý sa môže stať zdrojom rastlín pre parazitárne choroby.

Regulácia buriny

Hlavnou burinou, ktorá sa nachádza v kultivácii maguey, sú trávy alebo trávy, ktoré súťažia o vlhkosť a pôdne živiny. Podobne v podmienkach vysokej vlhkosti sa vyskytujú lezecké buriny, ktoré môžu meniť kvalitu listov.

Regulácia buriny sa vykonáva manuálne alebo aplikáciou systémového herbicídu, ako je glyfosát. Herbicídy majú široké spektrum kontroly a nemenia kvalitu plodiny, predstavujú však značné náklady.

Okrasné použitie agáve. Zdroj: pixabay.com

Kontrola škodcov a chorôb

Hlavnými škodcami, ktorí útočia na agáve, sú agáve obyčajná (Scyphophorus acupunctatus), biely červ (Acentrocneme hesperiaris) a nosorožík (Strategus aloeus). Rovnako ako slepá slepica (Anomala sp.), Agáve (Caulatops agavis), kobylky a hlodavce.

Stratégia kontroly škodcov je založená na odstránení zdrojov kontaminácie, ako je čistenie plantáže, a na odstránení listov a zamorených rastlín, najmä u zrelých rastlín.

Podobne sa odporúča biologická kontrola a aplikácia insekticídov v prvých štádiách hmyzu. Hlodavce sú kontrolované jedovatými návnadami alebo zachytávačmi lepidla.

Choroby s najvyšším výskytom v maguey sú hniloba plesní alebo bakteriálne vädnutie (Erwinia sp.), Kiahne (Asterina mexinaca), okrajové škvrny (Alternaria sp.) A suchá bodka (Fusarium sp.)

Kontrola je preventívna, eliminuje zdroje kontaminácie alebo aplikácie kontaktných fungicídov na list.

Zdravotné vlastnosti

Agave obsahuje dva chemické prvky - Saponíny a fruktany -, ktoré majú protizápalové, antimikrobiálne a stimulačné vlastnosti imunitného systému. Okrem toho obsahuje fruktánový inulín, čo je prírodné sladidlo, ktoré nemení hladinu cholesterolu v tele.

Medzi zdravotné prínosy patria:

- Zníženie hladiny glukózy u pacientov s cukrovkou 2. typu.

- Zabraňuje problémom s obezitou a pomáha chudnúť v dôsledku vysokého obsahu vlákniny a nízkej stráviteľnosti.

- Regenerácia kostnej hmoty, pretože zlepšuje vstrebávanie vápnika a horčíka.

- Znižuje hladiny amónia u pacientov s cirhózou pečene a zmierňuje príznaky spojené so zápalom pečene.

- Podporuje dobré trávenie v dôsledku prítomnosti probiotík, ktoré podporujú rast bifidobaktérií v čreve.

Referencie

1. 1. Agave (2019) Wikipedia, Encyklopédia zadarmo. Obnovené na: es.wikipedia.org
   2. Castro-Díaz, AS a Guerrero-Beltrán, JA (2013). Agáve a jeho výrobkoch. Vybrané témy z potravinárskeho inžinierstva, 7 (2), 53-61.
   3. Agave alebo maguey druh (2018) Botanical-Online. Získané na: botanical-online.com
   4. Pérez Hernández, E., Chávez-Parga, MDC, a González Hernández, JC (2016) Recenzia agáve a mezcal. Colombian Journal of Biotechnology, 18 (1), 148-164.
   5. Pérez Ramos, A., Rodríguez Ortega, A., Nieto Aquino, JC, Callejas Hernández, J. & Portillo Márquez, L. (2000) Porovnanie dvoch sejacích systémov Agave salmiana. Polytechnická univerzita Francisco I. Madero. 71 pp.
   6. Reynoso-Santos, R. (2012). Taxonomická identifikácia agáv (Agave ssp.) Používa sa na výrobu likéru comiteco v mexickom Chiapase. Agro Productivity, 5 (4).
   7. Ruiz a kol. (1999) Agroekologické požiadavky na plodiny. Národný inštitút lesného hospodárstva, poľnohospodárstva a chovu hospodárskych zvierat. Získané na: inifapcirpac.gob.mx