Pithaya (Hylocereus undatus) je druh z čeľade kaktusu, ktorá je široko distribuovaný v Mexiku. V tejto krajine je tiež známa ako tapatío junco, orejona pitahaya, kráľovná noci pitahaya, bodliak pitahaya a trhavé. Je to rastlina, ktorá sa dá prispôsobiť rôznym druhom pôdy a vyžaduje málo vody, čo z nej robí možnosť obrábania pestovateľských plôch.
Tento druh rastlín je trvalý a potrebuje podporu, pretože vzhľadom na jeho morfológiu nie je možné podporu sám. Je to rastlina, ktorá odoláva suchu, zatiaľ čo bez problémov rastie na hladine mora.
Kvitnúce hylocereus undatus. Brockenova nečinnosť
Pitahaya je vysoko cenená ako okrasná a kultivovaná rastlina kvôli veľkému dopytu po jej plodoch. Preto sa tento druh môže použiť ako zdroj príjmu a ako zdroj zamestnanosti, najmä v Mexiku. Zachovanie pitaháji je však kvôli jej veľkému dopytu ohrozené antropickou činnosťou.
vlastnosti
Všeobecné
Je to suchozemská alebo epifytická rastlina. Rozmnožovanie vyžaduje veľa slnečného žiarenia a jeho vývoj podporuje zrážky a vysoké teploty. Pitahaya kvety v lete, keď je v období dažďov, a štyri až sedem kvetu cykly sa môžu vyskytnúť počas ôsmich mesiacov.
Hylocereus undatus je druh, ktorý nie je klimatický. Vo svojom prirodzenom stave rastie na stromoch Dub a Huano.
kmeňové
Táto rastlina má zelené trojuholníkové stonky a starnutím sa stávajú viac či menej oslnivými. Stonky lezú na stromy alebo dokonca na steny, sú dlhé a vysoko rozvetvené. Meria priemer medzi 5 a 6 cm.
Areoly na stonke sú od seba vzdialené asi 3 až 4 cm. Má malé ostne, 1 až 3 a dlhé asi 2 až 4 cm.
Kmeň Hylocereus undatus. Sadambio na hu.wikipedia
Pokiaľ ide o morfológiu, púčiky sa môžu vyrábať v skupinách po troch až piatich na okraji stoniek. Z týchto dvoch až troch sa podarí dosiahnuť antézu v nasledujúcich 17 dňoch.
Kvetina
Kvet pitahaya je veľký, zvonovitý a rúrkovitý, má hermafrodit, bielej alebo ružovej farby. Veľkosť kvetu je medzi 20 až 35 cm na dĺžku a 34 cm na priemer. Protéza sa vyskytuje v noci. Kvet má tenké vlákna a silné tyčinky.
Hylocereus undatus kvetinový púčik. Zdroj: pixabay.com
ovocný
Ovocie je bobule elipsoidného až oválneho tvaru s priemerom asi 10 cm a dĺžkou 12 cm; je pokrytá červenou až červeno-fialovou kôrou a má mäsité pásy. Môže byť tiež červená, ružová alebo žltá a môže sa líšiť v chuti.
Pitahaya sa vyznačuje tým, že má ovocie s bielou dužinou, ktoré obsahuje bohaté a čierne semená. Produkcia semien sa tiež líši podľa veľkosti. Čas zberu sa pohybuje približne od 28 do 50 dní, v závislosti od oblasti a klímy, v ktorej rastie.
Pokiaľ ide o produkciu ovocia, uvádza sa medzi 70 až 80% vlákniny. Ako už bolo uvedené, počet semien sa líši v závislosti od tvorby jedlého tkaniva, pretože pochádza z papilárnych buniek funikulu. Funiculus je segment, ktorý spája placentu s vajíčkom, a funiculus zase rastie s vývojom semien.
Ovocie pitahaya. Zdroj: pixabay.com
Medzitým opelenie ovplyvňuje; preto, čím menej opelenia, tým menšia tvorba vlákniny v ovocí. Vonkajšia farba plodov sa považuje za znak, ktorý naznačuje ich kvalitu.
taxonómie
Hylocereus undatus opísali Britton a Rose v roku 1918. Jeho synonymom je Cereus undatus (Haw.). Taxonomický opis je nasledujúci:
- kráľovstvo: Plantae.
- Phylum: Tracheophyta.
- Trieda: Equisetopsida.
- Poradie: Caryophyllales.
- Rodina: Cactaceae.
- rod: Hylocereus.
- Druh: Hylocereus undatus.
Habitat a distribúcia
Hylocereus undatus je rastlina, ktorá na prežitie vyžaduje malé množstvo vody, a preto sa považuje za odolnú voči suchu. Táto rastlina môže rásť od hladiny mora do 1850 m.
Priaznivé klimatické podmienky na jeho vývoj sa pohybujú medzi 18 a 26 ° C, s zrážkami medzi 650 a 1500 mm za rok. Tento kaktus sa najlepšie darí v teplých klimatických podmienkach.
Pitahaya vo svojom prostredí. Forest & Kim Starr
Distribúcia pitahaya ako intenzívnej plodiny sa začala v Nikarague a odtiaľ sa vďaka prispôsobivosti rozšírila do Strednej Ameriky a do krajín v Amerike, Ázii, na Strednom východe, v Oceánii a do tropických a subtropických krajín na celom svete.
vlastnosti
Výhody pitahaya sa sústreďujú na ovocie. Z tohto dôvodu ich časté zhromažďovanie podporuje rozmanitosť tvaru, veľkosti, farby a organoleptických vlastností tohto druhu.
Ovocie pitahaya. Zdroj: pixabay.com
Pitahaya sa používa ako jedlo, na ošetrenie v tradičnej medicíne a ozdobne. Pokiaľ ide o použitie v industrializácii, pitahaya je užitočná na získavanie pektínov, farbív, džemov, vín, želé a energetických nápojov.
Kultúra
Pitahaya rastie na živých podložiach alebo stávkach asi 64 druhov rastlín, zvyčajne suchých drevených guľatín. Jeho kultivácia je jednoduchá, pretože vyžaduje malé fumigovanie, hnojenie a čistenie. Z tohto dôvodu je pre tento druh potrebné orezávanie.
Pokiaľ ide o podmienky pestovania, ukázalo sa, že v štáte Sinaloa v Mexiku sa dosahujú optimálne podmienky na kultiváciu pitahaya; S výnimkou okolitých oblastí, ktoré majú mrazy.
Pokiaľ ide o kultiváciu, je známe, že počas výrobnej fázy je priaznivá teplota na dosiahnutie maximálneho výťažku 32 ° C. Uvádza sa, že v priebehu produktívnej fázy tohto kaktusu môže jeho produkcia ovplyvniť teplota 38 ° C.
Výťažok, ktorý pitahaya dosahuje na hektár, závisí od technológie, s ktorou sa pestuje. V tomto zmysle môže tradičný systém vyprodukovať 40 plodov s priemernou hmotnosťou asi 250 g a od siedmeho roku môže dosiahnuť výťažok 14 Mg.ha -1 .
Na rozdiel od toho sa pomocou vyspelej technológie (tieňový dom a hnojenie) z druhého roku pestovania vyrába 16 Mg.ha -1 .
Referencie
- Osuna-Enciso, T., Valdez-Torres, J., Sañudo-Barajas, J., Muy-Rangel, MD, hernández-Verdugo, S., Villareal-Romero, M., Osuna-Rodríguez, J. 2016. Fenológia rozmnožovanie, výnos a kvalita ovocia pitahaya (Hylocereus undatus (How.) Britton and Rose) v údolí Culiacán, Sinaloa, Mexiko. Agrociencia 50: 61-78.
- Manzanero-Acevedo, LA, Márquez, R., Zamora-Crescencio, P., Rodríguez-Canché, L., Ortega-Haas, JJ, Dzib, B. 2014. Zachovanie Pitahaya (Hylocereus undatus (Haw.) Britton & Rose) v štáte Campeche v Mexiku. Foresta Veracruzana 16 (1): 9-16.
- Trópy. 2019. Hylocereus undatus (Haw.) Britton & Rose. Prevzaté z: tropicos.org
- Katalóg života. 2014. Hylocereus undatus (Haw.) Britton & Rose. Prevzaté z: catalogueoflife.org
- Hernández, M., García, W., Zavala, W., Romero, L., Rojas, E., Rodríguez, A., Gutiérrez, J., Bautista, D., Reyes, R. 2018. Pitahaya (Hylocereus undatus) ) Agroekologický plán riadenia pre jeho pestovanie v oblasti Halachado-Maxcanú, Yucatán. Autonómna univerzita v Chapingu. 106 s.