TALIANSKA KULTÚRA: TRADÍCIA, ZVYKY, GASTRONÓMIA, HUDBA - KULTÚRNY SLOVNÍK - 2025

Kultúra Talianska má mnoho oblastí, ktoré sú všeobecne známe na celom svete. Hudba, umenie, gastronómia patria medzi najcharakteristickejšie črty tejto krajiny. Jeho história je pomerne rozsiahla a možno ju vysledovať až do čias Rímskej ríše. Bolo to jedno z najdôležitejších centier pre hnutia, ako je renesancia, a bol kolískou významných umelcov v priebehu storočí.

V Taliansku existujú rôzne kultúry a národnosti, čo z neho robí multietnickú krajinu. Jeho blízkosť k iným krajinám, ako sú Francúzsko, Švajčiarsko, Rakúsko a Slovinsko, tiež do značnej miery určila vplyvy, ktoré talianska kultúra získala.

Benátske karnevaly, jedna z najdôležitejších tradičných slávností v krajine
Obrázok Madeinitaly z Pixabay

Úradným jazykom je taliančina, aj keď na území existujú aj iné jazyky, ako sú neapolské, sicílske, piemontské, benátske, milánske a ďalšie. Domorodí Taliani tiež často hovoria inými jazykmi, ako napríklad francúzsky, grécky, nemecky a inými jazykmi v okolí.

Medzi najdôležitejšie faktory talianskej spoločnosti je rodina jednou z najdôležitejších štruktúr pre každú osobu. Rodinné stretnutia a udalosti sú časté.

Medzi ďalšie vynikajúce príspevky tejto krajiny sa kladie dôraz na umenie. Taliansko je sídlom veľkých architektonických diel, ktoré prešli časom. Rímske koloseum, veža v Pise, Sixtínska kaplnka a mnoho ďalších štruktúr sú univerzálnymi symbolmi histórie a umenia.

Pokiaľ ide o ďalšie vynikajúce podrobnosti o Taliansku, je jeho gastronómia s receptami, ktoré siahajú až do stredoveku a ktoré sa časom zdokonaľovali. Staletá gastronomická tradícia, ktorá sa stala populárnou na celom svete. Cestoviny, syry, omáčky, chlieb a mäso sú zvyčajne hlavnými ingredienciami mnohých tradičných receptov.

Talianska spoločnosť je veselá a veľmi výrazná. Rád sa stýka a žije na ulici. Tradície sú v každom regióne krajiny veľmi rešpektované a líšia sa.

tradícia

Befana

Ide o postavu, ktorej vzhľad je ako staršia žena s metlou v ruke, ktorá prechádza ulicami a dáva deťom hračky a sladkosti 6. januára počas oslavy Zjavenia Pána.

Legenda tejto postavy potvrdzuje, že traja múdri muži počas svojej cesty za dieťaťom Ježišom a sprevádzaní hviezdou Betlehema narazili na cestujúcu dámu, keď sa stratili na ceste. Dáma im láskavo ponúkla pomoc a dala im pokyny. Magi ju pozval, aby s nimi cestovala, žena však tvrdila, že je veľmi zaneprázdnená domácimi prácami, takže pozvanie odmietla.

Po odchode mágov žena robí pokánie a rozhoduje sa vziať nejaké dary a osloviť troch mužov, aby spoznali Ježiša Krista. Starej žene sa nikdy nepodarilo nájsť cestujúcich, a tak sa rozhodla ísť z domu do domu, dávať deťom dary v nádeji, že sa stretne s dieťaťom Ježišom.

Takto môžu byť ženy každý deň v deň Zjavenia videné v rôznych regiónoch Talianska, ktoré sú maskované ako Befana a poskytujú detským detailom podrobnosti na uliciach.

Benátske karnevaly

Jedným z najobľúbenejších miest na oslavu karnevalovej sezóny je mesto Benátky, ktoré je známe predovšetkým svojimi maskami, ktoré sú jednou z najznámejších tradícií. Tvorba masiek a ich zobrazenie je prakticky umelecký zvyk.

Zvyčajne sa koná v sezóne, keď sa karnevaly zvyčajne oslavujú po celom svete, tj dni pred pôstom. Pôvod karnevalu v Benátkach sa datuje od 12. a 13. storočia, kedy sa začal sviatok. Masky sprevádzali tradíciu, aj keď boli niekedy zakázané. Začali byť tiež populárne v hrách na námestiach.

Masky sa môžu líšiť v význame, mohli by sa použiť ako výsmech aristokracie alebo ako forma slávenia, ktorá by sa mohla vyhnúť rozdielom v triedach alebo statusoch.

Pôst sa považuje za obdobie, keď sú sviatky obmedzené a nebolo zvyčajné jesť potraviny, ako je mäso, cukor alebo tuk. Z tohto dôvodu ľudia v dňoch, ktoré k tomu viedli, oslavovali a konzumovali čo najviac pred začiatkom pôstneho obdobia.

Bitka o pomaranče

Je to aktivita, ktorá sa oslavuje v stredovekom meste Ivrea od roku 1858. Koná sa 3 dni pred popolcovou stredou. Počas tejto akcie je mesto rozdelené do deviatich tímov, z ktorých každý je oblečený v určitej farbe alebo vo vojenskom kostýme. Počas troch dní sa tímy stýkajú jeden proti druhému, hádzajú pomaranče, aby zničili druhý tím.

Táto tradícia vychádza z príbehu Violetty, dcéry mlynára, ktorý odrezal hlavu zlého vojvodu, keď sa pokúšal vyhlásiť svoje právo stráviť svadobnú noc s niekoľkými mladými ženami z dediny. Z tejto vraždy povstalo mesto a vypálil hrad, v ktorom žil vojvoda.

Takto sa oslavuje táto udalosť pri príležitosti dňa, keď sa ľudia zjednotili v vzbure proti zlému vodcovi. Tímy zastupujú tých, ktorí sú pre vojvodu proti tým, ktorí sú pre Violettu. V meste je zvolená žena, ktorá bude zastupovať tento charakter, a okrem toho sú skupiny rozdelené podľa konkrétnych smerníc.

Sviatok Talianskej republiky

Je to verejná oslava, ktorá sa koná každoročne 2. júna. V čase, keď sa nevykonávajú žiadne akademické alebo pracovné činnosti, školy, banky a spoločnosti neotvárajú svoje dvere. Namiesto toho sa organizujú vojenské prehliadky a oficiálne slávnosti. Na hrobke neznámeho vojaka na oltári vlasti v Ríme sa okrem iného umiestni aj kvetinový veniec.

Tento deň sa oslavuje, pretože v roku 1946 taliansky ľud prostredníctvom referenda hlasoval za zrušenie monarchie a odvtedy bola založená republika.

Giubiana

Je to tradícia stredovekého pôvodu, ktorá sa oslavuje v severnej časti Talianska, konkrétne v Lombardii a Piemonte. Tento festival sa koná posledný štvrtok januára, na ktorom sú zapálené ohne na námestiach, na ktorých je „giubiana“ spálená čarodejnícka bábka zo slamy a handier. Mnohí považujú túto bábku za symbol starého roka.

zvyk

gestikulovať

Medzi najvýznamnejšie črty talianskej spoločnosti patrí gestikulácia, forma neverbálnej komunikácie, ktorá sa bežne používa v každodennom živote tejto krajiny. Pri komunikácii dnes môžete spočítať viac ako 250 typických gest Talianov.

Predtým, ako sa stalo zjednotenou krajinou, bola oblasť Talianska zložená z viacerých regiónov s rôznymi jazykmi a kultúrami, čo často viedlo k tomu, že sa museli uchýliť k gestám, aby pochopili, čo si chceli povedať.

Láska k cestovinám

Cestoviny boli jednou z hlavných zložiek talianskych potravín a predovšetkým jednou z ich hlavných každodenných potravín. Láska Italov k cestovinám je taká, že v Spojených štátoch sa dá vypočítať spotreba 26 libier cestovín na osobu a rok, zatiaľ čo v Taliansku dosahuje 60 libier.

Priorita rodiny

Jedným z najdôležitejších aspektov talianskej kultúry je rešpekt a význam rodiny. Vernosť a blízkosť rodinných skupín je zvyčajne konštantná. Okrem toho sú bežné rodinné oslavy.

Piť kávu

Taliani sú milovníci kávy. Pre Talianov je obvyklé piť kávu každý deň a náhodne medzi rozhovormi, stretnutiami alebo stretnutiami s priateľmi. Tradícia kávy je pomerne rozšírená a uznávaná. V Truine bol vynájdený prvý kávovar a niekoľko najznámejších receptov pochádza z tejto krajiny, ako napríklad cappuccino, espresso, caffè macchiato a ďalšie.

Vyrobte si passeggiata

To je chôdza alebo pomalá chôdza, ktorú Taliani zvyčajne robia medzi piatimi poobede a ôsmimi v noci, počas tranzitu zo dňa na noc. Je tradíciou chodiť v týchto hodinách na chat a socializáciu.

Niektorí hovoria, že tradícia pochádza z rokov, keď ju muži, keď predstierali ženu, pozvali, aby na chvíľu chodila. Termín pochádza zo slova „passeggiare“, čo znamená „chodiť“. Pretože toto je relevantný zvyk, Taliani majú tendenciu sa obliekať opatrne, keď idú na passeggiata.

gastronómia

Talianske jedlo je jednou z najpopulárnejších na svete, najmä vďaka širokej palete cestovín, omáčok a ikonickej pizze. Niektoré z najtradičnejších jedál v krajine sú:

lasagne

Lasagna, jedno z najslávnejších talianskych jedál na svete
Obrázok RitaE z Pixabay

Jeho názov pochádza z gréckeho Iaganonu, ktorý sa v starovekom Grécku používal na označenie typu plochých cestovín. Súčasný recept na tradičnú lasagne sa však narodil v stredoveku, konkrétne v meste Neapol.

Tradičné lasagne pozostávajú z vrstiev cestovín umiestnených jedna na druhej a medzi nimi majú prísady, ako je mäso, paprika, špenát, cibuľa a syry ako ricota, provolona a mozzarella. Ďalej sa pridá paradajková omáčka. Zvyčajne sa pripravuje vo veľkej panvici a potom sa nakrája na kusy.

focaccia

Je to tradičný plochý chlieb, o ktorom sa hovorí, že je predchodcom pizze. Olivový olej sa zvyčajne pridáva a pripravuje sa tiež z aromatických bylín, ako je oregáno a rozmarín. Jeho meno pochádza zo slova „focaccia“, čo znamená oheň alebo krb a týka sa tepla domu.

arancini

Jedná sa o krokety vyrobené z ryže a sú plnené klasickým spôsobom hovädzím alebo teľacím ragú, syrom mozzarellou a hráškom. Napriek tomu sa zložky môžu líšiť v závislosti od regiónu alebo preferencií. Jeho názov znamená „trochu oranžový“ a vzťahuje sa na konečný tvar, ktorý krokety majú, keď sú pripravené.

Jeho pôvod sa zvyčajne nachádza v regióne Sicília počas 10. storočia, v čase, keď bolo územie pod arabskou nadvládou. Tradične bolo pripravené osláviť deň Svätej Lucia 13. decembra v mestách ako Palermo, Siracusa a Trapani. V tento deň sa vyhnete jedeniu chleba a cestovín, pred ktorými sa arancini javia ako najlepšia alternatíva.

rizoto

Je to populárny recept zo severu Talianska. Pôvod receptu sa nachádza v oblasti Piemontu a Lombardie. Prvé prístupy k súčasnému tradičnému rizotu sa vyskytli v 16. storočí, avšak až v 19. storočí sa „riso giallo in padella“ mohol vytvoriť definitívnejší recept s osobitným pridaním šafranu.

Miska sa skladá z krémovej ryže pripravenej z vývaru, masla, parmezánu, šafranu, cibule a cesnaku.

minestrone

Polievka talianskeho pôvodu veľmi obľúbená v rôznych kultúrach sveta. Tradičnými ingredienciami sú zrná, mrkva, cibuľa, koriander a paradajka s pridaným mäsom, šunkou, slaninou alebo iným variantom. Je tiež obvyklé pridávať krátke cestoviny alebo ryžu. Nie je isté, či je k dispozícii stabilný recept na prípravu, ktorý sa líši v závislosti od regiónu.

hudba

V tradičnej talianskej hudbe vyniká opera a klasická hudba, pretože krajina je kolískou širokej škály umelcov, skladateľov a lyrických spevákov vynikajúcich v tejto oblasti. Mnohé z nich boli referenciami na hudbu na celom svete.

Skladatelia ako Verdi, Puccini, Vivaldi a Rossini označili históriu hudobnej tradície v tejto krajine. V Taliansku je bežné vykonávať kultúrne činnosti týkajúce sa hudby, opery a divadla s veľkými obdobiami. Jednou z najuznávanejších udalostí sú udalosti, ktoré sa konajú v Miláne v La Scale, ktorá je súčasťou najslávnejších divadiel na svete.

náboženstvo

Väčšina talianskej spoločnosti má tendenciu kvalifikovať sa ako kresťanská, do roku 2019 sa takto identifikovalo približne 72% obyvateľstva. V kresťanských náboženstvách je katolicizmus, ktorý tvorí 93% kresťanskej populácie. Existujú aj iné kresťanské náboženské prúdy, ako sú svedkovia Jehovovi, protestanti a pravoslávni.

Existujú aj nekřesťanské populácie, ako napríklad skupiny, ktoré majú radi judaizmus, islam alebo hinduizmus. Okrem toho existujú aj skupiny nazývané pohani, ako napríklad Wiccanizmus, Odinizmus a Druidizmus.

Referencie

1. Zazzu F (2019). La Befana: dobrá čarodejnica, ktorá navštívi Taliansko 6. januára. Je to Buenos Aires. Získané z buenosaires.italiani.it
2. Derkse T, Il Postino Staff. La Befana: Vianočná čarodejnica. Naše malé Taliansko. Získané z ottawaitalians.com
3. Legenda La Befana. Leto v Taliansku. Získané z webu summerinitaly.com
4. Bonada E (2018). Benátsky karneval a jeho tradičné masky. Získané z webu theculturetrip.com
5. Prechádzka po Taliansku (2013). Všetko o karnevale v Benátkach: benátske masky a ďalšie. Obnovené zo stránky walksofitaly.com
6. (2020) Na obrázkoch: Bitka o pomaranče. Správy BBC. Obnovené z adresy bbc.com
7. Bitka o pomaranče. Atlas Obscura. Získané z atlasobscura.com
8. (2017) «Bitka o pomaranče»: aký je karneval v Ivrea, jeden z najneobvyklejších na svete. Infobae. Získané z infobae.com
9. Márquez J. La Giubiana, tradícia v severnom Taliansku. Obnovené zo stránky sobreitalia.com
10. Deň republiky v Taliansku. Timeanddate. Obnovené z webu timeanddate.com
11. Thomas A. Taliansky rodinný život. Životný štýl. Obnovené family.lovetoknow.com
12. Harmon N (1997). Z Talianska, Pravda o cestovinách; Taliani vedia, že menej je viac: výzva na návrat k základným informáciám. New York Times. Obnovené zo stránky nytimes.com
13. Talianske gestá rúk. Wikipedia, bezplatná encyklopédia. Obnovené z en.wikipedia.org
14. Ridgeway S (2018). Talianske zvyky a tradície: La Passeggiata. Obnovené zo stránky wanderwisdom.com
15. Káva v Taliansku. Získané z Alimentarium.org
16. (2015) STRUČNÁ HISTÓRIA LASAGNE. Obnovené zo stránky pagliacci.com
17. Lasagne. Wikipedia, bezplatná encyklopédia. Obnovené z en.wikipedia.org
18. História chleba Focaccia. Obnovené zo stránky abigailsbakery.com
19. (2010). Pôvod fekálie. Získané z deliciousitaly.com
20. Arancini di riso alebo ryžové krokety. Taliansky recept. Mňam. Získané z receptu
21. Arancini. Wikipedia je bezplatná encyklopédia. Obnovené z en.wikipedia.org
22. Jiménez Raúl. História rizota. Afuegolento s Koldom Royom. Získané z afuegolento.com
23. História rizota. Gurmánska škola Marcos de Lauretis. Obnovené zo stránky schoolgourmet.com.ar
24. Náboženská demografia Talianska. Obnovené zo stránky worldatlas.com
25. Zimmermann K (2017). Talianska kultúra: fakty, zvyky a tradície. Získané z livescience.com
26. Taliansko: kultúra a vášeň pre lyrickú hudbu. Nazionálna agentúra cestovného ruchu. Získané z italia.it
27. Figueredo M (2016). Hudba Talianska, výraz talianskej kultúry. Obnovené zo stránky blog.universaldeidiomas.com