AMANITA MUSCARIA: CHARAKTERISTIKA, ŽIVOTNÝ CYKLUS, VÝŽIVA - BIOLÓGIE - 2025

Amanita muscaria je huba basidiomycete radu Agaricales. Okrem iných mien je známa aj ako muškárik, nepravá oronja alebo agarik. Je to snáď najznámejšia huba, pretože je to typická huba z rozprávok, s jasne červeným závojom alebo klobúkom so žiabrovkami a bradavicami.

Názov mušky pochádza z účinkov húb na muchy a iný hmyz. Keď hmyz príde do kontaktu s hubou, okamžite a dočasne je ochrnutý.

Amanita muscaria. Prevzaté a upravené z antropocénu.it

Tento druh je pôvodom v miernych a boreálnych oblastiach severnej pologule, ale v súčasnosti je široko rozšírený v rôznych oblastiach sveta.

Je to druh s halucinogénnymi vlastnosťami. Považuje sa tiež za jedovatú, ľudské úmrtia v dôsledku požitia sú však veľmi zriedkavé.

Vďaka svojim halucinogénnym vlastnostiam sa používa pri náboženských obradoch v rôznych častiach sveta. Niektorí vedci ju dokonca spojili so Soma, látkou božského pôvodu v náboženských obradoch védskej Indie.

vlastnosti

Ilustrácia Amanita muscaria od JC Schäffera (1762). Zdroj: commons.wikimedia.org

Amanita muscaria je typická dáždniková huba. Má výšku, ktorá sa pohybuje medzi 10 a 20 cm. Jeho noha je valcovitá, robustná, rovná, biela alebo krémovej farby, vybavená krúžkom.

Krúžok je široký a membránový. Spodná časť chodidla je v tvare paličky. Volva je biela, usporiadaná ako bradavice okolo spodnej časti chodidla. Jeho klobúk začína globálne a potom sa splošťuje; Je červenkastočervenej farby, ktorá sa časom zmení na oranžovú.

Nad klobúkom sú početné pozostatky závoja. Zvyšky rúna sú biele a bavlnené v konzistencii, môžu byť usporiadané do sústredných kruhov.

Čepele sú biele, bielo-hnedé. Čiapka sa ľahko oddeľuje od chodidla. Bazidium je bezfarebné a končí 4 sterigmami. Spóry sú oválne, merajú dlhé 9,5-9,9 um dlhé so šírkou 6,6 až 7,0 um, s hladkým povrchom bez amyloidu.

taxonómie

Prvú zmienku o tejto plesni urobil Albertus Magnus vo svojom diele De vegetabilibus (1256), prvý opis však urobil Carl Linnaeus (1753) v objeme dva z jeho Druhu Plantarum.

Linnaeus mu dal meno Agaricus muscarius. Neskôr, v roku 1783, sa Jean-Baptiste Lamarck presťahoval do rodu Amanita.

Rod Amanita sa nachádza v rodine Amanitaceae, v rade Agaricales triedy Agaricomycetes av divízii Basidiomycota. Tento rod obsahuje tak jedny z najuznávanejších druhov v kuchyni, ako aj niektoré z najviac toxických pre človeka.

Rod Amanita obsahuje asi 600 druhov rozdelených do dvoch podrodu: Amanita s tromi sekciami a Lapidella so štyrmi sekciami. Amanita muscaria je druh druhu rodu, ako aj podrod Amanita a časť s rovnakým názvom.

Životný cyklus

Primárne mycélium

Klíčenie basidiospore produkuje primárne mycélium. Toto mycélium je haploidné a má krátku životnosť. Hýfy sú septum. Bunky obsahujú olejové guľôčky a vakuoly.

Sekundárne mycélium

Fúzia dvoch hýf primárneho mycélia vytvára sekundárne mycélium nazývané dicariont. Počas fúzie hýf na vytvorenie dicariontu dochádza k fúzii bunkových protoplaziem, ale nie k fúzii jadier.

Z tohto dôvodu sa dikaryota vyznačuje prítomnosťou dvojjadrových buniek. Tieto dvojjadrové bunky spolu komunikujú cez póry v strede medzibunkového septa. Hýfy sú dlhé, rozvetvené a krátke. Životnosť tejto fázy je dlhotrvajúca.

Sekundárne mycélium môže rásť v pôde vo všetkých smeroch od stredu po veľké roky. Ak sú podmienky vhodné, vytvárajú sa plodnice na zemi.

Keď sa hubová čiapka otvorí, odhalí na svojom spodku stovky malých tanierov. Každý list je potiahnutý bazídiami. Dve jadrá každej z bazídiových fúzií vytvárajú skutočnú diploidnú bunku.

basidiospores

Tieto bunky potom uskutočňujú meiotické delenie, ktoré tvorí haploidné basidiospory. Jedna huba môže produkovať až miliardu spór.

Basidiospory sa uvoľňujú a dispergujú sa v médiu, aby sa neskôr vyklíčili a začali nový cyklus.

Výživa

Amanita muscaria je rozpadajúci sa organizmus alebo saprofyt. Krmivo vylučuje vonkajšie enzýmy. Tieto enzýmy externe trávia jedlo a rozkladajú organickú hmotu.

Potom huby požijú potravu už strávenú enzýmami. Tento druh obýva veľké množstvo nadmorských výšok a rôzne druhy lesov.

Najbežnejšie sa však vyskytuje v bukových, borovicových, jedľových a brezových lesoch. V týchto biotopoch rastie v spojení s koreňmi stromov a vymieňa si s nimi minerálne soli, vodu a organické látky.

rozmnožovanie

sexuálnej

Sexuálna reprodukcia sa vyskytuje v dvoch štádiách, v prvom štádiu sa vyskytuje iba plazmogamia. V tomto pôsobia dva haploidné hýfy ako dva rôzne typy krycích hýf (+ a -).

Bunkové protoplazmy týchto hýf sa zjednocujú, ale karyogamia sa nevyskytuje. K fúzii haploidných jadier za vzniku diploidných buniek dôjde neskôr, keď sa objavia plodnice.

V bazidiách nachádzajúcich sa v čepeľiach húb sa páry haploidných jadier fúzujú, čím vzniknú diploidné bunky, čím sa dosiahne sexuálna reprodukcia.

nepohlavné

Diploidné bunky bazídie sa meioticky delia, aby sa vytvorili haploidné spóry. Tieto haploidné spóry po klíčení spôsobia vznik nových haploidných hýf.

aplikácia

Jem jedlo

Varenie znižuje účinok toxínov a rozkladá halucinogénne látky, ktoré umožňujú jeho použitie ako potraviny v rôznych častiach Európy, Ázie a Severnej Ameriky.

Jeho spotreba však nikdy nebola veľmi rozšírená. Zdá sa, že hlavnými miestami spotreby sú prefektúra Sibír a Nagano, Japonsko. Hlavné formy konzumácie sú prevarené veľkým množstvom vody a neskôr marinované v octe alebo soli.

Amanita muscaria v octe. Prevzaté a upravené z langdoncook.com

Náboženské použitie

Rig-veda, najstarší text v Indii, sa odvoláva na produkt božskej prírody, dokonca považovaný za samotného boha, nazývaného Soma.

Tento posvätný text venuje celú kapitolu Soma. Oceňuje energizujúce a intoxikačné vlastnosti produktu. Niektorí vedci spájajú Soma s Amanita muscaria.

Amanita muscaria bola použitá v náboženských rituáloch sibírskych šamanov, Vikingov, niektorých kmeňov Afganistanu, ako aj v domorodých severoamerických kmeňoch.

Bola navrhnutá aj teória jeho použitia v rituáloch plodnosti v ranom kresťanskom náboženstve, avšak táto teória, ktorú navrhol archeológ John Marco Allegro, bola široko kritizovaná z dôvodu málo a slabých dôkazov poskytnutých v tomto ohľade.

Ako halucinogén

Aj keď je pravda, že použitie Amanita muscaria na jeho halucinogénne vlastnosti sa datuje asi do 2000 rokov pred Kristom, jeho použitie bolo hlavne na náboženské účely. Na Sibíri sa využíval na náboženské aj „rekreačné“ účely.

Medzi sibírsky kmeň Koryaks bol pripravený likér s A. muscaria, ktorý najbohatší konzumovali, najchudobnejšie umiestnili okolo obchodov bohatých ľudí, ktorí hľadali príležitosť nazbierať ich moč.

Tento moč si zachoval halucinogénne vlastnosti huby, čo umožnilo intoxikácii bohatých aj chudobných.

Dnes sa považuje za objavujúcu sa drogu rozšíreného, ​​ale zriedkavého užívania. Konzumuje sa prirodzene alebo vo výrobkoch, ktoré obsahujú extrakty z huby.

Jeho používanie a komercializácia boli v niektorých krajinách, napríklad v Španielsku, zakázané, v iných krajinách však môžu byť legálne získané. V Spojenom kráľovstve sa jeho spotreba zvýšila od roku 2006, keď bol prijatý zákon, ktorý ukladá psilocybínu používanie húb a ich uvádzanie na trh.

Ako insekticíd

Amanita muscaina sa tradične používa ako insekticíd na ničenie múch, ktorý sa rôznymi spôsobmi pripravuje v mlieku alebo vode. Insekticídna sila tejto huby je pravdepodobne spôsobená kyselinou iboténovou a muscimolom.

Efekty úpravy

Amanita muscarina obsahuje viac bioaktívnych zlúčenín s rôznymi vlastnosťami. Medzi hlavné toxíny syntetizované touto hubou patria muscimol, muscazón a muskaridín a kyselina tricholomová, iboténová, stizolobová a stizolobínová. Všetky tieto zlúčeniny sú zodpovedné za rôzne obrázky otravy.

-Poisoning

Účinky Amanita muscaria sú veľmi rozdielne, môžu pôsobiť ako depresívne, sedatívne, majú hypnotickú silu. Môže tiež spôsobiť psychedelické, disociačné a klamlivé účinky.

Môže zmeniť vnímanie vytváraním asociácií medzi zvukovými, vizuálnymi, hmatovými a / alebo zvukovými pocitmi (synestézia). Môže dôjsť k skresleniu vo vnímaní veľkosti a podielu prostredia, pri pozorovaní všetkého menšieho (mikropsia) a ďalekého (telopsia) alebo väčšieho (makropsia) a blízkeho (pelopsia). Tieto epizódy sa môžu vyskytovať jednotlivo alebo striedavo (dysmetropsia).

-Poisoning

Envenómia Amanita muscaria vytvára výrazný syndróm pozostávajúci z agitovanej fázy striedajúcej sa s ospalou alebo komatóznou fázou. Počas agitačnej fázy sa môžu vyskytnúť halucinácie, môžu sa vyskytnúť aj záchvaty.

Prvé príznaky sa začnú pozorovať medzi 30 minútami a štyrmi hodinami po požití. Medzi ďalšie príznaky patrí zvracanie, nepokoj, zvýšená psychomotorická nálada a depresia centrálneho nervového systému.

Tachykardia, zvýšený krvný tlak, dilatácia žiakov a suchá koža sú menej časté.

Excitačná fáza

Počas fázy vzrušenia (prvá, ktorá sa objaví) dochádza k pocitu tepla, parestézie, nezvyčajnej ľahkosti, pocitu lietania a túžbe po pohybe. Pohyby sú nekoordinované a existujú závraty.

Schopnosť držať ľahké predmety rukami sa stráca. Zvyšuje sa psychické vzrušenie a halucinácie. Vyskytujú sa kŕče a šklebil sa na tvári. Objavujú sa poruchy zraku, ako je monochromatické videnie, makropsia a zmeny v zjavnej textúre objektov.

Vyskytujú sa zvukové halucinácie. Pacient sa stáva hovoriacim, ale opakujúcim sa a nesúrodým. Nálada je vzrušená. Postupne sa stráca vedomie a kontakt s okolitou realitou.

Komatózna fáza

Komatózna fáza trvá niekoľko hodín. Znižuje sa krvný tlak a zvyšuje sa nervosvalové podráždenie. Pacient sa môže zobudiť spontánne, s pocitom reinkarnácie.

Objavujú sa bolesti hlavy, slabosť a depresívne stavy, ktoré môžu trvať celé hodiny. Poruchy pohybu, reči a koordinácie videnia môžu medzitým trvať niekoľko dní.

Aj keď sú prípady otravy smrťou veľmi zriedkavé (menej ako 3% prípadov), najčastejšou príčinou je zlyhanie srdca a zastavenie dýchania. Deti a staršie osoby sú najviac náchylné na smrteľné následky.

liečba

Liečba otravy alebo otravy Amanita muscaria je iba symptomatická. Prvým krokom je čo najrýchlejšie odstránenie húb z tráviaceho traktu.

Za týmto účelom by sa mali podávať zvracania, výplachy žalúdka alebo aktívne uhlie. Ak sa dosiahne výplach žalúdka, je potrebné použiť slané preháňadlá a adsorpciu.

V prípade záchvatov sa navrhuje podávanie sedatív, ako je diazepam, fenobarbitón alebo klonazepam, perorálne alebo intravenózne. Prvý z nich sa však zdá byť kontraindikovaný, pretože by mohol zvýšiť účinok muscimolu. Počas komatóznej fázy sa musí kontrolovať dýchanie a obeh.

atropín

Navrhuje sa, že v prípade muskarínového syndrómu, ktorý pozostáva z potenia, nadmerného slinenia, slzenia, miózy, koliky, vodnatej hnačky, hypotenzie a bradykardie, by sa mali subkutánne podávať malé dávky atropínu.

Podľa iných autorov však účinné látky A. muscarina, kyselina ibotenová a muscimol majú účinky porovnateľné s účinkami atropínu; preto je použitie tohto lieku kontraindikované.

fyzostigmín

Fyzostigmín (eserín), inhibítor cholínesterázy, sa odporúča, pretože pôsobí proti účinkom otravy atropínom a súvisiacimi antimuskarínovými liekmi.

Intravenózna dávka pre dospelých a dospievajúcich sa v prípade potreby opakuje 1 až 2 mg.

sedatíva

Sedadlá, ako je diazepam alebo klonazepam, orálne alebo intravenózne, boli navrhnuté pre záchvaty, ako aj pre fenobarbitón (Lambert a Larcan 1989, Garnier, Azoyan a Baud 1990, Benjamin 1992, Denoyer 1992).

Existuje však podozrenie, že diazepam zvyšuje účinok muscimolu (Hanrahan a Gordon 1984, Benjamin 1992). Na rozdiel od niektorých tvrdení, varenie nemá výrazne nižšiu toxicitu, čo ukazuje, že účinné látky nie sú citlivé na teplo.

Kultúrne prejavy

Amanita muscaria na poštovej známke Azerbajdžanu. Zdroj: commons.wikimedia.org

Amanita muscarina je hlboko zakorenená v európskej populárnej kultúre, jej obraz je spájaný s trpaslíkmi, vílami a inými mytologickými bytosťami. Je veľmi populárny v detských príbehových knihách a omaľovánkách. Jeho umelé zobrazenie sa používa aj na zdobenie záhrad.

Jeho spotreba dáva Mario Bros zvláštnu moc v populárnej sérii videohier Super Mario Bros. Zatiaľ čo Alicia (nesmrteľný charakter Lewisa Carrolla) bola striedavo premenená v gigantu alebo trpaslíka, čo je dôvod, prečo sa mení neurologická porucha. vnímanie veľkosti objektov sa nazýva syndróm Alice v ríši divov.

Táto huba získala osobitnú pozornosť v rôznych literárnych a kinematografických dielach vrátane románu Občan sveta od Olivera Goldsmitha (1762) a animovaného filmu Fantasía de Walt Disney (1940).

Amanita muscaria ilustruje poštové známky z rôznych krajín sveta vrátane Nemecka, Azerbajdžanu, Moldavska, Rumunska a Ruska.

Referencie

1. Amanita muscaria. Na Wikipédii. Obnovené z en.wikipedia.org/wiki/Amanita_muscaria#Culinary_use
2. D. Michelot, LM Melendez-Howell (2003). Amanita muscaria: chémia, biológia, toxikológia a etnomykológia. Mykologický výskum.
3. K. Tsujikawa, H. Mohri, K. Kuwayama, H. Miyaguchi, Y. Iwata, A. Gohda, S. Fukushima, H. Inoue, T. Kishi (2006). Analýza halucinogénnych zložiek v húb Amanita cirkulujúcich v Japonsku. Forenzná veda medzinárodná.
4. J. Patocka, B. Kocandrlova (2017). Farmakologicky a toxikologicky významné zložky Amanita muscaria. Vojenské lekárske vedecké listy.
5. C. Li a NH Oberlies (2005). Najuznávanejšia huba: chémia rodu Amanita. Vedy o živote.
6. S. Gibbons, W. Arunotayanun (2013). Kapitola 14 - Prírodné produkty (plesňové a bylinné) nové psychoaktívne látky. In: PI Dargan, DM Wood (Eds.) Nové psychoaktívne látky - klasifikácia, farmakológia a toxikológia. Elsevier BV