ČO JE ÍRSKA FĽAŠA? - KULTÚRNY SLOVNÍK

Irish fľaša je miešaný nápoj na báze dvoch likérov: Baileyho írsky krém alebo akýkoľvek typ írskeho krému a sambuca. V dôsledku rozdielu v hustote medzi týmito dvoma zložkami zostáva nápoj rozdelený do dvoch jasne rozoznateľných vrstiev cez sklo skla, v ktorom je obsiahnutý.

Tento nápoj sa podáva čistý, bez ľadu alebo akéhokoľvek riedenia a má sa užívať v jednom dúšku. Je to určite jeden z tých nápojov, ktorý sa vám úplne nepáči alebo nepáči, pretože nie každý sympatizuje s vôňou anízu, ktorý sa nachádza v sambuce a ktorý chutí ako sladké drievko.

Táto zložka, ak sa skombinuje s írskym krémom, môže spôsobiť znechutenie, alebo viesť k chuti spokojných pier.

Tento nápoj má rôzne variácie a je veľmi populárnou voľbou na večierkoch mládencov alebo pri akejkoľvek inej príležitosti, ktorá si zaslúži drzý kokteil.

Opis zložiek írskej fľaše

Sambuca

0,5 unca (15-20 ml) sambuky. (V alternatívnych prípravkoch môže byť sambuka nahradená likérom z mäty).

Je to sladký anízom obohatený tráviaci likér, ktorý sa po káve často podáva, aby rozptýlil jeho chuť.

V Taliansku sa nápoj zvyčajne podáva s tromi kávovými zrnami plávajúcimi v pohári, ktoré reprezentujú zdravie, šťastie a prosperitu.

Dobrodružnejší turisti si zvyčajne vychutnávajú horiaci sambuca, v ktorom sa čistá tekutina zapáli a potom ju ochutnajú ochutnávači.

Baileys Irish Cream

0,5 oz (15-20 ml) Bailey's Irish Cream.

Je to druh írskej whisky na báze mliečnej smotany. Hlavnými zložkami sú: írska whisky, silná smotana, cukor, kakao a káva.

Kahlúa

0,5 oz (15-20 ml) Kahlúa. (Je to alternatívna zložka a jej zaradenie predstavuje zmenu pôvodného prípravku)

Je to bohatý kávový likér na báze rumu a nádychu vanilky.

Tradičná príprava

Aby sa nápoj správne pripravil, nemá sa miešať. Najskôr by sa mala sambuca podávať v mini pohári alebo v pohári s pohárom a potom jemne umiestniť írsky krém Bailey.

Odporúča sa opatrné použitie šifónu alebo lyžice, aby sa zabezpečilo, že krém sa skĺzne priamo na vrch sambuky. Odporúča sa vždy používať rovnaké množstvo obidvoch alkoholov.

Niektorí ľudia umiestnia čerešňu do spodnej časti pohára, zatiaľ čo iní používajú štipku grenadínu do stredu írskeho krému alebo do spodnej časti pohára, aby nahradili čerešňu.

Je možné využiť fantáziu na prispôsobenie nápoja vkusu a preferenciám jednotlivcov.

Alternatívy prípravy

Medzi špecialistami na nápoje existujú určité rozdiely, pokiaľ ide o to, či vyššie opísaný recept zodpovedá tradičnej írskej fľaši alebo nie.

Je možné, že namiesto sambuky niektorí barmani používajú ako základ kombinovaný s írskym krémom mätový likér alebo akúkoľvek inú brandy.

Niektorí autori tiež trvajú na tom, že likéry by sa mali miešať skôr ako nad sebou.

Rovnako ako u väčšiny miešaných nápojov existuje veľa variácií v príprave a proporciách írskej fľaše, avšak všetky majú pomerne silný obsah, ktorý sa zvyčajne pohybuje od 19% do 29% alkoholu.

Jedna z variácií pôvodnej receptúry, ktorá sa teší veľkej obľube, spočíva v pridaní dvoch základných likérov, tretieho likéru, kahlúa (kávový likér).

Táto zložka musí byť prvá, ktorá sa má zabudovať do mini skla, potom sa musí dodržať pôvodná metóda prípravy.

Pôvod nápoja

Nie je jasné, kto nápoj vymyslel alebo prečo to nazval írskou fľašou. Dôkazy naznačujú, že koktail vznikol v osemdesiatych rokoch minulého storočia v období obnovenej popularity koktailov a miešaných nápojov.

Podľa spisovateľa denníka New York Times, William Grimes, v tom čase vzbudil pozoruhodný záujem, akýsi kult, ktorý viedol k zhromaždeniu mladých ľudí, ktorí dychtivo experimentovali s alkoholickými nápojmi a vytvorili zábavné zmesi pre nenáročné palety.

Zdá sa, že názov nápoja vyšiel, aby ľudí prekvapil. Medzi nápojom a ženským prsníkom sú však niektoré nejasné spoločné vlastnosti, ako je sfarbenie, chuť a textúra.

Podobné nápoje

Existuje niekoľko koktailov veľmi podobných írskej fľaši, ktoré sú súčasťou barmanskej správy. Niektoré z použitých zložiek sú tieto:

Kokosový rum, broský likér, grenadín, brusnicová šťava, pomarančová šťava a ananásová šťava. Je to osviežujúca ovocná zmes, ktorá krku celkom ľahko prekvapí.
Vodka, Baileyho írsky krém a kahlúa v koktailovom pohári nad drveným ľadom.
Vodka, broský likér a malinový likér v šejkri z nehrdzavejúcej ocele s veľkým množstvom ľadu. Trepte niekoľko sekúnd a podávajte vo veľkej pohári.
Vodka, broský likér, pomarančový džús a brusnicová šťava. To býva veľmi populárne počas horúcich letných nocí na pláži.
Biely rum, brandy, citrónová šťava a koňak s veľkým množstvom ľadu Akonáhle je zmes studená, podáva sa v koktailovom pohári a je zdobená citrónovou škrupinou.

Tieto nápoje môžu vyzerať ako neškodné koktaily alebo jednoducho osviežujúce dezerty charakterizované veľkou sladkosťou, výraznými farbami a osviežujúcimi arómami.

Mali by sa však konzumovať obozretne, pretože to určite môže zmeniť zmysly, znemožniť myslenie a uvoľniť túžby, čím sa ponechá bokom skromnosť a dôvod.

Tieto účinky sú spôsobené kombináciou rôznych alkoholov so sladkými látkami, ktoré u ľudí vyvolávajú silnejšie a rýchlejšie reakcie ako pri konzumácii čistých alkoholov.

Referencie

Blocker, J., a kol. (2003). Alkohol a striedmosť v modernej histórii. Kalifornia, ABC CLIO Inc.
Likér Kahlua cofee. Získané z: drinksmixer.com.
Shirke, G. (2010). Správa a prevádzka barov. Mumbai, Leadstart Publishing Pvt Ltd
Slippery Recept na bradavku. Získané z: www.edrinkrecipes.com.
Čo je to klzká bradavka? Získané z: flask.com.
Whittaker, A. (2010). Taliansko: Hovorte plynule talianskym životom a kultúrou. London, Thorogood Publishing Ltd.
Wondrich, D. (2007). Esquire: Medzi plachtami. Obnovené z: esquire.com.

ČO JE ÍRSKA FĽAŠA? - KULTÚRNY SLOVNÍK - 2026