Ortorexii je posadnutosť zdravej výživy. Je to životný štýl, ktorý začína dobrými úmyslami zdravým stravovaním, ale môže viesť k vytvoreniu zničenej príšery.
Termín orthorexia bol vytvorený Dr. Steve Bratmanom, keď publikoval článok pre časopis Jógový časopis v roku 1997. V ňom vysvetlil svoju frustráciu z toho, že nenašiel univerzálnu teóriu pre dokonalú stravu a jeho sklamanie z toho, že sa stretol „skutočne nevyvážený“ zdravá výživa “.
Bratman pochopil, že to bola posadnutosť týchto jednotlivcov, že výsledkom bola patologická porucha konzumáciou správnych potravín. Názov je odvodený od „anorexia nervosa“, čo neznamená žiadnu chuť k jedlu, ktoré má byť upravené gréckou predponou „orthos“, čo znamená správne. To znamená správna chuť do jedla.
Hoci orthorexia nervosa nie je uvedená ako porucha v DSM-V Americkej psychologickej asociácie (APA) alebo v akomkoľvek inom autorizovanom zdroji, mohla by byť definovaná ako obsedantno-kompulzívne správanie v dôsledku konzumácie, o čom jednotlivec verí, že je zdravá strava.
Na rozdiel od bulímie alebo anorexie, pri ktorej cieľom je regulovať množstvo jedeného jedla, sa orthorexia zameriava na kvalitu a prínos.
Podľa Svetovej zdravotníckej organizácie (WHO) by touto poruchou mohlo trpieť približne 28% západnej populácie, pričom najpravdepodobnejšie by ju postihli ženy, dospievajúci a športovci.
Príznaky ortorexie
Časť diskusie o tomto fenoméne pramení z nejasnej línie medzi zdravým stravovaním a ortororeálnou nervózou. To veľa obmedzuje na hodnotenie toho, ktoré symptómy sú pri tejto chorobe najúspešnejšie.
Podľa odborníkov v tejto oblasti môžeme spoznať ľudí, ktorí začínajú trpieť účinkami tejto poruchy, pretože zvyčajne začínajú obmedzovať stravou spracované konzervačné látky, umelé farbivá, antibiotiká alebo pesticídy a transgénne potraviny.
Následne obmedzenie prechádza na výrobky, ako sú vajcia, mliečne výrobky, cukry alebo červené mäso. To už začína mať vplyv na jednotlivca, pretože jeho organizmus je zbavený mnohých živín a minerálov (vápnik, železo) potrebných na jeho správne fungovanie.
Podvýživa nie je jediným príznakom. Postoj osoby sa začína meniť a rozvíja pedantskú a arogantnú osobnosť, čo vedie k sociálnej izolácii, ktorá sa mu zrejme nezaujíma.
V extrémnych situáciách postihnutý jednotlivec začína zanedbávať svoje spoločenské a pracovné aktivity kvôli významu jedla v jeho živote. Tieto príznaky môžu byť:
- Venujte sa organizovaniu stravovania, plánujte viac ako tri hodiny.
- Cestovanie na veľké vzdialenosti z domu, aby ste našli určité produkty.
- Dôkladne analyzujte zložky potravín.
- Vzdávanie termínov alebo spoločenských stretnutí za nesúhlas s jedením.
- Trávte veľa času učením ľudí o stravovacích návykoch.
- Problémy s úzkosťou alebo stresom kvôli tomu, že nedokážu splniť vaše nutričné očakávania.
To všetko vedie k fyziologickým problémom, ktoré ovplyvňujú vývoj podvýživy, anorexie, osteoporózy, štítnej žľazy, hypochondrie, kardiovaskulárnych problémov, duševných chorôb alebo každodenných problémov, ako je strata priateľov, zlý vzťah s príbuznými, prepustenie z práce alebo vylúčenie z určitých sociálnych oblastí. ,
príčiny
Obezita, jedna z najzávažnejších svetových pandémií tohto storočia, spôsobená všetkými chorobami, ktoré z nej vyplývajú, podporovala výživu, ktorá má v medicíne veľký význam ako prírodný prostriedok na zabránenie týmto chorobám.
Výživa je čoraz dôležitejšia v médiách a na internete, keďže získavanie informácií o stravovaní, receptoch na varenie, výhodách alebo škodách na potravinách atď. Je pomerne ľahké.
Aj keď to môže byť dosť spoľahlivá informácia, pretože je podpísaná dietetikmi alebo odborníkmi na výživu, toto neustále bombardovanie sa stáva dvojsečným mečom. Osoba môže byť posadnutá dodržiavaním každej z týchto tipov a ich vykonávaním až do konca, a to napriek skutočnosti, že poškodzuje ich fyzické alebo duševné zdravie.
Na druhej strane sa zistilo, že niektorí ľudia, ktorí trpeli anorexiou, sa pri zotavovaní postupne začleňujú do prírodných alebo organických potravín, čoskoro však vedie k ortorexii.
liečba
Vo vedeckej komunite existuje určitá kontroverzia o tom, či koncepciu schválenú Bratmanom možno považovať za patológiu. Ako sme už uviedli, Diagnostická a štatistická príručka o duševných poruchách (DSM) ju nezahŕňa ako poruchu, a preto neexistujú žiadne oficiálne terapie na riešenie tohto prípadu.
Ak akceptujeme orthorexiu ako poruchu, na jej prekonanie je pravdepodobne potrebná interdisciplinárna pomoc, ktorú tvoria odborníci na výživu a dietológovia s psychológmi.
V článku uverejnenom na anglickom portálovom dailymaile Dr. Markey ubezpečil, že „často môžu byť negatívne stravovacie návyky, ako napríklad orthorexia, spojené s depresiou, závislosťami a dokonca aj poruchami úzkosti, ako sú obsedantne kompulzívnej". Markey sám navrhol kognitívno-behaviorálnu terapiu alebo prostredníctvom farmakologického liečenia ako riešenie.
V každom prípade je preventívnou metódou ovplyvňovanie výučby výživy detí od útleho veku, posielať im správy o tolerancii voči sebe samým a voči ostatným a prinútiť ich pochopiť, že štandardy krásy by nemali ovplyvňovať stereotypný vzorec správania.
Bibliografia
- Bratman S (2001) Junkies Health Food Junkies: Orthorexia Nervosa: Prekonanie posadnutosti zdravým stravovaním
- Dunn, TM & Bratman, S. (2016). On orthorexia nervosa: prehľad literatúry a navrhované diagnostické kritériá. Eating Behaviour, 21, 11-17
- Rochman, B. (2010). Orthorexia: Môže byť zdravé stravovanie poruchou? com, 12. februára. Získané 2010-02-12.