MAQUI: 15 VLASTNOSTÍ A NUTRIČNÉ ​​ZLOŽENIE - VÝŽIVA - 2025

Maqui je stromový rastlina pôvodom z Čile a typickej južných oblastiach Argentíny a ďalších krajinách Tichomoria v Latinskej Amerike. Nachádza sa tiež v tropických oblastiach Ázie a Austrálie.

Je to zelený strom vysoký 3 až 4 metre, ktorý má dlhé a bohaté vetvy. Patrí do rodiny elaeocarpov. Jej kvety sú malé a môžu mať rôzne farby. Jeho ovocie, tiež nazývané maqui, je čierne bobule s chuťou podobnou chuti černíc a možno ich konzumovať ako čerstvé alebo sušené ovocie.

Medzi najdôležitejšie vlastnosti maqui nájdeme jeho schopnosť predchádzať kardiovaskulárnym a respiračným chorobám, jeho kompatibilitu s ľuďmi s cukrovkou alebo ochranu, ktorú uplatňuje na neurónoch.

Okrem toho je maqui (Aristotelia chilensis) antioxidačná rastlina, ktorá slúži na hojenie rán, prevenciu infekcií, zmiernenie zápalu alebo zmiernenie symptómov spojených s gastrointestinálnymi poruchami, ako aj na liečenie iných zdravotných problémov.

Pred španielskou kolonizáciou v Amerike maqui už konzumovali ľudia z Mapuche. Táto kultúra verila, že maki boli posvätným druhom pre svoje dôležité pozitívne účinky na zdravie.

Je to veľmi kompletná rastlina, pretože z nej sa používa nielen ovocie, ale aj listy. Sú tiež jedlé a môžu sa konzumovať v šalátoch. Ďalším spôsobom, ako ich pripraviť, sú infúzie. Týmto spôsobom sa tradične používa čílska medicína.

Po stáročia sa predpokladalo, že rastlina maqui je veľmi užitočná pre zdravotné problémy. Jeho listy sa vždy používali na hojenie rán alebo na zmiernenie bolesti v krku. Vďaka svojim mnohým výživovým a antioxidačným vlastnostiam sa táto rastlina bežne používa ako potravinový doplnok.

Maqui sa považuje za výživovú potravinu, pretože okrem výživovej hodnoty má aj ďalšie priaznivé účinky na zdravie ľudí.

Vlastnosti maqui pre zdravie

1 - Má vynikajúce antioxidačné vlastnosti

Čílske maqui. Morrano

Maqui obsahuje množstvo dennej spotreby antioxidantov odporúčané Svetovou zdravotníckou organizáciou (WHO). Je to jedna z plodov s najvyššou antioxidačnou kapacitou, kapacita, ktorá sa meria na základe jej ORAC (kapacita absorpcie kyslíkových radikálov).

Štúdia uverejnená v časopise Food Chemistry v roku 2008 ukázala, pomocou metanolového extraktu z tohto ovocia, že sa môže použiť ako antioxidačný, kardioprotektívny a výživný zdroj.

Jeho antioxidačná kapacita je spôsobená bohatosťou fenolových zložiek, ktoré pomáhajú predchádzať hrdzi z tukov a chránia bunky pred škodlivou aktivitou spôsobenou voľnými radikálmi. Konzumácia antioxidačných produktov je veľmi dôležitá, aby sa zabránilo budúcim infekciám.

2 - Zabraňuje kardiovaskulárnym chorobám

Schopnosť maqui bojovať proti oxidačnému stresu v bunkách, je zárukou, že sa zabráni srdcovým chorobám.

V štúdii, ktorú som už spomínal, sa u zvierat overilo, že metanolový extrakt zrelých plodov makaka zabránil poškodeniu srdca v procesoch zmeny rytmu v krvnom toku.

3 - Je to dobrý doplnok pre ľudí s cukrovkou

Antioxidačné vlastnosti potravín tiež slúžia na boj proti chorobám, ako je cukrovka.

V prípade maqui zohrávajú zásadnú úlohu antokyanidíny. Tieto látky, ktoré patria do skupiny flavonoidov, urýchľujú absorpciu glukózy v krvi a zlepšujú toleranciu tela voči cukrom.

4 - Má protizápalové vlastnosti

Listy s maqui. Dick Culbert z Gibsons, BC, Kanada

Okrem výživových hodnôt, ktoré má maqui, má aj iné látky prospešné pre zdravie vrátane fytochemikálií.

Článok z roku 2010, uverejnený vo Vestníku poľnohospodárskej a potravinárskej chémie, potvrdzuje, že fytochemikálie prítomné v maqui obmedzujú tvorbu adipocytov, buniek, v ktorých sa hromadí tuk. Okrem toho fytochemikálie prítomné v makroch zastavujú zápalové procesy.

5 - Je to dobrý doplnok na boj proti niektorým pohlavne prenosným chorobám

Medzi jeho mnohé priaznivé účinky patria vlastnosti makakov na boj proti vírusom.

V novembri 1993 bola v časopise Phytotherapy Research uverejnená štúdia antivírusových účinkov maqui. V tomto výskume sa ukázalo, že bioaktívne zložky tohto ovocia sa použili na boj proti chorobám, ako je napríklad genitálny opar spôsobený vírusom HSV 2.

Nebolo však možné preukázať jeho účinnosť s vírusom ľudskej imunodeficiencie alebo vírusom HIV, ktorý spôsobuje ochorenie AIDS (syndróm získanej imunodeficiencie).

6 - Znižuje cholesterol

Okrem znižovania oxidačného stresu v tele sa ukázalo, že maqui sú účinné pri odstraňovaní zbytočných tukov z tela, ako aj lipoproteínu s nízkou hustotou alebo LDL cholesterolu, „zlého“ cholesterolu.

V roku 2015 skupina vedcov uverejnila štúdiu v časopise Journal of American College, ktorá sa uskutočnila so zdravými dospelými ľuďmi s nadváhou a fajčením, ktorým bol trikrát denne podávaný extrakt z maqui počas štyroch týždňov.

Nakoniec bola preukázaná schopnosť tohto ovocia bojovať proti cholesterolu v dôsledku vysokého obsahu antokyanidínu.

7- Je to dobrý prostriedok proti suchým očiam

Vedecké meno maqui je Aristotelia chilensis. Denis.prévôt

Suché oči sú problémom, ktorý postihuje veľkú časť svetovej populácie a ktorý sa stáva čoraz bežnejším v dôsledku niektorých príčin, ktoré ho spôsobujú. Aj keď nedostatok hydratácie oka môže byť spôsobený vekom alebo hormonálnymi zmenami, stále viac a viac ľudí ho trpí v dôsledku vonkajších faktorov, ako je pozeranie sa na obrazovky po dlhšiu dobu.

Rôzne štúdie ukázali, že extrakt z maqui zvyšuje tvorbu sĺz a bojuje proti oxidačnému stresu v slzných žľazách. Výsledkom je, že stále viac a viac očných kvapiek a roztokov obsahuje extrakt z makakov na boj proti symptómom suchého oka.

8- Chráni pokožku pred ultrafialovými lúčmi

Antocyaníny prítomné v červenom ovocí, ako sú napríklad maqui, sa vďaka svojim antioxidačným vlastnostiam stále viac používajú v kozmetických výrobkoch, najmä v tých, ktoré sú určené na zabránenie starnutia pokožky.

Tieto látky chránia pokožku pred vystavením UVA lúčom a bránia predčasnému starnutiu kožných buniek spôsobenému pokračujúcim vystavením slnku.

Konzumácia maqui a iných potravín s antioxidačnými vlastnosťami, ako aj zodpovednosť za to, že sa vystavujete slnku, môžu zabrániť ďalším závažnejším chorobám, napríklad rakovine kože.

9 - Je to analgetikum

Indiáni Mapuche už používali listy maqui terapeutickým spôsobom na zmiernenie bolestivých procesov. Tieto zvyky boli zdedené tradičnou čílskou medicínou, bola však veda vedecky dokázaná účinnosť maqui v boji proti bolesti?

Štúdia uverejnená v roku 2011 v Journal of Pharmacy and Pharmacology, demonštruje účinnosť tejto rastliny pri liečení bolesti, ako aj zápalov, o ktorých som už hovoril. Jeho účinnosť je spôsobená metanolom a alkaloidmi prítomnými v listoch rastlín.

10- Zabraňuje niektorým typom rakoviny

Kvety Aristotelia chilensis. GAGE

Antioxidanty prítomné v maqui sa dobre vyhýbajú chorobám, ako je rakovina.

V roku 1976 bolo v štúdii analyzovaných 519 vzoriek tejto čílskej rastliny. Z toho 156 extraktov naznačovalo protirakovinovú aktivitu, hoci tento účinok bol potvrdený iba v 14 vzorkách, z 519 pôvodne.

Vyšetrovanie z roku 2011 uverejnené v Latinskoamerickom a karibskom Vestníku liečivých a aromatických rastlín navyše potvrdilo účinky maqui šťavy na bunky infikované rakovinou hrubého čreva. Po pokusoch sa dospelo k záveru, že toto ovocie bolo účinné pri protirakovinovej aktivite.

V tomto zozname môžete poznať ďalšie protirakovinové potraviny.

11- Pomáha vám schudnúť

Ako som už povedal, medzi výhody maqui patrí aj to, že pomáhajú kontrolovať hladinu tukov a cukrov v krvi.

Spomalením absorpcie cukru v krvi telo produkuje viac energie, čím zabraňuje tvorbe tukov v tele.

Spotreba tohto produktu, sprevádzaná zdravou a vyváženou stravou a denným cvičením, vám môže pomôcť schudnúť.

12 - Stimulujte svoju obranu

Antioxidačné vlastnosti maqui pomáhajú posilňovať imunitný systém.

Polyfenoly prítomné v makroch navyše chránia zdravé bunky organizmu, aby spolupracovali s obranou v boji proti chorobám.

13 - Chráni neuróny

Plody makov. Denis.prévôt

Maqui, ako som už vysvetlil vyššie, je bohatý na polyfenoly, bioaktívne látky, ktoré mu poskytujú antioxidačné vlastnosti. Niektoré vlastnosti, ktoré zabraňujú starnutiu buniek, bojujú proti objaveniu sa chorôb rovnako závažných ako Alzheimerova choroba.

Výskumný článok z roku 2012 sa zameriava na vlastnosti, ktoré maki musia bojovať proti tomuto neurodegeneratívnemu ochoreniu. Ako vyplýva zo štúdie uverejnenej v časopise Journal of Alzheimerova choroba, extrakt z maqui hrá pri liečbe Alzheimerovej choroby zásadnú neuroprotektívnu úlohu.

Táto práca na ochrane nervovej siete sa vykonáva prostredníctvom priamej interakcie s beta-amyloidovými molekulami, hlavnými zložkami senilných plakov, ktoré spôsobujú Alzheimerovu chorobu.

14 - Odporúča sa ľuďom, ktorí trpia respiračnými poruchami

Vedci z Lekárskej fakulty Čilskej univerzity v roku 2015 uskutočnili experiment s neobvyklými fajčiarmi (približne 3 balenia tabaku ročne), v ktorom sa analyzovalo ich dýchanie pred a po začatí liečby extraktom. maqui. Ukázalo sa, že spotreba maqui zlepšuje dýchanie pľúc v dôsledku antokyanidínov.

Pred touto štúdiou boli vykonané pokusy na zvieratách, ktoré zistili, že antioxidačné látky prítomné v niektorých druhoch zeleniny zlepšujú poškodenie pľúc.

15 - Je to svíravé

Tradičná medicína už používa maqui na boj proti gastrointestinálnym stavom, ako je hnačka.

Jeho účinnosť v boji proti tejto zažívacej poruche je spôsobená skutočnosťou, že maki, podobne ako iné rastliny, obsahujú organické látky nazývané triesloviny. Tieto častice majú adstringentné vlastnosti a robia z makakov ideálny produkt na konzumáciu pri hnačkách.

Tradičná medicína okrem liečby gastroenteritídy používala maqui pre iných aj na zmiernenie príznakov iných tráviacich porúch, ako sú gastritída alebo vredy.

Výživové zloženie makov

V roku 2012 uverejnil časopis Čílskej farmaceutickej spoločnosti prehľadový článok o maqui a jeho výživových a liečivých vlastnostiach.

Tento článok zhromažďuje nasledujúce výživové hodnoty na každých 100 g plodov makaka:

Maqui tiež obsahuje vysoké percento vitamínu C a stopové prvky, medzi ktorými vynikajú bróm, zinok, chlór, kobalt, chróm, vanád, titán a molybdén.

Spôsoby, ako pripraviť maqui podľa tradičnej medicíny

Infúzia na hnačku

Varte 10 gramov čerstvého ovocia v litri vody. Zakryte a nechajte stáť 5 minút.

Odporúčaná dávka: Odporúča sa vypiť dva šálky denne po dobu troch dní.

Infúzia na bolesť hrdla a iné orálne infekcie

Vložte 10 gramov čerstvých častí alebo 5 gramov suchých častí rastliny, zvyčajne kvetov, do litra vody, ktorý sa má asi uvariť. Po ochladení infúziu prefiltrujte.

Odporúčaná dávka: Odporúča sa vypiť tri šálky denne po dobu jedného týždňa.

Infúzia pri ochoreniach žalúdka, ako sú vredy alebo gastritída

Pridajte jeden liter vody k 15 gramom čerstvých alebo sušených listov. Nechajte stáť 5 minút a prefiltrujte.

Masť na ošetrenie stavov pokožky

Do malty rozdrvte 30 gramov čerstvého ovocia, pridajte základný krém a 50 gramov včelieho vosku. Všetko premiešajte a zahrievajte vo vodnom kúpeli 30 minút na miernom ohni.

Okrem toho sa na liečenie vonkajších rán odporúča rozdrviť 20 gramov suchých listov a aplikovať ich dvakrát denne.

Referencie

1. Céspedes, CL, El-Hafidi, M., Pavon, N., & Alarcon, J. (2008). Antioxidačné a kardioprotektívne účinky fenolových extraktov z plodov čílskej černice Aristotelia chilensis (Elaeocarpaceae), Maqui. Food Chemistry, 107 (2), 820-829.
2. Pacheco, P., Sierra, J., Schmeda-Hirschmann, G., Potter, CW, Jones, BM, a Moshref, M. (1993). Antivírusová aktivita extraktov z liečivých rastlín v Čile. Phytotherapy Research, 7 (6), 415-418.
3. Bhakuni DS, Bittner M, Marticorena C, Silva M, Weldt E, Hoeneisen M. (1976). Skríning čílskych rastlín na rakovinovú aktivitu. I., Lloydia, 39 (4), 225-243.