20 POTRAVÍN, KTORÉ NAJVIAC TRPIA ZÁPCHOU - VÝŽIVA - 2026

Niektoré z zápchových potravín, ktorým by ste sa mali vyhnúť, ak máte problémy so zápchou, sú banán, mlieko, červené mäso alebo vyprážané mäso. Alkoholické nápoje alebo kofeín môžu zabrániť pohybu čriev.

Zápcha alebo zápcha v žalúdku je zdravotný problém, ktorý súvisí s príliš pomalým prechodom čriev a ktorý spôsobuje ťažkosti pri vyprázdňovaní, pričom sa obmedzuje pohyb čriev na tri alebo menej za týždeň.

Stolica môže byť tvrdá a suchá, čo z evakuačného procesu robí bolestivý zážitok. Okrem toho zvyčajne spôsobuje ďalšie nepohodlie, ako je opuch brucha

Zápcha bola postihnutá takmer každý. Je to celkom bežné a zvyčajne to nie je veľmi dôležitá podmienka, ale je veľmi nepríjemná. Napriek tomu by sa mal monitorovať, pretože keď sa vyskytuje neustále, môže to viesť k ďalším závažnejším chorobám.

Štúdia Sumidy a ďalších publikovaná v časopise Journal of American Society of Nephrology v roku 2016 spája stav ťažkej zápchy so zvýšeným rizikom chronického ochorenia obličiek. Ťažká zápcha tiež zvyšuje šance na rozvoj kardiovaskulárnych chorôb.

Jednou z hlavných príčin zápchy je zlá strava. Porucha stravovania a strava založená na potravinách s nízkym obsahom vlákniny zhoršujú problémy so zápchou.

Dieta s nízkym obsahom vlákniny však môže byť prospešná aj pre ľudí, ktorí trpia hnačkami v dôsledku syndrómu dráždivého čreva alebo čriev, ulceróznej kolitídy alebo Crohnovej choroby.

Ďalej vám prinášam zoznam 20 adstringentných potravín, ktorým by ste sa mali vyhnúť, ak chcete raz a navždy skončiť s nepohodlím, keď idete do kúpeľne, alebo ak chcete jesť zdravú stravu, ktorá spomaľuje váš črevný tranzit o niečo viac.

Potraviny, ktoré prispievajú k zápche

1 - Mliečne výrobky

Obrázok Couleur z Pixabay

Neoprávnená konzumácia mlieka a jeho derivátov môže zhoršiť problémy so zápchou. Je to preto, že tieto potraviny obsahujú veľa tukov a málo vlákniny, čo spomaľuje proces trávenia.

Test Crowleyho a ďalších, uverejnený v časopise Nutrients v roku 2013, ukázal, že existuje vzťah medzi spotrebou mlieka a chronickou funkčnou zápchou u detí rôzneho veku.

2 - Červené mäso

Obrázok RitaE z Pixabay

Červené mäso má tiež veľké množstvo tuku, takže je veľmi ťažké tráviť.

Červené mäso sa považuje za mäso, ktoré má v surovom stave ružovú alebo červenkastú farbu. Do tejto skupiny patrí hovädzie mäso, hovädzie mäso, zverina a niektoré mäso z bravčového alebo jahňacieho mäsa.

Tento druh mäsa spomaľuje pohyb čriev, pretože neobsahuje vlákninu. Existuje tiež výskum, ktorý spája nadmernú konzumáciu červeného mäsa s výskytom niektorých druhov rakoviny, vrátane rakoviny hrubého čreva a konečníka, ktorej prvé príznaky sa prejavujú pri poruchách črevného tranzitu, medzi ktoré patrí zápcha.

Červené mäso je tiež skvelým zdrojom minerálov, ako je železo, ktoré môžu mať vedľajšie účinky na pohyb čriev.

3 - banány

Foto Eiliv-Sonas Aceron na Unsplash

Ak máte zápchu, musíte sledovať stav, v ktorom konzumujete toto ovocie. Odporúča sa brať banán, keď je zrelý a získava žltú farbu s hnedými škvrnami.

Keď je banán zelený, úroveň škrobu, ktorý obsahuje, je veľmi vysoká, čo môže prispieť k zhoršeniu črevných problémov spojených so zápchou brucha.

Časopis Tropical Doctors uverejnil v roku 2011 vyšetrovanie, ktoré spája problém črevnej obštrukcie, ktorú trpia obyvatelia Laosu, so spotrebou semien divých banánov.

Tradične sa verí, že banán je vhodným ovocím na boj proti gastrointestinálnym ochoreniam alebo poruchám, ako je hnačka. V tomto zmysle ďalšia štúdia uverejnená v roku 2015 v komplementárnom a alternatívnom lekárstve založenom na dôkazoch hovorí o protihnačkových vlastnostiach tohto ovocia.

Ako autori overili v experimente s potkanmi, miazga rastliny banánov (Musa paradisiaca) je veľmi užitočná pri liečbe hnačky v dôsledku prítomnosti alkaloidov, fenolov, flavonoidov a saponínov a ďalších antioxidačných látok, ktoré podporujú absorpciu. elektrolytov (solí potrebných na zabránenie dehydratácie organizmu) a zníženie hladín oxidu dusnatého.

Na základe týchto vedeckých údajov je možné konštatovať, že banán je astringentným ovocím.

4 - Sladké jedlá

Zdroj: Pixabay.

Dezerty, ako sú zmrzlina, koláče a iné sladkosti, ako sú napríklad sušienky a pečivo, majú nízky obsah vlákniny, takže ich prehnaná konzumácia môže zhoršiť nepríjemné pocity spôsobené zápchou.

Okrem toho sa na výrobu týchto výrobkov používajú mliečne výrobky, ktoré sú vzhľadom na svoju hladinu tuku tiež trpké.

Tieto sladkosti majú tiež veľa nasýtených tukov, ktoré sú okrem spomaľovania procesu trávenia veľmi nezdravé, pretože prispievajú k zvyšovaniu hladín zlého cholesterolu alebo LDL-cholesterolu v krvi.

Nakoniec je veľmi bežné nájsť v týchto potravinách lepok, pretože väčšina z nich sa vyrába z múky. Táto proteínová látka môže tiež spôsobiť zápchu.

5 - Vajcia

Foto: Hello I'm Nik ?? na Unsplash

Vajcia sú bohaté na tuky, ktoré spomaľujú proces trávenia. To neznamená, že ak máte zápchu, upustite od tohto produktu, pretože je veľmi zdravý a dodáva telu veľké množstvo výživných látok a energie, ale nezneužíva ho na úkor potravín s vlákninou.

6- Čokoláda

Zdroj: Pixabay.com

Aj keď neexistujú žiadne vedecké štúdie, ktoré by preukázali vzťah medzi čokoládou a zápchou, v potravinách sú prítomné prvky, ktoré môžu túto chorobu podporovať.

Napríklad podľa Ministerstva poľnohospodárstva USA (USDA) na každých 100 gramov kakaového prášku existuje 230 mg kofeínu, stimulačnej látky, ktorá prispieva k dehydratácii, vylučuje tekutiny z tela a podporuje zápchu.

Na druhej strane sa čokoláda zvyčajne konzumuje spolu s inými mliečnymi výrobkami bohatými na tuky, ktoré tiež prispievajú k tomuto problému.

7- Potraviny s lepkom

Foto: Anna Pelzer, Unsplash

Aj keď nie ste celiakia alebo trpíte alergiou na pšenicu, potraviny obsahujúce lepok môžu spôsobiť zápchu. Môže to byť spôsobené tým, že na túto látku máte osobitnú citlivosť.

Štúdia spoločnosti Catassi publikovaná v roku 2015 v análech výživy a metabolizmu Analy sa zaoberá citlivosťou na glutén a jej príznakmi vrátane zápchy.

Táto zápcha na bruchu sa zvyčajne objaví hneď po požití potravy s lepkom a po jej odstránení zmizne.

Ak si všimnete, že vaše problémy so zápchou sa objavia ihneď po konzumácii niektorého z týchto potravín (cestoviny, chlieb, koláče, pivo …), tieto potraviny na chvíľu stiahnite, aby ste zistili, či si všimnete zlepšenie, a navštívte lekára, ak zaznamenáte ďalšie príznaky, ktoré môžu byť dôkaz celiakie alebo citlivosti na jedlo.

8- Vyprážané potraviny

Foto Tareq Ismail na Unsplash

Vyprážanie jedla robí mastnejšie, sťažuje trávenie a podporuje zápchu. Aby sa tomuto ochoreniu zabránilo, je lepšie variť jedlo iným spôsobom, ako je napríklad naparovanie alebo praženie.

9- Biela ryža

Biela ryža je odroda tohto semena (oryza sativa), ktorá obsahuje najmenšie výživové vlastnosti vrátane vlákniny, ktorá je nevyhnutná na podporu správneho črevného prechodu a zabránenie zápchy.

Tento druh ryže obsahuje až päťkrát menej vlákniny ako hnedá ryža.

Ďalším dôvodom, prečo sa ryža považuje za adstringentnú, je jej obsah škrobu. Je to jedno z potravín, ktoré sa najčastejšie používa na liečbu hnačky.

10- bieleho chleba

To isté sa deje s ryžou, s chlebom. Biely chlieb má veľmi málo vlákniny v porovnaní s inými druhmi celozrnných alebo otrubových chlebov, ktoré ho zahŕňajú a robia trávenie oveľa ľahším procesom.

Preto, keď trpíte zápchou, jedným z najopakovanejších odporúčaní lekárov je jesť potraviny s vlákninou, na úkor tých, ktoré ju nemajú, a preto sa trávia pomalšie.

Steve R. Peikin vydal v roku 2009 knihu s názvom Gastrointestinálne zdravie, tretie vydanie: Svojpomocný výživový program, ktorý môže zmeniť životy 80 miliónov Američanov. V tejto knihe autorka hovorí o poruchách spojených s tráviacim a vylučovacím systémom vrátane zápchy.

Podľa tohto výživového programu by sa malo konzumovať 20% alebo 30% vlákniny denne, čo je oveľa ľahšie dosiahnuteľné, ak sa potraviny ako ryža alebo biely chlieb nahradia inými odrodami celých zŕn s vyšším obsahom vlákniny.

11 - Alkoholické nápoje

CC0 Public Domain cez PxHere.com

Jedným zo symptómov syndrómu dráždivého čreva je zápcha alebo zápcha.

V súvislosti s touto poruchou zažívacieho systému existujú určité stravovacie návyky, ktoré môžu zhoršovať príznaky spojené s týmto stavom, napríklad zvyšujú obtiažnosť defekácie.

Jednou z vecí, ktorej sa treba vyvarovať, je zmierniť nepríjemné nepohodlie spojené s črievami pitím alkoholu.

Štúdia, ktorú v roku 2013 vykonali Reding a ďalší, potvrdzuje, že požitie alkoholu môže zhoršiť gastrointestinálne príznaky spojené so syndrómom dráždivého čreva, hoci úloha, ktorú alkohol v súvislosti s týmto ochorením zohráva, nie je jasná.

K tomuto záveru sa dospelo prostredníctvom testu so ženami vo veku 18 až 48 rokov, ktoré trpeli týmto syndrómom a ktoré pili štyri alkoholické nápoje denne.

Jedným z odporúčaní je konzumácia dostatočného množstva tekutín okrem toho, že dehydratuje alkohol a na podporu dobrého črevného prechodu.

12 - Nápoje, ktoré obsahujú kofeín

Zdroj: Pixabay.

Ďalšími potravinami, ktorým sa treba vyhnúť, ak trpíte na zápchu, sú káva, čaj a niektoré sýtené nápoje, ktoré obsahujú kofeín, ako napríklad cola a niektoré energetické nápoje.

Kofeín, podobne ako alkohol, dehydratuje.

Nadmerná konzumácia kofeínových nápojov môže ďalej prehĺbiť príznaky, ktoré trpia zápchou.

Okrem toho v tej istej štúdii, ktorú som citoval v už citovanom rozsudku Reding a kol., Sa kofeín poukazuje aj na priťažujúce varovné signály u pacientov so syndrómom dráždivého čreva alebo črevným syndrómom.

13 - Spracované a mrazené potraviny

Tak ako pri vyprážaných potravinách, spôsob, akým sú mrazené potraviny pripravené na konzerváciu, zvyšuje šance na zápchu.

14 - Nezdravé jedlo

Rýchle občerstvenie tiež obsahuje prebytočný tuk, ktorý môže spomaliť črevný trakt, čím sa znižuje počet pohybov čriev.

15 - Jablko bez kože

Obrázok Steve Buissinne z Pixabay

Jablká sa tiež môžu považovať za sťahujúce ovocie. Obzvlášť sa odporúčajú na liečenie hnačky. Je to kvôli vysokému obsahu pektínu.

Test, ktorý v roku 2016 uskutočnili Freedman a ďalší, ukázal, že jablčná šťava bola účinná pri liečbe gastroenteritídy u detí, najmä pri poskytovaní potrebných solí z tela, ktoré sa pri tejto chorobe stratia, a pri prevencii dehydratácie. Tento experiment bol publikovaný v JAMA.

16 - Mrkva

Mrkva. Zdroj: pixabay.com

Mrkva tiež obsahuje pektín. Je to zelenina, ktorá sa preto môže konzumovať pri hnačkách, pokiaľ možno bez pokožky a dobre uvarená alebo uvarená.

17 - Pivo

Zdroj: Engin Akyurt cez Pexels.

Pivo má niekoľko faktorov, ktoré podporujú výskyt zápchy. Je bohatá na triesloviny, jednu z najšpinivejších rastlinných látok. Jačmenná šťava navyše obsahuje lepok, ďalšie z potravín, ktorým sa treba vyhnúť, keď máte zápchu v bruchu.

Nakoniec, pivo sa pije väčšinou s alkoholom, ktorý, ako som už povedal, dehydratuje telo, pomáha pri strate tekutín a zhoršuje nepohodlie pri cestovaní do kúpeľne.

18 - Občerstvenie

Foto: Fernanda Rodríguez, Unsplash

Hranolky a iné občerstvenie tohto typu majú vysoký obsah tuku a veľmi nízky obsah vlákniny. Okrem priťažujúcich príznakov zápchy neprispievajú k výžive dôležitých živín, preto je lepšie z nich vylúčiť alebo ich zobrať veľmi občas a vždy s miernym cvičením.

19- Pecan

Múzeum Toulouse

Pekanový orech je druh orecha, ktorý pochádza z pekanového orecha (Carya illinoinensis). Medzi svoje použitia patrí pekan a jeho ovocie ako adstringentná strava kvôli vysokému obsahu tanínu.

20 - Khaki

Obrázok Дарья Яковлева z Pixabay

Tomel je ďalšie ovocie, ktoré má rovnako ako pekanový orech vysokú hladinu trieslovín.

Tieto sťahujúce látky spomaľujú trávenie a črevný trakt, takže nadmerná konzumácia tohto ovocia sa neodporúča, ak trpíte zápchou.

Výstraha

Skutočnosť, že väčšina týchto potravín má nízky obsah vlákniny alebo obsahuje sťahujúce látky, neznamená, že musia byť úplne vylúčené z každodennej stravy.

Ide o konzumáciu týchto potravín miernym spôsobom v rámci vyváženej stravy a zníženie množstva potravín v závislosti od toho, čo je prospešné pre tráviaci systém každého človeka.

Referencie

1. Aykan, NF (2015). Podtypy červeného mäsa a riziko rakoviny hrubého čreva a konečníka. International Journal of Cancer, 137 (7), 1788 - 1788. doi: 10 1002 / ijc 299547.
2. Bottari, NB, Lopes, LQ, Pizzuti, K., Alves, CF, Corrêa, MS, Bolzan, LP ,. , , Santos, RC (2017). Antimikrobiálna aktivita a fytochemická charakterizácia Carya illinoensis. Microbial Pathogenesis, 104, 190-195. doi: 10,016 / j.micpath.2017.01.037.
3. Catassi, C. (2015). Citlivosť na lepok. Analy výživy a metabolizmu, 67 (2), 16-26. doi: 10,1159 / 000440990.
4. Crowley, E., Williams, L., Roberts, T., Dunstan, R. a Jones, P. (2013). Spôsobuje mlieko zápchu? Crossover Dietary Trial. Nutrients, 5 (1), 253-266.
5. Peikin, S. (2009) Gastrointestinálne zdravie, 3. vydanie: Svojpomocný výživový program, ktorý môže zmeniť životy 80 miliónov Američanov.
6. Slesak, G., Mounlaphome, K., Inthalad, S., Phoutsavath, O., Mayxay, M., & Newton, PN (2011). Obštrukcia čriev spôsobená divými banánmi: zanedbávaný zdravotný problém v Laose. Tropical Doctor, 41 (2), 85-90. doi: 10.1258 / t.2011.201100293.
7. Sumida, K., Molnar, MZ, Potukuchi, PK, Thomas, F., Lu, JL, Matsushita, K.,. , , Kovesdy, CP (2016). Zápcha a incident CKD. Časopis Americkej nefrologickej spoločnosti. doi: 10.1681 / asn.2016060656.