- 10 najdôležitejších mexických výrobkov
- 1 - kukurica
- 2 - Čokoláda
- 3 - žuvačka
- 4- Chili
- 5 - Vanilla
- 6- fazuľa
- 7- avokádo
- 8- Káva
- 9- papája
- 10- striebro
- Referencie
Medzi najreprezentatívnejšie výrobky z Mexika sú: kukurica, čokoláda, žuvačky, chili, vanilka, fazuľa, avokádo, káva, papája a striebro.
Mexiko je krajina nachádzajúca sa na americkom kontinente, južne od Spojených štátov a hraničiaca s krajinami, ktoré tvoria strednú Ameriku. Má rozlohu takmer 2 milióny kilometrov štvorcových a patrí medzi pätnásť najväčších krajín na svete.
Kukuričné polia sú súčasťou mexickej krajiny
Mexiko má takmer 64 miliónov hektárov lesnej plochy. To podporuje existenciu pôvodných živočíšnych a rastlinných druhov, ktoré spolu s rozsiahlymi plodinami poskytujú veľké množstvo originálnych produktov.
10 najdôležitejších mexických výrobkov
1 - kukurica
Je to jedno z potravín, ktoré je úzko spojené s tradičnou mexickou kuchyňou.
Druh kukurice potrebnej na výrobu popcornu existuje iba v Mexiku. Využíva sa od konca 19. storočia.
2 - Čokoláda
Prvé plodiny pochádzajú z 12. storočia. Odvtedy sa jeho výroba a marketing iba rozrástli.
Je to jeden z najpopulárnejších sladkostí na svete. Aj keď existujú aj ďalšie veľmi známe - napríklad belgické alebo švajčiarske - mexický je stále originálny.
3 - žuvačka
Najmä v karibskej oblasti Quintana Roo sa žuvačka extrahuje z mnohých rezerv chicozapotu.
Tento strom oplýva mexickými lesmi, odkiaľ prišla na svet žuvačka, až kým sa v 20. storočí stala populárnou.
4- Chili
Je to veľmi typické korenie mexického jedla bez ohľadu na kút sveta, kde sa varí.
Okrem svojej charakteristickej horúčavy - ktorá sa mení u viac ako 140 odrôd - má liečivé vlastnosti a poskytuje vitamín C. Jeho spotreba je indikovaná v prípade zápchy alebo koliky.
5 - Vanilla
Je to druh orchidey. Nájdeme ho v štátoch Oaxaca, Chiapas a Quintana Roo.
Predtým sa používal na ochutenie a dodanie určitej chuti kakaovému nápoju konzumovanému šľachtou.
V súčasnej dobe sa používa v celom potravinárskom odvetví a ďalších, kvôli jeho aromatickým vlastnostiam.
6- fazuľa
Pôvodne z Mexika sa jeho použitie rozšírilo po Amerike a Európe po prechode dobyvateľov. Má vysokú výživovú hodnotu a je zdrojom vlákniny a bielkovín.
Existuje viac ako 150 odrôd, z ktorých najbežnejším v Mexiku je biela - alubia -, čierna z Veracruzu a Querétaro- a ďalšie autochtónne odrody, ako sú napríklad fazuľa fialová, pinto fazuľa, fazuľové struky a ayocote.
7- avokádo
Nazýva sa aj „mexické zelené zlato“. Používa sa ako prísada v mnohých jedlách mexickej gastronómie a ako základ na prípravu guacamole.
Jeho spotreba je vďaka svojim vlastnostiam moderná na celom svete. Má vysokú hodnotu vitamínu -A, C, E, B1- a poskytuje vápnik, železo a ďalšie minerály.
8- Káva
Spolu s avokádom je to hlavná mexická plodina. Jej výroba sa sústreďuje najmä v oblastiach Sierra Madre del Sur a Sierra Madre Oriental.
V Mexiku je spotreba črepnej kávy veľmi častá, jej príprava sa trochu líši od prípravy moderných kávovarov. Európska únia, USA a Kanada sú hlavnými dovozcami tohto produktu.
9- papája
Papája, pôvodom z tropickej Ameriky, je v mexických plodinách veľmi častým ovocím.
Zdroj vitamínu A, draslíka, vlákniny a minerálnych solí sa tiež používa na liečebné účely.
10- striebro
Mexiko je popredným svetovým producentom striebra. V roku 2016 táto krajina vyprodukovala takmer 200 miliónov uncí tohto vzácneho kovu.
V štáte Guanajuato nájdeme pôvod prvých veľkých nálezísk z 18. storočia.
Referencie
- Mexiko na World-Grain.com. Informačná stránka o spracovaní obilia a obilia na adrese world-grain.com
- „Mexiko: Michoacán, svetový líder vo výrobe avokáda“, spoločnosť Fresh Plaza na stránke freshplaza.com
- „Najväčší svetový producent striebra: Mexiko“ od spoločnosti Forbes na adrese forbes.com
- História kávy v Mexiku od spoločnosti Equal Exchange na adrese Equex Exchange.coop
- "Žuvačka: História žuvačky." História kanál na history.com