LAURYLSULFÁT SODNÝ: ŠTRUKTÚRA, POUŽITIE, VLASTNOSTI - CHÉMIA - 2025

Nátriumlaurylsulfát je organická soľ vytvorená spojením iónu sodíku Na ⁺ a laurylsulfát sodný ión n-C ₁₁ H ₂₃ CH ₂ OSO ₃ ^- . Jeho chemický vzorec je CH ₃ - (CH ₂ ) ₁₀ -CH ₂ -O-SO ₃ ^- Na ⁺ . Je tiež známy ako dodecylsulfát sodný, pretože uhľovodíkový reťazec má 12 atómov uhlíka. Je súčasťou výrobkov s perličkovým kúpeľom.

Laurylsulfát sodný je zlúčenina, ktorá pôsobí na povrchu medzi dvoma fázami, napríklad medzi kvapalinou a plynom alebo medzi vodou a olejom. Vďaka tomu je schopný pôsobiť ako detergent, pretože sa viaže na kvapôčky oleja alebo maziva alebo malé podiely nečistôt a oddeľuje ich od vody vo forme plávajúcich častíc, ktoré sa potom ľahko opláchnu.

Výrobky pre perličkové kúpele majú vo svojom zložení laurylsulfát sodný. Jacob a Marlies. Zdroj: Wikimedia Commons.

Slúži tiež ako dispergačné činidlo pre zložky v potravinárskych výrobkoch, zlepšuje ich štruktúru a používa sa v šampónoch pre domáce zvieratá, pretože odpudzuje blchy a kliešte. Pôsobí tiež ako zvlhčovadlo v živočíšnej medicíne a používa sa v poľnohospodárstve, v náterových hmotách, v plastoch a vo výskume chemických a biologických látok.

Existujú štúdie, ktoré naznačujú, že rozbíja membrány, ktoré obklopujú niektoré vírusy a baktérie, pričom v niektorých prípadoch pôsobí ako antimikrobiálna látka.

štruktúra

Nátriumlaurylsulfát alebo dodecylsulfát sodný je iónová organická zlúčenina sa skladá z sodíka Na ⁺ katión a n-C ₁₁ H ₂₃ CH ₂ OSO ₃ ^- dodecylsulfát anión . N je umiestnené vo vašom kompaktnom vzorci, čo znamená, že ide o priamy reťazec (nerozvetvený).

Síran anión dodecyl má lineárny uhľovodíkový reťazec s 12 atómami uhlíka, viazaná na síranu -OSO ₃ ^- kyslíkom, takže má jeden záporný náboj.

Štruktúra molekuly laurylsulfátu sodného. Glade. , Zdroj: Wikimedia Commons.

názvoslovie

- laurylsulfát sodný

- dodecylsulfát sodný

- SLS (Laurylsulfát sodný)

vlastnosti

Fyzický stav

Biela alebo krémovo zafarbená pevná látka vo forme kryštálov, vločiek alebo prášku.

Molekulová hmotnosť

288,38 g / mol

Bod topenia

205,5 ° C

Špecifická váha

Viac ako 1,1 pri 20 ° C

rozpustnosť

Je mierne rozpustný vo vode: 15 g / 100 ml pri 20 ° C.

Ďalšie vlastnosti

Laurylsulfát sodný je iónové povrchovo aktívne činidlo alebo povrchovo aktívne činidlo. To znamená, že má vplyv na povrch, ktorý oddeľuje dve nemiešateľné fázy.

Je to aniónové povrchovo aktívne činidlo, pretože časti, ktorá vykonáva povrchovo aktívne akcia je lauryl sulfát anión C ₁₁ H ₂₃ CH ₂ OSO ₃ ^- a to sodíka Na ⁺ .

Je to amfifilná zlúčenina, čo znamená, že časť molekuly má afinitu k vode (je hydrofilná) a ďalšia časť má podobnosť alebo príťažlivosť pre oleje a tuky a odpudzuje vodu (je hydrofóbna).

Hydrofilná časť je miestom, kde sa nachádza záporný náboj aniónu, to znamená kyslíkov skupiny OSO ₃ ^- molekuly. Hydrofóbny podiel je uhľovodíkový reťazec alebo C ₁₁ H ₂₃ CH ₂ -.

Štruktúra laurylsulfátu sodného, ​​kde vyniká časť molekuly súvisiaca s vodou (hydrofilná) a časť podobná olejom alebo tukom (hydrofóbna). CindyLi2016. Zdroj: Wikimedia Commons.

Je ľahko biologicky odbúrateľný a iba slabo toxický.

Mechanizmus účinku povrchovo aktívnej látky

Účinkom povrchovo aktívnej látky je zmena alebo zmena povrchového napätia, najmä vo vodných roztokoch. To mu umožňuje emulgovať tuky a oleje.

Mechanizmus účinku je ten, že je umiestnený na styčnej ploche medzi oboma tekutinami, kde sa povrchové napätie znižuje.

K tomu, hlava alebo hydrofilné časť OSO ₃ ^- je umiestnený do kontaktu s vodou a chvosta alebo hydrofóbne časť C ₁₁ H ₂₃ CH ₂ - je umiestnená vnútri oleja alebo tuku.

Mechanizmus účinku povrchovo aktívnej látky. Kvapka oleja suspendovaná v strede vody vďaka povrchovo aktívnej látke. Poyraz 72. Zdroj: Wikimedia Commons.

získanie

Vyrába sa okrem iného z kokosového alebo palmového oleja. Z nich sa získa kyselina laurylová, čo je mastná kyselina. To sa podrobí redukčnému procesu (opak oxidácie), aby sa získal laurylalkohol.

Pre získanie laurylsulfát sodný, lauryl alkohol sa nechá reagovať s kyselinou sírovou, H ₂ SO ₄ a kyslého síranu lauryl sa získa. Potom sa posledný uvedený, ktorý je kyselinou, neutralizuje hydroxidom sodným NaOH.

n-C ₁₁ H ₂₃ CH ₂ OH (laurylalkohol) + H ₂ SO ₄ → n-C ₁₁ H ₂₃ CH ₂ OSO ₃ H (kyslý síran lauryl)

n-C ₁₁ H ₂₃ CH ₂ OSO ₃ H + NaOH → n-C ₁₁ H ₂₃ CH ₂ OSO ₃ ^- Na ⁺ (laurylsulfát sodný)

aplikácia

Vďaka svojej schopnosti povrchovo aktívnej látky alebo povrchovo aktívnej látky, laurylsulfát sodný slúži ako detergent, emulgátor, dispergátor, zvlhčovač atď.

Pri čistení

Je jednou z hlavných zložiek tekutín na umývanie riadu. Je tiež nevyhnutný v zubných pásoch alebo zubných pastách, pretože pôsobí pri tvorbe peny, zvlhčuje a disperguje v týchto a mnohých ďalších čistiacich prostriedkoch.

Dodecylsulfát sodný je súčasťou zubnej pasty alebo zubnej pasty. Scott Ehardt. Zdroj: Wikimedia Commons.

V výrobkoch na umývanie riadu sa používa laurylsulfát sodný. Autor: Melissa Wilt. Zdroj: Pixabay.

V kozmetike

Používa sa okrem iného vo vodách, šampónoch, géloch, bublinkových kúpeľoch, masťových základoch, krémoch a bielidlách na vlasy.

Umyvanie riadov. Frees, Harry Whittier, 1879-1953, fotograf. Zdroj: Wikimedia Commons.

Tu sú niektoré z jeho ďalších použití:

V potravinárskom priemysle

Dodecylsulfát sodný sa veľmi často používa v potravinárskom priemysle, napríklad v pástach a krémoch, aby sa umožnilo dobré rozptýlenie zložiek a v ovocných šťavách, okrem iných potravín.

Spravidla pôsobí ako dispergačné činidlo, emulgátor a zahusťovadlo. Zlepšuje textúru určitého pečiva. Zvyšuje stabilitu a predlžuje trvanlivosť potravín.

Vo veterinárnych aplikáciách

Laurylsulfát sodný pôsobí ako repelent proti blchám a kliešťom, a preto sa používa v šampónoch pre psy a mačky.

Domáce šampóny môžu obsahovať laurylsulfát sodný. Autor: Karlin Richardson. Zdroj: Pixabay.

Slúži tiež ako zmáčadlo v niektorých antibiotikách a antimikrobiálnych látkach na orálne alebo topické podávanie (vonkajšie použitie) pre zvieratá. Má uplatnenie v antihelmintických liekoch.

Vo farmaceutických výrobkoch

Laurylsulfát sodný má široké uplatnenie vo farmaceutickom priemysle pre svoje povrchovo aktívne vlastnosti. Funguje okrem iného ako emulgátor, dispergátor, zvlhčovač.

Je tiež charakteristické tým, že pôsobí ako transportné vehikulum v rôznych liekoch, napríklad v tých liekoch, pri ktorých je žiaduce preniknúť cez bukálnu sliznicu.

V medicíne

Niektoré zdroje informácií uvádzajú, že laurylsulfát sodný má antivírusový účinok proti niektorým vírusom a baktériám.

Napríklad pôsobí proti vírusu HIV alebo vírusu ľudskej imunodeficiencie, proti vírusu herpes simplex typu 2 a proti vírusu ľudskej papillomy. Okrem toho má mikrobicídny účinok proti chlamýdiam.

Papilloma vírus. Laurylsulfát sodný môže poškodiť obal týchto vírusov. MHB Catroxo a AMCRPF Martins. Zdroj: Wikimedia Commons.

Jeho silná denaturačná aktivita proteínov inhibuje infekčnú aktivitu vírusov rozpustením vírusového obalu jeho narušením. Jeho mikrobicídna aktivita pôsobí proti niektorým typom obalených a neobalených vírusov.

Laurylsulfát sodný sa používa na prípravu vzoriek krvi na počet červených krviniek.

V rôznych aplikáciách

- V metalurgickom priemysle: pri elektrolytickom vylučovaní kovov, najmä zinku a niklu.

- V poľnohospodárstve: ako mikrobicíd, fungicíd, baktericíd a ako emulgátor v insekticídoch.

- Vo farbách a odstraňovačoch: ako emulgátor a penetračný prostriedok v lakoch, lakoch a odstraňovačoch farieb.

- V priemysle plastov a gumy: ako prísada do plastov a latexu. Zlepšuje pevnosť v ťahu určitých polymérov. Pri emulznej polymerizácii.

V raketových palivách: ako odpeňovacie činidlo.

V chemických a biologických výskumných laboratóriách

Laurylsulfát sodný slúži ako výskumný nástroj v biochémii. Všeobecne sa používa pre svoju schopnosť narušiť alebo narušiť membrány mikroorganizmov.

Jeho schopnosti narušiť štruktúru tkanív a inhibovať aktivitu určitých enzýmov vedú biochemikov k tomu, aby ich používali ako kľúčovú zložku mnohých činidiel používaných na čistenie kyselín z jadra buniek, ako je RNA a DNA alebo nukleových kyselín. ,

Membrány mikroorganizmov sa skladajú hlavne z bielkovín a tukov (tukov). Laurylsulfát sodný, ktorý je detergentom s negatívnym nábojom, adsorbuje alebo silne drží štruktúru proteínov, čím neutralizuje všetky pozitívne náboje. Vytvára tak interné hydrofóbne asociácie, čo dáva každému proteínu rovnaký celkový čistý negatívny náboj.

To je dôvod, prečo sa používa pri elektroforetickej separácii proteínov a lipidov, pretože proteíny majú záporný náboj a mobilizujú sa odlišne proti elektrickému poľu.

Používa sa tiež na stanovenie relatívnej sily gluténu vo vzorkách múky alebo mletej pšenice. Glutén je druh bielkovín nachádzajúcich sa v pšenici.

Častice lepku sú hydratované laurylsulfátom sodným a sedimentom. Čím väčší je objem sedimentu, tým väčšia je pevnosť gluténových proteínov vo vzorke.

Nátriumlaurylsulfát sa používa aj v charakterizácii NH ₄ ⁺ kvartérne amóniové zlúčeniny . Používa sa tiež ako referenčná povrchovo aktívna zlúčenina v testoch toxicity pre vodné a cicavce.

V ropnom priemysle

Dodecylsulfát sodný sa používa ako anti-emulgátor v technike extrakcie oleja hydraulickým štiepením (hydraulické štiepenie) z horninových formácií bohatých na tento produkt. Slúži na zabránenie tvorby emulzií v lomovej tekutine.

Referencie

1. Americká národná lekárska knižnica. (2019). Dodecylsulfát sodný. Získané z: pubchem.ncbi.nlm.nih.gov.
2. Farrell Jr., RE (2010). Odolné ribonukleázy. Dodecylsulfát sodný. V metodológii RNA (štvrté vydanie). Obnovené zo stránky sciusalirect.com.
3. Righetti, G. a Boschetti, E. (2013). Podrobné metodiky a protokoly. Pri objavovaní proteínov s nízkym výskytom hojnosti. Obnovené zo stránky sciusalirect.com.
4. Kirk-Othmer (1994). Encyklopédia chemickej technológie. Štvrté vydanie. John Wiley a synovia.
5. (2016). Testovanie pšenice a múky. V pšeničnej múke. Obnovené zo stránky sciusalirect.com.
6. Franz-Montan, M. a kol. (2017). Nanoštruktúrované systémy na transbukálne dodávanie liečiv. In Nanostructures for Oral Medicine. Obnovené z vedy.