HYDROPONICKÁ ZÁHRADA: NA ČO SLÚŽI A AKO FUNGUJE - PROSTREDIE - 2026

Hydroponické záhrada je rastúci systém založený na sériu techník, ktoré umožňujú obísť sa bez pôdy ako substrát a dodávateľ živín. Slovo hydroponika sa odvodzuje od gréckeho „hydro“ (voda) a „ponos“ (práca), čo je doslovne „práca vo vode“.

Hydroponické záhrady umožňujú získavanie potravín, liečivých alebo okrasných rastlín, kde nie je dostatočná pôda na kultiváciu. Zároveň zaručujú efektívnejšie využívanie vody a živín a vytvárajú ekonomické úspory.

Hydroponické pestovanie jahôd. Zdroj: Efrenquevedo

Prevádzka hydroponickej záhrady závisí od konkrétneho implementovaného systému. Vo všeobecnosti pozostáva z inertného nosného substrátu pre rastlinu a živného roztoku, ktorý jej dodáva vodu a esenciálne minerály.

Živinový roztok sa dodáva buď v statickej alebo recirkulačnej forme a jeho pH by malo mať neutrálny charakter. Okrem toho je potrebné dobré okysličenie a udržiavanie teploty pod 28 ° C.

V záhrade existujú dva základné hydroponické systémy, ktoré sú: pestovanie vo vode alebo plávajúce korene a kultivácia v inertnom substráte. V plávajúcej koreňovej rastline je rastlina pripojená k plošine, ktorá pláva na živnom roztoku. V inertnom substrátovom systéme sa používajú rôzne nosné materiály (kokosová vláknina, vermikulit, piesok) a živný roztok sa nanáša zavlažovaním.

Podľa základných princípov hydroponie existuje veľa spôsobov, ako sa dá vyrobiť domáca hydroponická záhrada. Tu sú predstavené tri základné návrhy, dva z nich podľa inertného systému substrátovej kultúry a tretí založený na plávajúcich koreňoch.

Čo je to hydroponická záhrada?

Šalát pestovaný hydroponiou. Zdroj: David Arqueas

Hydroponická záhrada sa používa na výrobu potravín, liečivých alebo okrasných rastlín, kde nie je vhodná poľnohospodárska pôda. Okrem toho sa predchádza rizikám chorôb spojených s pôdou, ktoré spôsobujú vážne straty na plodinách.

Podobne je to systém, ktorý umožňuje účinnejšiu kontrolu vody a živín dodávaných do plodiny. Podobne vám hydroponika umožňuje využívať výživné látky, pretože prebytočný výživný roztok sa môže znova použiť.

Pomocou hydroponických metód je možné založiť záhradu takmer v akejkoľvek vidieckej alebo mestskej oblasti. Preto je možné využiť lokality, ktoré nie sú vhodné pre tradičnú záhradu (neplodné pôdy, nerovný terén, pestované domy alebo vykurované skleníky).

Na druhej strane, v hydroponickej záhrade sú výnosy na jednotku plochy vysoké v dôsledku vyššej hustoty, produktivity a efektívnosti využívania zdrojov. Všeobecne platí, že ide o dosiahnutie maximálnej výroby a kvality s minimálnym priestorom a minimálnou spotrebou zdrojov.

Hydroponická záhrada je vyvinutá v pestovateľských domoch alebo v skleníkoch, takže nie je ovplyvnená poveternostnými podmienkami. Rovnako je chránený pred napadnutím škodcami a môže sa pestovať po celý rok.

Ako to funguje?

Základným princípom hydroponickej záhrady je poskytnúť rastlinám nosný substrát a dodávať vodný živný roztok pripravený na tento účel. Okrem toho musia byť zaručené ďalšie faktory potrebné pre vývoj plodiny, ako je svetlo, teplota a ochrana pred škodcami.

- Výživný roztok

Živný roztok je vodná látka, ktorá obsahuje rozpustený kyslík a všetky dôležité minerálne živiny pre normálny rast rastlín. Úspech hydroponickej záhrady do značnej miery závisí od kvality výživného roztoku, rovnováhy minerálnych iónov a pH.

V komerčných produkciách je výživný roztok starostlivo formulovaný podľa špecifických potrieb každej plodiny.

Fyzikálne vlastnosti

Roztok živín musí mať pH medzi 5,3 a 5,5, ako aj primerané prevzdušňovanie, aby sa zabezpečilo dobré okysličenie. Teplota roztoku živín sa musí udržiavať pod 28 ° C, aby sa podporil rozpustený kyslík a zabránilo sa zvyšovaniu rýchlosti dýchania koreňov.

Na druhej strane treba vziať do úvahy, že vysoký obsah solí (sodné a chloridové ióny) negatívne ovplyvňuje vstrebávanie živín.

dodávka

Živinový roztok sa dodáva buď v statickej alebo recirkulačnej forme. V systéme statického roztoku záhradné rastliny ponoria svoje korene do hlbokých nádob, ktoré obsahujú živný roztok.

Tento roztok sa doplní, keď sa spotrebuje, a musí sa okysličovať núteným prevzdušňovaním (vzduchové čerpadlá alebo kompresory). Okrem toho roztok živín cirkuluje permanentne alebo prerušovane cez systém.

Ak je kultúra v inertnom substráte, pridá sa roztok a prebytok alebo perkolácia sa zhromaždia. Na tento účel sa používajú kanály so sklonom 1,5% tam, kde sa roztok pohybuje gravitáciou, namáča korene a recykluje sa čerpaním.

- Typy hydroponických záhrad

Hydroponické pestovanie paradajok. Zdroj: https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Idroponica_g5.jpg

Hydroponická záhrada môže byť navrhnutá podľa dvoch základných kategórií hydroponických techník:

Kultúra vo vode

Táto skupina zahŕňa techniky, ako je kultúra v raftoch (plávajúce korene) a technika výživných filmov (NFT).

Pri pestovaní pltí korene plávajú v živnom roztoku. Podobne je rastlina nesená na doske plávajúceho polystyrénového materiálu (anime, perie, aislapol).

V NFT sú rastliny pripevnené k podkladu (napríklad k penovej kocke) a živný roztok tečie neustále cez korene. Tieto systémy vyžadujú osobitnú starostlivosť pri prevzdušňovaní živného roztoku.

Kultúra inertného substrátu

V tomto prípade sa používajú rôzne inertné substráty, ako je rašelina, kokosové vlákno, vermikulit, perlit, piesok alebo minerálna vlna. Tento systém je menej náročný na starostlivosť ako systém vodnej kultúry.

Skladá sa z pevného substrátu, ktorý podporuje rastliny a pomáha udržiavať výživný roztok.

Ako si vyrobiť domácu hydroponickú záhradu?

Hydroponické pestovanie. Zdroj: charlie vinz z chicago

Ak chcete doma vybudovať hydroponickú záhradu, musíte najskôr určiť vhodný priestor, pretože na základe nej bude určený najvhodnejší dizajn. Je potrebné, aby vybrané miesto umožnilo záhrade prijímať najmenej 6 hodín slnečného svetla denne.

Ďalším dôležitým faktorom je konštantný prísun vody, pretože ide o životne dôležitý prvok systému. Okrem toho by mala byť ako strecha postavená priehľadná plastová (polyetylénová) krytina, ktorá chráni hydroponickú záhradu pred dažďom.

Aj keď v komerčných systémoch je výživný roztok špecificky formulovaný, doma je praktickejšie používať komerčne dostupné organické tekuté hnojivá. Napríklad biol pochádzajúci z biodiverzity alebo z tekutého červa.

- Sadenice

Bez ohľadu na konštrukciu hydroponickej záhrady založenej na vybranom systéme existujú kultivačné druhy, ktoré si vyžadujú fázu transplantácie sadenice.

Tak je to v prípade paradajok, šalátu a pažítky, ktoré si vyžadujú fázu transplantácie sadeníc. Na druhej strane druhy, ako je reďkovka, jahoda alebo hrach, sa môžu vysiať priamo.

Semeno záhonu je priestor, ktorý poskytuje podmienky na klíčenie ako predbežný krok pred presadením do hydroponickej záhrady. Skladá sa z misiek s hĺbkou 2 až 3 cm, do ktorých sa pridáva veľmi jemný a jednotný inertný substrát, napríklad zmes rašeliny a vermikulitu.

Vyrábajú sa malé ryhy, v ktorých sa semená ukladajú v zodpovedajúcej sejacej vzdialenosti (variabilná v závislosti od plodiny). Potom sú brázdy zakryté miernym uväznením, aby sa zabezpečil kontakt semena so substrátom a pôjdeme do vody.

Zavlažovanie by sa malo uskutočňovať dvakrát denne, pričom je potrebné dbať na to, aby sadenice boli vždy vlhké a aby sa zo semien, ktoré sa objavia, zavlažovali výživným roztokom.

Po 15 alebo 35 dňoch po klíčení (v závislosti od druhu) sa sadenice "kalia". Tento postup spočíva v znížení frekvencie zavlažovania, aby sa po transplantácii pripravili na najťažšie podmienky.

Po 20 alebo 40 dňoch sú sadenice pripravené na transplantáciu, pre ktoré sa vyberú tie najsilnejšie.

- Hydroponická záhrada

Existuje niekoľko alternatív na výrobu hydroponickej záhrady doma, niektoré veľmi jednoduché a iné trochu prepracovanejšie. Ďalej uvádzame tri základné návrhy:

Hydroponická záhrada v podnose a stole

Mal by byť k dispozícii obdĺžnikový drevený alebo plastový stôl, ktorého veľkosť bude závisieť od dostupného priestoru. Plastové kvetináče (s perforovaným dnom) sa umiestnia na stôl s príslušnou zbernou miskou dole.

Podobne sa môže použiť akýkoľvek iný typ kontajnera, pokiaľ je hlboký medzi 15 a 20 cm.

Pridá sa inertný substrát, buď premytý riečny piesok alebo kokosové vlákno, alebo zmes 60% kokosových vlákien a 40% piesku. V tomto substráte budú druhy, ktoré sa majú kultivovať, vysiate alebo transplantované, v závislosti od prípadu.

Počas transplantácie sa v substráte vytvorí diera s hĺbkou rovnajúcou sa dĺžke koreňa, pričom je potrebné dbať na to, aby bol krk rastliny vzdialený pol cm od substrátu. Pri priamom výseve by sa semeno malo umiestniť do hĺbky rovnajúcej sa približne dvojnásobku dĺžky semena.

Roztok živín by sa mal nanášať každý deň a navlhčiť substrát, až kým nevytečie zo dna, čím sa získa prebytok. Keďže ide o malú záhradu, kontrola škodcov sa vykonáva manuálne s pravidelnými kontrolami.

Hydroponická záhrada v PVC rúrkach na zvislej opore

Tento variant je ideálny pre transplantované plodiny. Používajú sa rúrky z PVC s rovnomernými drážkami podobnými drážkam, ktoré sú položené mierne naklonené (sklon 1,5%). Vzdialenosť perforácie sa bude líšiť v závislosti od plodiny (vzdialenosť výsadby) a skúmavka sa musí vyplniť kokosovým vláknom.

Do každej diery sa presadí sadba a cez horný koniec sa pridá výživný roztok, až kým prebytok nevyjde z dolného konca. Na druhú stranu skúmavky sa umiestni pripojená nádoba na získanie nadbytku výživného roztoku.

Plávajúca koreňová hydroponická záhrada

Táto metóda je použiteľná pre transplantované plodiny a vyžaduje podložku s hĺbkou 15 cm a polystyrénovú vrstvu s hrúbkou 1 palec (2,5 cm). Polystyrénová fólia musí mať rovnaký tvar ako tácka, ale o 2 cm kratšiu dĺžku a šírku.

V pláte sa vyrobia 2,5 cm kruhové perforácie (môže sa použiť polpalcová žiarovo pozinkovaná rúrka) oddelená vo vzdialenosti výsadby. Ak je použitá plodina šalát, perforácie budú usporiadané do trojuholníka vzdialeného 17 cm.

Tácka sa naplní výživným roztokom a na vrch sa umiestni polystyrénový list s rastlinou do každej diery a korene plávajúce v nutričnom roztoku.

Polystyrénová fólia pôsobí ako veko a obmedzuje priechod svetla do roztoku, čo obmedzuje rast rias v roztoku. Na zabezpečenie okysličenia roztoku musí byť nainštalovaný čerpací systém (akváriové čerpadlo).

Referencie

1. Beltrano J a Giménez DO (koordinátori) (). Pestovanie v hydroponike. Fakulta poľnohospodárstva a lesníctva. Národná univerzita v La Plata. Redakcia univerzity v La Plata. La Plata, Argentína. 180 s.
2. Carrasco G a Izquierdo J (1996). Stredná hydroponická spoločnosť: technika recirkulácie živín („NFT“). Regionálny úrad FAO pre Latinskú Ameriku a Karibik. Organizácia Spojených národov pre výživu a poľnohospodárstvo. Univerzita Talca. Talca, Chile. 62 s.
3. Gilsanz JC (2007). Hydroponie. Národný inštitút poľnohospodárskeho výskumu. Montevideo, Uruguaj. 31 s.
4. Grewal HS, Maheshwari B a parky SE (2011). Účinnosť využívania vody a živín lacného hydroponického skleníka pre plodiny uhoriek: austrálska prípadová štúdia. Agricultural Water Management 98: 841–846.
5. Marulanda C a Izquierdo J (2003). Populárna hydroponická záhrada. Audiovizuálny kurz. Technická príručka. Regionálny úrad FAO pre Latinskú Ameriku a Karibik, 3.. Rozšírené a revidované vydanie. Santiago, Chile.
6. Orozco l, Rico-romero l a Escartín EF (2008). Mikrobiologický profil skleníkov na farme produkujúcej hydroponické paradajky. Journal of Food Protection 71: 60–65.
7. Resh HM (1995). Výroba hydroponických potravín. Definitívny sprievodca metódami pestovania potravín bez pôdy, Woodbridge Press Publishing Company, 5. vydanie, Santa Barbara, Kalifornia, USA. 527 s.
8. Krátke TH, El-Attal A, Keener HM a Fynn RP (1998). Model rozhodovania pre výrobu hydroponických skleníkových paradajok. Acta Horticulturae 456: 493–504.