FÁZA ROZPTYLU: CHARAKTERISTIKY A PRÍKLADY - CHÉMIA - 2026

Disperzné fáza je zložkou disperzie, v ktorých sú súborom častíc, ktoré tvoria dispergovania fáze vo vzduchu. Vyznačuje sa nepretržitosťou a hoci sa považuje za kvapalnú, môže mať všetky fyzikálne stavy hmoty. Považuje sa za hojnú fázu disperzií.

Koloidný systém je forma disperzie, v ktorej dispergačná fáza je látka, v ktorej sú koloidné častice suspendované. V porovnaní so skutočnými roztokmi sa dispergačná fáza rovná rozpúšťadlu.

Zdroj: Pixabay

Pokiaľ ide o dispergačné činidlo, hoci sa pripúšťa, že ide o kontinuálnu fázu disperzie, je možné namietať, že je vždy najhojnejšia.

Napríklad, ak sa v 10 g vody rozpustí 15 g pevného jodidu draselného (KI), možno dospieť k záveru, že najhojnejšou látkou je jodid draselný; stále sa však predpokladá, že dispergačná alebo dispergačná fáza je tvorená vodou. Výsledná homogénna kvapalná zmes je označovaná ako roztok jodidu draselného vo vode.

vlastnosti

Dispergačná alebo dispergačná fáza v koloidoch je tvorená časticami s priemerom menším ako 10 až ⁹ um. Preto majú menšiu veľkosť ako častice dispergovanej fázy, ktoré majú priemer medzi 10 až ⁹ a 10 až ⁶ um. Dispergačné častice sa zavádzajú medzi častice dispergovanej fázy.

Z tohto dôvodu hovoríme o kontinuite dispergačnej fázy v porovnaní s dispergovanou fázou, ktorá je diskontinuálna a je tvorená diskrétnymi časticami.

Koloidy (koloidné disperzie) predstavujú medziproduktový typ miešania, pri ktorom sa analogické častice, rozpustená látka alebo dispergovaná fáza, suspendujú vo fáze analogickej rozpúšťadlu alebo dispergačnému médiu.

Všetky kombinácie tuhých látok, kvapalín a plynov môžu tvoriť rôzne typy koloidov.

Druhy koloidov

slnko

Je to tekutý alebo tuhý koloid. Dispergačná fáza je obvykle kvapalná, zatiaľ čo dispergovaná fáza je v podstate pevná látka.

gél

Je to koloid charakterizovaný tým, že má tuhú dispergačnú fázu a dispergovanú fázu v kvapalnom stave.

emulzie

Je to koloidný alebo kvapalný koloidný systém pozostávajúci zo zmesi kvapalnej dispergačnej fázy a dispergovanej fázy. Aby sa zabránilo separácii fáz, pridáva sa emulgačná látka.

aerosól

Je to plynný koloid tvorený plynnou dispergačnou fázou a dispergovaná fáza môže byť kvapalná alebo pevná.

pena

Je to koloid, ktorého dispergačná fáza môže byť kvapalná alebo plynná a dispergačná fáza je plyn (všeobecne vzduch alebo oxid uhličitý).

Príklady dispergačnej fázy

Aerosólových sprejov

V plynnom stave sa kombinuje s koloidnou dispergovanou fázou v kvapalnom stave, čím sa vytvára koloid aerosólového typu. Z nich sú tieto príklady:

-Hmla

- Para

- Vlasové spreje

Tuhé aerosóly

V plynnom stave sa kombinuje s koloidnou dispergovanou fázou v pevnom stave, čo vedie k vzniku pevných aerosólov. Medzi ne patrí:

-Smoke

- Hluky a častice vo vzduchu.

Za rovnakých podmienok vedie kombinácia dispergačnej fázy k dispergovanej fáze hrubých disperzií k vzniku pevných aerosólov. Príklad: prach.

pena

V kvapalnom stave sa kombinuje s disperznou koloidnou fázou v plynnom stave, čo vedie k penovému koloidu. Príkladom toho je šľahačka a krém na holenie.

emulzie

V kvapalnom stave sa kombinuje s disperznou koloidnou fázou v plynnom stave, čo vedie k vzniku koloidu emulzného typu, s nasledujúcimi príkladmi: miniemulzia a mikroemulzia.

Kombinácia dispergačnej fázy s dispergovanou fázou hrubých disperzií za rovnakých podmienok vytvára emulziu. Príklady: mlieko a majonéza.

slnko

V kvapalnom stave sa kombinuje s koloidnou disperznou fázou v pevnom stave, čo vedie k vzniku koloidu sólu, s nasledujúcimi príkladmi: pigmentovaný atrament a plazma.

Za rovnakých podmienok spôsobuje kombinácia dispergačnej fázy s dispergovanou fázou hrubej disperzie suspenzie. Príklady: bahno (pôda, hlina alebo bahno) suspendované vo vode.

Pevná pena

V tuhom stave sa kombinuje s disperznou koloidnou fázou v plynnom stave, pričom vzniká tuhý penový koloid:

-Airgel

-Styrofoam

- Pemza

Za rovnakých podmienok spôsobí kombinácia dispergačnej fázy s dispergovanou fázou hrubej disperzie penu. Príklad: suchá pena.

gél

V tuhom stave sa kombinuje s koloidnou dispergovanou fázou v kvapalnom stave, čo vedie ku vzniku gélu podobného koloidu. Máte nasledujúce príklady:

-Agar

-Gelatin

-Silikátový gél a opál.

Za rovnakých podmienok vedie kombinácia dispergačnej fázy k dispergovanej fáze hrubej disperzie k vzniku vlhkej špongie.

Pevné riešenia

V pevnom stave sa kombinuje s koloidnou disperznou fázou v pevnom stave, čo vedie k vzniku pevných roztokov. Príklad: brusnicové sklo.

Kombinácia dispergačnej fázy s dispergovanou fázou hrubej disperzie za rovnakých podmienok vedie k vzniku štrku a žuly.

Surový olej

Doteraz bolo vidieť, že akákoľvek zlúčenina alebo látka môže pôsobiť ako dispergačná fáza. Existuje však zložitá zmes, ktorá vyniká od ostatných: ropa.

Prečo? Pretože sa skladá z uhľovodíkov a iných organických zlúčenín v kvapalnej, plynnej alebo tuhej fáze. Vo vnútri tekutej časti, známej ako olej, ležia emulzie vody a niektoré makromolekuly známe ako asfaltény.

Pokiaľ ide iba o vodu, ropa je čierny olej s vodnými mikroemulziami stabilizovanými asfalténmi; a pozorujúc iba posledne uvedené, ich koloidné polymérne agregáty dávajú časť charakteristickej čiernej farby ropy.

Zo všetkých disperzných fáz je to asi najzložitejšie zo všetkých. V skutočnosti je jeho dynamika stále predmetom štúdia, ktorého cieľom alebo na severe je zvýšenie ropnej aktivity; napríklad zvýšenie ziskovosti ťažby mimoriadne ťažkých ropných látok v porovnaní s ľahkými ropnými spoločnosťami, ktoré sú vysoko hodnotené na svetovom trhu.

Pokiaľ existujú častice, ktoré je možné zoskupiť a izolovať z molekulárneho prostredia (aj keď nie sú schopné vyhnúť sa ich účinkom), s ktorými nemá veľkú afinitu, vždy budú existovať disperzné fázy.

Referencie

1. Jiménez Vargas, J a Macarulla. J. Ma. Fisicoquímica Fisiológica (1984), šieste vydanie. Editorial Interamericana.
2. Whitten, Davis, Peck a Stanley. Chémia. (8. vydanie). CENGAGE Learning.
3. Rodríguez S. (13. októbra 2014). Druhy koloidov. Obnovené z: auladeciencia.blogspot.com
4. Učenie chémie. (16. mája 2009). Koloidné disperzie. Získané z: chemistrylearning.com
5. Emulzie a emulgátory. , Získané z: cookingscienceguy.com