Jahody sa v Argentíne označujú ako jahody, čo je znakom rozdielov v španielčine podľa rôznych oblastí, v ktorých sa v Latinskej Amerike a príležitostnom regióne praktizuje taký rozšírený jazyk.
Jahoda je jedlé ovocie rodiny Rosaceae, ktoré je mimoriadne obľúbené svojou chuťou. Jeho spotreba siaha od ovocia vo voľnej prírode až po veľké množstvo štiav, omáčok, džemov alebo dezertov.
Je dôležitým zdrojom vitamínu C, okrem protizápalových vlastností, takže jeho použitie sa rozširuje aj na liečebné účely.
Možno vás bude zaujímať 15 výhod jahôd pre telesné a duševné zdravie.
Čo sa v Argentíne nazýva jahoda?
jahoda
Aj keď slovo jahoda je v mnohých španielsky hovoriacich krajinách spojené s malými jahodami, v Argentíne sa používa na označenie červeného ovocia pochádzajúceho z rastlín rodu Fragaria.
Jahoda má po celom svete viac ako 20 variantov, všetky sa však kvalifikujú pod rovnakým názvom.
Pôvod pojmu
Najuznávanejšia teória pôvodu jahod je spôsobená ich veľkosťou.
Okolo roku 1600 bola v Čile objavená rozmanitosť jahôd, ktorá sa volala Fragaria chiloensis. Keď ju odviedli do Argentíny, obyvatelia krajiny si všimli, že je to plod minimálnej veľkosti v porovnaní s ostatnými.
Preto sa rozhodlo pomenovať ho podľa jeho charakteristík, a teda názvu jahoda, ako príklad toho, že išlo o malé ovocie.
Je ironické, že Fragaria chiloensis, ktorá sa v súčasnosti nazýva čílska jahoda alebo biela jahoda, má oveľa väčší objem ako iné odrody jahôd, preto sa v iných krajinách nazýva jahoda, pretože je to veľká jahoda.
Aktuálne využitie
Spolu s Argentínou iné krajiny južného kužeľa nazývajú jahody jahodami. V Čile, Ekvádore a Uruguaji je používanie oboch termínov bežné.
Hoci medzi pojmami jahoda, jahoda a jahoda existuje určitá zámena, v Argentíne sa jahoda používa ako synonymum pre jahody, zatiaľ čo jahoda jednoducho zodpovedá veľkej jahode.
Krajiny ako Kolumbia, Španielsko, Peru alebo Venezuela tiež používajú slovo jahoda na označenie veľkých jahôd, zatiaľ čo slovo jahoda sa nepoužíva.
objaviteľ
Začiatkom roku 1600 bol Alonso de Ovalle ten, kto prvýkrát klasifikoval jahody a dal jej vedecký názov Fragaria chiloensis, ktorý sa dodnes zachováva.
Poukázal na to, že v tom čase už bolo obľúbeným ovocím pre svoju chuť a mäsitosť, keďže sa bežne konzumovalo s vínom a mliekom.
Výhody jahôd
Vďaka svojej chuti a všestrannosti je jahoda na celom svete konzumovaným ovocím. Najčastejšie sa používa vo veľkom počte receptov, a to na jeho konzumáciu v surovom stave, ktoré sa pridáva najmä do dezertov, ako sú koláče, torty, zmrzliny, pusinky, cereálie a smoothie. To je tiež populárne vo forme cookies, náplní, sódovky, vína, jablčného muštu a sirupov.
Je bohatý na vitamín E a C, obsahuje veľa železa a má nízky obsah kalórií (menej ako 40 kalórií na 100 gramov).
Často sa používa ako protizápalový prostriedok na čistenie tela a na boj proti vráskam.
Referencie
- Whfoods «Jahody» v: Whfoods (2001) Obnovené v roku 2017 z whfoods.com.
- Pedro A. Ramírez (2014) Chuť duše. Spojené štáty americké: Palibrio.
- Editors of Encyclopædia Britannica «Strawberry» v Encyclopædia Britannica (2016) Obnovené v roku 2017 z britannica.com.
- Fakulta poľnohospodárskych vied Národná univerzita v Córdobe «Kultúra jahôd» v: Národná univerzita v Córdobe (2014) Obnovená v roku 2017 z agro.unc.edu.ar.
- Martín Rodolfo de la Peña (1997) Katalóg vulgárnych mien argentínskej flóry. Argentína: Universidad Nac. Del Litoral.