DESTILOVANÁ VODA: VLASTNOSTI, SPÔSOB JEJ VÝROBY, POUŽITIE A TOXICITA - CHÉMIA - 2025

Destilovaná voda je jeden druh vody čistia destilačného procesu, ktorý listy prostý organických nečistôt a iónov. Vyrába sa pri prevarení vodovodnej vody, ktorej výpary sa prepravujú a kondenzujú kondenzátorom. Takto sa získa destilovaná voda.

Nečistoty vo vode z vodovodu zostávajú v pôvodnej nádobe a kondenzovanou vodou sa získa bez neprchavých tuhých látok. Destilačný proces odstraňuje veľa nečistôt prítomných v bežnej vode.

Zostava destilovaného destilátu. Zdroj: Pearson Scott Foresman, prostredníctvom Wikimedia Commons

Typické nastavenie destilácie je uvedené na obrázku vyššie. Ilustruje všetko, čo už bolo povedané. Hadicami preteká studená voda, ktorá absorbuje teplo vodných pár, kondenzuje a kĺza cez vnútro kondenzátora do zbernej nádoby.

Destiláciu vody je možné dosiahnuť správnym zostavením materiálov uvedených na obrázku nižšie. Táto zostava sa môže reprodukovať s rôznymi kusmi v akomkoľvek laboratóriu.

Existuje však veľké množstvo zariadení na destiláciu vody, okrem základnej zostavy, ktorej destilačný výkon v litroch za hodinu je vyšší. Existujú rôzne obchodné značky, automatická kontinuálna výroba, okrem iného.

Je dôležité skladovať destilovanú vodu v nádobách alebo nádobách, ktoré sú podrobené dôkladnému čisteniu a dezinfekcii s určitou pravidelnosťou; ako napríklad pizety.

Existuje veľa postupov na vedeckej, priemyselnej a obchodnej úrovni, ktoré vyžadujú použitie destilovanej vody. Použitie vody z vodovodu alebo vody, ktorá nebola vyčistená destiláciou, by spôsobovalo rušenie alebo chyby v mnohých chemických reakciách a postupoch.

Napríklad ióny nachádzajúce sa v bežnej vode majú korozívne účinky na motory vozidiel, čím sa znižuje ich životnosť.

Vlastnosti destilovanej vody

Vlastnosti destilovanej vody sú veľmi podobné vlastnostiam opísaným pre vodu všeobecne, bez úpravy. Avšak medzi vlastnosti, ktoré odlišujú destilovanú vodu od normálnej vody, je jej elektrická vodivosť, ktorá je takmer nulová, kvôli nedostatku iónov; prakticky neexistuje v dvakrát destilovanej vode.

Destilovaná voda je druh upravenej vody, ktorá nemá ióny, ako je napríklad vysoký obsah chlóru, ktorý sa nachádza v vodovodnej vode. Okrem toho neobsahuje nečistoty, rozpustené látky, mikroorganizmy a ďalšie prvky, ako sú blato a zemina.

Od deionizovanej (alebo demineralizovanej) vody sa líši tým, že jej výrobným procesom je destilácia; zatiaľ čo v prípade deionizovanej vody sa získava pomocou iónomeničov, ktoré nemôžu vylúčiť organické látky.

V tomto zmysle je vlastnosťou destilovanej vody aj jej nízky obsah mikroorganizmov. Z tohto hľadiska je menej nebezpečné piť destilovanú vodu ako deionizovaná voda.

Ako vyrobiť destilovanú vodu v laboratóriu?

Použitím destilačnej metódy sa obyčajná voda čistí, hovorovo sa nazýva prúdová, vodovodná, tečúca alebo pitná voda. Najdôležitejšie procesy, ktoré sa vykonávajú na získanie alebo výrobu destilovanej vody, sú odparovanie a kondenzácia.

Prevádzka destilačného zariadenia bola založená na zásade, ktorá v prírode existuje vo vodnom cykle.

Odparovanie a kondenzácia

Proces odparovania sa dosiahne zohriatím vody z vodovodu, zvýšením teploty, až kým nedosiahne bod varu. Pri správnej teplote a tlaku voda vrie a vyparuje sa z kvapalného do plynného stavu.

Niektoré zdroje tepla používané na ohrev vody môžu byť ľahšie alebo elektrické odpory, ktoré dodávajú tepelnú energiu (vykurovacie pokrývky).

Prvý kontajner alebo balónik obsahujúci tečúcu vodu s nečistotami sa zahrieva ľahším plameňom. Keď voda vrie, para prechádza do vnútornej časti kondenzátora, ktorý je chladený prijímanou prúdovou vodou.

Kondenzácia nastáva, keď táto vodná para ochladzuje, kondenzuje a prechádza z plynného stavu do kvapaliny. Okolie centrálneho potrubia kondenzátora, cez ktoré cirkuluje para, je chladené prúdom vody.

Postupne generovaná destilovaná voda sa zhromažďuje a ukladá do inej nádoby, nádrže alebo bubna bez nečistôt. Látky, ktoré sú zmiešané alebo rozpustené vo vode, sa neodparujú, a preto zostávajú v nádobe s vodovodnou vodou.

Týmto spôsobom sú organické ióny a nečistoty v pôvodnom kontajneri pozadu.

Destilačné zariadenie

Existuje množstvo zariadení na destiláciu vody. Môžu byť manuálne, jednoduché (ako je to znázornené na obrázku), zložité alebo automatické. Na stene sú stolné fotorámčeky, fotorámčeky, ktoré sa dajú zavesiť alebo ktoré majú vlastnú skrinku.

Jeho kapacita a prevedenie závisia od potreby alebo množstva destilovanej vody, ktorá je potrebná. Najjednoduchšie zariadenie alebo zariadenie na destiláciu vody, ktoré sa môže používať v laboratóriách, je známe ako alembické (obrázok nižšie).

Pokoja. Zdroj: Harpagornis, z Wikimedia Commons

Existujú rôzne typy stojatých vôd, manuálne alebo automatické, kontinuálne alebo diskontinuálne. Vrcholom je, že základ jeho fungovania je rovnaký: založený na procesoch odparovania a kondenzácie.

aplikácia

Vo výskume

- Destilovaná voda sa používa vo výskumných, vyučovacích a bežných laboratóriách.

- Roztoky reagencií, ako aj ich kontinuálne riedenia, sa pripravujú destilovanou vodou.

-Použitie destilovanej vody sa vyžaduje v mnohých analytických procesoch vykonávaných v chemických a biologických laboratóriách.

Laboratórne vybavenie a oplachovanie materiálu

- Používa sa veľmi často pri oplachovaní alebo poslednom kroku umývania laboratórnych zariadení. V pizetách je k dispozícii na oplachovanie skleneného tovaru, ako sú valce, pipety, skúmavky, výlevky alebo špičky automatických pipiet, reakčné platne atď.

- Konkrétnym príkladom použitia destilovanej vody je umývanie alebo oplachovanie citlivého zariadenia, ako je pH meter. Pri titrácii pH by sa elektródy mali po použití dôkladne opláchnuť alebo umyť destilovanou vodou. Týmto spôsobom sú eliminované ióny, ktoré môžu interferovať s budúcimi hodnotami.

- Dvojitá destilovaná voda získaná z dvoch po sebe idúcich destilačných procesov sa používa pri niektorých chemických postupoch, ktoré vyžadujú vodu optimálnej čistoty; napríklad pri príprave vodných mobilných fáz vo vysokoúčinnej kvapalinovej chromatografii.

V každodenných spotrebičoch

- Používanie destilovanej vody zvyšuje životnosť batérií a chladiacich systémov vo vozidlách. Odporúča sa používať na žehličkách, ktoré používajú paru, aby sa znížila korózia kovov. Používa sa tiež vo zvlhčovačoch, okrem iných laboratórnych zariadení, ktoré potrebujú vodu.

-Destilovaná voda sa používa na čistenie zariadení pomocou obrazoviek, monitorov. Nezanecháva na svojom povrchu biele škvrny.

- Vo vodách akvária, aj keď je spor, pretože ryby potrebujú minerály, ktoré má surová voda. Na druhej strane destilovaná voda má nižšiu koncentráciu organických látok; to znamená baktérie a vírusy, ktoré môžu byť škodlivé pre ryby.

Na priemyselnej úrovni

- Destilovaná voda sa okrem iného používa na výrobu nápojov, napríklad piva, konzervovanej zeleniny a ovocia.

- Je nevyhnutné používať destilovanú vodu vo farmaceutickom, kozmetickom a potravinárskom priemysle, okrem iných oblastí.

- Existujú prípady, keď je potrebné čistiť morskú vodu; veľké plavidlá konzumujú destilovanú vodu z morskej vody. To isté sa stane, keď voda nie je sladká na ľudskú spotrebu: pred použitím sa čistí destiláciou.

V sektore zdravotníctva

- Je dôležité používať destilovanú vodu v bežných a špeciálnych analytických laboratóriách.

- Vyžaduje sa na prípravu reagencií, v jednotkách na umývanie a sterilizáciu materiálov, ako aj v dietetických a farmaceutických jednotkách.

- Pri príprave liečebných postupov sa napríklad lieky, ktoré to potrebujú, riedia destilovanou vodou.

toxicita

Vo všeobecnosti nie je opísaná produkcia toxických účinkov destilovanej vody na živé bytosti. Podľa toxikologických informácií nie je destilovaná voda ako produkt klasifikovaná ako nebezpečná. Neexistujú ani odkazy, ktoré by naznačovali, že destilovaná voda ovplyvňuje životné prostredie; to znamená, že nemá ekotoxicitu.

Neexistujú žiadne škodlivé účinky, ak sa destilovaná voda vdýchne, prehltne alebo príde do styku so sliznicami alebo pokožkou. Podobne pri manipulácii s ňou nie je potrebné používať bariéry, ako sú rukavice, okuliare alebo ochranné vybavenie.

Spotreba destilovanej vody sa však neodporúča, pretože neposkytuje žiadne minerály, ktoré telo potrebuje. Naopak, pri požití vo veľkých množstvách môže mať demineralizačný účinok na organizmus, čo uľahčuje vylučovanie iónov v moči.

Na rozdiel od toho, čo sa deje v ľudskom organizme alebo tele, u rastlín je situácia iná. Je ideálne zalievať rastliny destilovanou vodou, pretože neobsahuje chlór; pretože minerály, ktoré potrebujú, sa získavajú zo zeme prostredníctvom ich koreňov a kapilár.

Referencie

1. Všetko o vodných filtroch. (2019). 13 rôznych použití destilovanej vody. Obnovené z: all-about-water-filters.com
2. Destilovaná voda (2012). Bezpečnostný list. Obnovené z: ehs.cranesville.com
3. H2OLabs. (2019). Destilátor vody z laboratórií H2O. Získané z: www.h2olabs.com
4. Wikipedia. (2019). Destilovaná voda. Obnovené z: en.wikipedia.org
5. Čistá voda. (2017). Destilovaná alebo deionizovaná voda je rozdiel? Ktorý je lepší? Získané z: aguapuraysana.com