6 VEĽKÉ PRÍNOSY ZDRAVÉHO STRAVOVANIA ANANÁSU - VÝŽIVA - 2026

Medzi výhody a vlastnosti ananásu sú početné: to znižuje riziko vzniku makulárnej degenerácie, zlepšuje trávenie, zabraňuje starnutiu, znižuje riziko, že trpí astmou, znižuje krvný tlak, pôsobí močopudne, medzi ostatnými.

Napriek tomu, čo mnohí veria, pôvod ananásu sa nenachádza na plážích na Havaji, ale na ostrove Guadalupe. Christopher Columbus na jednej zo svojich expedícií v oblasti priviedol ananásy do Európy. Vzhľadom na svoj úspech by sa neskôr rozšírila do veľkého počtu krajín.

Spočiatku to bolo chápané ako luxusné jedlo s prínosom pre zdravie, hodné banketov a špeciálnych osláv.

Do dnešného dňa je ananás v našej strave každodennou stravou, ktorá má veľké výhody, vlastnosti, výživné látky a vitamíny a zvyčajne sa používa hlavne ako dezert alebo desiata.

Okrem svojej chuti sa toto chutné ovocie v priebehu histórie používalo na svoje liečivé vlastnosti na liečenie problémov so zažívacím traktom a zápalom.

Nutričné ​​vlastnosti ananásu

• 85% vody.
• vlákno
• Vitamíny: C-mucho-B6, B1 a E.
• Minerály: horčík, jód, meď, draslík, fosfor, vápnik a mangán.
• sacharidy
• Kyselina listová, citrónová, jablčná a šťaveľová.
• Enins: Bromelain.

Výhody ananásu pre zdravie

1-Znížiť riziko makulárnej degenerácie

Keď sme boli malí, vždy nám hovorili, aká dobrá zelenina (a konkrétne mrkva) bola tak, aby sme mali v budúcnosti optimálnu víziu. Ukazuje sa, že v tejto oblasti je toľko alebo viac dôležitý ananás.

Podľa údajov publikovaných v oftalmologických archívoch môže konzumácia 3 alebo viac dávok ovocia denne znížiť riziko makulárnej degenerácie pokročilého veku (AMD).

Štúdia naznačuje, že možnosť utrpenia je znížená o 36%, keď sa zoberú 3 kusy ovocia denne v porovnaní s tými, ktorí berú iba 1,5 kusy denne. AMD je hlavnou príčinou straty zraku u dospelých.

Výskum, ktorý sa uskutočnil na viac ako 110 000 mužoch a ženách, ukázal, že zelenina, antioxidačné vitamíny a karotenoidy úzko nesúvisia s výskytom AMD a ovocie nie.

A priori, veľa ľudí môže znieť ako veľa 3 kusov ovocia denne, ale ľahká zmes ananásu ako smoothie, vrátane šalátov, jogurtov alebo čokoľvek si dokážete predstaviť, vám to uľahčí.

2-Zlepšuje trávenie vďaka bromelaínu

Ananás má tráviaci enzým nazývaný bromelaín, ktorý sa extrahuje zo stonky a zo surového ananásu.

Bromelain zase obsahuje niekoľko enzýmov nazývaných proteinázy, ktoré sa preukázali v laboratóriách a v štúdiách na zvieratách a na ľuďoch, ich protizápalové, antitrombotické, antiedematózne a fibronolytické vlastnosti.

Ukázalo sa, že bromelaín je protizápalový prostriedok schopný znižovať choroby, ktorých príznaky zahŕňajú zápal. To je prípad chorôb, ako sú akútna sinusitída, artritída, bolesť v krku alebo dna.

Ako dobrý protizápalový prostriedok je dobrá voľba v prípade hojenia malých svalových poranení, ako sú výrony alebo kmene.

Zatiaľ nie je dokázaný dôkaz, že bromelaín, ktorý je protizápalový, má protirakovinové látky.

Bromelain tiež pôsobí ako prírodný antikoagulant, aj keď existujú náznaky, že môže spôsobiť prospešné zmeny v bielych krvinkách, ktoré zlepšujú imunitný systém.

3-Vysoký obsah antioxidantov

Ananás je ovocie s vysokým obsahom vitamínu C. Toto je hlavný antioxidant vitamínu rozpustný vo vode v tele a chráni všetky vodnaté oblasti tela pred škodlivými mikroorganizmami, ktoré sa každý deň nachádzajú.

Ananás je tiež jedným z potravín, ktoré najlepšie bojujú proti bežnému prechladnutiu, chrípke a všetkým chorobám, ktoré prichádzajú v dôsledku prechladnutia, pretože posilňujú imunitný systém.

Vitamín C je zodpovedný za obranu všetkých vodnatých oblastí tela pred voľnými radikálmi (látky, ktoré napádajú zdravé bunky).

Ananás je okrem toho zdrojom potravy bohatej na jód, horčík, fosfor a vápnik, ktorý je užitočný pre štítnu žľazu a nervové bunky.

Choroby, ako je ateroskleróza, ochorenia spojené so srdcom alebo cukrovka, môžu byť spôsobené hromadením voľných radikálov.

4-Znižuje riziká astmy

Riziko vzniku astmy je nižšie u ľudí, ktorí konzumujú veľké množstvo určitých výživných látok, ako je beta-karotén, ktorý sa nachádza v rastlinných potravinách, ako sú ananás, mango, papája, marhule, brokolica, melón, tekvica. a mrkva.

Strava bohatá na beta-karotén môže tiež hrať ochrannú úlohu proti rakovine prostaty podľa štúdie, ktorú uskutočnilo ministerstvo výživy na Harvardskej škole verejného zdravia.

Pri výskume japonskej populácie sa preukázal nepriamy vzťah k vývoju rakoviny hrubého čreva.

5-znižuje krvný tlak

Ananásy sú cenným zdrojom minerálov, ako je draslík. Je to jeden z najdôležitejších minerálov v našom tele a jeho nedostatok v tele môže viesť k mnohým zdravotným rizikám.

Jednou z najdôležitejších funkcií draslíka je funkcia vazodilatátora, čo znamená, že zmierňuje napätie a stres v krvných cievach, čím podporuje krvný obeh v rôznych častiach tela.

Keď sa cievy uvoľnia, krvný tlak sa zníži a prietok krvi normálne pokračuje.

To môže zabrániť tvorbe zrazenín a blokovaniu toku krvi. Znižuje tiež tvorbu povlaku v tepnách a cievach.

Pomáha to predchádzať chorobám, ako je ateroskleróza, srdcové infarkty a mozgové príhody.

6-Ananás ako diuretikum a detoxikátor

V našom tele sa hromadí veľké množstvo toxínov a odpadu v dôsledku zlých stravovacích návykov, znečistenia alebo používania chemických látok, okrem iných faktorov.

Ananás má diuretické a detoxikačné vlastnosti, ktoré podporujú odstránenie všetkých tých látok, ktoré môžu mať vplyv na zdravie, ak nie sú vylúčené správne a včas.

V tomto ohľade môžeme hovoriť o ananásovej strave ako o pláne detoxikácie tela v konkrétnych časoch:

Ananásová strava

Je potrebné objasniť, že ananásová strava nie je stravovací plán, ktorý sa má používať každý deň. Jeho použitie musí byť obmedzené na maximálne 5 dní a musí sa vykonávať dvakrát alebo trikrát ročne.

Účelom tejto stravy je stimulovať odstraňovanie odpadu a zadržiavaných tekutín. Ako vedľajší prvok pomáha rýchlo schudnúť, keď máte návyky zdravého životného štýlu.

Príklad ananásovej stravy:

• Raňajky : 2 alebo 3 plátky ananásu s čajom alebo infúziou.
• Poobede : Ananásová sóda. Postup pri príprave je nasledujúci: ananásová šupka sa uvarí v 2 litroch vody, nechá sa odpočívať a preceľuje sa. Vložte tekutinu do chladničky a potom ju vypite ako sóda.
• Obed : Vývar s použitím 4 pórov, 2 vodnice, 1 zeleru, 1 mrkvy a 3 artičokov. Potom nejaké grilované kurča alebo ryby a dva plátky ananásu.
• Občerstvenie : Ananásová sóda a prírodný jogurt.
• Večera : 4 alebo 5 plátkov ananásu.

Prevencia

Pretože ananás je vynikajúci mäsový tenderizer, prejedanie môže viesť k určitej citlivosti úst, vrátane pier, jazyka a líc.

Tieto účinky sa zvyčajne dajú ľahko zistiť, ale ak nemáte alebo máte kožné vyrážky, žihľavku alebo ťažkosti s dýchaním, mali by ste okamžite vyhľadať lekársku pomoc, pretože môžete mať alergiu na ananás.

Kvôli vysokému obsahu vitamínu C, ktoré obsahujú ananásy, môže ich konzumácia vo veľkých množstvách spôsobiť hnačku, nevoľnosť, zvracanie, bolesť brucha alebo pálenie záhy.

Vysoké dávky bromelaínu môžu tiež spôsobiť prebytok krvi v menštruačnom období žien. Podľa University of Maryland Medical Center.

Bromelain môže tiež negatívne pôsobiť na niektoré lieky. Tí, ktorí užívajú antibiotiká, antikoagulanciá, antikonvulzíva, barbituráty, benzodiazepíny, prášky na spanie a tricyklické antidepresíva, by mali byť opatrní, aby nejedli príliš veľa ananásu.

Jedlo zeleného ananásu alebo pitie nezrelej ananásovej šťavy je podľa záhradníckeho oddelenia Purdue University (USA) nebezpečné.

V tomto stave je ananásová šťava pre človeka toxická a môže viesť k ťažkým hnačkám a zvracaniu.

Zaujímavé fakty o ananáse

Ananásy boli objavené španielskou výpravou v roku 1493 na karibskom ostrove Guadalupe.

Prvé pokusy Európanov pestovať ovocie zlyhali, kým si neuvedomili, že na rozmach tropického prostredia je potrebné tropické prostredie.

Koncom 16. storočia portugalskí a španielski prieskumníci predstavili ananásy vo svojich kolóniách v Ázii, Afrike a južnom Pacifiku.

Pretože ananásy sú vysoko rýchlo sa kaziace potraviny, čerstvé ananásy boli v tom čase vzácnosťou pre amerických osadníkov, ktorí ich interpretovali ako luxusné jedlo a symbol spoločenskej prestíže.

Ananásy sa prvýkrát pestovali na Havaji v 18. storočí. Toto je jediná časť USA, kde sa stále pestujú.

Medzi ďalšie krajiny, ktoré komerčne pestujú ananásy, patria Thajsko, Filipíny, Čína, Brazília a Mexiko.

Konzervy ananásu využívajú všetky svoje zložky a ananás dozrieva takmer tri roky.

Koža alebo šťava sa používa na výrobu širokej škály výrobkov vrátane octu, alkoholu a krmiva pre domáce zvieratá.

Referencie

1. http://www.whfoods.com/genpage.php?tname=foodspice&dbid=34.
2. http://www.medicalnewstoday.com/articles/276903.php.
3. http://www.healthline.com/health/food-nutrition/pineapple-juice-benefits#4.
4. http://www.livescience.com/45487-pineapple-nutrition.html.
5. https://www.organicfacts.net/health-benefits/fruit/pineapples.html.
6. http://www.lineaysalud.com/dietas/saludables/beneficios-de-la-pina.
7. http://mejorconsalud.com/beneficios-consumir-pina-diuretica-desintoxicante/.