Niektoré z rizík pre baktérie pre ľudí je, že sa môžu vyvinúť choroby, ako je botulizmus, tuberkulóza, salmonella alebo cholera. Baktérie sú typom jednobunkových mikroorganizmov, jedným z najjednoduchších, najmenších a najstarších známych vedy.
Sú to prokaryotické bunky bez jadra, ktoré sú životne dôležitou súčasťou mnohých prírodných cyklov (ako je napríklad cyklus dusíka), vďaka svojej schopnosti premieňať anorganické prvky na organické prvky a naopak.
baktérie Zdroj: NIAID
Vysoký počet baktérií je pre organizmus prospešný, mnohé z nich sú v tele prítomné a sú zodpovedné za určité elementárne procesy, ako je napríklad syntéza potravín, ktoré jeme.
Existuje však malé percento baktérií, ktoré patria do skupiny nazývanej patogénne baktérie.
Patogénna baktéria je pôvodcom infekčného typu schopného spôsobiť u ľudí ochorenie. Tieto baktérie sú každoročne zodpovedné za milióny úmrtí na celom svete.
Škodlivé účinky, ktoré môžu spôsobiť patogénne baktérie na ľudský organizmus, sa líšia v závislosti od samotnej baktérie, v niektorých prípadoch môžu byť fatálne bez riadneho ošetrenia.
Hlavné riziká baktérií
Riziká baktérií sa vyskytujú hlavne pri rôznych chorobách, najznámejšie sú:
botulizmus
Clostridium botulinum
Na túto chorobu spôsobenú baktériou Clostridium botulinum sa dá bojovať tým, že sa konzumuje slabo rozprávané alebo slabo konzervované potraviny, zvyčajne zelenina, bravčové mäso a ryby.
Môže sa tiež vyskytnúť v dôsledku priameho prenikania baktérií do ľudského tela (napríklad cez otvorenú ranu).
Klinický obraz botulizmu zahŕňa ťažkosti so zrakom (dvojité alebo rozmazané videnie), zvracanie, slabosť a niekedy ochrnutie tela.
tuberkulóza
Rastrovací elektrónový mikrograf baktérie Mycobacterium tuberculosis. Prevzaté a upravené: NIAID.
Je to bakteriálne ochorenie spôsobené zárodkami Mycobacterium tuberculosis. Ovplyvňuje hlavne pľúca, hoci sa niekedy môže vyvinúť v iných oblastiach, ako je napríklad tráviaci systém.
Rozširuje sa vzduchom a spôsobuje výskyt uzlín v postihnutej oblasti. Ak sa liečba nedostane, tuberkulóza spôsobuje u pacientov smrť.
Najčastejšími príznakmi tohto ochorenia sú mierna horúčka, kašeľ na dlhú dobu (viac ako 3 týždne), krv v hliene a nočné potenie.
Tuberkulóza je jednou z desiatich chorôb, ktoré každý rok spôsobujú najviac úmrtí na svete.
Salmonella
Biologická kontaminácia salmonelou. Zdroj: https://commons.wikimedia.org/wiki/File:SalmonellaNIAID.jpg
Jedná sa o hnačkové ochorenie spôsobené baktériami Salmonella.
Je to spôsobené kontaktom alebo požitím stolice alebo rozmaznaných potravín, ako je hovädzie mäso, hydina a najmä vajcia a ich deriváty (smotana, jogurt, majonéza).
Nakladanie so zvieratami, ako sú plazy a vtáky, môže spôsobiť nákazu, pretože baktérie sú prítomné v kožkách. Spôsobuje horúčky, hnačky, vracanie a bolesti hlavy.
hnev
Vibrio cholerae
Cholera spôsobená baktériou Vibrio cholerae je infekcia, ktorá útočí na tenké črevo a spôsobuje vodnatú hnačku a vracanie.
V najextrémnejších prípadoch je rýchlosť a frekvencia evakuácie schopná spôsobiť dehydratáciu tak náhle, že ak sa nebude rýchlo liečiť, môže viesť k smrti infikovanej osoby.
K jej nákazám dochádza požitím vody kontaminovanej fekálnymi odpadmi alebo spotrebou rozložených rýb a mäkkýšov.
Referencie
- Svetová zdravotnícka organizácia. (2017). Cholera. 2017, z webovej stránky Svetovej zdravotníckej organizácie: Cholera.
- Ann Pietrangelo. (2014). Top 10 najsmrteľnejších chorôb. 2017, z webovej stránky Healthline Media: 10 najsmrteľnejších chorôb.
- Martin Dworkin, Stanley Falkow, Eugene Rosenberg, Karl-Heinz Schleifer, Erko Stackebrandt. (2006). Prokaryoty. New York: Springer New York.
- The Guardian. (2017). Kto menuje 12 baktérií, ktoré predstavujú najväčšiu hrozbu pre ľudské zdravie. 2017, z webovej stránky The Guardian: Kto menuje 12 baktérií, ktoré predstavujú najväčšiu hrozbu pre ľudské zdravie.
- Arthur Trautwein Henrici, Erling Josef Ordal. (1948). Biológia baktérií: úvod do všeobecnej mikrobiológie. Kalifornia: DC Heath.