21 POTRAVÍN VHODNÝCH PRE PEČEŇ (PRÍRODNÉ) - VÝŽIVA - 2024

Pre pečeň existuje veľa dobrých potravín, ktoré môžu prirodzene pomôcť detoxikovať tento orgán a stimulovať vylučovanie toxického odpadu z tela. Medzi nimi. Zoznam, ktorý spomeniem nižšie, sa zameriava hlavne na potraviny, ktoré pomáhajú čistiť pečeň alebo zlepšujú, priamo alebo nepriamo, jej funkcie.

Strava modernej spoločnosti je pre zdravie pečene veľmi nepriaznivá. Nadmerná konzumácia potravín alebo po strave na báze spracovaných potravín nás vystavuje znečisťujúcim látkam životného prostredia alebo stresu, ktoré ovplyvňujú fungovanie pečene a spôsobujú jej preťaženie.

Niektoré z rizikových faktorov spojených s poruchou funkcie pečene sú nízka hladina draslíka, abúzus alkoholu, intravenózne užívanie drog, obezita, strava s vysokým obsahom nasýtených tukov a spracovaných potravín, vysoká hladina triglyceridov v krvi, choroby autoimunitné, medzi ostatnými.

Dobré jedlo na detoxikáciu a čistenie pečene

1. Avokádo

Ukázalo sa, že avokádo prirodzene chráni a opravuje pečeň, pretože obsahuje vysoké množstvo zlúčenín produkujúcich glutatión. Glutatión je najdôležitejšou antioxidačnou zlúčeninou v pečeňových bunkách. Z tohto dôvodu môže avokádo zvýšiť schopnosť pečene očistiť sa.

Výskum dokonca ukázal, že konzumácia jedného alebo dvoch avokádov týždenne môže mať veľký vplyv na zdravie pečene.

Avokádo si môžete vychutnať prakticky s akýmkoľvek jedlom (šaláty, sladké jedlá atď.) A sú k dispozícii po celom svete.

2. Cesnak

Cesnak je superfood, známy svojimi protirakovinovými a protiinfekčnými vlastnosťami a je tiež jedným z najlepších potravín na čistenie pečene, pretože je veľmi užitočný pri opravách pečene.

Výhody cesnaku nie sú obmedzené na jeho hepatoprotektívne vlastnosti; obsahuje sírové látky s vysokým stimulačným potenciálom pre regulačné funkcie pečene.

Pečeňové enzýmy zodpovedné za vykonávanie bunkových detoxikačných a opravných funkcií sú týmito zlúčeninami aktivované a stimulované. Týmto spôsobom sa značne zvyšuje vylučovanie toxínov.

Okrem zlúčenín síry obsahuje cesnak allicín a selén, dve dôležité živiny, ktoré zohrávajú neoddeliteľnú úlohu pri ochrane pečene.

3. Kurkuma

Kurkuma môže jedinečne pomôcť enzýmom, ktoré sú zodpovedné za detoxikáciu karcinogénov z potravy. Výsledkom je väčšia ochrana a dokonca aj regenerácia postihnutých pečeňových buniek.

Kurkuma je tiež zodpovedná za zlepšenie zdravia žlčníka. Tieto výhody okrem úžasnej schopnosti kurkumy bojovať proti rakovine. V štúdii vedci UCLA zistili, že kurkumín - hlavná aktívna látka v kurkume - má protirakovinové vlastnosti.

Laboratórium zistilo, že enzýmy v ústach pacientov zodpovedných za podporu rastu rakoviny boli inhibované doplnením kurkumínu. Požitie kurkumínu dokonca zablokovalo šírenie zhubných buniek.

4. Citrón a vápno

Hoci to nie je presne jedno z potravín s najväčšími detoxikačnými vlastnosťami, miešanie horúcej vody s citrónom alebo vápnom každé ráno by mohlo byť jednou z najjednoduchších a najvýhodnejších metód na zlepšenie zdravia pečene.

Vysoký obsah vitamínu C a draslíka v citrónoch môže pomôcť regulovať biologické funkcie.

Niektorí odborníci, špecialisti na biologickú ionizáciu aplikovanú na výživu ľudí, tiež uviedli, že pečeň je schopná generovať viac enzýmov po prijatí domácej limonády.

5 - repa

Repa obsahuje jedinečnú zmes prírodných chemikálií (fytochemikálií) a minerálov, vďaka ktorým sú vynikajúcimi bojovníkmi proti infekciám.

Pomáhajú tiež zvyšovať obsah kyslíka na bunkovej úrovni, a preto je repa vynikajúcou detoxikačnou potravou.

Okrem všetkých vyššie uvedených výhod, repa tiež pomáha stabilizovať kyslú a alkalickú rovnováhu krvi (pH), čo zase podporuje zdravú detoxikáciu.

6. Col

Kapusta obsahuje početné protirakovinové zlúčeniny a antioxidanty a pomáha pečeni odbúravať prebytočné hormóny. Čistí tiež zažívací trakt a zmierňuje preťaženie žalúdka, čo môže byť čiastočne dôsledkom antibakteriálnych a antivírusových vlastností.

Kelímková zelenina ako kel vykazuje silnú detoxikačnú aktivitu vrátane neutralizácie niektorých škodlivých látok nachádzajúcich sa v cigaretovom dyme (a pasívnom dyme). Obsahujú tiež zlúčeninu, ktorá pomáha pečeni produkovať dostatočné množstvo detoxikačných enzýmov.

Nedávna štúdia uverejnená v časopise Nutrition Research porovnávala absorpčnú kapacitu cholesterolu v naparenej kapuste s cholestyramínom, liekom znižujúcim cholesterol. Je neuveriteľné, že klíčky zlepšili proces absorpcie cholesterolu o 13 percent viac v porovnaní s liekom.

7. Riasy

Morské riasy môžu byť najviac podceňovanou zeleninou v západnom svete. Štúdie z McGill University v Montreale ukázali, že riasy sa viažu na rádioaktívny odpad v tele a podporujú jeho elimináciu.

Rádioaktívny odpad sa môže dostať do tela pomocou niektorých lekárskych testov alebo potravou, ktorá sa pestuje tam, kde je kontaminovaná voda alebo pôda.

Morské riasy sa tiež viažu na ťažké kovy, aby ich pomohli odstrániť z tela. Okrem toho je nevyčerpateľným zdrojom minerálov a stopových prvkov.

7. Zelené džúsy

Môže byť takmer nemožné jesť všetku surovú zeleninu, ktorú potrebujete na účinné očistenie pečene. Odšťavovaním rôznych druhov surovej zeleniny však môžete ľahko získať 4 až 5 porcií čerstvej ekologickej zeleniny, ktorú potrebujete.

Pri zhoršenej funkcii pečene majú rastlinné šťavy ďalšiu výhodu v tom, že zeleninu ľahšie strávia a ľahšie sa dajú vstrebať.

Medzi ideálnu zeleninu pre detoxikačnú pečeň patria kapusta, karfiol a ružičkový kel. Aj keď kombinácia nemusí znieť veľmi pekne, do zmesi sa môže pridať iná zelenina vrátane mrkvy, uhoriek alebo repy.

Všetky tieto zelené zvyšujú hladinu kyseliny v tele a pomáhajú vytvárať zdravšiu rovnováhu pH.

8. Mrkva

Čerstvé organické mrkvy sú nevyhnutné na čistenie pečene. V pečeni sa beta-karotén premieňa na vitamín A a pomáha vyplavovať toxíny v tele.

Vysoký obsah vlákniny prispieva k zdravému tráviacemu systému a urýchľuje vylučovanie toxínov z tela.

9. Sladké zemiaky

Prekvapivo nie je banán najbohatším jedlom draslíka. Je to sladké zemiaky. Jediné stredne sladké zemiaky obsahujú asi 700 miligramov draslíka, nehovoriac o vysokom obsahu vlákniny a beta-karoténu.

Sladké zemiaky majú iba 131 kalórií, napriek tomu sú bohaté na vitamíny B-6, C, D, horčík a železo. Cukry, hoci sú prirodzene sladké, sa pomaly uvoľňujú do krvného riečišťa pečeňou bez toho, aby spôsobili zvýšenie hladiny glukózy v krvi.

10. Domáce paradajková omáčka

Draslík a ďalšie prospešné živiny v rajčiakoch sa výrazne koncentrujú v omáčke, pyré alebo paste. Šálka ​​paradajkového pyré teda obsahuje 1065 miligramov draslíka, zatiaľ čo 1 šálka čerstvých paradajok obsahuje iba 400 miligramov.

Ak chcete pripraviť domácu paradajkovú omáčku, nakrájajte organické paradajky na polovicu a pečte ich hore nohami v rúre po dobu 30 minút pri 425 stupňov, až pokým pokožka nevädne. Vyberte ho z rúry a nechajte ho vychladnúť.

Vyberte kožu a pomaly ju zmiešajte s mixérom. Nalejte omáčku do hrnca a varte na miernom ohni, až kým nie je hustá.

11. Zelenina a špenát z repy

Repné zelené zeleniny, bohaté na antioxidanty, obsahujú viac ako 1 300 miligramov draslíka v šálke. BeMôžu sa užívať so zeleninovými šťavami v surových šalátoch.

Organický čerstvý špenát sa ľahko pridáva do stravy a je dobrým zdrojom draslíka, ktorý obsahuje 840 miligramov na porciu.

12. Fazuľa

Biele fazule a limetky sú bohaté na draslík, bielkoviny a vlákninu. Môžu sa používať v polievkach, šalátoch alebo homos.

13. Melasa

Iba 2 čajové lyžičky tohto bohatého prírodného sirupu obsahujú 10% odporúčaného denného množstva draslíka. Okrem draslíka je melasa bohatá na železo, vápnik, mangán a meď.

Môže byť začlenený do stravy nahradením iných prírodných sladidiel.

14. Banány

Príspevok 470 miligramov draslíka, banánov pomáha pri trávení a uvoľňuje toxíny a ťažké kovy z tela.

15. Grapefruit

Vďaka svojmu prínosu vitamínu C je grapefruit jednou z potravín s najväčšou detoxikačnou kapacitou. Vitamín C prispieva k redukcii oxidačných procesov, ktoré vytvárajú voľné radikály a poškodzujú pečeňové bunky.

Okrem toho grapefruit pomáha stimulovať činnosť pečeňových enzýmov, ktoré sú nevyhnutné pri odstraňovaní odpadu.

16. Vlašské orechy

Tieto orechy sú jedným z najvyšších potravinových zdrojov aminokyseliny arginínu. Z tohto dôvodu sú vlašské orechy potravou s vysokou čistiacou schopnosťou. Pomáhajú pečeni v metabolizme amoniaku, vysoko znečisťujúcej látky.

Vlašské orechy navyše obsahujú najdôležitejší bunkový antioxidant (glutatión) a omega-3 mastné kyseliny. Vzhľadom na to, že tieto sa ľahko oxidujú, glutatión vykazuje ochranný účinok proti oxidačnému účinku voľných radikálov generovaných v organických procesoch.

17. Biely čaj

V klinickom skúšaní publikovanom v časopise Nutrition and Metabolism sa ukázalo, že biely čaj môže stimulovať lipolýzu, čo je proces, pri ktorom sa tuky metabolizujú na mastné kyseliny a potom oxidujú. Môže tiež zabrániť adipogenéze, to znamená ukladaniu tuku.

Na druhej strane je biely čaj zdrojom kofeínu a epigalokatechín-3-galátu (EGCG), zlúčenín s vysokou lipolytickou schopnosťou.

18. Špargľa

Podľa štúdie uverejnenej v časopise Journal of Food Science môžu aminokyseliny a minerály nájdené v špargle zmierniť príznaky kocoviny a chrániť pečeňové bunky pred toxínmi.

Táto zelenina je tiež prírodná diuretika, ktorá pomáha odstraňovať prebytočnú vodu z tela.

19. Brokolica

Brokolica má vysoký obsah antioxidantov a chlorofylu a je bohatá na prírodné vlákna, ktoré čistia telo karcinogénov a iných toxínov.

Brokolica, karfiol, ružičkový kel a ďalšie členy krížovej rodiny tiež obsahujú glukozinoláty, ktoré pomáhajú pečeni produkovať enzýmy, ktoré pomáhajú pri odstraňovaní toxínov a pri trávení.

Brokolica je tiež dobrým zdrojom rozpustného tuku v vitamíne E, antioxidantu zvlášť dôležitého pre pečeň.

20. Jablká

Jablká sú bohaté na pektín, rozpustnú vlákninu, ktorá pomáha odstraňovať toxíny a znižuje absorpciu cholesterolu, čo výrazne pomáha pri pečeni.

Sú tiež bohaté na kyselinu jablčnú, prírodnú živinu, ktorá odstraňuje z krvi karcinogény a ďalšie toxíny. Jablká Granny Smith sú obzvlášť bohaté na kyselinu jablčnú a sú tiež jednou z odrôd jabĺk bohatých na antioxidanty.

Všetky jablká sú skvelé pre Vašu pečeň. Vyberte si však organické jablká, pretože sú jedným z najhorších zdrojov pesticídov.

21. Cibuľa

Rovnako ako cesnak, cibuľa je tiež bohatá na allicín, zlúčeninu, ktorá stimuluje detoxikačné funkcie pečene.

Sú tiež plné draslíka, vlákniny, fytonutrientov a flavonoidov, ktoré pomáhajú bojovať proti infekciám a vylučujú toxíny nielen prostredníctvom pečene, ale aj prostredníctvom iných orgánov (črevá, pokožka, obličky). Aby ste predišli možnému tráveniu, nesmiete jesť surovo a jemne ich varte.