15 VEĽKOLEPÉ PRÍNOSY ĽANOVÉHO SEMENA NA ZDRAVIE - VÝŽIVA - 2025

Tieto vlastnosti ľanového semienka pre zdravie sú: znižuje hladinu cholesterolu, zabraňuje koronárne ochorenia srdca, zabraňuje hypertenzia a rakoviny, je protizápalový a preháňadlo, znižuje hladinu tukov, zlepšuje imunitný systém a ďalšie, ktoré budem vysvetľovať nižšie.

Ľanová rastlina, ktorá patrí do čeľade lináceas, je jednou z najstarších plodín, o ktorých existuje jasný dôkaz. Je to jedna z prvých kultivovaných rastlín a má svoj pôvod v údoliach riek Tigris a Eufrat v Mezopotámii. Podľa knihy Ľan, Genus Linum, v roku 500 pred Kristom, Hippokrates písal o význame ľanu pri úľave od bolesti brucha. Nemýlili ste sa, pretože niekoľko štúdií preukázalo vysoký obsah vlákniny ľanového semena a jeho vzťah k dobrému tráveniu.

Okrem iných zložiek sa vyznačuje vysokým obsahom kyseliny alfa-linolénovej, mastnej kyseliny zo série omega 3. Táto prísada sa okrem iného odporúča na liečbu cholesterolu.

Vďaka výživným a zdravým vlastnostiam sa ľanové semeno stalo základnou zložkou stravy, sirupov alebo kozmetických výrobkov.

15 zdravotných výhod ľanu

1 - Znižuje hladinu cholesterolu v krvi a zabraňuje artérioskleróze

Podľa experimentu uskutočňovaného s laboratórnymi králikmi ľanové semeno znižuje hladinu voľných kyslíkových radikálov. Tieto častice sú zodpovedné za akumuláciu lipoproteínu s nízkou hustotou alebo LDL cholesterolu, známeho ako „zlý“ cholesterol v krvi.

Udržiavanie dobrej hladiny cholesterolu v krvi naopak bráni chorobám, ako je artérioskleróza, ktorá je spôsobená hromadením plaku v tepnách.

Ľanové semienko je navyše bohaté na Omega 3, mastnú kyselinu, ktorá spomaľuje zrážanie krvi.

2 - Zabraňuje koronárnym chorobám

Medzi tepny, ktoré môžu byť ovplyvnené hromadením cholesterolu v krvi, sú koronárne tepny. Toto sú tie, ktoré prenášajú krv priamo do srdca.

Ľanové semienko pomáha týmto tepnám odblokovať, čím sa predchádza riziku infarktu myokardu alebo angíny pectoris.

3 - Jeho konzumácia je vhodná pre hypertonikov

Hypertenzia nastáva, keď krv pôsobí príliš vysoko na cievy. Spotreba ľanového semena je prospešná pre hypertonikov, pretože významne znižuje krvný tlak. Dôkazom toho je klinický test publikovaný Americkou srdcovou asociáciou v roku 2014.

Na tomto teste sa zúčastnili muži a ženy s poškodením periférnych tepien, z ktorých 75% bolo hypertenzných. Jedna zo skupín účastníkov konzumovala 50 gramov ľanových semienok denne po dobu 6 mesiacov. Výsledky ukázali, že spotreba tohto semena výrazne znižuje diastolický a systolický krvný tlak.

4 - Znižuje riziko nákazy rakovinou

Ľanové semeno je uvedené na zozname potravín, ktoré bránia niektorým typom rakoviny.

Jeho obsah je bohatý na fytoestrogény, chemické zlúčeniny prítomné v rastlinách, ktoré pôsobia podobným spôsobom ako ľudské estrogény. Tieto zlúčeniny sú rozdelené do skupín častíc, vrátane lignanov. Tieto molekuly sú antioxidanty, pomáhajú regenerácii buniek v našom tele, ale sú tiež protirakovinové.

Kanadská štúdia z roku 2013 sa týka konzumácie ľanového semena so znížením rizika nákazy rakovinou prsníka. Na preukázanie tohto vzťahu použili dotazník na kontrolu spotreby tohto semena skupinou žien, ktoré zahŕňali zdravé ženy aj ženy s rakovinou prsníka.

Iný výskum spája konzumáciu ľanového doplnku s prevenciou rakoviny prostaty.

5 - Má protizápalové vlastnosti

Ľanové semeno má priaznivý vplyv na zápalové procesy, vďaka čomu je užitočnou potravou pre všetky choroby spojené so zápalovými procesmi, ako je reumatoidná artritída.

To je podľa štúdie dôsledkom vysokej prítomnosti kyseliny alfa-linolénovej, mastnej kyseliny zo série omega 3.

6 - Je to prírodný prostriedok proti zápche.

Ťažkosti ísť do kúpeľne sú veľmi časté zdravotné problémy. Nepohodlnosť, ktorú spôsobuje tým, ktorí ju trpia, je však nepopierateľná.

Ľanové semeno vám môže pomôcť tento problém ukončiť, pretože má vysoký obsah vlákniny. Jeho mierna konzumácia podporuje proces trávenia a pomáha nám vylúčiť odpad z nášho tela.

Pokus s myšami v roku 2011 už ukázal, že nízkotučné krmivo s ľanovým doplnkom výrazne zvyšuje črevný prechod týchto zvierat.

Táto štúdia ukazuje, že ľanové semeno je prírodné preháňadlo, veľmi užitočné na uľahčenie procesu defekácie u bežných ľudí a ľudí so zápchou.

7- Znižuje hladinu tuku v tele

Ľanové semeno pomáha odstraňovať zbytočné tuky pre naše telo, zvnútra aj zvonka. Jeho laxatívny účinok okrem znižovania hladín triglyceridov a cholesterolu v krvi pomáha eliminovať látky, ktoré naše telo ľahšie nepotrebuje.

Ľanové semienko navyše zrýchľuje náš metabolizmus. Je to preto, že zlepšuje náš odpor a zvyšuje energiu nášho tela.

Spotreba ľanového semena podporuje regeneráciu svalov po námahe. Ak máme viac energie a dlhšie sa unavíme, môžeme spáliť viac kalórií pri športe.

Tieto výhody, okrem toho, že nám pomáhajú zostať v priamej línii, nám bránia v iných chorobách spojených so svalmi a kostrami, ako je artritída.

8- Je to dobrý doplnok pri liečbe cukrovky

Mastné kyseliny patriace do série omega 3 majú blahodárne účinky na absorpciu inzulínu diabetickými pacientmi.

Vzhľadom na to môžeme povedať, že ľanové semeno je vhodné na konzumáciu u diabetikov, pretože je to bohatý zdroj jednej z omega 3 kyselín, kyseliny alfa-linolénovej, ktorú sme už uviedli vyššie.

Ľudia s cukrovkou musia navyše venovať osobitnú pozornosť hladine cholesterolu a triglyceridov v krvi, pretože prebytok týchto látok v tele zvyšuje pravdepodobnosť srdcového infarktu alebo mozgovej príhody.

Z tohto dôvodu je pre diabetikov prospešné konzumovať ľanové semienko, pretože okrem zvyšovania citlivosti na inzulín, nevyhnutného na liečbu tohto ochorenia, pomáha znižovať hladinu cholesterolu a triglyceridov v krvi.

9 - Zlepšuje imunitný systém

Ľanové semeno je bohaté na lignany, ktoré majú antioxidačné vlastnosti.

Tieto látky pomáhajú vylučovať voľné radikály z nášho tela, veľmi nestabilné častice, ktoré spôsobujú poškodenie imunitného systému.

Tieto voľné radikály sa podieľajú na ochoreniach, ktoré sú také dôležité, ako je Parkinsonova alebo Alzheimerova choroba.

Udržiavaním silného imunitného systému nám spotreba ľanu pomáha predchádzať týmto chorobám a mnohým ďalším infekciám.

9- Je dobré na poruchu pozornosti s hyperaktivitou

Štúdia z roku 1996 uskutočnená s deťmi vo veku 6 až 12 rokov ukázala, že nízka spotreba dobrých mastných kyselín alebo omega 3 sérií ovplyvňuje zlý výkon školy.

Problémy so správaním a nepozornosťou sa môžu zlepšiť pomocou správnej stravy bohatej na Omega 3.

Ľanové semienko sa pre svoj vysoký obsah kyseliny alfa-linolénovej bezpochyby stáva divočiacou kartou, ktorá poskytuje deťom zásoby Omega 3, ktoré potrebujú.

10 - Je to dobrý doplnok pre pacientov s lupusovou nefritídou

Ľanový semienok má priaznivé účinky aj pri liečení lupusovej nefritídy, choroby postihujúcej obličky.

Klinická štúdia, ktorú uskutočnilo London Health Science Center na štyridsiatich pacientoch, ukázala, že pacienti s lupusovou nefritídou, ktorí konzumujú ľanové semeno, chránia svoje obličky.

11- Slúži na liečbu horúčky a bolesti

Ľanové semeno má nielen protizápalové vlastnosti, ale preukázalo sa, že má aj analgetickú silu. Štúdia uskutočnená s ľanovým olejom ukázala, že analgetická aktivita tejto látky je porovnateľná s aktivitou aspirínu.

Bola preukázaná aj jej schopnosť bojovať proti horúčke, opäť s účinkami podobnými účinkom aspirínu.

Ľanový olej obsahuje veľké množstvo kyseliny linolénovej, ktorá by mohla byť v tejto potravine účinnou látkou v boji proti bolesti a horúčke.

12 - Príznaky menopauzy

Aj keď existujú štúdie, ktoré zvažujú možnosť, že ľan pomôže zabrániť strate kostnej hmoty u žien v menopauze, výsledky nie sú presvedčivé.

Existujú však klinické testy, ktoré preukazujú prospešné účinky tohto semena na zmiernenie príznakov spojených s týmto hormonálnym procesom; ako sú návaly horúčavy, únava atď.

Okrem toho existujú ďalšie poruchy súvisiace so zdravím, ktoré sa u mnohých žien zvyčajne objavujú s nástupom menopauzy. Napríklad cholesterol, o ktorom sme už hovorili.

Preto nie je na škodu včleniť do stravy stravu ľanových semien, aby sa predišlo týmto zdravotným problémom.

14- Je to dobré pre oči

Kyseliny omega-3, prítomné v ľanom oleji a ľanom oleji, sú prospešné pre naše oči.

Podľa analýzy o výhodách ľanového semena zlepšuje olej z tohto semena náš zrak a zreteľnejšie vníma farby.

14 - Starajte sa o pokožku a spevnite nechty

Rovnaká analýza hovorí o tom, aký prínos má ľanové semeno pre pokožku. Ľanový olej urýchľuje proces hojenia modrín alebo hrčiek. Slúži tiež ako doplnok pri liečbe dermatologických stavov, ako je psoriáza. Na druhej strane posilňuje naše nechty a bráni ich ľahkému lámaniu.

Výživové zloženie ľanu

• 100 gramov ľanového semena poskytlo 534 Kcal
• 7% uhľohydrátov
• 10% bielkovín
• 53% celkového tuku
• 21% tuku v strave

Aj keď sa na prvý pohľad môže zdať, že ľanové semeno má priveľa tuku, pokiaľ sa konzumuje s mierou, nepoškodzuje zdravie.

Ľanové semeno má nízky obsah nasýtených tukov, stredne vysoký obsah mononenasýtených tukov a vysoký obsah polynenasýtených tukov. To znamená, že ľanové semeno je bohaté na zdravé tuky (mononenasýtené a viacnásobne nenasýtené), ktoré pomáhajú znižovať LDL cholesterol alebo „zlý“ cholesterol a sú potrebné pre rast našich buniek a správne fungovanie mozgu. Ľanové semená majú naopak nízky obsah nasýtených alebo nezdravých tukov, ktoré zvyšujú zlý cholesterol.

Ďalším výživným doplnkom ľanových semien je vitamín B, horčík a mangán.

Akým spôsobom je možné ľanové semeno konzumovať?

Dennú dávku ľanových semien môžeme do našej stravy pridať rôznymi spôsobmi:

• C drsný alebo mletý . Môžeme jesť denne lyžicu alebo naliať semená priamo na šalát.
• Ľanový olej . Táto šťava sa získava zo semien, zvyčajne na základe extrakcie za studena, aby sa zachovali všetky jej vlastnosti. Okrem zdravotných výhod sa používa v kozmetike. Napríklad na posilnenie pokožky hlavy a zabránenie vypadávaniu vlasov a alopécii.

Ak sa vám chuť nepáči, môžete ju zmiešať s ovocnou šťavou alebo pripraviť ľanové infúzie s medom alebo hnedým cukrom.

Zaujímavosti o ľanom

- Podľa štatistík Organizácie OSN pre výživu a poľnohospodárstvo (FAO) je Kanada najväčším producentom ľanového semena, za ktorým nasleduje Rusko a Čína. V roku 2014 Kanada vyprodukovala 872 500 ton ľanového semena, po ktorom nasledovalo Rusko s 393 002 ton.

- Ľanové semeno sa používa na výrobu gofia, potraviny vyrobenej z opekanej múky. Konzumuje sa v krajinách ako Argentína a Čile a je základnou potravinou pre gastronómiu Kanárskych ostrovov.

- Je to potravina široko používaná vo vegánskej strave. Mastné kyseliny sa v našom tele nenachádzajú a musia sa získavať z vonkajšej potravy. Ľanové semeno poskytuje esenciálne mastné kyseliny pre našu stravu, čo z neho robí ideálnu alternatívu pre vegetariánov a vegánov.

Referencie

1. Caligiuri, SP, Aukema, HM, Ravandi, A., Guzman, R., Dibrov, E. a Pierce, GN (2014). Spotreba ľanového semena znižuje krvný tlak u pacientov s hypertenziou zmenou cirkulácie Oxylipínov prostredníctvom inhibície rozpustnej epoxidovej hydrolázy indukovanej kyselinou linolénovou. Hypertension, 64 (1), 53-59. doi: 10,1161 / hypertenzia 1114.03179.
2. Clark, WF, Kortas, C., Heidenheim, AP, Garland, J., Spanner, E., & Parbtani, A. (2001). Ľanový semienok pri lupusovej nefritíde: Dvojročné krížové štúdium bez kontrolovaného miesta. Journal of American College of Nutrition, 20 (2), 143 - 148. doi: 10,1080 / 07315724.2001,10719026.
3. Demark-Wahnefried, W., Polasčík, TJ, George, SL, Switzer, BR, Madden, JF, Ruffin, MT ,. , , Vollmer, RT (2008). Ľanové suplementácie (nie diétne obmedzovanie tukov) znižuje mieru šírenia rakoviny prostaty pri operácii mužov. Cancer Epidemiology Biomarkers & Prevention, 17 (12), 3577-3587. doi: 10.1158 / 1055-9965.epi-08-0008.
4. Kaithwas, G., Mukherjee, A., Chaurasia, AK & Majumdar, DK (2011). Protizápalové, analgetické a antipyretické účinky fixovaného oleja Linum usitatissimum L. (ľanové semeno / ľanové semeno). Indian Journal of Experimental Biology, 49 (12): 932-938.
5. Kaithwas, G., a Majumdar, DK (2012). In vitro antioxidant a in vivo antidiabetická antihyperlipidemická aktivita ľanového oleja proti streptozotocínom vyvolanej toxicite u potkanov albínov. European Journal of Lipid Science and Technology, 114 (11), 1237-1245. doi: 10.1002 / ejlt.201100263.
6. Kaithwas, G., a Majumdar, DK (2010). Terapeutický účinok fixovaného oleja Linum usitatissimum (ľanové semeno / ľanové semeno) na akútne a chronické artritické modely u potkanov albínov. Inflammopharmacology, 18 (3), 127-136. doi: 10,1007 / s10787-010-0033-9.
7. Lowcock, EC, Cotterchio, M., & Boucher, BA (2013). Spotreba ľanového semena, bohatého zdroja lignanov, je spojená so zníženým rizikom rakoviny prsníka. Cancer Causes & Control, 24 (4), 813-816. doi: 10,1007 / s10552-013-0155-7.

1. Oomah, BD (2001). Ľanové semeno ako funkčný zdroj potravy. Journal of Science of Food and Agriculture, 81 (9), 889 - 894. doi: 10 1002 / js 898.

1. Prasad, K. (1997). Ľanové semeno v potrave pri prevencii hypercholesterolemickej aterosklerózy. Ateroskleróza, 132 (1), 69-76. doi: 10,016 / s0021-9150 (97) 06110-8
2. Stevens, L. (1996). Omega-3 mastné kyseliny u chlapcov s poruchami správania, učenia a zdravia. Physiology & Behavior, 59 (4-5), 915-920. doi: 10,0116 / 0031-9384 (95) 02207-4.
3. Xu, J., Zhou, X., Chen, C., Deng, Q., Huang, Q., Yang, J.,. , , Huang, F. (2012). Laxatívne účinky čiastočne odtučneného ľanového šrotu na normálne a experimentálne zápchové myši. Doplnkové a alternatívne lekárstvo BMC, 12 (1). doi: 10,1186 / 1472-6882-12-14.