15 VEĽKÉ VÝHODY CITRÓNA PRE VAŠE ZDRAVIE - VÝŽIVA - 2025

Citrón je veľmi populárny jedlé ovocné kyseliny a voňavá chuť v mnohých častiach sveta. Pochádza z Indie a juhovýchodnej Ázie a patrí do rodu citrusov rodiny Rutaceae.

Výhody citrónu sú početné. Silný antioxidant citrus, ktorý okrem iného prispieva k očisteniu tela alebo k ochrane srdca, ktorý vám ukážeme nižšie.

Na Západe bol zavedený po arabskom dobytí v Španielsku a odtiaľ sa jeho pestovanie rozšírilo pozdĺž pobrežia Stredozemného mora. Dnes sa vyrába v rôznych častiach sveta a prispôsobuje sa rôznym terénnym podmienkam.

Citrón sa používa na obliekanie určitých potravín, ako sú ryby alebo šaláty, a tiež si ho môžete vychutnať vo forme osviežujúcej šťavy cez koncentrát buničiny s vodou.

15 vlastností citróna pre zdravie

Ako odborníci zdôrazňujú, antioxidanty sú zlúčeniny, ktoré neutralizujú voľné radikály, poškodzujú bunky a tkanivá, a preto zvyšujú riziko vzniku chorôb.

Podľa článku uverejneného v časopise Journal of Science of Food and Agriculture v roku 2011 by pitie citrónovej vody zvýšilo prítomnosť antioxidantov potrebných pre zdravie.

V tomto zmysle sú početné výskumné práce, v ktorých sa preukázalo, že flavonoidy - prítomné v tomto ovocí - vykonávajú veľké množstvo biologických účinkov vrátane antioxidačných a protizápalových účinkov.

Zabraňuje chorobám z príjmu potravy

Na zníženie rizika chorôb prenášaných baktériami prítomnými v potravinách je dobrou možnosťou ich marinovať citrónovou šťavou, ako sa zistilo pri vyšetrovaní spotreby surového mäsa.

Surové alebo čiastočne uvarené mäso (ryby a hovädzie mäso), ktoré sa pripravuje marinovanou citrónovou šťavou, výrazne znižuje výskyt chorôb prenášaných týmito potravinami.

„Skúmala sa účinnosť citrónovej šťavy pri znižovaní počtu Escherichia coli O157: H7, Salmonella enteritis a Listeria monocytogenes v stacionárnej fáze počas marinovania a boli zaznamenané pozitívne výsledky, aj keď nie úplne presvedčivé“, uvádza americký výskum.

Pomáha schudnúť

Podľa štúdie uverejnenej v časopise Journal of Clinical Biochemistry and Nutrition v roku 2008, chemikálie v citrónových rastlinách nazývané polyfenoly pomáhajú eliminovať zvýšený telesný tuk.

Vysoká prítomnosť draslíka - 49 miligramov v šťave z citróna - pomáha pri metabolizme a trávení. Okrem toho táto šťava obsahuje takmer štvrtinu vitamínu C, čo môže byť užitočné pri chudnutí.

Podľa štúdie publikovanej v roku 2006 v kategórii Výživa a metabolizmus ľudia s nízkym obsahom vitamínu C vo svojich tkanivách nespaľujú tuk počas cvičenia tak efektívne. Aj keď je potrebný ďalší výskum, „zvýšenie príjmu vitamínu C citrónovou vodou je dobré pre celkové zdravie.“

Alkalizuje telo

Citrón je jedným z najviac alkalizujúcich plodov, ktoré existujú. Zásaditosť v tele je nevyhnutná na predchádzanie chorobám.

Odporúča sa piť citrónovú šťavu na lačný žalúdok alebo teplú vodu s citrónovou prvou vecou, ​​pretože vtedy telo citrón najlepšie absorbuje.

Kardiovaskulárny ochranca

Citrónová šťava tiež vykazuje zjavnú schopnosť chrániť obehový systém.

Vďaka vysokému obsahu draslíka môže toto ovocie chrániť srdce a tiež kontrolovať vysoký krvný tlak. Jeho výhody sa môžu rozšíriť až na mozog, pretože môžu pomôcť zmierniť závraty, stres a depresiu, poskytnúť relaxáciu a pôsobiť ako sedatívum.

Zlepšuje metabolizmus

Keď hovoríme o metabolizme, máme na mysli rýchlosť, akou telo spaľuje palivo na energiu. Faktor, ktorý určuje túto rýchlosť, nie je to, čo jete - aj keď to ovplyvňuje -, ale skôr množstvo svalovej hmoty, ktorú má telo, určené množstvom vykonaného cvičenia.

Pitie citrónovej vody je zdravý spôsob, ako zostať hydratovaný, najmä pri cvičení, pretože obsahuje vitamíny a elektrolyty, ktoré tiež zvyšujú metabolizmus.

Štúdia uverejnená v "Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism" v roku 2003 dospela k záveru, že rýchlosť metabolizmu zdravých mužov a žien sa zvýšila o 30% po vypití 2 šálok vody každé dve hodiny. Pitie citrónovej šťavy denne by zvýšilo tento účinok.

Bojujte proti rakovine

Ako uverejňuje Medical News Today, citrón je dobrým zdrojom vitamínu C, ktorý je antioxidantom, ktorý pomáha predchádzať tvorbe voľných radikálov.

V každom prípade je potrebné postupovať opatrne, pretože rôzne štúdie potvrdzujú, že prínosy antioxidantov v boji proti rakovine nie sú presne známe.

Prevencia astmy

Podľa Medical News Today majú ľudia, ktorí konzumujú viac vitamínu C, nižšie riziko astmy, hoci na potvrdenie tohto stavu sú potrebné ďalšie štúdie.

Stimulácia imunitného systému

Potraviny ako citrón, ktoré sú dobrým zdrojom vitamínu C, môžu pomôcť posilniť imunitný systém a bojovať proti prechladnutiu, chrípke alebo iným bežným chorobám prenášaným zárodkami.

Medicína poukazuje na to, že potraviny bohaté na vitamín C a ďalšie antioxidanty môžu pomôcť imunitnému systému bojovať proti baktériám spôsobujúcim nachladnutie a chrípku.

Na druhej strane vitamín C v citrónoch pomáha neutralizovať voľné radikály súvisiace so starnutím a rôznymi typmi chorôb.

Preto lekári odporúčajú udržiavať zdravú stravu s vysokým obsahom ovocia a zeleniny, najmä v zime.

Omladzuje pokožku

Toto citrusové ovocie znižuje starnutie, pretože antioxidanty nachádzajúce sa v vitamíne C bojujú proti škodám spôsobeným voľnými radikálmi, čím udržujú pokožku sviežu a mladú.

Podľa Dr. Axe, získanie dostatočného množstva vitamínu C z diéty založenej na citrónovej šťave umožňuje telu produkovať kolagén, ktorý je nevyhnutný na vyhladenie línií na tvári.

V nedávnej štúdii uverejnenej v American Journal of Clinical Nutrition vedie konzumácia vitamínu C k mladšej pokožke a menšiemu počtu vrások.

Zvyšuje energiu a náladu

Podľa Dr. Axe môže pitie horúcej limonády zvýšiť hladinu energie.

Telo dostáva energiu z atómov a molekúl v potrave. Ak záporne nabité ióny, ako sú napríklad citróny, vstúpia do zažívacieho traktu, výsledkom je zvýšenie hladiny energie.

Vynikajúci zdroj draslíka

Ako už bolo spomenuté, citróny sú bohaté na vitamín C, ale aj - ako banány - sú dôležitým zdrojom draslíka.

Podľa Life Hack je to pozitívne, pretože draslík pomáha zlepšovať zdravie srdca, ako aj funkciu mozgu a nervov. Používa sa tiež na zápaly a bolesti svalov.

Pomáha znižovať spotrebu kofeínu

Odborníci tvrdia, že náhrada kávy ráno šálkou horúcej vody citrónom má rovnaký povzbudzujúci a doplňujúci účinok ako kofeín, čo prispieva k zníženiu jeho nadmernej spotreby, čo by mohlo poškodiť organizmus.

Citrón tiež relaxuje viac ako kofeín, ktorý zrýchľuje nervy a môže zvyšovať úroveň úzkosti.

Ochrana pred reumatoidnou artritídou

Potraviny bohaté na vitamín C, ako napríklad citróny, poskytujú ľuďom ochranu pred zápalovou polyartritídou, čo je forma reumatoidnej artritídy, ktorá zahŕňa dva alebo viac kĺbov.

Čistí črevá

Toto ovocie zvyšuje peristaltiku čriev (pohyb čriev), čo prispieva k premiestňovaniu čriev, čím odstraňuje odpad z tela, aby sa lepšie regulovala a odvádzala odpad efektívnejšie.

Stránka Real Food For Life navrhuje pridať citrónovú šťavu do teplej vody a potom ráno vypiť dve až tri šálky vody.

Ako vyrobiť citrónovú šťavu

prísady

-1/2 citróna.

-1/4 litra teplej vody.

-1/3 litra vriacej vody.

Inštrukcie

V pohári vytlačte šťavu odšťavovačom, v prípade potreby vyhoďte semená.

Pridajte vriacu vodu, pretrepte a vypite, kým je horúca.

Nutričné ​​rozdelenie citrónov

Podľa Národnej databázy živín USDA surový citrón bez šupky (asi 58 gramov) ponúka:

• 5,4 gramov uhľohydrátov (vrátane 1,6 gramov vlákniny a 1,5 gramu cukru).
• 51% dennej potreby vitamínu C.
• 0,2 gramu tuku.
• 17 kalórií.
• 0,6 gramu proteínu.
• Citróny tiež obsahujú malé množstvo tiamínu, riboflavínu, vitamínu B-6, kyseliny pantoténovej, vápnika, železa, horčíka, fosforu, draslíka, medi a mangánu.

Jedna tekutá unca citrónovej šťavy poskytuje:

• 7 kalórií
• 0,1 gramu proteínu
• 0,1 gramu tuku
• 2,1 gramov uhľohydrátov (vrátane 0,1 gramu vlákniny a 0,1 gramu cukru)
• 23% dennej potreby vitamínu C.

Referencie

1. "LEMON A JEHO BIOAKTÍVNE KOMPONENTY" (2003), García Lidón, Del Río Conesa, Porras Castillo, Fuster Soler a Ortuño Tomás. Murciánsky inštitút pre poľnohospodársky a potravinársky výskum a vývoj (IMIDA). Katedra biologie rastlín (fyziológia rastlín), Biologická fakulta, Univerzita v Murcii.
2. Fakty o citrónovej výžive prevzaté z webových stránok výživa-and-you.com.
3. Obsahuje citrónová voda antioxidanty? Prevzaté z livestrong.com.
4. Inaktivácia citrónovej šťavy Escherichia coli O157: H7, Salmonella Enteritidis a Listeria monocytogenes pri hovädzom mäse marinovanom pre etnické potraviny kelaguen. Prevzaté z ncbi.nlm.nih.gov.
5. Antioxidanty a prevencia rakoviny Prevzaté z rakoviny.gov
6. Ako môžu citróny prospieť vášmu zdraviu? Prevzaté zo stránky medicalnewstoday.com