15 VYNIKAJÚCE VLASTNOSTI ZELERU PRE ZDRAVIE - VÝŽIVA - 2026

Zdravotné vlastnosti zeleru sú početné: je to silný antioxidant, účinný afrodiziakálny, zvlhčujúci, pomáha schudnúť, znižuje zlý cholesterol, posilňuje imunitný systém, zabraňuje rakovine … Nie sú však jediné. Pozývam vás, aby ste si prečítali ďalšie výhody.

Odborníci na výživu všeobecne odporúčajú jesť ovocie a zeleninu často. Potraviny bohaté na živiny, ktoré udržujú telo zdravé.

Jeden z nich, zelený, ktorý sa môže jesť ako šalát, priamo žuť alebo pripraviť ako prírodný džús, má rad vlastností, ktoré prospievajú nášmu zdraviu. Konzumuje sa aj ako smoothie, polievky, na zeleninových špajdlech atď.

Hovoríme o zeleri (Apium graveolens), rastlinnom druhu, ktorý patrí do čeľade apiaceae, predtým nazývanom umbelliferous, ktorú konzumujú milióny ľudí na celom svete.

Jeho zelené stonky majú rad charakteristík, ktoré preskúmame. Odvažujete sa pripraviť zelerovú šťavu? Robíš svojmu telu obrovskú láskavosť.

15 zdravotných vlastností zeleru

1 - Pomáha schudnúť

Pretože má nízky obsah kalórií, môže to byť dôležité jedlo, pokiaľ ide o schudnutie. Pre Axe je to kvôli jej schopnosti poskytovať životne dôležité živiny a pomáhajú regulovať lipidy (tuky) v metabolizme.

Jednou z hlavných výhod je podľa odborníka skutočnosť, že je druhom bohatým na živiny, poskytuje antioxidanty, elektrolyty, vitamíny a minerály, ako sú vitamíny C, vitamíny B a draslík. Všetky nízkokalorické zložky, ktoré pomáhajú znižovať hmotnosť v tele, ak sú súčasťou obvyklej stravy.

2- Funguje ako afrodiziakum

Necíti sa vaša žena už viac ako predtým? Váš muž nechce mať sex alebo sa vás vzdá? Tak teda: riešením by bol zeler.

Táto zelenina zvyšuje sexuálnu túžbu a zvyšuje potenciu u mužov, čo zlepšuje erekciu penisu. To by sa dosiahlo konzumáciou surového v šalátoch.

Alan R. Hirsch, riaditeľ Nadácie Smeel and Taste Treatment and Research Foundation, dva feromóny v zeleri - androstenón a androstenol - zvyšujú hladinu vzrušenia u žien a mužov. Tieto hormóny sa uvoľňujú, keď sa žuť stopka zeleru.

Rastlina zvyšuje hladinu feromónov v mužskom pote, čo sú chemikálie, ktoré sa podieľajú na komunikácii medzi dvoma zvieratami toho istého druhu, napríklad zvádzanie a sexuálna príťažlivosť.

Okrem toho stránka www.buenasalud.net uvádza, že jednou z týchto látok je androstenón, prírodný steroid nachádzajúci sa v ľudskom pote, ktorý pomáha uvoľňovať sexuálne feromóny, čo zvyšuje atraktivitu ľudí.

3 - Je veľmi hydratačný

Zeler je tiež silný hydratačný krém. Toto zloženie na základe 95% vody a elektrolytov to potvrdzuje.

Na stránke www.lifehack.org odporúčajú pripraviť rehydratačný nápoj zmiešaním čerstvo vylisovanej zelerovej šťavy s kokosovou vodou. Lepšie a zdravšie ako športové hydratačné nápoje, ak sa konzumujú bez cukru.

4 - Je to antioxidant

Vedci identifikovali v zeleri najmenej tucet antioxidačných živín.

Táto vlastnosť získaná z zeleniny je z veľkej časti spôsobená jej fenolickými výživnými látkami, ktoré pomáhajú chrániť naše bunky, krvné cievy a orgánové systémy.

5. Posilnite náš imunitný systém

Špecialisti tvrdia, že vďaka vysokému obsahu vitamínu C a ďalších antioxidantov môže jedenie zeleru pravidelne znižovať riziko výskytu prechladnutia a chrániť pred vírusovými chorobami.

Preto podľa Life Hacka výrazne prispieva k posilneniu imunitného systému.

6. Redukuje „zlý“ cholesterol

Ako by to nestačilo, zeler sa tiež stará o vaše srdce. Toto je dokázané, pretože znižuje hladiny „zlého“ cholesterolu.

V Care 2 vysvetľujú, že v tejto zelenine je zložka nazývaná butylftalid, ktorá jej dodáva jej arómu a arómu. Ale to nie je všetko; zlúčenina tiež znižuje zlý cholesterol.

Podľa štúdie University of Chicago môže butylftalid nachádzajúci sa v zelerových stopkách znížiť zlý cholesterol (LDL) až o 7%.

7 - Zabraňuje rakovine

Aj keď neexistujú žiadne presvedčivé štúdie, niektorí vedci tvrdia, že zeler bráni rakovine.

Apigenin je zložkou zeleru a iných potravín, ktorá je protirakovinová. Preto je viera, že bráni tejto chorobe.

Oxidačný stres v tele a nadmerný chronický zápal sú rizikovými faktormi rozvoja mnohých druhov rakoviny. Keďže táto zelenina zlepšuje tieto podmienky, prispelo by to tiež k zastaveniu tohto zla.

Budúce výskumné štúdie, poznamenáva www.whfoods.com, sa budú podrobnejšie zaoberať potenciálnymi výhodami zeleru spojeného s rakovinou hrubého čreva, močového mechúra a prsníka.

8. Zmierňuje oftalmologické choroby

Na stránkach Organic Facts sa uvádza, že na prevenciu nepohodlia alebo určitých očných chorôb je vhodné naniesť na viečka kvapky zelerového čaju.

Zlepšuje tak zdravie očí, znižuje šance na rozvoj katarakty a chráni pred makulárnou degeneráciou.

9- Znižuje krvný tlak

Dôkazy nie sú také silné, ale hovorí sa, že zelerové semená môžu znižovať krvný tlak.

Medical News Today však uvádza, že existuje štúdia uverejnená v časopise Journal of Medicinal Food, ktorá hodnotila účinok zeleru s jeho extraktmi zo semien na krvný tlak u potkanov s hypertenziou vyvolanou normotenzívnym acetátom a deoxykortikosterónom.

Autori preto dospeli k záveru, že „výťažky z zelerových semien majú antihypertenzívne vlastnosti, ktoré sa zdajú byť pripisované účinkom jeho aktívnej hydrofóbnej zložky ako NBP a možno ich považovať za antihypertenzívne činidlo pri chronickej liečbe tlaku. zvýšená krv. “

10. Zmierňuje menštruačné ťažkosti

Pre ženy sú bolesti spôsobené menštruačným obdobím také, s čím musia každý mesiac žiť.

Klinický výskum naznačuje, že užívanie špecifického doplnku, ktorý obsahuje semená zeleru, anízu a šafranu (SCA od Gol Daro Herbal Laboratory Medicine) po dobu 3 dní, znižuje intenzitu bolesti a trvanie menštruačného cyklu.

11 - Dobrý diuretikum

Zeler dodáva telu výživné látky nielen v šalátoch, ale aj vo forme šťavy.

Draslík a sodík v tejto šťave pomáhajú regulovať telesné tekutiny a stimulujú tvorbu moču. To má za následok uvoľnenie prebytočnej tekutiny v tele.

12- Je protizápalové

Pri bolestiach svalov, kostí alebo zápaloch spôsobených zraneniami je hlavným hrdinom zeler.

Polyacetylén prítomný v tejto zelenine je úľavou pri všetkých zápaloch vrátane reumatoidnej artritídy, osteoartritídy, dny, astmy a bronchitídy.

Štúdia publikovaná v Americkej národnej akadémii vied zistila, že fytonutrient luteolín zabraňuje zápalom v mozgu, ktorý tiež zabraňuje bolesti hlavy a pridruženým nepohodliam.

Luteolín tiež inhibuje nadmernú produkciu TNF-alfa, priamej príčiny zápalu. Šťava je účinný spôsob, ako konzumovať zeler a ľudia, ktorí trpia bolesťami chrbta alebo chronickou bolesťou, môžu túto zmes prehltnúť.

13 - Bojujte proti nespavosti

Dobré spanie je nevyhnutné pre správne fungovanie tela. Keď ľudia trpia poruchami spánku, ktoré sa premietajú do nespavosti, nemôžu odpočívať 8 hodín denne za noc, čo odporúčajú lieky.

Na spánok a odpočinok doplňujúcim zelerom tiež funguje zeler.

Minerály a éterické oleje v zelerovej šťave majú upokojujúci účinok na nervový systém, takže sú prospešné pre pacientov s nespavosťou. Vysoká hladina horčíka pomáha ľuďom relaxovať v upokojujúcom a pokojnom spánku.

14 - Dobré pre mozog

Mozog je hlavným počítačom tela. Riadenie príkazov všetkých systémov karosérie.

Zeler mu pomáha správne fungovať, pretože obsahuje flavonoid luteolín, ktorý podľa vedcov môže oddialiť nástup straty pamäti v starobe a chorobách, ako je Alzheimerova choroba.

15 - Zmierňuje vitiligo

Vitiligo je dermatologické ochorenie, ktoré sa vyznačuje bielymi škvrnami na koži. Vyskytuje sa, keď sú zničené melanocyty, čo sú bunky, ktoré vytvárajú farbu alebo pigment pokožky.

Zeler obsahuje veľké množstvo psoralénu, ktorý stimuluje produkciu melanínu. Predpokladá sa, že konzumácia zeleru môže pôsobením tejto zložky, ktorá obnovuje prirodzenú farbu, znížiť výskyt bielych škvŕn spôsobených vitiligom. Zeler okrem toho pomáha pri priamom vystavení pokožke spálenej slnkom.

Fakty o zelerovej výžive

Podľa Dr. Axe má šálka nasekaného zeleru:

• 0 tuku
• 16 kalórií
• 1 gram proteínu
• 5 gramov vlákniny
• 5 miligramov vitamínu K (37%)
• 36 miligramov kyseliny listovej (9%)
• 22 miligramov vitamínu A (9%)
• 263 miligramov draslíka (8%)
• 1 miligram vitamínu C (5%)
• 40 miligramov vápnika (4%)
• 0,08 miligramu vitamínu B6 (4%)

Ako pripraviť zelerovú šťavu

Potrebné prísady

• 1 zeler
• 1 liter vody

Kroky na výrobu zelerovej šťavy

1. Najskôr umyte a nakrájajte zeler.
2. Porazte alebo namiešajte zeler a zmiešajte s litrom vody.
3. Nakoniec si ju môžete vziať medzi jedlami a podľa chuti sladiť

Užitočné tipy na spotrebu

Odborníci na výživu a vegáni odporúčajú vybrať zeler so zvislými stopkami, ktoré sa po zložení spoja. Nezabudnite však na toto zlaté pravidlo: Čím tmavšia je farba, tým silnejšia je jej chuť. Listy by mali byť čerstvé a svieže.

Na druhej strane, dusený zeler nielen zachováva jeho chuť, ale aj väčšinu jeho živín, až z 99% z nich, hovoria odborníci.

Stručne povedané, podľa štúdie „Dôležitosť a použitie liečivých vlastností zeleru (Apium graveolens“): „Zeler je bylina s liečivými vlastnosťami, ktoré môžu zasiahnuť v stave slabosti, malej menštruácie, môže fungovať ako liečivá, vykašliavateľka, diuretika. a tiež na liečbu problémov so škvrnami na pokožke spôsobenými slnkom “(Tavico, 2014: 39).

Referencie

1. Štúdia: „Kvantitatívna analýza obsahu flavonidov v komerčných rajčiakoch, cibule, šaláte a zeleri“ (2007), Alan Crozier, * † Michael EJ Lean, ‡ Morag S. McDonald, † a Christine Negro ‡ Molecular Science Group, Bower Construction, Oddelenie biochémie a molekulárnej biológie, Ústav biomedicínskych a biologických vied, University of Glasgow.
2. Štúdia: „Význam a použitie liečivých vlastností zeleru (Apium graveolens)“ (2014). Univerzita v San Carlos v Guatemale. Tavico, Petronila.