15 VYNIKAJÚCE ZDRAVOTNÉ VLASTNOSTI SPIRULINY - VÝŽIVA - 2026

Tieto vlastnosti spiruliny sú vysoko cenené vďaka svojmu veľkému výživnú hodnotu. Pokiaľ ide o superpotravinu, medzi jej zdravotné prínosy patrí prevencia starnutia alebo anémie, zlepšenie zraku alebo jej funkcia ako ochranca obličkového systému.

Tento typ morských rias sa zvyčajne konzumuje vo forme tabliet ako doplnok výživy. Vyrába sa z cyanobaktérií rodu Arthrospira. Aj keď spočiatku bol zaradený do žánru spiruliny a odvtedy si zachoval svoj názov.

Stručne povedané, spirulina je živý organizmus podobný riasam so zelenou až modrastou farbou. Tento druh má bunkovú štruktúru s vlastnou DNA a zvyčajne rastie v jazerách so slanou vodou.

Prvé historické recenzie spiruliny pochádzajú zo storočia XV-XVI, s príchodom Španielska do Ameriky. Tam zistili, že Aztékovia, ktorí bývali v mexickom údolí Tenochitlán, konzumovali jedlo, ktoré zozbierali od jazera Texcoco. Toto jedlo dnes poznáme ako spirulinu, ktorú nazývajú tecuitlal.

Až na 20. storočie sa však začalo používať na priemyselnej úrovni. Konkrétne v roku 1962 v oblasti Čadu v Afrike, keď sa spirulína začala industrializovať.

Dnes sa táto baktéria nachádza aj v oblastiach Španielska, napríklad v prírodnom parku Doñana alebo v lagúne Santa Olalla v Huelve.

Na výslovné odporúčanie Organizácie Spojených národov (OSN) sa tiež používa na boj proti podvýžive v humanitárnych krízach. V skutočnosti sa tieto mikro riasy v roku 2015 pomenovali Potraviny tisícročia.

Je to nutraceutická potravina, pretože vďaka svojim výživným vlastnostiam má vďaka svojim bioaktívnym zložkám ďalšie zdravotné prínosy.

17 výhod spiruliny, aby ste túto superfood lepšie poznali

1 - Obsahuje antioxidačné látky

Spirulina chráni bunky tela pred pôsobením voľných radikálov, ktoré sa objavujú počas oxidačných procesov, čím bráni výskytu chorôb.

Táto aktivita je spôsobená obsahom fenolových kyselín, medzi ktorými vynikajú tokoferoly, ktoré pôsobia ako vitamín E a P-karotén, ktorý sa transformuje na vitamín A.

Antioxidačná aktivita týchto zložiek prítomných v spiruline bola preukázaná experimentmi v skúmavkách (in vitro) a v živých organizmoch (in vivo) štúdiou Farmaceutickej fakulty Brazílie v roku 1998.

Existuje niekoľko štúdií antioxidačnej kapacity spirulíny. Napríklad ďalšie vyšetrovanie, ktoré vykonal Bermejo a ďalší, bolo uverejnené v časopise Il Farmaco v roku 2001. Títo autori, ktorí patria do Farmaceutickej fakulty Univerzity Complutense v Madride, poukázali na to, že antioxidačná aktivita spiruliny, konkrétne spirulina platensis , je spôsobená najmä fykocyanínom. Táto látka je modrastým pigmentom.

2 - Zabraňuje starnutiu

Spirulina oneskoruje oxidačné procesy buniek a udržuje telo mladšie.

3 - Posilňuje imunitný systém

Antioxidačné látky prítomné v spiruline podporujú regeneráciu buniek. To pomáha k rýchlejšej obrane proti hrozbám, ktoré pre telo predstavujú choroby.

4 - Poskytuje vám potrebnú energiu a veľa vitality

Spirulina má vysoký energetický obsah a poskytuje 290 kcal na 100 gramov. Okrem toho, vďaka svojej bohatosti na vitamíny a ďalšie zložky, je táto riasa veľmi výživnou potravou s potrebnou energiou, ktorá udržuje telo silné.

V skutočnosti sa spirulina často používa na boj proti podvýžive detí v najviac znevýhodnených krajinách.

Štúdia v Burkine Faso preukázala účinnosť spiruliny pri prevencii prehnaného chudnutia u detí v regióne a podporovala ich zotavenie.

5 - Zabraňuje chorobám, ako je anémia

Spirulina má vysoký obsah železa, minerálu nevyhnutného na tvorbu hemoglobínu, ktorý sa nachádza v červených krvinkách a myoglobínu vo svaloch.

Nedostatok železa môže viesť k chorobám, ako je anémia s nedostatkom železa. Toto ochorenie sa zvyčajne prejavuje príznakmi únavy, únavy alebo chudnutia. Preto je nevyhnutné konzumovať potraviny, ktoré obsahujú železo. V tomto zmysle sa môže spirulina stať ideálnym doplnkom.

V roku 2011 sa uskutočnila štúdia medzi ľuďmi nad 50 rokov, ktorá preukázala schopnosť spirulíny bojovať s anémiou.

Okrem toho má spirulina tiež vysoký obsah vitamínu B12, ktorý tiež pomáha pri tvorbe červených krviniek v tele a pri prevencii iných typov anémie a porúch spojených s týmto deficitom vitamínov.

6- Je to dobré pre oči

Spirulina podporuje dobrý zrak vďaka vysokému obsahu vitamínu A (retinol) a beta-karoténu.

Retinol je účinná látka v vitamíne A zodpovedná za produkciu pigmentov sietnice oka, ktorá podporuje videnie, najmä pri slabom osvetlení.

Beta-karotén, tiež prítomný v spiruline, slúži na prevenciu chorôb spojených s okom, ako sú katarakta alebo senilná makulárna degenerácia.

7- Je prospešný pre pokožku

Potraviny, ako napríklad spirulina s vysokým obsahom vitamínu A, sú prospešné pre pokožku. Táto antioxidačná látka chráni bunkové tkanivo, udržuje ho zdravý a opravuje poškodené bunky. Okrem toho β-karotén bráni spáleniu slnkom.

V tomto zozname môžete poznať ďalšie dobré jedlo pre pokožku.

8- Má nízky obsah nasýtených tukov alebo „zlých“ tukov

To znamená, že spirulina je bohatšia na zdravé tuky pre ľudské telo ako na nezdravé tuky.

Nasýtené tuky majú tendenciu zvyšovať hladinu zlého cholesterolu v ľudskom tele a často znižujú hladinu dobrého cholesterolu alebo HDL cholesterolu.

Spirulina je bohatá na nenasýtené tuky rastlinného pôvodu, ktoré poskytujú esenciálne mastné kyseliny, ktoré telo potrebuje, bez toho, aby poškodili zdravie srdca.

V tomto zozname môžete poznať niekoľko potravín bohatých na dobré tuky.

9- Pôsobí ako ochranca obličkového systému

Existujú tiež štúdie, ktoré ukazujú prospešné účinky tejto riasy na stavy, ktoré sa vyskytujú v obličkách.

Skupina neurobiológov z Mexika v roku 2012 vykonala vyšetrovanie, v ktorom preukázala, že niektoré látky prítomné v spiruline slúžia ako ochrana pred poškodením obličiek. Tieto látky sú fycobiliproteíny a fykocyaníny, oba antioxidanty.

V roku 2016 skupina vedcov z Národnej školy biologických vied Národného polytechnického inštitútu v Mexiku spojila obsah fykocyanínu v spiruline s prevenciou komplikácií vyplývajúcich z chronického poškodenia obličiek.

10- Pomáha predchádzať rakovine

Rovnako ako iné potraviny, fenolické zlúčeniny alebo antioxidanty, spotreba spirulíny môže znížiť riziko nákazy rakovinou alebo pomôcť pri jej liečbe.

Mnoho vedcov skúmalo protirakovinové účinky tejto riasy.

Už v roku 1987 štúdia, ktorú vykonali Schwartz a ďalší, preukázala účinnosť rôznych spirulín, Spirulina-Dunaliella, v boji proti rakovine ústnej dutiny u škrečkov.

V roku 1998 japonskí vedci preukázali účinnosť vápnikovej zlúčeniny extrahovanej zo Spirulina platensis na inhibíciu nádorov a spomalenie procesu metastázovania.

Nakoniec v roku 2014 štúdia uskutočnená v Českej republike poukázala na význam bilirubínu prítomného v spirulíne pre liečbu rakoviny pankreasu.

V tomto zozname môžete poznať ďalšie protirakovinové potraviny.

11- Zabraňuje infekciám Candida

Spirulina tiež vykazuje veľkú mikrobiálnu aktivitu. Candida je huba, ktorá je prítomná v tele a je normálne kontrolovaná organizmom.

Niektoré vonkajšie faktory, ako napríklad používanie antibiotík, ho však môžu znásobiť a spôsobiť infekcie. Môžu ovplyvniť rôzne časti tela, napríklad ústa alebo pokožku.

Jedným z najbežnejších je však ten, ktorý postihuje ženy, vaginálnu kandidózu alebo vaginitídu.

V tomto zmysle sa zistilo, že spirulina môže obsahovať účinné látky, ktoré pomáhajú v boji proti tejto infekcii.

Niektoré experimenty s myšami ukázali, že extrakty spirulíny predlžujú životnosť hlodavcov infikovaných kandida.

12- Je to dobrý doplnok pri liečbe AIDS

Experiment z roku 1998 zistil antiretrovírusové aktivity v extrakte spirulina platensis pri inhibícii buniek infikovaných HIV.

Okrem toho sa preukázalo, že výhody spiruliny sú vedecky dokázané pri liečbe podvýživy, najmä u dospelých a detí infikovaných AIDS v najviac znevýhodnených krajinách Afriky.

13 - Znižuje hladinu cholesterolu

Skupina vedcov sa v roku 1988 rozhodla pomocou štúdie overiť účinky, ktoré musí spirulina znižovať hladinu tukov v krvi, a preto znižovať množstvo lipoproteínu s nízkou hustotou alebo zlého cholesterolu.

Za týmto účelom tridsať dobrovoľníkov s hypertenziou a miernou hyperlipidémiou (nadbytok lipidov v krvi) podstúpilo liečbu spirulinou 8 týždňov.

Na konci experimentu sa zistilo, že denná dávka spiruliny (4,2 g) dokázala znížiť tvorbu zlého cholesterolu a neovplyvnila hladiny dobrého cholesterolu ani lipoproteínu s vysokou hustotou.

14- Stabilizuje krvný tlak

Spirulina sa okrem znižovania cholesterolu odporúča ľuďom s hypertenziou, pretože reguluje krvný tlak.

V roku 2007 skupina mexických vedcov preukázala účinnosť tejto superpotraviny na tento účel. Štúdia bola uverejnená v časopise Lipids in Health and Disease.

Testu sa zúčastnilo 36 ľudí, žien a mužov vo veku od 18 do 65 rokov. Subjekty dostávali 4,5 gramov spirulíny počas 6 týždňov. Po liečbe sa pozorovalo významné zníženie systolického aj diastolického tlaku u mužov a žien podrobených testu.

15- Zabraňuje kardiovaskulárnym chorobám

Antioxidačné vlastnosti Spiruliny a jej nízky obsah nasýtených tukov pomáhajú udržiavať zdravé srdce a zabraňujú riziku srdcových chorôb alebo srdcového infarktu.

Aby ste mali väčšie záruky, že netrpíte stavom tohto typu, je vhodné kombinovať miernu konzumáciu doplnku spiruliny s vyváženou stravou a denným cvičením. Rovnako ako predchádzanie iným rizikovým faktorom, ako je fajčenie alebo príliš veľa stresu.

16 - Zmierňuje nazálne príznaky spojené s prechladnutím a alergiami

Medzi vedecky dokázané výhody spirulíny patrí boj proti niektorým typom alergie.

Štúdia z roku 2005, ktorú uskutočnilo oddelenie reumatológie, alergie a klinickej imunológie na Davis School of Medicine v Kalifornii, skúmala účinky, ktoré mal spirulina pri liečbe pacientov s alergickou rinitídou.

Títo výskumní pracovníci podávali pacientom s alergickou rinitídou denný doplnok spiruliny v dávkach 1 000 a 2 000 mg počas 12 týždňov. Nakoniec sa ukázalo, že pri dávke 2 000 mg sa spomalila produkcia cytokínov skupiny IL-4 spôsobujúca alergické procesy. Týmto spôsobom je demonštrovaná antihistamínová aktivita spirulíny.

17 - Eliminujte toxíny z tela

Spirulina tiež obsahuje chlorofyl, pigment nachádzajúci sa v rastlinách a zelenine, ktorý pomáha prirodzene odstraňovať nepotrebné látky z tela.

Zloženie a nutričná hodnota spirulíny

Hodnoty sa vzťahujú na 100 gramov spirulíny. Percentá uvedené v tabuľke sú stanovené podľa odporúčaného denného množstva živín.

* Zdroj: Databáza výživných látok Ministerstva poľnohospodárstva USA (USDA) a Wikipedia.

Referencie

1. Estrada, JP (2001). Antioxidačná aktivita rôznych frakcií proteazového extraktu Spirulina platensis. Il Farmaco, 56 (5-7), 497-500. doi: 10,016 / s0014-827x (01) 01084-9.
2. Mao, T., Water, JV, a Gershwin, M. (2005). Účinky doplnku výživy založeného na spiruline na produkciu cytokínov u pacientov s alergickou nádchou. Journal of Medicinal Food, 8 (1), 27-30. doi: 10,10989 / jmf.2005.8.27.
3. Nakaya, N. Homma Y. Goto Y. & Nestle Nutrition SA (1988). Účinok spirulíny na zníženie cholesterolu. Divízia informačných systémov, Národná poľnohospodárska knižnica. Zdroj: Agris, databáza FAO.
4. Ayehunie, S., Belay, A., Baba, TW, a Ruprecht, RM (1998). Inhibícia replikácie HIV-1 vodným extraktom Spirulina platensis (Arthrospira platensis). Journal of Syndromes of Immune Deficit Syndromes and Human Retrovirology, 18 (1), 7-12. doi: 10,1097 / 00042560-199805010-00002.
5. Soltani, M., Khosravi, A., Asadi, F., & Shokri, H. (2012). Hodnotenie ochrannej účinnosti Spirulina platensis u Balb / C myší s kandidózou. Journal de Mycologie Médicale / Journal of Medical Mycology, 22 (4), 329-334. doi: 10.1016 / j.mycmed.2012.10.001.
6. Torres-Duran, PV, Ferreira-Hermosillo, A., a Juarez-Oropeza, MA (2007). Antihyperlipemické a antihypertenzívne účinky Spirulina maxima v otvorenej vzorke mexickej populácie: predbežná správa. Lipids in Health and Disease, 6 (1), 33. doi: 10,1186 / 1476-511x-6-33.
7. Rodríguez-Sánchez, R., Ortiz-Butrón, R., Blas-Valdivia, V., Hernández-García, A., a Cano-Europa, E. (2012). Maximy fycobiliproteínov alebo C-fykocyanínu z Arthrospira (Spirulina) chránia pred oxidačným stresom spôsobeným HgCl2 a poškodením obličiek. Food Chemistry, 135 (4), 2359-2365. doi: 10,016 / j.foodchem.2012.07.063.
8. Simpore, J., Kabore, F., Zongo, F., Dansou, D., Bere, A., Pignatelli, S.,. , , Musumeci, S. (2006). Nutričná rehabilitácia podvyživených detí pomocou spirulínu a misoly. Nutrition Journal, 5 (1). doi: 10,1186 / 1475-2891-5-3.
9. Vidal, Catherine (1994 - 1995). Liečivé rastliny: pomoc pri špeciálnej strave. Natura Medicatrix: Medical Journal pre štúdium a šírenie alternatívnych liekov, 37, 38, 68-71.