15 VÝHODY OLIVOVÉHO OLEJA PRE FYZICKÉ A DUŠEVNÉ ZDRAVIE - VÝŽIVA - 2026

Olivový olej je kulinársky zložka, ktorá je v použití pre tisíce rokov a to ako pre jeho chuť a pre svoje pozitívne vlastnosti pre telo. V staroveku bola táto látka známa ako „tekuté zlato“; a jeho používanie je v niektorých kultúrach, najmä v stredomorských oblastiach, stále veľmi rozšírené.

Zdravotný prínos olivového oleja závisí predovšetkým od jeho čistoty. Tento faktor sa líši v závislosti od toho, ako sa získa z olív. Najlepšie oleje sú teda oleje, v ktorých príprave boli použité iba mechanické procesy, katalogizované so značkou „Extra Virgin“.

Zdroj: pexels.com

Avšak aj olivové oleje považované za menej kvalitné majú rad veľmi zaujímavých vlastností pre zdravie, fyzických aj duševných. Vďaka vysokému obsahu nasýtených a nenasýtených tukov je jeho použitie spojené s výhodami, ako je zníženie rizika určitých chorôb alebo dlhšia životnosť.

Stredomorská strava už obsahuje pomerne vysoké množstvo tejto látky. Často však môže byť užitočné ďalej zvyšovať dávku olivového oleja spotrebovaného v potrave. V tomto článku uvidíme, aké sú jeho hlavné výhody pre telo aj myseľ.

Hlavné výhody a vlastnosti olivového oleja

Niekoľko druhov olivových olejov

1 - Znižuje šance na cukrovku typu II

Len pred niekoľkými rokmi sa nízkotučné diéty považovali za najúčinnejšie pri prevencii vzniku všetkých druhov chorôb, najmä cukrovky. Táto myšlienka pochádza zo série štúdií, ktoré sa uskutočnili v 60. rokoch 20. storočia a ktoré naznačujú, že tuk je veľmi zdraviu škodlivý.

Najnovší výskum však ukázal, že samotný tuk nie je vôbec zlý. Niektoré tuky (najmä mononenasýtené) môžu hrať kľúčovú úlohu pri prevencii nerovnováhy v hladinách cukru v tele.

Štúdia publikovaná vo vedeckom časopise Diabetes Care ukázala, že po stredomorskej strave s vysokým obsahom olivového oleja by sa výskyt cukrovky typu II mohol znížiť až o 50% v porovnaní s inými stravovacími štýlmi s nízkym obsahom tuku. Pridanie tejto zložky do našich jedál tak môže zabrániť vzniku tohto ochorenia.

2 - Pomáha zmierňovať zápal

Jedným z faktorov, ktoré najviac ovplyvňujú výskyt všetkých druhov zdravotných problémov, je zápal tela. Tento stav je považovaný za zodpovedný za objavenie sa širokého spektra chorôb, ako sú rakovina, infarkty, Alzheimerova choroba, artritída, diabetes typu II a metabolické ťažkosti.

Z tohto dôvodu je boj proti zápalu jedným z najvyhľadávanejších cieľov lekárskej obce; a olivový olej v tomto ohľade zohráva veľmi dôležitú úlohu. Vďaka svojim rôznym zložkám môže konzumácia vysokých množstiev tejto zložky pomôcť znížiť výskyt tejto zmeny v tele.

Ako presne však znižuje olivový olej zápal? Jedným z najdôležitejších dôvodov je rovnováha medzi mastnými kyselinami Omega 3 a Omega 6, ktoré obsahuje. Mať nevyvážený lipidový profil je jednou z hlavných príčin vzniku tohto problému s viacerými orgánmi.

Okrem toho obsahuje olivový olej niekoľko veľmi prospešných zložiek, ako je oleokantál (prírodný protizápalový liek), kyselina olejová (ktorá znižuje hladiny niektorých hlavných príčin zápalu) a rôzne antioxidanty, ktoré majú veľmi účinný účinok. v tomto ohľade pozitívny.

3 - Zlepšuje zdravie pokožky

Olivový olej spôsobuje nielen prospešné účinky vo vnútri nášho tela, ale je tiež veľmi užitočný pri zlepšovaní zdravia a vzhľadu pokožky. V skutočnosti stále viac a viac kozmetických výrobkov začleňuje túto zložku do svojho zloženia v dôsledku zlepšenia, ktoré vytvára, a neprítomnosti vedľajších účinkov spojených s jej použitím.

V tomto zmysle je najdôležitejšou zložkou olivového oleja vitamín E. Pomáha zmierňovať zápaly kože, odstraňuje akné, zvlhčuje epidermu a môže dokonca skončiť s vyrážkami a podráždenými oblasťami. Z dlhodobého hľadiska tiež zabraňuje vzniku vrások a iných bežných príznakov starnutia.

4. Znížiť šance na utrpenie mozgovej príhody

Mŕtvica je druhou najčastejšou príčinou smrti v rozvinutých krajinách, hneď za srdcovými chorobami. Vyskytujú sa v dôsledku narušenia toku krvi v mozgu, zvyčajne v dôsledku zablokovanej žily alebo tepny.

Konzumácia olivového oleja sa ukázala ako jeden z najúčinnejších spôsobov, ako znížiť riziko mozgovej príhody. Rôzne štúdie naznačujú, že pridanie tejto zložky do našej výživy môže zlepšiť zdravie cerebrálneho obehu, s rozdielom až o 41% menšou pravdepodobnosťou, že bude mať tento problém.

5- Zlepšuje zdravie srdca

Už sme videli, že až pred niekoľkými rokmi bola konzumácia vysokej hladiny tukov v potrave spojená s výskytom chorôb, ako je cukrovka. S problémami so srdcom sa stalo niečo podobné: predpokladalo sa, že konzumácia tohto makronutrientu zvyšuje hladinu cholesterolu a môže poškodiť srdce.

Najnovšie štúdie však ukázali, že nasýtené a nenasýtené tuky v niektorých prírodných potravinách nielenže nezhoršujú riziko srdcových chorôb, ale môžu ich výrazne znížiť. Podľa mnohých vyšetrovaní sa olivový olej v tomto ohľade ukázal ako jeden z najúčinnejších.

Okrem iných faktorov znižuje výskyt LDL alebo „zlého cholesterolu“, pomáha znižovať krvný tlak, zlepšuje silu svalových stien srdca a znižuje zápal obehového systému.

6. Zvyšuje hladiny testosterónu

Testosterón je jedným z najdôležitejších hormónov pre správne fungovanie tela, pre mužov aj pre ženy. Vysoká hladina tejto látky v tele pomáha posilňovať svaly a kosti, zlepšuje zdravie rôznych orgánov a pozitívne ovplyvňuje náladu.

Pretože jednou z hlavných zložiek testosterónu je tuk, konzumácia vysokých hladín tohto makronutrientu spôsobuje pravidelnú hladinu tohto hormónu. Olivový olej je jednou z najúčinnejších zložiek pri zvyšovaní produkcie.

7- Zlepšuje náladu

Výhody olivového oleja nie sú obmedzené iba na telo, ale ovplyvňujú aj myseľ. Konzumácia nízkych hladín tukov alebo nezdravých tukov (ako sú transmastné tuky) je spojená so zvýšeným rizikom zmeny nálady a dokonca aj chorôb, ako je depresia.

Nie je presne známe, ako olivový olej vyvoláva tento priaznivý účinok; Predpokladá sa však, že to má na jednej strane nárast testosterónu, ktorý sme práve videli, a na druhej strane vyššiu produkciu neurotransmiterov, ako je serotonín. Dôležitým faktorom môže byť aj zníženie organického zápalu.

8- Pomáha udržiavať zdravé hladiny cholesterolu

O cholesterole sa všeobecne hovorí všeobecne; V skutočnosti však v tele existujú dva rôzne typy tejto látky. LDL, známy ako „zlý cholesterol“, je spojený so zvýšeným rizikom infarktu, cukrovky alebo rakoviny; HDL má však všetky priaznivé účinky na zdravie.

Olivový olej pomáha nielen znižovať hladiny LDL v tele, ale tiež zvyšuje hladiny HDL. To je opak toho, čo sa deje s inými menej zdravými tukmi, napríklad s tými, ktoré sa nachádzajú vo väčšine spracovaných potravín.

9 - Znižuje riziko rakoviny

Aj keď je konzumácia tukov obvykle spojená s vyšším rizikom vzniku rakoviny, realitou je, že olivový olej môže hrať zásadnú úlohu ako ochranca proti tejto chorobe. Platí to najmä v prípade niektorých konkrétnych typov, napríklad rakoviny prsníka, jedného z najbežnejších.

Prečo sa tento pozitívny účinok vytvára? Olivový olej obsahuje okrem vysokej hladiny zdravých tukov aj niektoré zložky, ktoré by mohli priamo ovplyvniť výskyt rakoviny. Medzi ne patria antioxidanty, ktoré zlepšujú zdravie buniek, a kyselina olejová, ktorá znižuje organické zápaly.

10- Pomáha chudnúť

V mysliach väčšiny ľudí sa nízkotučné diéty javí ako najúčinnejší spôsob, ako schudnúť. Nedávne štúdie však ukazujú, že tento druh stravy je skutočne kontraproduktívny pri znižovaní indexu telesnej hmotnosti.

Výskum v tomto ohľade naznačuje, že konzumáciou vysokých hladín zdravých tukov, ako je olivový olej, telo začne spaľovať viac kalórií, čím sa zvyšuje náš bazálny metabolizmus. Okrem toho je to jeden z najdôležitejších faktorov pri eliminácii metabolického syndrómu, ktorý súvisí so všetkými druhmi chorôb.

11 - Znížiť šance na Alzheimerovu chorobu

Alzheimerova choroba, jedna z najbežnejších chorôb starších ľudí, je v lekárskych kruhoch známa ako „diabetes typu III“. Je to preto, že jednou z najbežnejších príčin tohto problému je veľmi vysoká hladina cukru v krvi po veľmi dlhú dobu.

Vďaka svojmu regulačnému účinku na hladinu glukózy v krvi môže olivový olej výrazne znížiť pravdepodobnosť Alzheimerovej choroby v starobe.

12 - Posilňuje kosti

Jedným z najbežnejších problémov medzi strednými a staršími ľuďmi je strata hustoty v kostnom tkanive. V dôsledku rôznych faktorov, ako je prítomnosť veľkého množstva toxínov v tele a nízka hladina testosterónu, sú kosti s vekom čoraz krehkejšie.

V snahe zabrániť osteoporóze a strate pevnosti kostí vedci zistili, že olivový olej má v tomto ohľade veľmi priaznivý účinok. Štúdie, ktoré predpokladali doplnenie tohto jedla, naznačujú, že je schopný významne zvýšiť hustotu kostí.

13 - Posilňuje niektoré mozgové funkcie

Jednou z hlavných zložiek mozgových štruktúr je tuk. Z tohto dôvodu sú primerané hladiny tohto makronutrientu v tele spojené so zlepšením všetkých druhov kognitívnych funkcií vrátane pamäte, pozornosti a koncentrácie. Okrem toho zvyšuje aj mentálnu pohyblivosť a schopnosť uvažovania.

Nie všetky tuky v strave však majú rovnako pozitívny vplyv na náš mozog. Olivový olej je vďaka svojmu osobitnému zloženiu jednou z potravín, ktoré pozitívne ovplyvňujú naše kognitívne funkcie.

14- Znižuje účinky starnutia

Dnes stále nevieme, aké sú presné príčiny starnutia. Rôzne výskumy však naznačujú, že niektoré z faktorov, ktoré v tomto procese zohrávajú dôležitejšiu úlohu, sú oxidácia a poškodenie buniek a prítomnosť toxínov v našom tele.

Olivový olej vďaka svojej vysokej koncentrácii antioxidantov môže pomôcť predchádzať alebo oddialiť mnohé z najbežnejších príznakov starnutia. Okrem toho vďaka svojmu pozitívnemu pôsobeniu na toxické látky v našom tele zlepšuje funkciu všetkých zložiek nášho tela, a to aj v pokročilom veku.

15 - Zlepšuje funkcie tráviaceho systému

Tráviaci systém je jedným z najzložitejších v našom tele. Na procese trávenia sa podieľa veľké množstvo orgánov, ako sú napríklad črevá, žalúdok, pankreas a pečeň; a zhoršenie ktorejkoľvek z nich môže mať na naše zdravie vo všeobecnosti veľmi negatívny vplyv.

Početné štúdie ukazujú, že konzumácia stravy bohatej na olivový olej môže pomôcť chrániť všetky orgány podieľajúce sa na trávení, okrem toho, že zmierňuje ich zápal a pomáha im správne vykonávať svoje funkcie. To má veľmi pozitívny vplyv na naše trávenie aj na náš zdravotný stav.

Referencie

1. "11 preukázaných výhod olivového oleja" v: Healthline. Zdroj: 5. apríla 2019 zo stránky Healthline: healthline.com.
2. „Prínosy pre zdravie olivového oleja“ v: Olive Oil Times. Záznam z: 5. apríla 2019 od spoločnosti Olive Oil Times: oliveoiltimes.com.
3. „Aké sú výhody olivového oleja pre zdravie?“ v: Medical News Today. Zdroj: 5. apríla 2019 z Medical News Today: medicalnewstoday.com.
4. „11 prekvapivých výhod pre olivový olej“ v: Organické fakty. Zdroj: 5. apríla 2019 z Organic Facts: organicfacts.net.
5. „Výhody olivového oleja pre vaše srdce a mozog“: Dr. Ax. Citované dňa: 5. apríla 2019 od Dr. Axe: draxe.com.