15 VÝHODY JAHÔD PRE FYZICKÉ A DUŠEVNÉ ZDRAVIE - VÝŽIVA

Zdravotné prínosy a vlastnosti jahôd sú početné: pomáhajú schudnúť, predchádzajú kardiovaskulárnym problémom, zvlhčujú, zlepšujú stav pokožky a posilňujú imunitný systém a ďalšie, ktoré vysvetlím nižšie.

S príchodom tepla nie je nič lepšie ako jahody. Hoci ovocie, ako sú jablká, banány alebo pomaranče, sú obľúbenejšie, jahody sú ešte zdravšie, pretože sa skladajú zo základných vitamínov a minerálov pre naše telo.

Okrem toho asociácie, ako je Španielska nadácia srdca (FEC), tvrdia nutričné vlastnosti týchto červených plodov kvôli ich pozitívnym účinkom na srdce.

Jahoda, ktorej vedecký názov je fragaria, je červené ovocie, ktoré vyniká svojou vôňou a chuťou. Je to druh potravy, ktorá obsahuje veľké množstvo výživných látok potrebných pre organizmus, ale ktorá zase poskytuje ďalšie zdravotné výhody, ktoré slúžia ako náhrada za lieky alebo iné spracované výrobky. To je to, čo sa nazýva superfood.

Vo väčšine kultúr je populárna viac ako 600 rôznych druhov jahôd s rôznou chuťou, veľkosťou alebo textúrou. Aj keď sa jahody zvyčajne zaraďujú do takzvanej skupiny bobúľ, od čučoriedok alebo malín sa líšia tým, že ich semená sú na vonkajšej strane a nie na vnútornej strane.

Predpokladá sa, že prvé divoké jahody prekvitali v alpskej oblasti. Je nám jasné, že od starovekého Ríma bolo jeho lekárske použitie bežné.

Rimania ich používali ako opatrenie na zmiernenie príznakov mdloby, infekcií hrdla, horúčky, halitózy, obličkových kameňov, záchvatov dny (pri ktorých sa nemýlili) a chorôb súvisiacich s pečeňou alebo slezinou.

Neskôr v stredovekej francúzštine sa začali pestovať na liečebné účely a tiež afrodiziakum. Napríklad pre novomanželov bolo bežné, že sa do polievky podávali jahody.

Takže, keď jete jahody, skúste si uvedomiť, že nie sú iba chutným jedlom, ale obsahujú aj vlastnosti, ktoré vám pomôžu zostať zdravým. Ak ste skeptickí, je tu 15 dôvodov, prečo pridať do svojej stravy jahody.

Frázy zdravotné vlastnosti

jedno-

S iba približne 30 - 35 kalóriami na 100 gramov je jahoda jedným z najnižších kalórií, ktoré môžeme nájsť na trhu.

Oranžová farba obsahuje približne 45 kalórií, 75 kalórií jablka a 80 kalórií banánov. Okrem toho, antokyán, zodpovedný za pigmentáciu, ktorá vytvára červenú farbu jahôd, stimuluje spaľovanie uloženého tuku.

dva-

Antokyany sú tiež zodpovedné za poskytovanie jahôd so schopnosťou potlačiť zápalové reakcie tela. To spôsobuje zníženie hladiny cholesterolu a vyhýba sa riziku hypertenzie.

Uskutočnili sa štúdie, ktoré potvrdzujú, že ženy, ktoré konzumujú jahody alebo čučoriedky dvakrát alebo trikrát týždenne, môžu znížiť riziko infarktu myokardu o 32%.

3-

V horúcich mesiacoch sme vystavení väčšej dehydratácii, takže okrem pitia dostatočného množstva tekutín potrebujeme ďalšie posilnenie pre správny transport živín cez naše telo a regulačnú kontrolu teploty.

Ovocie a zelenina sú dobrým doplnkom vďaka vysokej hladine vitamínov a antioxidantov. V prípade jahôd je jej zloženie 92% vody, čo vedie spolu s melónom.

Sú tiež bohaté na vitamíny, antioxidanty, draslík a vápnik, zložky, ktoré opätovne potvrdzujú hydratačné vlastnosti jahôd.

4-

Podľa vedcov z Národnej autonómnej univerzity v Mexiku (UNAM) sa preukázalo, že potraviny, ako sú jahody alebo čučoriedky, obsahujú zložky ako kyselina valproová alebo vitamín B1 (vitamín nálady), ktoré pomáhajú zlepšovať náladu u ľudí s poruchami bipolárny alebo trpiaci depresiou.

5-

Jahody sú neuveriteľným prírodným liekom na správnu ochranu a hydratáciu pokožky. Keďže je potravou, ktorá v letných mesiacoch prekvitá, slúži ako alternatíva k farmaceutickým výrobkom, ako sú krémy alebo masky, a dosahuje rovnaký výsledok.

Jeho spotreba pomáha odlupovať, bieliť a zjemňovať pokožku, chráni nás pred slnečnými lúčmi UVA, odstraňuje akné, škvrny a pehy alebo obmedzuje zlé príznaky tváre, napríklad
tmavé kruhy.

6-

Vlasy tiež profitujú z jahôd vďaka vysokému obsahu omega-3, horčíka a medi.

Získanie hodvábnych a lesklých vlasov, zníženie lupín alebo ochrana vlasových folikulov sú niektoré z pozitívnych účinkov, ktoré možno dosiahnuť pri konzumácii jahôd.

Okrem toho, keďže jahody sa skladajú z kyseliny listovej a vitamínu B5 a B6, predchádzame vypadávaniu vlasov alebo ich riedeniu.

7-

Ak trpíte nachladnutím alebo chrípkou, pretože váš imunitný systém je slabý, odporúča sa dodržiavať zdravé návyky, aby sa zabezpečilo, že vaša obrana môže vykonávať svoju prácu.

Červené ovocie, ako sú jahody, majú veľkú baktericídnu kapacitu vďaka tomu, že sú bohaté na vitamín C.

Jahody sú teda ideálnym jedlom na liečenie týchto druhov chorôb. Je samozrejme potrebné konzumovať vysoké množstvo, aby sa zaznamenala jeho účinnosť.

8-

Už vieme dôležitosť vitamínov a minerálov pre udržanie tela v dobrom stave. Dostatočný prísun vitamínov pomáha pri dobrej koagulácii, zdravej obrane, stabilizácii ženských hormónov alebo správnom raste kostí.

Ak chcete získať dobrý zdroj vitamínov, jedzte jahody a vitamín C, B a E získate vo veľkých množstvách a vitamíny A, D, E a K a folát v menšej miere.

9-

Ak črevo nemôže tráviť potravu prirodzene, je to vážny problém, ktorý spôsobuje bolesť žalúdka alebo nadúvanie. Z tohto dôvodu je najvhodnejším prírodným riešením odobrať vlákninu.

Bobule, ako sú černice, maliny alebo jahody, sú veľmi bohaté na vlákninu. Odporúča sa konzumovať spolu s dobrou miskou obilnín, pretože spolu tvoria dobrý tím, ktorý si užije dobrý črevný tranzit.

10-

Sladké ovocie, ako sú čerešne, maliny, hrozno alebo jahody, obsahujú značné množstvo vitamínu C, minerálov, antioxidantov a ďalších živín, ktoré pomáhajú zmierniť zápal.

V prípade jahôd existuje výskum, ktorý ukazuje, že u žien, ktoré jedli 16 a viac jahôd týždenne, sa vyvinula viac C-reaktívna bielkovina (CRP), silná protizápalová látka produkovaná pečeňou. Preto sú dobrým prírodným liekom na choroby, ako je artritída.

eleven-

Od rímskych čias lekári odporúčajú jahody ako perfektný liek na dnu.

Je to preto, že jahody sú protizápalové, takže zmierňujú choroby, ako je dna alebo artritída, a diuretiká, čím podporujú redukciu kyseliny močovej.

V 18. storočí lekár a botanik Carl von Linnaeus vo svojich štúdiách ubezpečil, že bol liečený dnou na základe stravy zloženej hlavne z jahôd.

12 - Sú vhodné

Zložky jahôd, napríklad vitamín C, pomáhajú predchádzať mnohým problémom s očami, pretože obsahujú pigmenty ako luteín a zeaxantín.

Berúc do úvahy, že tento vitamín je ten, ktorý nás chráni pred vystavením UVA lúčom pred slnkom, je výrazne znížená možnosť problémov so zrakom, ako sú šedý zákal.

Vitamín C pomáha posilňovať rohovku a sietnicu oka, čím zabraňuje prípadom makulárnej degenerácie u starších ľudí.

13-

Štúdie vyvinuté v Číne odobrali vzorku 36 pacientov s prekanceróznymi dysplastickými léziami pažeráka.

Počas 6-mesačného obdobia sa im podávali mrazené sušené jahody * s neuveriteľným výsledkom, že 80% významne znížilo pravdepodobnosť vzniku rakoviny.

* Lyofilizácia je proces, ktorým sa voda oddelí od produktu cez vákuovú komoru.

14- Pomáhajú nám udržiavať mozog mladší

Podľa štúdie uverejnenej vo vedeckom časopise Annals of Neurology v roku 2012 sú jahody ovocím bohatým na flavonoidy, zložkou, ktorá znižuje kognitívny pokles u starších ľudí.

Podľa výsledkov štúdie sa kognitívne starnutie môže oneskoriť až o 2,5 ďalších rokov pri konzumácii množstva jahôd a iných červených plodov, ako sú čučoriedky alebo maliny.

fifteen-

Jahody sú jedným z najobľúbenejších plodov pre svoju chuť a arómu. Existuje mnoho odrôd a môžu sa kombinovať so sladkými aj slanými.

Aj keď ich živiny dokážeme najlepšie využiť, je ich prirodzené užívanie, môžeme s nimi vyrobiť tisíce receptov, napríklad zmrzlinu, smoothie, želé, jogurt, tortu, koláč alebo ich zahrnúť do cookies, ginu a tonika, šampanského alebo šalátov.

Prevencia

Vyjadrené mnohé z výhod konzumácie jahôd a derivátov sa oplatí upozorniť na niektoré negatívne účinky, falošné mýty alebo odporúčania, aby ste si mohli tento produkt lepšie užiť.

Pri kúpe jahôd je dôležité sa uistiť, že sú lesklé, veľmi červené, dobre vonia a majú nepoškodené stonky. Sú to symboly zdravia veľmi citlivého ovocia, ktoré je potrebné uchovávať na chladných miestach, ako je chladnička.

Umývanie je veľmi dôležité, aby sa zlikvidovali všetky škodlivé zvyšky impregnované v nich. Majte na pamäti, že ide o ovocie, ktoré sa nelúpa, a preto je viac exponované vonkajším prvkom, ako prijímame.

Aj keď sú pediatri bohatí na výživné látky, neodporúčajú ich zavádzať do detskej stravy až po 12 alebo 18 mesiacoch. Je to preto, že ide o alergénne ovocie a môže spôsobiť vážne poškodenie dieťaťa.

Opatrní by mali byť aj osoby s predispozíciou na obličkovú lítiu (obličkový kameň) a iné typy oxalátových obličkových kameňov. Dôvodom je skutočnosť, že jahody majú vysoký obsah kyseliny šťaveľovej, čo je pre tento typ človeka veľmi neprijateľné. Doteraz sa tiež skúma, či je táto kyselina problematická pre ľudí s problémami so žlčníkom.

Odborníci na výživu alebo endokrinológovia odporúčajú užívať v priemere päť kusov ovocia denne. Ale aj keď ich máte radi, nemáte päť porcií jahôd denne a skúste ich kombinovať s iným ovocím. Dôvodom je, že jahody uvoľňujú histamín, endogénnu látku, ktorá pomáha spúšťať migrény v centrálnom nervovom systéme.

Pomáhajú jahody bieliť zuby? Ak navštívime veľa výživných portálov o bielení zubov, zistíme, že jahoda sa zvyčajne objavuje ako jedno z potravín, ktoré pomáhajú zlepšovať farbu zubov. Zakladajú túto teóriu na tom, že jahody produkujú kyselinu jablčnú, ktorá zase stimuluje sliny a tým redukuje orálne baktérie.

Nedávne štúdie však opakujú tento trend a tvrdia, že bieliace účinky nie sú skutočné. Kyselina uvoľnená z jahôd vytvára na zubnej sklovine nepostrehnuteľný erozívny proces, ktorý na ľudské oči vytvára bieliaci účinok.

Referencie

Arpita B, Marci W, Kavitha P, Brandi S, Nancy M, Betts a Timothy J Lyons (2009) Lyofilizovaný jahodový prášok zlepšuje lipidový profil a peroxidáciu lipidov u žien s metabolickým syndrómom: východiskové a post-intervenčné účinky. Nutrition Journal 2009, 8:43
Chen T, Yan F, Qian J, Guo M, Zhang H, Tang X, Chen F, Stoner GD, Wang X. Randomizovaná štúdia fázy II s lyofilizovanými jahodami u pacientov s dysplastickými prekanceróznymi léziami pažeráka. Cancer Prev Res (Phila). 2012 január; 5 (1): 41-50. doi: 10.1158 / 1940-6207. Capri-11-0469. Epub 2011 1. decembra.
Aedín C; Kenneth J Mukamal; Liu L; Franz M; Eliassen A; Príjem Rimm E. s vysokým obsahom antokyanov je spojený so zníženým rizikom infarktu myokardu u mladých žien a žien stredného veku. Obeh (2013); 127: 188-196
Joann A. Giaconi, Fei Yu, Katie L. Stone, Kathryn L. Pedula, Kristine E. Ensrud, Jane A. Cauley, Marc C. Hochberg, Anne L. Coleman a ďalšie. Asociácia konzumácie ovocia / zeleniny so zníženým rizikom glaukómu u starších afroamerických žien pri štúdiu osteoporotických zlomenín (2012)
Darrow GM. Jahoda. História, šľachtenie a fyziológia. 1966 s. xvi + 447 pp.
Shiow Y. Wang; Hsin-Shan L. Antioxidačná aktivita v ovocí a listoch ostružín, malín a jahôd sa líši v závislosti od kultivačného a vývojového štádia. J. Agric. Food Chem., 2000, 48 (2), str. 140 až 146
Devore EE, Kang JH, Breteler MM, Grodstein F. Príjem bobúľ a flavonoidov v potrave v súvislosti s kognitívnym poklesom. Ann Neurol. 2012, júl; 72 (1): 135-43. doi: 10 1002 / ana 233594. Epub 2012 26. apríla.

15 VÝHODY JAHÔD PRE FYZICKÉ A DUŠEVNÉ ZDRAVIE - VÝŽIVA - 2026