11 VEĽKÉ PRÍNOSY SLIVIEK NA ZDRAVIE - VÝŽIVA - 2026

Medzi výhody a vlastnosti slivky sú početné: oni zabrániť Alzheimerovej choroby, zlepšiť náladu, prevenciu rakoviny, zlepšiť zápcha, pomocníka schudnúť, prevencii cukrovky, zabraňovať tvorbe zubného kazu a ďalších, ktoré si vysvetlíme nižšie.

Každý, kto má chuť slivky, môže vyjadriť tú istú emóciu, ktorú rozpráva Pablo Neruda vo svojej dóde, príjemnou vecou tohto ovocia je, že okrem potešenia z podnebia má vlastnosti, ktoré poskytujú veľa výhod pre naše zdravie.

Jeho spotreba pochádza z veľmi staroveku a existuje viac ako 100 druhov sliviek, ktoré sa pestujú v miernych zónach po celom svete od praveku. Pôvod tohto ovocia sa nachádza v tom, čo bolo perzské územie, aké by dnes bolo Irán a Turecko. Z tejto oblasti boli v roku 149 pnl zavedené do Talianska a neskôr do celej Európy.

Už nejakú dobu tu veda mala na starosti okrem iného opis svojich sľubných protizápalových, antioxidačných a laxatívnych účinkov. Záujem o slivky sa zameriava na rozmanitosť antioxidantov, ktoré majú, ktoré sú silnými ochrancami nášho tela pred rôznymi chorobami.

Ale opäť som opäť tým divokým dieťaťom, keď zdvihnem slivku v ruke: so svojím svetlom sa mi zdá, že pozdvihujem svetlo prvého dňa zeme, rast ovocia a lásky v jeho rozkoši. - Óda na slivku - Pablo Neruda.

Zdravotné prínosy sliviek

1 - Udržiavajú našu pamäť v dobrom stave, chránia nás pred Alzheimerovou chorobou

V iránskom ľudovom liečiteľstve sa slivka považuje za jedlo, ktoré pomáha v boji proti chorobám starnutia, ako je Alzheimerova choroba. Toto ovocie má vlastnosti, ktoré pôsobia na úrovni nášho nervového systému a mozgu a ťažia z vyššie uvedených situácií.

S vedeckým pokrokom sa preukázalo, že slivky obsahujú látky nazývané flavonoidy, ktoré majú pozitívny vplyv na učenie a pamäť. Tieto látky majú neuroprotektívny účinok, ktorému sa pripisujú tieto prínosy.

2 - Pomáhajú nám s náladou, sú našimi spojencami proti depresii

Dnes kvôli požiadavkám každodenného života žije viac ľudí v neustálom strese; práca, mesto, doprava, aby sa takmer všetci z nás v určitom okamihu stretli s úzkosťou, stresom a depresiou.

Predtým sa slivka používala ako relaxantné, anxiolytické a depresívne syndrómy. Pripisuje sa to skutočnosti, že obsahuje kyselinu chlorogenovú, antioxidant, ktorý bol študovaný ako antidepresívum a anxiolytikum a má účinky podobné diazepamu.

3 - Pomáhajú nám predchádzať rakovine

Slivky môžu preventívne pôsobiť proti tejto obávanej chorobe. Jeho antioxidačné zložky chránia naše bunky pred poškodením, mutáciami a vznikom rakoviny.

Počet antioxidantov, ktoré môžu byť obsiahnuté v tomto ovocí, je nespočetných, len aby sme spomenuli najštudovanejšie a aby ste si otestovali svoju jednoduchosť s jazykovými zápletkami, necháme vám nasledujúci zoznam: kyselina chlórogénová, kyselina hydroxyškoricová, kyselina protokatechová, kumaríny, katechíny, antokyány, ligníny, flavonoidy, flavóny a izoflavóny.

Celá sada zlúčenín prítomných v slivke jej dodáva, okrem senzorických vlastností (farba, chuť, chuť), protirakovinové, antimikrobiálne, antialergické a protizápalové vlastnosti.

V tomto článku sa môžete dozvedieť viac o iných protirakovinových potravinách.

4 - Pomáhajú nám riešiť problémy so zápchou

Slivky majú preháňaciu vlastnosť vďaka zmesi nazývanej sorbitol. Čo sa deje v našom tele, keď konzumujeme slivky, je to, že sorbitol, ktorý obsahuje, vyvoláva osmotický účinok na črevnej úrovni, to znamená, že voda steká do našich čriev, čo zvyšuje priechod črevami, čím sa končí zápcha.

Je tiež dobrým zdrojom vlákniny, ktorý prispieva k tejto regulačnej funkcii čreva a trávenia.

V tomto článku sa môžete dozvedieť viac o iných dobrých potravinách na zápchu.

5 - Vynikajú v boji proti prebytočnému tuku v krvi

Strava, v ktorej prevláda spotreba rýchleho občerstvenia a vysokotučných potravín, ako aj nadmerná konzumácia červeného mäsa, môže viesť k dyslipidémii, to znamená, že množstvo tuku v našej krvi nie je v normálne hodnoty. Tento prebytočný tuk v krvi sa hromadí v našich tepnách a okrem iného spôsobuje problémy so srdcom.

Vedecké štúdie potvrdili pozitívny účinok požitia sliviek a spôsobili zníženie hladiny cholesterolu u ľudí s nadbytkom cholesterolu v krvi (hypercholesterolémia). Preto ich zahrnutie do vašej stravy vám pomôže postarať sa o svoje srdce a cievy.

6- Pomáhajú nám s kontrolou arteriálnej hypertenzie

Vysoký krvný tlak je hlavnou príčinou srdcových chorôb a hlavným rizikovým faktorom, ktorý prispieva k rozvoju mozgovej príhody, koronárnej choroby srdca, srdcových záchvatov, srdcového zlyhania a obličiek. Hypertenzia je jednou z hlavných príčin úmrtí na celom svete.

Slivka prispieva k strave draslíkom, nevyhnutnou výživnou látkou, ktorá hrá kľúčovú úlohu tým, že má antihypertenzný účinok.

7- Poskytujú výhody pre reguláciu svalovej kontrakcie

Nedostatok draslíka vás predisponuje k svalovým kŕčom. Draslík je potrebný na prechod z činnosti na odpočinok. Bez draslíka sa zdá, že sval je skrátený alebo v hyperreaktívnom stave, v ktorom môžu najmenšie stimuly spôsobiť kŕče.

Slivky poskytujú príspevok draslíka v potrave, preto sa odporúča pre športovcov a / alebo ľudí, ktorí trpia kŕčovými problémami.

8- Sú spojenci v prevencii cukrovky

Cukrovka je ďalším zlom v našej spoločnosti, ktorý má mnoho príčin a mnohé z nich súvisia so zdravým životným štýlom.

Cukrovka u dospelých sa postupne objavuje v našom tele. Začína periódou glukózovej intolerancie, potom stavom nazývaným inzulínová rezistencia.

Vedecké dôkazy ukazujú, že keď sa hladiny draslíka v našom tele znížia, môže sa spustiť glukózová intolerancia a zníženie sekrécie inzulínu. A práve v tejto dobe sa slivky stali našimi najlepšími spojencami vďaka svojmu dobrému príspevku draslíka k našej strave.

9 - Plnia dôležitú funkciu, ak chceme schudnúť

Pri diétach na chudnutie sú sušené slivky veľmi prospešné kvôli obsahu vlákniny, pretože poskytujú pocit sýtosti, čo z nich robí ideálne jedlo na konzumáciu počas dopoludnia alebo poludnia, medzi jedlami a na dosiahnutie stravy. hlavné jedlá (raňajky, obedy alebo večere) bez úzkosti alebo hladu, s ktorými bežne prichádzate.

Je to tiež ovocie, ktoré, ak sa konzumuje čerstvé a vo svojom prirodzenom stave, má nízky podiel v kcal. Pri prezentácii sliviek buďte opatrní, obsahujú vyššiu koncentráciu cukru a spotreba by mala byť nižšia.

10- Chránia naše zuby pred dutinami

V populárnej múdrosti niektorých kultúr boli slivky vstupom na výrobu zubných pást. Tieto ochranné vlastnosti nášho orálneho zdravia boli vedecky študované a zistilo sa, že slivky obsahujú zlúčeninu nazývanú triterpenoid, ktorá je schopná inhibovať rast baktérií, ako sú napríklad Streptococcus mutans, spojená s výskytom dutín alebo baktérií Phophyromonas gingivalis, ktoré spôsobujú gingivitídu. ,

Tieto vlastnosti, ktoré majú slivky, sú ďalším dôvodom na ich zahrnutie do našej stravy a najmä do najmenších priestorov domu a bránia im, aby neskôr trpeli neznesiteľnou bolesťou zubu s dutinami.

11- Zabraňujú osteoporóze

V posledných troch desaťročiach sa zistilo, že bór je dôležitým výživovým prvkom pre plnenie určitých funkcií nášho tela. Vedci preukázali, že bór môže kompenzovať štrukturálne zmeny kostí, ktoré sa vyskytujú pri nedostatku vápnika, vitamínu D alebo horčíka.

Okrem toho môže zvýšiť alebo napodobniť priaznivé účinky určitých hormónov (estrogénov) na zdravie kostí. Vďaka týmto účinkom bol bór navrhnutý ako ďalší prvok pri prevencii osteoporózy.

Slivky pre ich príspevok bóru v našej strave nám tiež môžu pomôcť pri starostlivosti o naše kosti. Pamätajte, že naše kosti potrebujú viac živín ako len vápnik.

Spôsoby konzumácie sliviek

Teraz, keď viete všetky výhody, ktoré nám tieto plody prinášajú, určite ich chcete okamžite konzumovať. Tu je niekoľko spôsobov, ako si ich môžete užiť:

Čerstvé slivky

Nie je nič také ako užívať si surové ovocie. Na výber tých najlepších sliviek vám odporúčame zvoliť tie najviac vädnuté, ktoré sú pevné a že vaša pokožka nemá žiadne škvrny ani sfarbenie. Okrem toho by sa mala jeho vôňa vnímať jemne.

Môžu sa konzumovať na lačný žalúdok, medzi jedlami alebo v kombinácii s ovocím, ako je napríklad mango, broskyňa, melón.

Slivková šťava

Nie je nič príjemnejšie ako prírodná ovocná šťava. Aby sme pripravili šťavu z kyslej šťavy, musíme najprv odstrániť jamu a potom ju umiestniť do mixéra s trochou vody.

Šťavy sa neodporúčajú pretláčať, preto odporúčame kombináciu, ktorá nemusí pridávať cukor ani kmeň, slivka s banánmi. Tento kokteil bude chutný a veľmi zdravý.

slivky

Sušené slivky sú produktom dehydratácie tohto ovocia, vykonáva sa s cieľom predĺžiť jeho životnosť a uchovať ho počas obdobia, keď nie sú v sezóne.

Tieto techniky sa vyvíjali od staroveku, keď neexistovali zariadenia na vývoz, chladenie a iné pokroky, ktoré znamenajú, že dnes máme ovocie takmer celý rok.

Výroba sušených sliviek pretrváva vďaka ich príjemnej chuti, pretože si zachovávajú alebo zlepšujú niektoré zo svojich vlastností a sú súčasťou mnohých prípravkov.

Pomocou sušených sliviek môžete pripraviť muffiny, pudingy, sušienky, koláče. Existujú tiež pikantné prípravky, ako je kuracie slivky a pekanové orechy, aby som vymenoval len jeden príklad. To znamená, že kreativita na použitie tohto ovocia je veľmi široká a všetko je možné vďaka skutočnosti, že okrem toho, že je veľmi prospešný, je to aj všestranný a veľmi príjemný plod.

Preháňadlo sliviek

Ako sme uviedli v článku, slivka má preháňadlá, táto vlastnosť bola použitá v priemysle a na trhu existuje široká škála preháňadiel na báze sliviek. Necháme vám recept, ktorý si môžete pripraviť doma.

zloženie:

• 5 ks. zrelé slivky
• 1 polievková lyžica. cukru
• 1 šálka z vody

Príprava: Slivky prelejeme a olúpeme. Potom do malej nádoby položte vodu a lyžicu cukru. Keď voda začne vrieť, pridajte slivky a znížte teplo. Varte, kým nie sú slivky veľmi mäkké a nerozpadnú sa. Potom zmiešajte, nechajte vychladnúť a bude pripravený na spotrebu.

Dúfame, že s týmito tipmi si môžete užiť všetky výhody čo najskôr. Pamätajte, že konzumácia ovocia by mala byť 3 až 5 porcií denne, aby sa prispelo k vyváženej strave. A že v rozmanitosti je zdravie, čím rozmanitejšia je naša strava, tým väčšia je rozmanitosť živín, ktoré konzumujeme.

Referencie

1. Igwe EO, Charlton KE. Systematické hodnotenie účinkov sliviek na zdravie (Prunus domestica a Prunus salicina). Phytother Res.
2. Amin Morabb Najafabadand Rashid Jamei. Schopnosť zachytávať voľné radikály a antioxidačná aktivita metanolových a etanolových extraktov zo sliviek (Prunus domestica L.) v čerstvých aj sušených vzorkách. Avicenna J Phytomed. 2014.
3. Crespo E. Boron, dôležitý výživový prvok v kostnej funkčnosti. Španielsky denník osteoartikulárnej chirurgie. 2001.
4. García-Aguilar, et. do. Nutričná hodnota a prchavé zlúčeniny semien čiernej čerešne (Prunus serotina). Molekuly. 2015.
5. Shahidi S. Účinok Prunus domestica L. (mirabelle) na učenie a pamäť u myší. Anc Sci Life. 2013.
6. Kimura Y. Charakterizácia a antioxidačné vlastnosti oligomérneho proantokyanidínu zo sušených sliviek, sušeného ovocia Prunus domestica L. Biosci Biotechnol Biochem. 2008.
7. Extrakt z Fujii T. Prune (Prunus domestica L.) potláča proliferáciu a indukuje apoptózu ľudského karcinómu hrubého čreva Caco-2. J Nutr Sci Vitaminol (Tokio). 2006.