Olmeca poľnohospodárstvo bolo hlavným zdrojom obživy aktivita pre Olmeca civilizácie, jeden z najväčších v Mesoamerica počas Preclassic. Vzhľadom na matku mezoamerických kultúr položilo poľnohospodárstvo Olmec základy nielen praktických, ale aj organizačných, pre spoločnosti, ktoré siahajú od predklasického po predhispánske obdobie.
Olmecovia, ktorí sa nachádzajú na juhu Mexika, prispôsobili rôzne podmienky terénu v ich prospech, vymýšľali a vyvíjali rôzne techniky poľnohospodárskej výroby počas celého obdobia ich existencie (približne 1500 rokov pred Kristom - približne 500 rokov pred Kristom).
Hlavná oblasť, v ktorej bola prítomnosť Olmec známa, zodpovedá Mexickému zálivu, pričom hlavnými regiónmi tejto kultúry sú San Lorenzo de Teotihuacán, La Venta a Tres Zapotes. Región, ktorý predstavoval prírodné charakteristiky hustej džungle a fluviálnych telies, ktoré majú veľký význam.
Poľnohospodárstvo Olmec ide nad rámec pestovania alebo domestikácie životného prostredia; Slúži ako podnet pre prvé organizačné štruktúry mezoamerických spoločností, pokiaľ ide o rozdelenie práce, zaobchádzanie s pôdou a obchodné činnosti, pokiaľ ide o vstupy, ktoré nemohli vytvoriť.
Hlavné produkty poľnohospodárstva Olmec
Základom stravy Olmec bol produkt ich poľnohospodárstva v spojení so zmiešanou praxou rybolovu a poľovníctva. Kukurica, fazuľa, tekvica, chilli a paradajka boli hlavnými pestovanými produktmi.
Najnovšie štúdie ukázali možnosť ďalších poľnohospodárskych položiek, ako je avokádo, paradajka a zemiaky.
Iné archeologické podpory riešili možnosť, že Olmecovia mali kontakt, a dokonca pestovali, nejedlé výrobky, ako je bavlna a tabak, na základe vedomostí, ktoré demonštrovali okolité civilizácie, a čo nám umožňuje odvodiť, že Olmeci mohli označiť precedens.
Prvé príznaky pestovania a výroby kukurice Olmec sa datujú do roku 1400 pred Kristom; Aj keď bol konzumovaný, spočiatku sa nepovažoval za závažný prvok v strave Olmec, ale rýchlo nadobudol väčší kultúrny význam.
Olmec začal konzumovať varianty kukurice vo svojej strave, napríklad nixtamal, ktorý pozostával zo zmesi kukurice s popolom a mušľami.
Nixtamal
Dôležitosť kukurice bola v Olmeckej civilizácii taká dôležitá, že mali svoje vlastné božstvo spojené s poľnohospodárstvom: pernatý had.
Napriek pripísaným vlastnostiam sa o dôležitosti tohto božstva nad ostatnými pre poľnohospodárstvo v Olmci diskutovalo.
Prispôsobenie sa prostrediu
Olmeci sa usadili pri riečnych telách, takže lov a rybolov boli ďalšími živobytími činnosťami. Hlavnými produktmi rybolovu boli mäkkýše, ryby a korytnačky, ktoré na rozdiel od iných regiónov udržiavali vysokú výživovú hladinu v potrave Olmec.
Husté pôdne prostredie neposkytovalo najlepšie podmienky na lov, hoci je známe, že región obývali okrem iného jaguári, diviaky, jelene, tapíry. O význame, ktorý mali v diéte Olmec, sa však vie len málo.
Väčšina produktov pestovaných civilizáciou Olmec sa dodnes vyrába. Olmec tiež využil spotrebu miestnych rastlín a húb typických pre túto oblasť.
Regióny obsadené Olmecmi predstavovali v predklasickom období úplne odlišné ekosystémy.
Táto civilizácia musela vytvoriť poľnohospodárstvo prispôsobené hustej džungli, v ktorej sa nachádzali, s nerovnými terénmi a riekami, ktoré museli prekonať.
Kultivačné techniky
Hlavnou technikou používanou v plodinách Olmec bola lomka a horenie, ktoré spočívalo v spálení celého rozšírenia rastlín a burín na zemi, v usadení popola, ktorý funguje ako hnojivo, a potom zasiatí požadovaného produktu. Väčšina poľnohospodárskej pôdy Olmec predstavuje vlastnosti vyplývajúce z tejto techniky.
Podľa tejto techniky Olmeci tradične spracovávali dve plodiny ročne: milpa del año, čo zodpovedá hlavnej úrode, a tonamil, čo zodpovedá zime.
Hlavná úroda je najťažšia, pretože panenská pôda sa musí prvýkrát vyčistiť.
Podľa študovaných kalendárov sa zúčtovanie pôdy uskutočnilo v priebehu marca; vegetácia bola spálená počas mája, najsuchšieho mesiaca, a pestovanie sa začalo v júni. Zber sa uskutočňoval od polovice novembra do decembra.
Pokiaľ ide o zimnú úrodu (tonamil), pestovanie sa začalo v januári až do zberu od mája do júna. Je známe, že hlavná plodina poskytuje väčšie množstvo krmiva na hektár v porovnaní so zimnou plodinou.
Pokiaľ ide o štúdie o civilizácii Olmec, skutočnosť, že sa dva veľké úrody uskutočňovali dvakrát ročne, je synonymom hojnosti potravín, nepočítajúc úrodu okrem periférnych oblastí alebo zameraných na chov riek.
V čase, keď Olmecovia mali tento spôsob práce, kukurica už nadobudla takmer božský význam, a preto sa na kultiváciu tohto predmetu použila väčšina rozšírení ornej pôdy.
Ďalšou poľnohospodárskou technikou, o ktorej sa tvrdí, že ju Olmecs použil, aj keď v menšej miere, spočívala v umožnení zaplavenia prostredníctvom zavlažovania a používania riečneho sedimentu ako hnojiva na kontrolovaných odvetviach pôdy, aby sa umožnili nové plodiny.
Táto technika sa však v dlhodobom horizonte ukázala ako nepriaznivá, pretože narušila pôdu a nakoniec ju znehodnotila.
Olmecci zvykli umiestňovať svoje domovy na vyvýšenom mieste, s ktorým boli v bezpečí pred prípadnými povodňami a umožnili im byť blízko úrodnej pôdy.
Osady Olmec boli rozmiestnené po celom južnom území Mexika takým spôsobom, aby dokázali vyhovieť ich potrebám pri vnútrozemskej aj pobrežnej kultivácii.
Olmecovia ako mezoamerická základná civilizácia vytvorili nástroje, ktoré uľahčili ich prežitie a niektoré sa okrem iného uplatnili v poľnohospodárstve.
Kameň, drevo a kosť boli hlavnými materiálmi nástrojov a používali sa na plodinách, kde sa porastala vegetácia.
Poľnohospodárstvo Olmec umožnilo nielen účinnú metódu obživy, prostredníctvom relatívnej kontroly prírodného prostredia v okupovaných regiónoch, ale aj ako precedens, ktorý viedol k vývoju nových technológií, nových rituálov a nových organizačných štruktúr, ktoré sa neustále vyvíjajú.
Referencie
- Bernal, I. (1969). Svet Olmec. Berkeley: University of California Press.
- Clark, JE (nd). Kto boli Olmecovia? 45-55.
- Clark, JE (1987). Politika, hranolové čepele a mezoamerická civilizácia. In Organisation of Core Technology (s. 259-284).
- Clark, JE, Gibson, JL a Zeldier, J. (2010). Prvé mestá v Amerike. In Becoming dedinčania: Porovnanie starej dediny (str. 205-245). Univerzita Brighama Younga.
- Guillen, AC (nd). Olmec v Mesoamerici. Mexico DF, Mexico.
- Minster, C. (2017, 6. marca). thoughtco. Zdroj: https://www.thoughtco.com/olmec-culture-overview-2136299
- Vanderwarker, AM (2006). Poľnohospodárstvo, poľovníctvo a rybolov vo svete Olmec. Austin: University of Texas Press.